{"groundTruth": ["淡而无味"], "candidates": [["浅尝辄止", "狼吞虎咽", "自食其果", "十里洋场", "东躲西藏", "淡而无味", "弃之可惜"]], "content": "从色泽上看，未增白面粉和面制品为乳白色或微黄本色，使用增白剂的面粉及其制品呈雪白或惨白色。从气味上辨别，未增白面粉有一股面粉固有的清香气味，而使用增白剂的面粉#idiom#，甚至带有少许化学药品味。增白剂过多的面粉蒸出的面食异常白亮，但会失去面食特有的香味。掺有滑石粉的面粉，和面时面团松懈、软塌，难以成形，食后胀肚。", "realCount": 1}