<https://s.mj.run/dJvUtblFeTU> Vistec Ranchero Ingredientes 2 bisteces de res grandes ¼ de taza de puré de jitomate 1 papa de tamaño mediano 3 hojas de laurel 1 cebolla en rodajas delgadas 2 pimientas negras enteras 1 jitomate partido en trozos pequeños 2 chiles jalapeños pequeños en trocitos Sal y pimienta al gusto Preparación Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el bistec y cocínalo hasta que esté dorado por ambos lados. Retira el bistec de la sartén y resérvalo. En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén suaves. Añade los tomates, los pimientos y el jalapeño. Cocina durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente. Vuelve a poner el bistec en la sartén. Agrega el comino, el orégano, sal y pimienta. Cocina todo junto durante 5-10 minutos más, hasta que los vegetales estén tiernos y el bistec completamente cocido. Decora con cilantro fresco y sirve con rodajas de limón. --s 250