Title: +038=273.003-##002._08-H7860BPGRGR Miele stekeovn - Buks- og monteringsanvisning.pdf
Bruk kun godt mørnet, magert kjøtt uten sener og fettrender. Benet må være fjernet på forhånd. Bruk olje som tåler svært høye tem- peraturer ved bruning (f.eks. klarnet smør eller matolje). Ikke dekk til kjøttet under stekingen.Tilberedningstiden er avhengig av vekt, størrelse og ønsket tilbered- ningsgrad, og tar ca. 2-4 timer. Så snart tilberedningsprosessen er avsluttet, kan du skjære opp kjøttet med en gang. Det trenger ikke å hvile. Hold kjøttet varmt i ovnsrommet, tildet skal anrettes. Stekeresultatet blir ikke påvirket. Anrett kjøttet på forvarmede taller- kener og server med svært varm saus, slik at det ikke blir så raskt kaldt. Kjøttet har en optimal spise- temperatur.Tips: Slå på funksjonen Varmholding via nedtrekksmenyen, for å holde maten varm i ovnsrommet etter tilberedningen uten at den etterstekes.69SpesialprogrammerBruk spesialprogrammet Langtidstil- beredningSe også henvisningene i kapittel «Ste- king», avsnitt «Steketermometer». Velg Spesialprogrammer .