Dans ce contexte, nous devons nous poser deux questions. Premièrement, que pouvons-nous continuer de faire pour garantir que les Européens ont accès à des aliments sûrs et de bonne qualité ? Deuxièmement, est-il possible que les règles actuellement en vigueur, bien qu ’ elles soient strictes et, soit dit en passant, extrêmement bureaucratiques, ne soient pas les plus appropriées ?
Against this backdrop, we must ask ourselves two questions. Firstly, what can we continue to do to ensure that Europeans have access to safe, good quality food? Secondly, is it possible that the rules which are currently in force, although they are stringent and, incidentally, extremely bureaucratic, are not the most suitable?