Ainsi, un grand nombre de plats typiques sont consommés tout au long du territoire : les pizze, les tallarines, milanesas, empanadas, le locro, les humitas, les tamales, le puchero, alfajores, le dulce de leche, le arroz con leche, la mazamorra, entre une infinité d'autres plats.
ɛ̃sˈi, œ̃ ɡʁˈɑ̃ nˈɔ̃bʁ də- plˈa tipˈik sˈɔ̃ kɔ̃sɔmˈe tut o lˈɔ̃ dy- tɛʁitwˈaʁ : le- pˈizz, le- talaʁˈin, milanzˈa, ɑ̃panadˈa, lə- lɔkʁˈo, le-z ymitˈa, le- tamˈal, lə- pyʃeʁˈo, alfaʒˈoʁ, lə- dˈyls də- lˈəʃ, lə- aʁˈɔz kˈɔ̃ lˈəʃ, la- mazamoʁˈa, ɑ̃tʁ yn ɛ̃finitˈe dotʁ plˈa.