No entanto, a atividade catalítica de enzimas é somente expressiva em um intervalo não muito amplo de temperatura e pH, similar às condições no interior dos organismos vivos onde são encontradas.
nʊ ˌeɪŋtˈɐ̃ŋtʊ, ɐ ˌɐtividˈadɨ kˌɐtɐlˈitikɐ dɨ ˌeɪŋzˈimɐz ɛ sˌumˈeɪŋtɨ ˌespɹɨsˈivɐ ˈeɪŋ ũŋ ˌiŋtɨɾəvˈalʊ nˌɐ̃ʊ̃ mwˈiŋtw ˈɐ̃mplʊ dɨ tˌeɪmpɨɾɐtˈuɾɐ i pˈe ɐɡˈa, sˌimilˈaɹ ɐɐʃ kˌuŋdisˈõjʒ nʊ ˌiŋtɨɾiˈoɹ dʊz ˌɔɾəɡɐnˈiʒmʊʒ vˈivʊz ˈoŋdɨ sɐ̃ʊ̃ ˌeɪŋkuŋtɹˈadɐʃ.