La production d ’ aliments de haute qualité a une longue tradition et est souvent la seule possibilité d ’ emploi et de vente dans de nombreuses régions rurales où les alternatives de production sont limitées.
A produção alimentar de elevada qualidade tem uma longa tradição e, frequentemente, em muitas zonas rurais com alternativas de produção limitadas, não só representa o único emprego como a única oportunidade de venda.