Par conséquent, le régime méditerranéen doit être mis en valeur à l ’ instar de toute autre expression de la culture européenne méritant d ’ être protégée et promue internationalement.
Abbiamo però il compito di proteggerla, definirla nei suoi contenuti e nelle sue caratteristiche, per difenderla da imitazioni e contaminazioni esterne che potrebbero danneggiarne l'immagine ed il valore.