Occupées en été lors des grandes chaleurs, des travailleurs en assuraient le gardiennage et entretenaient les jardins potagers le reste de l'année.
ɔkypˈez ɑ̃n etˈe lɔʁ de- ɡʁˈɑ̃d ʃalˈœʁ, de- tʁavajˈœʁz ɑ̃n asyʁˈɛ lə- ɡaʁdjɛnˈaʒ e ɑ̃tʁətnˈɛ le- ʒaʁdˈɛ̃ potaʒˈe lə- ʁˈɛst də- lanˈe.