用切割馄饨薄面皮制造面条的另一种方法，可能在15世纪时由中国传入日本奈良，当时写为“温饨”读作udon(乌东)；至于馒头则是在元代由林净因传入日本，林净因在日本被称为馒头之父，在奈良有一座林净因记念神殿。
tɕhɣ^r qɣr ɣ^ɣk ʁn r ɕʑn qʑr qn tsʁqr tsʑr qʑr qʑn çɣr qɣ^r tɕhqk tsʁɣ^r xʑɣ^k xʑr χɣr ɣɣ^n tsʑqr (fi) ˈaiʁqr ɬqr ˈaiʁqn ˌyiøˈoin ˌauʁøˈaɣ^k ɣ^oiˈøn ʝʁoiʑˈan yˈoir ˈyqr ɕɣˈar ˈaʑqr ɪqʑˈaɣ^n çʑɣ^k ʁqn khqɣr thɣqr“thɣk r”çn tsr (en)jˈuːdɒn(cmn) thk çɣ^k tsʁqr tɕhn ʑn n tsɣn ʁqr tsʑqr tɕhʑn çʑqr tɕhn qn ɬqɣ^r tɕhqk ʝʁʑn r qr ɕɣr qn ɬqɣ^r tɕhqk tsʑqr qr ɕɣr ɕɣqr ʝʁɣɣ^k thɣqr ʑn n tsʁqk xr tsʑqr ʑqr qʑɣ^n tɕhr tɕhqk tsr qn ɬqɣ^r tɕhqk ɬqr qʑr ʁɣn çqʑr