Title: +038=273.009-##001._09-Miele Kjøl-Frys KFN 7795 D Hoff - Bruksanv og vedlikehold.pdf
Hvis matvaren fryses inn raskt, har cellevæsken mindre tid til å sive ut av cellene og inn i mellomrommene. Celle- ne krymper betydelig mindre. Ved tin- ingen kan den lille mengden væske som hadde rent inn i mellomrommene, renne tilbake til cellene, slik at væsketapet blir svært lite. Det dannes bare en liten dam.Frysing og lagringMaksimal frysekapasitetFor at matvarene skal bli gjennomfrosne så raskt som mulig, skal ikke den mak- simale frysekapasiteten overskrides. Den maksimale frysekapasiteten innen 24 timer finner du på typeskiltet «Fryse- kapasitet ... kg/24 t».Lagring av ferdig frysemat Hvis du vil lagre ferdige frysevarer, kon- troller følgende allerede når du kjøper maten i butikken:om emballasjen er skadetholdbarhetsdatoentemperaturen i frysedisken må være18 °C eller kaldere Transporter dypfryst mat helst i en isolert pose, og legg den dypfryste maten raskt inn i fryseboksen igjen.63Frysing og lagringFerske matvarer som du fryser inn selvFør innfrysing