O odor se torna extremamente desagradável (semelhante à manteiga rançosa) nos ácidos butírico (4C), valérico (5C) e capróico (6C).
u ɔdˈoɹ sɨ tˈɔɾənɐ ˌestɹɨmɐmˈeɪŋtɨ dˌɨzɐɡɹɐdˈavˌɛl sˌemɨʎˈɐ̃ŋtɨ ˌaː mˌɐ̃ŋtˈeɪɡɐ ʁˌɐ̃ŋsˈɔzɐ nʊz ˈasidʊʒ bˌutˈiɾikʊ kwˈatɹu sˈe, vˌɐlˈɛɾikʊ sˈiŋku sˈe i kˌɐpɹˈɔɪkʊ sˈeɪʃ sˈe.