As Vinhas da Ira (1939), considerado sua obra-prima, conta a exploração a que são submetidos os trabalhadores itinerantes e sazonais, através da história da família Joad, que migra para a Califórnia, atraída pela ilusória fartura da região.
ɐʒ vˈiɲɐʒ dɐ ˈiɾɐ mˈil nˈɔvɨsˈeɪŋtuʒi tɹˈiŋtɐinˈɔvɨ, kˌuŋsidɨɾˈadʊ sˌuɐ ˈɔbɹɐpɹˈimɐ, kˈoŋtɐ ɐ ˌespluɾɐsˈɐ̃ʊ̃ ɐ kɨ sɐ̃ʊ̃ sˌubmɨtˈidʊz uʃ tɹˌɐbɐʎɐdˈoɾɨz ˌitinɨɾˈɐ̃ŋtɨz i sˌɐzunˈaɪʃ, ˌɐtɹɐvˈɛʒ dɐ ˌiʃtˈɔɾjɐ dɐ fɐmˈiljɐ ʒuˈad, kɨ mˈiɡɹɐ pˌɐɾɐ ɐ kˌɐlifˈɔɾənjɐ, ˌɐtɹɐˈidɐ pˈelɐ ˌiluzˈɔɾjɐ fˌɐɾətˈuɾɐ dɐ ʁˌeʒiˈɐ̃ʊ̃.