Sin embargo, cualquiera que venda alimentos por debajo de su valor energético, es decir, si la recuperación térmica de los alimentos aporta más dinero que su venta, entonces algo no estará funcionando bien en el sistema.
Jeśli jednak ktoś sprzedaje żywność poniżej jej wartości energetycznej, inaczej mówiąc, jeśli obróbka termiczna żywności jest bardziej opłacalna niż jej sprzedaż, to z tym systemem coś jest nie tak.