Naturalmente la agricultura está destinada a cumplir este doble reto, que consiste en el reto de la cantidad — que además fue su primer reto, con el primer contrato con los agricultores en los años sesenta — pero también, el reto de la calidad, en relación con la calidad y la seguridad de los productos.
L ’ agriculture a naturellement vocation à répondre à ce double défi, qui est celui du défi quantitatif – c ’ était d ’ ailleurs son premier défi, le premier contrat passé avec les agriculteurs dans les années 60 –, mais aussi le défi qualitatif : qualité et sécurité des produits.