No início do século passado, a engenharia química adaptou  para grande escala os processos físicos de separação tais como destilação, absorção e extração, que já eram feitos em laboratórios , os quais foram combinados os princípios de transferência de massa, fluidodinâmica e transferência de calor com a finalidade de projetar fábricas e usinas.
nʊ ˌinˈisjʊ dʊ sˈɛkulʊ pˌɐsˈadʊ, ɐ ˌeɪŋʒɨɲɐɾˈiɐ kˈimikɐ ˌɐdɐptˈow pˌɐɾɐ ɡɹˈɐ̃ŋdɨ ʃkˈalɐ uʃ pɹˌusˈɛsʊʃ fˈizikʊʒ dɨ sˌepɐɾɐsˈɐ̃ʊ̃ tˈaɪʃ kˈomʊ dˌɨʃtilɐsˈɐ̃ʊ̃, ˌɐbsuɾəsˈɐ̃ʊ̃ i ˌestɹɐsˈɐ̃ʊ̃, kɨ ʒˈa ˌɛɾɐ̃ʊ̃ fˈeɪtʊz ˈeɪŋ lˌɐbuɾɐtˈɔɾiʊʃ , uʃ kwˈaɪʃ fˌoɾɐ̃ʊ̃ kˌumbinˈadʊz uʃ pɹˌiŋsˈipjʊʒ dɨ tɹˌɐ̃ŋsfɨɾˈeɪŋsjɐ dɨ mˈasɐ, flˌuɪdudinˈɐ̃mikɐ i tɹˌɐ̃ŋsfɨɾˈeɪŋsjɐ dɨ kɐlˈoɹ kˈom ɐ fˌinɐlidˈadɨ dɨ pɹˌuʒɨtˈaɹ fˈabɹikɐz i ˌuzˈinɐʃ.