Plusieurs écoles d'ingénieurs sont installées à Sophia Antipolis, dont EURECOM (École d'ingénieur et centre de recherche en systèmes de communication), l'École des mines de Paris et Polytech Nice-Sophia.
plyzjˌœʁz ekˈol dɛ̃ʒenjˈœʁ sˈɔ̃t ɛ̃stalˈez a sofjˈa ɑ̃tipolˈi, dɔ̃t øʁkˈɔm ekˈɔl dɛ̃ʒenjˈœʁ e sˈɑ̃tʁ də- ʁəʃˈɛʁʃ ɑ̃ sistˈɛm də- kɔmynikasjˈɔ̃, lekˈɔl de- mˈin də- paʁˈi e politˈɛk nˈissofjˈa.