Les repas commencent souvent avec un plat de légumes crus : concombres, radis, salades, tomates, etc.
le- ʁəpˈa kɔmˈɑ̃s suvˈɑ̃ avˌɛk œ̃ plˈa də- leɡˈym kʁˈy : kɔ̃kˈɔ̃bʁ, ʁadˈi, salˈad, tomˈat, ɛtseteʁˈa.