Antoine de Saint-Exupéry a passé de nombreuses vacances dans le château de Saint-Maurice, qu'il évoque notamment dans Terre des hommes :«
ɑ̃twˈan də- sˈɛ̃(en)ɛɡzjˈuːpeɪɹi(fr) a pasˈe də- nɔ̃bʁˈøz vakˈɑ̃s dɑ̃ lə- ʃatˈo də- sˈɛ̃moʁˈis, kil evˈok notamˈɑ̃ dɑ̃ tˈɛʁ de-z ˈɔm :«