Si los sistemas de control están orientados a las pequeñas explotaciones y apenas se presta atención a lo que hacen las grandes explotaciones ecológicas, entonces algo falla en todo el sistema.
Se i sistemi di controllo si concentrano sulle piccole aziende agricole senza quasi considerare l ’ operato delle grandi eco-aziende, allora c'è qualcosa che non va nell'intero sistema.