o espinafre é uma boa fonte de cálcio
Em uma porção de 100 g que fornece apenas 23 calorias, o espinafre tem um alto valor nutricional, especialmente quando fresco, congelado, cozido no vapor ou fervido rapidamente. É uma fonte rica (20% ou mais do valor diário, DV) de vitamina A, vitamina C, vitamina K, magnésio, manganês, ferro e folato (tabela). O espinafre é uma boa fonte (10-19% de DV) das vitaminas B, riboflavina e vitamina B6, vitamina E, cálcio, potássio e fibra alimentar.
Altamente Nutritivo. Os mexilhões GreenshellÃƒÂ ¢ Ã‚â žÃ‚Â ¢ da Nova Zelândia são o alimento mais saudável. Rico em proteínas, baixo teor de gordura, mas fornecendo 680mg de ômega-3 de EPA e DHA em uma porção. Eles também são uma fonte rica em selênio, ferro, vitamina B12 e iodo, e uma boa fonte de magnésio e cálcio.