Il s'agit de l'élevage de brebis et de chèvres, notamment pour la production du lait utilisé pour la fabrication du fromage AOC Banon.
il saʒˈi də- lelvˈaʒ də- bʁəbˈi e də- ʃˈɛvʁ, notamˈɑ̃ puʁ la- pʁodyksjˈɔ̃ dy- lˈɛt ytilizˈe puʁ la- fabʁikasjˈɔ̃ dy- fʁomˈaʒ ˌaˌosˈe banˈɔ̃.