Même si la thrombine est un enzyme inoffensif pour la santé, en l ’ utilisant pour coller des bouts de viande et obtenir un gros morceau de viande compressé, le risque d ’
Auch wenn Thrombin ein Enzym ist, das an sich nicht gesundheitsschädlich ist, so wird doch durch die Zusammensetzung von Fleischresten zu einem gepressten Fleischstück die Anfälligkeit für bakterielle