É uma substância do tecido ósseo onde encontramos lacunas que alojam os osteócitos; ela é constituída por uma parte inorgânica e outra parte orgânica.
ɛ ˌumɐ sˌubstˈɐ̃ŋsjɐ dʊ tˌesˈidw ˈɔsiw ˈoŋdɨ ˌeɪŋkuŋtɹˈɐ̃mʊʒ lˌɐkˈunɐʃ kɨ ˌɐlˈɔʒɐ̃ʊ̃ uz ˌɔʃtɨˈɔsitʊʃ; ˌɛlɐ ɛ kˌuŋstituˈidɐ puɹ ˌumɐ pˈaɾət ˌinuɾəɡˈɐ̃nikɐ i ˈowtɹɐ pˈaɾətɨ ˌɔɾəɡˈɐ̃nikɐ.