„Haben sie es schon gehört? Das ,Gasthaus Zur Post ’ wird geschlossen. Der Koch ist schon weg . . .“. Die Gerüchteküche im Heidedorf brodelt offenbar wieder einmal. Nicht nur das „Gasthaus Zur Post“ sondern auch das „Waldhaus an de Miälkwellen“ stünde zum Verkauf, heißt es. Die Westfälischen Nachrichten haben nachgefragt. Günther Haug , Inhaber des „Gasthaus Zur Post“, weiß natürlich, was im Dorf geredet wird. Dass es sich herumgesprochen hat, dass er seinen Betrieb verkaufen will, ist für den Gastronom kein Problem. „Wer will, kann sich auf einer Immobilienseite im Internet über die Einzelheiten informieren“, sagt er. Seine Tochter, die gemeinsam mit ihrem Mann seit Jahren erfolgreich Gastonomiebetriebe in Nörten-Hardenberg führt, wolle das Haus nicht übernehmen. „Im Alter von 68 Jahren muss ich mir deshalb Gedanken über die Zukunft machen“, sagt Haug. Das „Gasthaus Zur Post“ zu verpachten, komme für ihn nicht infrage, so Günther Haug weiter. Mit einem Verkauf rechnet er allerdings nicht von heute auf morgen. „Noch bin ich fit und engagiert. Der Betrieb wird also noch eine ganze Weile weiter laufen wie bisher“, verspricht der Gastronom, der das Haus im Heidedorf nach eigener Auskunft seit rund 17 Jahren führt. Einzige Neuerung: „Mittwochs und donnerstags ist unser Restaurant nur abends und dann nur für unsere Hotelgäste geöffnet.“ Ansonsten bleibe das Hotel „weiter an sieben Tagen in der Woche geöffnet“ und auch die Gastronomie und das Sonntagsbuffet liefen wie immer. Dass Küchenchef Oliver Lisso nicht mehr für in tätig sei, stimme, so Günther Haug. „Nach rund acht Jahren in unserem Haus hat er eine neue Aufgabe gesucht. Lisso arbeitet jetzt in der Halle Münsterland“. An dessen Stelle sei Markus Hartmann getreten, der bisher als zweiter Mann neben Oliver Lisso in der „Post“-Küche tätig war. Gemeinsam mit Markus Hartmann hat sich Günther Haug – ebenso wir Köche und Gastronomen aus weiteren Restaurants – im Jubiläumsjahr der Initiative „Westfälisch genießen“ etwas Besonderes einfallen lassen. Als kulinarischen Jubiläums-Gruß hat jeder Betrieb ein individuelles Menü entwickelt, mit dem Genießer die westfälische Küche in all ihren Facetten erleben können, heißt es in einer Mitteilung. Die „Westfälisch Genießen-Jubiläums-Menü-Wochen“ starten am 15. Juni und gehen bis zum 31. Juli. .
Gunther Hung , owner of Gastonomiebetriebe a traditional hotel & restaurant in Gastronomen wants to sell the business. Gunther Haug is 68 years old and his daughter, who runs the leading the Gasthaus Zur Post in Norten-Hardenberg with her husband, does not want to take the hotel over. He will carry on running the hotel, and the restaurant on a reduced basis, until a buyer for the property is found.