Title: +038=273.003-##002._09-MieDGC7440GRGR Miele kombidampovn - Bruks- og monteringsanvisning.pdf
Dypfryste matvarer Ved tilberedning av dypfryste matvarer blir oppvarmingstiden lengre enn ved ferske matvarer. Jo flere dypfryste mat- varer som er i ovnen, jo lengre blir opp- varmingstiden.Temperatur Ved tilberedning med damp oppnås maksimalt 100 °C. Nesten alle matvarer kan tilberedes ved denne temperaturen. Noen ømfintlige matvarer, f.eks. bær, må tilberedes ved lavere temperatur, ellers kan de eksplodere. Det henvises til dette i de enkelte kapitlene.Verdt å vite om dampkokingTilberedningstid Ved tilberedning med damp begynner tilberedningstiden først å løpe, når inn- stilt temperatur er nådd.Generelt tilsvarer tilberedningstiden ved damp tiden ved koking i en kjele. Hvis det er ulike faktorer som påvirker koke- tiden, blir det henvist til dette i de en- kelte kapitlene.Tilberedningstiden er ikke avhengig av mengden matvarer. Tilberedningstiden for 1 kg poteter er akkurat like lang som for 500 g poteter.