Against this backdrop, we must ask ourselves two questions. Firstly, what can we continue to do to ensure that Europeans have access to safe, good quality food? Secondly, is it possible that the rules which are currently in force, although they are stringent and, incidentally, extremely bureaucratic, are not the most suitable?
Zodoende moeten we onszelf twee vragen stellen: ten eerste, wat kunnen wij verder doen om ervoor te zorgen dat Europeanen gezond en kwalitatief hoogwaardig voedsel kunnen kopen, en ten tweede, of de op dit moment van kracht zijnde regels – strikt en zeer bureaucratisch – wel de meest geschikte zijn.