Les récits des historiens grecs et romains qui abordent la question du culte d'Apis font souvent référence à une pratique sacrificielle.
le- ʁesˈi de-z istoʁjˈɛ̃ ɡʁˈɛkz e ʁomˈɛ̃ ki abˈɔʁd la- kɛstjˈɔ̃ dy- kˈylt dapˈi fˈɔ̃ suvˈɑ̃ ʁefeʁˈɑ̃s a yn pʁatˈik sakʁifisjˈɛl.