persoalan tiwul bukan terletak pada bahan baku.
tantangan besar adalah pada masalah kebiasaan dan budaya masyarakat.
untuk ini, pt indofood sukses makmur (ism) bogasari, yang menjadi induk pabrik itu, menempuh risiko tidak kecil.
walaupun tentunya sudah melalui riset pasar maupun penelitian sosial, tetapi yang namanya mengubah kebiasaan, apalagi budaya, memerlukan napas panjang.