A bromelaína está presente em todas as partes da planta do ananás (Ananas comosus), ainda que o caule seja a origem mais comum, para a sua extracção com fins comerciais, já que fica imediatamente disponível depois da colheita do ananás.
ɐ bɹˌumɨlɐˈinɐ estˌa pɹˌezˈeɪŋtɨ ˈeɪŋ tˈodɐz ɐʃ pˈaɾətɨʒ dɐ plˈɐ̃ŋtɐ dʊ ɐnɐ̃nˈaʃ ɐnˈɐ̃nɐʃ kˌumuzˈuʃ, ˌɐˈiŋdɐ kɨ ʊ kˈaʊlɨ sˈeʒɐ ɐ ˌɔɾˈiʒeɪŋ mˈaɪʃ kumˈũŋ, pˌɐɾɐ ɐ sˌuɐ ˌestɹˈasˈɐ̃ʊ̃ kˈom fˈiŋʃ kˌumɨɾəsiˈaɪʃ, ʒˈa kɨ fˈikɐ ˌimɨdˌiɐtɐmˈeɪŋtɨ dˌiʃpunˈivˌɛl dɨpˈoɪʒ dɐ kˌuʎˈeɪtɐ dʊ ɐnɐ̃nˈaʃ.