O glicogênio hepático, que chega a 150 g, é degradado no intervalo das refeições, mantendo constante o nível de glicose no sangue ao mesmo tempo em que fornecem este metabólito às outras células do organismo.
ʊ ɡlˌikuʒˈenjw ˌepˈatikʊ, kɨ ʃˈeɡɐ ɐ sˈeɪŋtuˌi siŋkwˈeɪŋtɐ ɡˈe, ɛ dˌɨɡɹɐdˈadʊ nʊ ˌiŋtɨɾəvˈalʊ dɐʒ ʁˌefeɪsˈõjʃ, mˌɐ̃ŋtˈeɪŋdʊ kˌuŋstˈɐ̃ŋtɨ ʊ nˈivˌɛl dɨ ɡlˌikˈɔzɨ nʊ sˈɐ̃ŋɡwɨ aʊ mˈeʒmʊ tˈeɪmpw ˈeɪŋ kɨ fˌuɾənˈɛseɪŋ ˈɛʃtɨ mˌetɐbˈɔlitw ɐɐz ˈowtɹɐʃ sˈɛlulɐʒ dʊ ˌɔɾəɡɐnˈiʒmʊ.