Après la dépopulation provoquée par l’exode rural, le département a innové en inventant l’agritourisme dans les années 1950, même s’il n’est plus leader en France dans ce domaine.
apʁˌɛ la- depopylasjˈɔ̃ pʁovokˈe paʁ lɛɡzˈɔd ʁyʁˈal, lə- depaʁtəmˈɑ̃ a inovˈe ɑ̃n ɛ̃vɑ̃tˈɑ̃ laɡʁituʁˈism dɑ̃ le-z anˈe mil nœfsɑ̃ sɛ̃kˈɑ̃t, mˈɛm sil nɛ ply (en)lˈiːdə(fr) ɑ̃ fʁˈɑ̃s dɑ̃ sə- domˈɛn.