Este fenômeno dá-se quando a célula é colocada em meio hipertônico, ou seja, quando o meio exterior é mais concentrado que o citoplasma e a célula perde água, isto ocorre através de um processo chamado osmose.
ˈɛʃtɨ fˌenˈomɨnʊ dˈasɨ kwˈɐ̃ŋdw ɐ sˈɛlulɐ ɛ kˌulukˈadɐ ˈeɪŋ mˈeɪw ipˌɛɾətˈonikʊ, ˈow sˈeʒɐ, kwˈɐ̃ŋdw ʊ mˈeɪw ˌeʃtɨɾiˈoɹ ɛ mˈaɪʃ kˌuŋseɪŋtɹˈadʊ kɨ ʊ sˌituplˈaʒmɐ i ɐ sˈɛlulɐ pˈɛɾədɨ ˈaɡwɐ, ˈiʃtw ˌɔkˈɔʁɨ ˌɐtɹɐvˈɛʒ dɨ ũŋ pɹˌusˈɛsʊ ʃɐmˈadw ˌɔʒmˈɔzɨ.