C ’ est la raison pour laquelle nous devons définir les caractéristiques spécifiques de ce régime et le protéger afin d ’ éviter qu ’ un pan entier du patrimoine européen ne se noie dans l ’ océan de la mondialisation.
Se han realizado intentos por todo el mundo de imitar el modelo y, por este motivo, es importante definir la naturaleza particular de la dieta y protegerla para impedir que un patrimonio europeo completo se pierda en el mar de la globalización.