De nombreuses villes ont gardé un centre particulièrement bien préservé, c'est le cas de Thiers avec ses maisons à colombages, Riom, ancienne capitale ducale, Billom, siège d'une université au Moyen Âge, Le Puy-en-Velay, Aurillac, Moulins ou Saint-Flour, ville épiscopale.
də- nɔ̃bʁˈøz vˈilz ˈɔ̃ ɡaʁdˈe œ̃ sˈɑ̃tʁ paʁtikyljɛʁmˈɑ̃ bjˈɛ̃ pʁezɛʁvˈe, sɛ lə- kˈa də- tjˈe avˌɛk se- mɛzˈɔ̃z a kolɔ̃bˈaʒ, ʁiˈɔm, ɑ̃sjˈɛn kapitˈal dykˈal, bijˈɔm, sjˈɛʒ dyn ynivɛʁsitˈe o mwajˈɛ̃ ˈaːʒ, lə- pyjɑ̃vəlˈɛ, oʁijˈak, mulˈɛ̃ u sˈɛ̃flˈuʁ, vˈil episkopˈal.