O mercado interno brasileiro de palmito é cerca de cinco vezes maior do que o externo, que, no entanto, apresenta uma demanda crescente, devido ao crescento uso do produto na culinária internacional.
ʊ mˌeɾəkˈadw ˌintˈɛɾənʊ bɹˌɐzilˈeɪɾʊ dɨ pˌɑlmˈitw ɛ sˈeɾəkɐ dɨ sˈiŋkʊ vˈezɨʒ maɪˈɔɹ dʊ kɨ u ˌeʃtˈɛɾənʊ, kɨ, nʊ ˌeɪŋtˈɐ̃ŋtʊ, ˌɐpɹɨzˈeɪŋtɐ ˌumɐ dˌɨmˈɐ̃ŋdɐ kɹˌesˈeɪŋtɨ, dˌevˈidw aʊ kɹˌesˈeɪŋtw ˈuzʊ dʊ pɹˌudˈutʊ nɐ kˌulinˈaɾjɐ ˈintˌɛɾənɐsˌiunˈɑl.