Açorda à alentejana é uma sopa típica do Alentejo que, ao contrário da maioria das sopas, esta não é cozinhada: é montada cozinha quando é servida.
ˌɐsˈɔɾəd ˌaː ˌɐleɪŋtɨʒˈɐ̃nɐ ɛ ˌumɐ sˈopɐ tˈipikɐ dʊ ˌɐleɪŋtˈeʒʊ kɨ, aʊ kˌuŋtɹˈaɾjʊ dɐ mˌaɪuɾˈiɐ dɐʃ sˈopɐʃ, ˈɛʃtɐ nˌɐ̃ʊ̃ ɛ kˌuziɲˈadɐ: ɛ mˌuŋtˈadɐ kˌuzˈiɲɐ kwˈɐ̃ŋdw ɛ sˌeɾəvˈidɐ.