Title: +038=273.003-##002._08-H7860BPGRGR Miele stekeovn - Buks- og monteringsanvisning.pdf
Ikke hell på for mye væske under ste- kingen. Bruningen av kjøttet påvirkes av dette. Bruningen skjer på slutten av tilberedningstiden. Kjøttet får ekstra kraftig bruning hvis du tar lokk- et av stekeformen etter ca. halve til- beredningstiden.Etter stekingen tas kjøttet ut av steke- ovnen, dekk det til og la det hvile i ca. 10 minutter. Da siver det mindre kjøttsaft ut når kjøttet skjæres opp.80Henvisninger til tilberednings- tabellene Tilberedningstabellene finner du på slutten av dette dokumentet. Ta hensyn til de angitte temperatur- områdene, rillehøydene og tidene. Det er tatt hensyn til forskjellige stekeformer, kjøttstykker og tilbered- ningsvaner.Valg av temperatur  Velg generelt den laveste tempera- turen. Ved høyere temperaturer enn angitt, blir kjøttet riktignok brunt, men ikke gjennomstekt. Velg en ca. 20 °C lavere temperatur ved Varmluft pluss , KlimaPluss  og Stekeautomatikk  enn ved Over- og undervarme . Ved kjøtt som veier mer enn 3 kg,