ketika semua adonan siap, api dinyalakan dan mulai dilakukan pengadukan tanpa henti, silih berganti.
pertama-tama mengaduknya masih ringan, karena semua bahannya masih berupa cairan.
tapi semakin lama semakin berat, karena dodol mulai mengental.
bobot pengaduk yang panjangnya mencapai dua meter terasa semakin berat.