Contudo, o simples consumo de ananás não providencia ao organismo uma dose apreciável de bromelaína, já que o composto se encontra concentrado no caule que, não sendo apreciado para consumo humano (devido ao sabor) é, ainda assim, comestível.
kˌuŋtˈudʊ, ʊ sˈimplɨʃ kˌuŋsˈumʊ dɨ ɐnɐ̃nˈaʒ nˌɐ̃ʊ̃ pɹˌuvidˌensˈiɐ aʊ ˌɔɾəɡɐnˈiʒmw ˌumɐ dˈɔzɨ ˌɐpɹɨsiˈavˌɛl dɨ bɹˌumɨlɐˈinɐ, ʒˈa kɨ ʊ kˌumpˈoʃtʊ sɨ ˌeɪŋkˈoŋtɹɐ kˌuŋseɪŋtɹˈadʊ nʊ kˈaʊlɨ kɨ, nˌɐ̃ʊ̃ sˈeɪŋdw ˌɐpɹɨsiˈadʊ pˌɐɾɐ kˌuŋsˈumw ˌumˈɐ̃nʊ dˌevˈidw aʊ sɐbˈoɹ ɛ, ˌɐˈiŋdɐ ɐsˈiŋ, kˌumɨʃtˈivˌɛl.