Certains critiques et spécialistes de Hitchcock, notamment Donald Spoto et Roger Ebert, s'accordent pour dire que Sueurs froides représente le film le plus personnel du réalisateur, et aussi le plus révélateur, étant donné qu'il y est question des obsessions d'un homme qui « sculpte » une femme pour la transformer en celle qu'il désire.
sɛʁtˈɛ̃ kʁitˈikz e spesjalˈist də- itʃkˈɔk, notamˈɑ̃ donˈald (en)spˈəʊtəʊ(fr) e ʁoʒˈe (en)ˈɛbət(fr), sakˈɔʁd puʁ dˈiʁ kə syˈœʁ fʁwˈad ʁəpʁezˈɑ̃t lə- fˈilm lə- ply pɛʁsɔnˈɛl dy- ʁealizatˈœʁ, e osˌi lə- ply ʁevelatˈœʁ, etˈɑ̃ dɔnˈe kil i ɛ kɛstjˈɔ̃ de-z ɔbsɛsjˈɔ̃ dœ̃n ˈɔm kˈi « skˈylt » yn fˈam puʁ la- tʁɑ̃sfɔʁmˈe ɑ̃ sɛl kil dezˈiʁ.