O amido é sintetizado em organelas denominadas plastídeos: cloroplastos das folhas e amiloplastos de órgãos de reserva, a partir da polimerização da glicose, resultante da fotossíntese.
u ɐmˈidw ɛ sˌiŋtɨtizˈadw ˈeɪŋ ˌɔɾəɡɐnˈɛlɐʒ dˌɨnuminˈadɐʃ plˌɐʃtˈidiʊʃ: klˌuɾuplˈaʃtʊʒ dɐʃ fˈoʎɐz i ɐmˌiluplˈaʃtʊʒ dɨ ˈɔɾəɡɐ̃ʊ̃ʒ dɨ ʁˌezˈɛɾəvɐ, ɐ pɐɾətˈiɹ dɐ pˌulimˌeɾizɐsˈɐ̃ʊ̃ dɐ ɡlˌikˈɔzɨ, ʁˌezuwtˈɐ̃ŋtɨ dɐ fˌutusˈiŋtɨzɨ.