Après la crise de la vache folle dans le secteur bovin il y a quelques années, nous avons instauré une obligation d ’ identification et de traçabilité complète de tous les produits à base de bœuf en Europe.
In seguito alla crisi di qualche anno fa nel settore della carne bovina, legata alla BSE, in Europa è stato introdotto il requisito di identificazione e tracciabilità dei prodotti bovini.