Ao contrário da maioria dos outros tipos de memória não-volátil, bytes individuais em uma EEPROM tradicional pode ser lidos, apagados e re-escrita de forma independente.
aʊ kˌuŋtɹˈaɾjʊ dɐ mˌaɪuɾˈiɐ dʊz ˈowtɹʊʃ tˈipʊʒ dɨ mˌemˈɔɾjɐ nˌɐ̃ʊ̃vˌulˈatil, bˈitɨz ˌiŋdivˌiduˈaɪz ˈeɪŋ ˌumɐ ˌiɨpɹˈoŋ tɹˌɐdisˌiunˈɑl pˌɔdɨ sɨɹ lˈidʊʃ, ˌɐpɐɡˈadʊz i ʁˈɨʃkɹˈitɐ dɨ fˈɔɾəmɐ ˌiŋdɨpeɪŋdˈeɪŋtɨ.