" niki naminipun  tempe indo (ini namanya tempe indo), campuran indonesia-amerika.
bahan bakunya kedelai, berasal dari as, tapi mempunyai cita rasa jawa  tulen  (asli) karena yang membuat orang pribumi, tapi kedelainya berasal dari amerika," ungkap jumeri (41), warga desa dukuhwaluh kecamatan kembaran, banyumas, jawa tengah.
  jumeri, yang sudah belasan tahun menggeluti profesi sebagai produsen tempe, bisa membedakan keistimewaan kedelai impor.
selain bijinya lebih besar dibanding kedelai lokal, kedelai as lebih  mrusuh  tidak mudah hancur,  kapang  (jamur tempe) berwarna putih keabu-abuan.
pokoknya tempe kedelai amerika sangat bagus.
setelah jadi tempe, rasanya lebih gurih dan sedikit manis.
  "itu sebabnya, harga kedelai dari as jadi mahal karena banyak dicari orang," tutur embok sartiem, produsen tempe dari desa pliken, kecamatan kembaran, banyumas.
  sejalan dengan melonjaknya harga-harga berbagai jenis barang sebagai dampak naiknya bbm, tarif dasar listrik dan, telepon, harga kedelai juga ikut-ikutan melambung.
sebelumnya, harga eceran kedelai eks impor dari as untuk jenis super rp 2.600-rp 2.700 per kilogram.
saat ini, harga baru kedelai as naik menjadi rp 3.000 per kg.
untuk kedelai kelas medium yang sebelumnya hanya rp 2.300-rp 2.400, kini, naik menjadi rp 2.700 per kg.
  "bukan tidak mungkin harga kedelai impor itu akan terus melambung karena kebutuhan akan kedelai secara nasional terus meningkat.
untuk daerah banyumas saja, kebutuhan kedelai sangat besar karena di sini banyak produsen tempe atau tahu," ujar soenarto.
 produksi tempe dari kabupaten banyumas memberikan kontribusi yang signifikan terhadap penghasilan warga pedesaan di kabupaten ini.
seperti diungkapkan ny saerah (39), warga pliken.
dengan modal lima kilogram kedelai, ia mendapat hasil bersih rp 7.500 setiap hari.
seperti halnya pembuat tempe lainnya, ia pun terpaksa menggunakan bahan baku kedelai dari amerika karena hasilnya memang bagus.
  usaha kecil industri rumahan pembuatan tempe di kabupaten ini, yang termasuk industri tradisional, dengan modal kecil dapat memberikan tambahan penghasilan warga pedesaan.
  walau "cuma" soal tempe, dan menyangkut ekonomi pedesaan, nilai produksinya tidak hanya menyangkut omzet bernilai jutaan rupiah, melainkan milyaran rupiah.
  di daerah ini terdapat lebih dari 2.200 unit usaha pembuatan tempe yang tersebar di puluhan sentra industri dan melibatkan 4.000 sampai 5.000 jiwa warga di pedesaan, sementara produksi tempe sering fluktuatif tergantung modal dan naik turunnya harga kedelai impor.
akan tetapi, produksi tempe dari daerah ini rata-rata mencapai 24.800.000 kilogram per tahun dengan nilai produksi antara rp 26 milyar sampai rp 27 milyar per tahun.
  tapi, sayang, kontribusi warga pedesaan yang begitu besar itu tak diimbangi dengan pencukupan kedelai dari daerah setempat.
ini dapat dilihat dari realisasi keragaman program bimas intensifikasi di antaranya kedelai tahun 2000 lalu yang disajikan kantor wilayah departemen pertanian jawa tengah.
  realisasi tanaman kedelai dari provinsi ini, dari sasaran seluas 106.820 hektar, hanya tercapai 12.134 hektar atau hanya sekitar 4,25 persen.
kabupaten banyumas sendiri pada tahun 2000 hanya menyumbangkan tanaman kedelai seluas 73 hektar.