Señor Comisario, la trazabilidad hacia el origen funcionó, pero ¿cuánto tiempo se perdió desviando la atención hacia el origen, centrándola en la producción agrícola, mientras se descartaban otras formas de contaminación en destino, como la manipulación o la distribución?
Signor Commissario, la tracciabilità all ’ origine ha funzionato, ma quanto tempo è stato perso per prestare attenzione al luogo di origine, in particolare della produzione agricola, trascurando altre forme di contaminazione, ad esempio la trasformazione o la distribuzione nei punti di destinazione?