Consta ainda, num relato de George Forster sobre a Madeira da segunda metade do século XVIII, contido na obra «Cousas e Lousas das Cozinhas Madeirenses» que:
kˈoŋstɐ ˌɐˈiŋdɐ, nũŋ ʁˌelˈatʊ dɨ ʒˌiˈɔɾəʒɨ fuɾəstˈeɹ sˈobɹɨ ɐ mˌɐdˈeɪɾɐ dɐ sˌeɡˈũŋdɐ mˌetˈadɨ dʊ sˈɛkulʊ dˌɨzˈɔitu, kˌuŋtˈidʊ nɐ ˈɔbɹɐ «kˈowzɐz i lˈowzɐʒ dɐʃ kˌuzˈiɲɐʒ mˌɐdeɪɾˈeɪŋsɨʃ» kɨ: