Les friandises les plus fameuses sont bien sûr les pâtes de fruits d'Auvergne, les fruits confits et les confitures artisanales de la Limagne et de Clermont mais aussi les croquets de Mauriac, les macarons de Massiac, les volcans du lac Pavin, les pralines de Randan et d'Aigueperse , les massepains d'Aigueperse, les tourtes macarons-myrtilles, l'aliéné de l'Allier, les noisettes de Salers, les chocolats de Royat, les chocolats à la verveine du Puy, les nougats, les miels artisanaux et les pains d'épices locaux.
le- fʁiɑ̃dˈiz le- ply famˈøz sˈɔ̃ bjˈɛ̃ sˈyːʁ le- pˈaːt də- fʁyˈi dovˈɛʁɲ, le- fʁyˈi kɔ̃fˈiz e le- kɔ̃fitˈyʁz aʁtizanˈal də- la- limˈaɲ e də- klɛʁmˈɔ̃ mɛz osˌi le- kʁokˈɛ də- moʁjˈak, le- makaʁˈɔ̃ də- masjˈak, le- vɔlkˈɑ̃ dy- lˈak pavˈɛ̃, le- pʁalˈin də- ʁɑ̃dˈɑ̃ e dɛɡpˈɛʁs , le- maspˈɛ̃ dɛɡpˈɛʁs, le- tˈuʁt makaʁˈɔ̃miʁtˈij, laljenˈe də- laljˈe, le- nwazˈɛt də- salˈe, le- ʃokolˈa də- ʁwajˈa, le- ʃokolˈaz a la- vɛʁvˈɛn dy- pyˈi, le- nuɡˈa, le- mjˈɛlz aʁtizanˈoz e le- pˈɛ̃ depˈis lokˈo.