{"groundTruth": ["两面三刀"], "candidates": [["为所欲为", "出尔反尔", "颠倒黑白", "听天任命", "欺软怕硬", "两面三刀", "言不由衷"]], "content": "如果到晋南小镇的集市上转转，你可以见到当街做面现卖的小摊点。那些技艺精堪的做面师傅，当众表演做面的绝活。你看做拉面的，把一团和好的面搓成条状。再拧成麻花形，然后放开一只手，那面便在空中滴溜溜地转，这样几次，面才有韧劲，拉不断线。正式拉面时，#idiom#手抓了面头向两边均匀用力，拉成四股，四股再拉成八股，一直拉到粗细适度为止，拉时两抖动着把面条在面案上重重一摔，面案上的干面粉便粘在面条上，不致面条粘成一块。飞刀削面的功夫也令人叫绝，一大块和好的面，用面布垫了放在削面者的肩头，一手拿定面块，一手执刀飞削，那面条活象活鱼长眼，个个腾跃入锅。", "realCount": 1}