Le cidre fermier de Thiérache et son eau-de-vie, la « Folie Douce » (apéritif à base de fruits rouges), le pétillant au cidre, la fabrication de la bière (surtout artisanale).
lə- sˈidʁ fɛʁmjˈe də- (en)θˈɪeɪɹˌeɪk(fr) e sɔ̃n ˈodə-vˈi, lˈa- « folˈi dˈus » apeʁitˈif a bˈaz də- fʁyˈi ʁˈuʒ, lə- petijˈɑ̃ o sˈidʁ, la- fabʁikasjˈɔ̃ də- la- bjˈɛʁ syʁtˈu aʁtizanˈal.