Mientras que los supermercados actualmente trabajan con márgenes económicos de alrededor del 20% y el comercio de distribución con márgenes de casi el 10%, muchos productores primarios — los agricultores — sin quienes los alimentos no estarían allí, actualmente obtienen por su trabajo un beneficio económico negativo.
Podczas gdy obecnie supermarkety pracują na marżach zysku wynoszących około 20%, a łańcuchy dystrybucyjne na marżach zysku kształtujących się na poziomie blisko 10%, wielu producentów pierwotnych – rolników – bez których, nie byłoby żadnej żywności, pracuje obecnie ze stratą.