é modificada quimicamente para se tornar pepsina), sais inorgânicos, ácido clorídrico e uma quantidade mínima de ácido láctico.
ɛ mˌudifikˈadɐ kˌimikɐmˈeɪŋtɨ pˌɐɾɐ sɨ tuɾənˈaɹ pˌepsˈinɐ, sˈaɪz ˌinuɾəɡˈɐ̃nikʊʃ, ˈasidʊ klˌuɾˈidɹikw i ˌumɐ kwˌɐ̃ŋtidˈadɨ mˈinimɐ dɨ ˈasidʊ lˈatikʊ.