Afin de soutenir le développement durable de l ’ aquaculture européenne, y compris de la production de crustacés, l ’ UE a mis en place une législation globale concernant la santé animale et la sécurité alimentaire.
Per poter favorire lo sviluppo sostenibile dell'acquacoltura europea, compresa la produzione di crostacei, l'Unione europea ha varato una legislazione completa in materia di salute animale e sicurezza alimentare.