L ’ organisation des filières incluant tous les maillons de la chaîne, y compris les nouveaux acteurs – je pense à la restauration collective ou aux transformateurs de la troisième, voire de la quatrième gamme –, peut sans doute mettre en place des outils privés de stabilisation des prix.
L ’ organizzazione all ’ interno dei settori, che comprende tutti gli elementi della filiera, nonché i nuovi operatori – mi riferisco al settore della ristorazione di massa e alle aziende di trasformazione che producono alimenti surgelati o precotti – possono certamente condurre all ’ introduzione di strumenti privati per la stabilizzazione dei prezzi.