En un mercado mundializado, la Unión Europea no podría eludir la necesidad de adaptar y reformar la legislación sobre los productos alimenticios con el fin de proteger, entre otras cosas, el comercio de los alimentos y de resguardarlo de una competencia internacional cada vez más arrolladora y sin control.
In un mercato globalizzato l'Unione europea non poteva esimersi dall'adeguare, innovandola, la legislazione sui prodotti alimentari, per meglio proteggere anche il commercio degli alimenti e per salvaguardarlo da una sempre più invasiva e selvaggia concorrenza internazionale.