Title: +038=273.002-##001._08-Miele H2860B stekeovn - Bruksanvisning.pdf
Velg en ca. 20 °C lavere temperatur ved Varmluft pluss  enn ved Over- og undervarme . Ved kjøtt som veier mer enn 3 kg,velg en temperatur som er ca. 10 °C lavere enn den som er angitt i steke- tabellen. Stekeprosessen tar litt len- ger tid, men kjøttet tilberedes jevnt og skorpen blir ikke for tykk. For steking på rist, velg ca. 10 °C lav-ere temperatur enn for steking i stekeform med lokk.Valg av tilberedningstid Tidene i steketabellen gjelder, hvis ikke annet er angitt, for stekeovn som ikke er forvarmet. Regn ut steketiden ved at du,avhengig av kjøttype, multipliserer høyden på steken [cm] med tid per cm høyde [min/cm]:– Okse/vilt: 15–18 min/cm– Svin/kalv/lam: 12–15 min/cm– Roastbiff/filet: 8–10 min/cm Kontroller alltid om maten er ferdigetter den korteste tiden.Tips– Tilberedningstiden forlenges med ca. 20 minutter per kg dersom kjøttet er dypfryst.– Dypfryst kjøtt, med en vekt på inntil ca. 1,5 kg, kan stekes uten å tines først.