因「菊三七」（Gynura Root ）的外觀與紅鳳菜（俗稱血皮菜 ）有些相似，誤食者將「菊三七」誤認為是紅鳳菜而採摘該植物的末端潤葉部分，並按紅鳳菜加工工藝處理，結果並未炒熟透，導致其中皂素成分未徹底破壞而導致的中毒。
tɕhqk ɬn ʑk qk (en)ɡaɪnjˈʊəɹə ɹˈuːt(cmn) çɣr thʑqr ɣ^ʑk tɕhr ʁɣ^n xɣɣ^r ʝʑqr n ʝʁɣɣ^k khɣr qn ʝʑqr tɕhr khqɣk khqʑɣ^k qr thr ʁqn tsʁɣr ɬqʑɣ^k ɬn ʑk qk thr ɣr thɣqr ʁqr ʁɣ^n xɣɣ^r ʝʑqr ɣn ʝʑqr tsʁʑqk ɣ^ʑqk tsʁqn thr çɣr r çʑk r tɕhɣr ɕr xɣk ɕqɣ^r ʑr ʁɣ^n xɣɣ^r ʝʑqr ɬqʑk ɣ^ɣ^k ɣ^ɣ^k tɕhqr ʝʁr qr ɬqɣn ɣ^r ɕqɣ^r thɣqr ʝʁʑr ʁn r çʑr tsʁqr qn tsʁɣ^k tsʑr r ʝʁɣɣ^n xɣk thɣqr ʝʁɣr çqr r ʁʑqr ɣn çʑr tsʁqr çɣr tsʁɣ^k çn