On trouve également des spécialités typiquement picardes, comme la ficelle picarde, sorte de crêpe roulée additionnée de fromage fondu, béchamel, jambon et champignons.
ɔ̃ tʁˈuv eɡalmˈɑ̃ de- spesjalitˈe tipikmˈɑ̃ pikˈaʁd, kɔm la- fisˈɛl pikˈaʁd, sˈɔʁt də- kʁˈɛp ʁulˈe adisjɔnˈe də- fʁomˈaʒ fɔ̃dˈy, beʃamˈɛl, ʒɑ̃bˈɔ̃ e ʃɑ̃pinjˈɔ̃.