L ’ organisation des filières incluant tous les maillons de la chaîne, y compris les nouveaux acteurs – je pense à la restauration collective ou aux transformateurs de la troisième, voire de la quatrième gamme –, peut sans doute mettre en place des outils privés de stabilisation des prix.
A organização dos sectores, que inclui todos os elementos da cadeia de abastecimento, assim como os novos actores – e estou a pensar em todo o sector da restauração colectiva e nas empresas transformadoras de produtos ultracongelados, ou mesmo de produtos frescos - pode sem dúvida levar à introdução de instrumentos privados para a estabilização dos preços.