海尔布隆很久以来也是重要的啤酒加工地，1816年已有6家啤酒酿造厂，其中最著名和经营时间最长的是1865年建立的Cluss酿酒厂，它在1982年卖给了Dinkelacker，海尔布隆现今仅存少数几家家庭酿酒作坊。
ʁʑqr ɣr ɕr ɣ^n ʁɣr ɬqr tɕhqr ʑqn tɕhɣr ʁqr tsʁɣ^r tɕhʑr çɣr qn ɬqr ɬqʑk ɣ^ɣ^k çɣr (fi)aqʑˈan ˈyiqr ˌyiøˈoir ɬqʑk ˈuqn ɬqˈoir aqʑˈaɣ^r auʑˈør ʝʁʑˈaɣ^r qn tsʁɣ^k tsqr tsʁɣr qɣ^n ʁɣn ɬqɣ^k tɕhqɣ^n ʁqn ɬqʑk tsqr ʝʁʑɣ^n çɣr ʁqr(fi) aqʑˈan ɬqʑˈar ˈɪqr çɣr (en)klˈʌs(cmn) qʑɣ^r ɬqr ʝʁʑɣ^r ʑk tsʑqr(fi) aqʑˈan ˈæʑqr ɣ^ɣqr ˈɪɣr (en)dˈɪŋkɪlˌakə(cmn) ʁʑqr ɣr ɕr ɣ^n khqʑr ɬqk ɬqr ʝn ʁʑr ʁr ɬqr ɬqʑk ɬqʑk qɣ^n qʑɣ^r ɬqr tsr xʑɣ^r