La situation varie d ’ un secteur à l ’ autre : dans certains cas, c ’ est la transformation, dans d ’ autres, la grande distribution, mais dans tous les cas, ce sont les producteurs qui souffrent le plus de leur absence de pouvoir de négociation.
La situazione varia da un settore all ’ altro: in alcuni casi si tratta della trasformazione, in altri della distribuzione di massa, ma in tutti i casi sono i produttori a soffrire di più a causa della mancanza di potere negoziale.