薑汁燒肉（、）(英文:Ginger Pork)，以薑汁、味醂、醬油、米酒、洋蔥、蒜等綜合調製醬汁，來浸泡豬肉片(豬里肌肉、豬梅花肉、豬五花肉)，再經大火快炒後的食物，大多使用豬肉，是日本特有的中華料理。
ɬqʑɣ^k tsʁqk ʁʑk r tɕhqɣ^k thɣn:(en)dʒˈɪndʒə pˈɔːk(cmn) tɕhqr ɬqʑɣ^k tsʁqk thɣqr ʑr ɬqʑɣ^r tɕhn qr ɬqr tɕhʑɣ^n ʝɣ^k ʑr çɣɣ^r tsɣ^k ʁɣn çqʑr tsʁqr ɬqʑɣ^r tsʁqk ʑqn ɬqr ʑr tsʁk r qʑr tsʁk qr ɬqk r tsʁk ɣqn ʁʑk r tsʁk thr ʁʑk r tsʑqr ɬqɣ^k çʑr ʁr χʑqr ʝʁʑr ʁr çɣr ʁqn thr çʑr çk ʁqr tɕhɣ^r tsʁk r ʁqr qr ɕɣr ɣr tɕhr çɣr tsʁɣ^k ʁʑn qʑr qr