El sistema de etiquetado a modo de « semáforo » simplifica demasiado los perfiles nutricionales, y hace que hasta la información más básica resulte confusa y abstracta.
Op basis van het etiketteringssysteem volgens het stoplichtmodel worden de voedingswaardeprofielen buitengewoon sterk vereenvoudigd, met als gevolg dat zelfs de meest basale informatie vaag en abstract wordt.