{"groundTruth": ["茹毛饮血"], "candidates": [["风餐露宿", "侃侃而谈", "真相大白", "众星攒月", "衣不蔽体", "茹毛饮血", "飞禽走兽"]], "content": "但是在充分现代化的国家，冷藏系统普遍，讲究新鲜卫生，要肉嫩，唯一的办法是烹调得不大熟——生肉是柔软的。照理牛排应当里面微红，但是火候扣不准，而许生不许熟，往往在盘中一刀下去就流出血水来，使我们觉得他们#idiom#。美国近年来肥肉没销路，农人要猪多长瘦肉，训练猪只站着吃饲料，好让腰腿上肌肉发达，其坚韧可想而知，以前最嫩的牛肉都是所谓“大理石式”（marbled", "realCount": 1}