Le personnel impliqué dans l ’ abattage et autres activités connexes doit suivre une formation adéquate assurée de manière classique, avec obtention d ’ un certificat de compétence.
Członkowie personelu rzeźni pracujący przy uboju oraz wykonujący inne powiązane z nim zadania muszą odbywać odpowiednie szkolenia, przeprowadzane w zwykły sposób, i uzyskać świadectwo kwalifikacji zawodowych.