O látex, ou látice, é o suco leitoso esbranquiçado expelido por algumas plantas, uma emulsão de micropartículas poliméricas em meio aquoso, que pode ser natural obtido através do extrativismo vegetal ou produzido sintéticamente.
ʊ lˈatɨks, ˈow lˈatisɨ, ɛ ʊ sˈukʊ lˌeɪtˈozʊ ʃbɹˌɐ̃ŋkisˈadw ˌeʃpɨlˈidʊ puɹ ˌɑlɡˌumɐʃ plˈɐ̃ŋtɐʃ, ˌumɐ ˌemuwsˈɐ̃ʊ̃ dɨ mˌikɹupɐɾətˈikulɐʃ pˌulimˈɛɾikɐz ˈeɪŋ mˈeɪw ˌɐkwˈozʊ, kɨ pˌɔdɨ sɨɹ nˌɐtuɾˈɑl ˌɔbtˈidw ˌɐtɹɐvˈɛʒ dʊ ˌestɹɐtivˈiʒmʊ vˌeʒɨtˈɑl ˈow pɹˌuduzˈidʊ sˌiŋtˈɛtikɐmeɪŋtɨ.