La production d ’ aliments de haute qualité a une longue tradition et est souvent la seule possibilité d ’ emploi et de vente dans de nombreuses régions rurales où les alternatives de production sont limitées.
La produzione di bene alimentari di alta qualità vanta una lunga tradizione e rappresenta spesso l ’ unica possibilità di occupazione o di vendita in molte aree rurali con scarse alternative produttive.