la culture culinaire européenne, nous parlons aujourd ’ hui de l ’ alimentation méditerranéenne, mais que ce type de régime n ’ est certainement pas le seul régime remarquable de la gastronomie européenne, particulièrement diversifiée.
to specific diets in European gastronomic culture, we are currently talking about Mediterranean food, but this is certainly not the only specific diet in the very rich European gastronomy.