quais alimentos contêm gelatina
A gelatina também é um dos alimentos com maior quantidade de gelatina. Na verdade, o nome Jello é um derivado da gelatina. A gelatina é, essencialmente, quase inteiramente feita de gelatina. É por isso que muitos vegetarianos e veganos evitam a gelatina.
De que é feita a gelatina? A gelatina é obtida pela hidrólise parcial do colágeno derivado da pele, tecido conjuntivo branco e ossos de animais. As quatro principais fontes comerciais de gelatina são pele de vaca, pele de porco (osseína) e pele de peixe.