tukang martabak yang berkumpul terdiri dari generasi kedua hingga yang terakhir, yaitu generasi keempat dari sejarah martabak lebaksiu.
generasi pertama adalah keluarga maksud dan makhali yang sudah meninggal.
kedua orang itu sejak sekitar tahun 1940-an menjadi "kernet" di sebuah keluarga india yang berdagang martabak di semarang, jawa tengah.