Il faut attendre 1786 pour que la métallurgie devienne scientifique : cette année-là, trois savants français de l’école de Lavoisier, Berthollet, Monge et Vandermonde présentent devant l’Académie royale des sciences un Mémoire sur le fer dans lequel ils définissent les trois types de produits ferreux : le fer, la fonte et l’acier.
il fot atˈɑ̃dʁ mil sɛtsɑ̃ katʁəvɛ̃sˈi puʁ kə la- metalyʁʒˈi dəvjˈɛn sjɑ̃tifˈik : sɛt anˈelˈa, tʁwˈa savˈɑ̃ fʁɑ̃sˈɛ də- lekˈɔl də- lavwazjˈe, (en)bˈɜːθəlˌɪt(fr), mˈɔ̃ʒ e vɑ̃dɛʁmˈɔ̃d pʁezˈɑ̃t dəvˈɑ̃ lakademˈi ʁwajˈal de- sjˈɑ̃sz œ̃ memwˈaʁ syʁ lə- fˈɛʁ dɑ̃ ləkˈɛl il definˈis le- tʁwˈa tˈip də- pʁodyˈi fɛʁˈø : lə- fˈɛʁ, la- fˈɔ̃t e lasjˈe.