Quelques fabriques plus spécialisées (huile d'olive, parfums, vins) produisent des produits à haute valeur ajoutée.
kˌɛlkə fabʁˈik ply spesjalizˈe yˈil dolˈiv, paʁfˈœ̃, vˈɛ̃ pʁodyˈiz de- pʁodyˈiz a ˈot valˈœʁ aʒutˈe.