Le métayage se maintient comme forme de mise en valeur des terres, puisqu’il concerne encore 40 % des terres en 1892 (7 % en France).
lə- metɛjˈaʒ sə- mɛ̃tjˈɛ̃ kɔm fˈɔʁm də- mˈiz ɑ̃ valˈœʁ de- tˈɛʁ, pyiskil kɔ̃sˈɛʁn ɑ̃kˌɔʁ kaʁˈɑ̃t puʁsˈɑ̃ de- tˈɛʁz ɑ̃ mil yisɑ̃ katʁəvɛ̃dˈuz sˈɛt puʁsˈɑ̃ ɑ̃ fʁˈɑ̃s.