Title: Stekeovn Electrolux CKB400X bruksanv.pdf
FISK(DAMPET)(˚C)(min.)Hel fisk, 1 – 1,5 kg210 – 220 40 – 6011.5 Dehydrering – Ekte varmluftBruk brett som er belagt med bakepapir eller annet som tåler fett.For et bedre resultat, stopp ovnen halvveis i tørketiden, åpne døren og la den kjøle seg ned en natt for å fullføre tørkingen.Bruk det tredje stigetrinnet for ett brett.For 2 brett bruker du første og fjerde stigetrinn.GRØNN‐SAKER(˚C)(t)Bønner60 – 706 – 8Paprika60 – 705 – 6Grønnsaker for suppe60 – 705 – 6Sopp50 – 606 – 8Urter40 – 502 – 3Still temperaturen til 60 – 70 °C.FRUKT(t)Plommer8 – 10Aprikos8 – 10Epleskiver6 – 8Pærer6 – 911.6 Steketermometer(°C)Kalvestek75 - 80Kalveknoke85 - 90Engelsk roastbeef, lite stekt45 - 50Engelsk roastbeef, mid‐ dels stekt60 - 65Engelsk roastbeef, gjen‐ nomstekt70 - 75Svineskulder80 - 82Svinelegg75 - 80Lammekjøtt70 - 75Kylling98NORSK(°C)(°C)Hare70 - 75Tunfisk / Laks65 - 70Ørret / Brasme