ketika dikunjungi kompas, warga desa kembang seri tengah menjemur gadung, menumbuk gadung yang sudah kering menjadi halus, dan sebagian lainnya memasak gadung yang sudah ditumbuk itu menjadi bubur untuk dimakan.
pemandangan irisan gadung yang sedang dijemur-sepintas mirip butiran kapur-terlihat hampir di semua rumah warga desa yang berpenduduk 1.624 jiwa (436 keluarga) tersebut.