menyajikan bandeng pada saat sembahyang adalah salah satu tradisi orang-orang tionghoa dalam menyambut tahun baru imlek.
oleh karena tradisi itu berlangsung setahun sekali, berbagai bahan makanan pun disajikan dengan maksud untuk menghormati para leluhur mereka.
berbagai sajian istimewa yang dipersembahkan untuk leluhur itu di antaranya adalah kue lapis, kue keranjang, ayam, babi samseng, dan buah-buahan.