Recuerden la crisis de las « vacas locas », cuando todo el sector de la carne de vacuno y el sector alimentario se derrumbaron y la confianza se vino abajo, y Europa respondió con la adopción de los duros reglamentos « del prado al plato », con un sistema de trazabilidad y la imposición de multas.
Rappelez-vous de la crise de la vache folle, quand toute l ’ industrie du bœuf et le secteur alimentaire s ’ effondraient et que la confiance avait disparu, l ’ Europe a réagi en introduisant des réglementations sévères de la fourche à la fourchette, la traçabilité accompagnée de sanctions.