Des traces de la présence humaine, sous forme de percuteurs et d'outils travaillés datant d'environ 1 500 000 ans av. J.-C., sont trouvées dans le département sur la butte de Grazailles, à Carcassonne.
de- tʁˈas də- la- pʁezˈɑ̃s ymˈɛn, su fˈɔʁm də- pɛʁkytˈœʁz e dutˈi tʁavajˈe datˈɑ̃ dɑ̃viʁˈɔ̃ œ̃ miljˈɔ̃ sɛ̃ksɑ̃ mˈil ˈɑ̃z ˈav. ʒˈi.sˈe., sˈɔ̃ tʁuvˈe dɑ̃ lə- depaʁtəmˈɑ̃ syʁ la- bˈyt də- ɡʁazˈaj, a kaʁkasˈɔn.