O etileno é conhecido como “hormônio do amadurecimento”, pois promove o amadurecimento de frutos através da oxidação de lipídios, quebra das ligações de amido e decomposição da clorofila (molécula responsável pela coloração verde dos vegetais).
u ˌetilˈenw ɛ kˌuɲɨsˈidʊ kˈomʊ “ˌuɾəmˈonjʊ dʊ ɐmˌɐduɾˌesimˈeɪŋtʊ”, pˈoɪʃ pɹˌumˈɔvɨ u ɐmˌɐduɾˌesimˈeɪŋtʊ dɨ fɹˈutʊz ˌɐtɹɐvˈɛʒ dɐ ˌɔksidɐsˈɐ̃ʊ̃ dɨ lˌipˈidiʊʃ, kˈebɹɐ dɐʒ lˌiɡɐsˈõjʒ dɨ ɐmˈidw i dˌɨkumpˌuzisˈɐ̃ʊ̃ dɐ klˌuɾufˈilɐ mˌulˈɛkulɐ ʁˌeʃpuŋsˈavˌɛl pˈelɐ kˌuluɾɐsˈɐ̃ʊ̃ vˈeɾədɨ dʊʒ vˌeʒɨtˈaɪʃ.