Estas substâncias são melhor estudados através de suas propriedades reológicas, que mostram as relações entre a tensão aplicada nesta substância e a taxa de deformação sob diferentes condições de escoamento.
ˈɛʃtɐʃ sˌubstˈɐ̃ŋsjɐʃ sɐ̃ʊ̃ mɨʎˈɔɹ ʃtˌudˈadʊz ˌɐtɹɐvˈɛʒ dɨ sˌuɐʃ pɹˌupɹiɨdˈadɨʒ ʁˌiulˈɔʒikɐʃ, kɨ mˈɔʃtɹɐ̃ʊ̃ ɐʒ ʁˌelɐsˈõjz ˈeɪŋtɹɨ ɐ teɪŋsˈɐ̃ʊ̃ ˌɐplikˈadɐ nˈɛʃtɐ sˌubstˈɐ̃ŋsjɐ i ɐ tˈaʃɐ dɨ dˌɨfuɾəmɐsˈɐ̃ʊ̃ sˈob dˌifɨɾˈeɪŋtɨʃ kˌuŋdisˈõjʒ dɨ ʃkˌuɐmˈeɪŋtʊ.