un refroidissement rapide donne de petits grains, alors qu’un refroidissement lent donne de gros grains ;
œ̃ ʁəfʁwadismˈɑ̃ ʁapˈid dˈɔn də- pətˈi ɡʁˈɛ̃, alˌɔʁ kœ̃ ʁəfʁwadismˈɑ̃ lˈɑ̃ dˈɔn də- ɡʁˈo ɡʁˈɛ̃ ;