S ’ agissant de l ’ hygiène, je ne vois pas en quoi le risque de contamination serait plus élevé dans ce cas que pour d ’ autres produits tels que la viande hachée, par exemple.
Wat de hygiëne betreft kan ik de mening niet delen dat in dit geval het risico van besmetting groter is dan bij andere producten, bijvoorbeeld gehakt.