On entend par agriculture durable, un dispositif de production agricole qui vise à assurer une production pérenne de nourriture, en respectant les limites écologiques, économiques et sociales qui assurent la maintenance dans le temps de cette production.
ɔ̃n ɑ̃tˈɑ̃ paʁ aɡʁikyltˈyʁ dyʁˈabl, œ̃ dispozitˈif də- pʁodyksjˈɔ̃ aɡʁikˈɔl ki vˈiz a asyʁˈe yn pʁodyksjˈɔ̃ peʁˈɛn də- nuʁitˈyʁ, ɑ̃ ʁɛspɛktˈɑ̃ le- limˈitz ekoloʒˈik, ekonomˈikz e sosjˈal ki asˈyʁ la- mɛ̃tnˈɑ̃s dɑ̃ lə- tˈɑ̃ də- sɛt pʁodyksjˈɔ̃.