Essentially, measures are needed to counter the growing decline of agricultural activity and the reduction in the population who, with their knowledge, carry on and safeguard the production of these traditional quality products.
Vor allem müssen Maßnahmen gegen den zunehmenden Rückgang landwirtschaftlicher Aktivitäten sowie die sinkenden Bevölkerungszahlen ergriffen werden. Nur die Menschen mit ihrem Wissen können die Produktion dieser traditionellen Qualitätsprodukte sichern und an andere Generationen weitervermitteln.