Il est produit dans une aire géographique qui s'étend autour des communes de Billom, Reignat, Espirat et Glaine Montaigue.
il ɛ pʁodyˈi dɑ̃z yn ˈɛʁ ʒeɔɡʁafˈik ki setˈɑ̃t otˌuʁ de- kɔmˈyn də- bijˈɔm, ʁɛnjˈa, ɛspiʁˈa e ɡlˈɛn mɔ̃tˈɛɡ.