selain itu, hb x juga menyorot kebiasaan petani ketika membuat gaplek. "
saya khawatir gaplek yang diterima pabrik nantinya tidak sesuai dengan standarnya.
kebiasaan petani di sini, setelah ketela dikupas, pengeringannya biasanya hanya dengan cara dijemur di atas genteng.
kalau singkong itu dijemur utuh, jelas keringnya tidak merata sehingga tidak memenuhi standar," papar hb x dalam acara yang dihadiri direktur pt ism bogasari franciscus welirang, bupati gunungkidul yoetikno, dan tokoh-tokoh masyarakat serta sosiolog senior prof dr selo soemardjan.