Néanmoins, quand on vend des denrées alimentaires en-dessous de leur valeur énergétique, en d ’ autres termes, quand la récupération thermique des denrées alimentaires rapporte plus d ’ argent que leur vente, alors quelque chose ne va pas dans le système.
However, anyone who sells food below its energy value, in other words, if the thermal recovery of the food would bring in more money than its sale, then something is not right in the system.