Au cours du refroidissement, à , l’austénite se décompose, soit en ferrite + perlite, soit en perlite + cémentite.
o kˈuʁ dy- ʁəfʁwadismˈɑ̃, ˈa , lostenˈit sə- dekɔ̃pˈɔz, swˌa ɑ̃ fɛʁˈit plˈys pɛʁlˈit, swˌa ɑ̃ pɛʁlˈit plˈys semɑ̃tˈit.