l'ethnologie ou anthropologie sociale et culturelle étudie la variabilité sociale et culturelle des sociétés humaines en examinant leur organisation traditionnelle (parenté, politique, économie, rapport entre les sexes, religion, écologie, santé, droit) et leur réalité contemporaine (migrations, exils, mondialisation).
(en)ˈɛlɛθnˈɒlədʒi(fr) u (en)ˌanθɹəpˈɒlədʒi(fr) sosjˈal e kyltyʁˈɛl etydˈi la- vaʁjabilitˈe sosjˈal e kyltyʁˈɛl de- sosjetˈez ymˈɛnz ɑ̃n ɛɡzaminˈɑ̃ lœʁ ɔʁɡanizasjˈɔ̃ tʁadisjɔnˈɛl paʁɑ̃tˈe, politˈik, ekonomˈi, ʁapˈɔʁ ɑ̃tʁ le- sˈɛks, ʁəliʒjˈɔ̃, ekoloʒˈi, sɑ̃tˈe, dʁwˈa e lœʁ ʁealitˈe kɔ̃tɑ̃poʁˈɛn miɡʁasjˈɔ̃, ɛɡzˈil, mɔ̃djalizasjˈɔ̃.