Pod koniec XIX w. cukier trzcinowy zaczął tracić swą pozycję na rzecz cukru buraczanego, aby w roku 1880 spaść na drugie miejsce – wówczas produkcja cukru buraczanego przekroczyła po raz pierwszy światową produkcję cukru trzcinowego.
pɔt kˈɔɲʲɛts ˌiksˌiˈiɡz vɨ. tsˈukʲɛr tʃtɕinˈɔvɨ zˈatʃɔw trˈatɕitɕ sfˈɔ̃ pɔzˈɨtsjɛ na ʒˈɛtʃ tsˈukru bˌuratʃanˈɛɡɔ, ˈabɨ w rˈɔku tˈɨɕɔnts ˈɔɕɛmsˌɛt ɔɕɛmdʑˈɛɕɔnt spˈaɕtɕ na drˈuɡʲɛ mʲˈɛjstsɛ vˈuftʃas prɔdˈuktsja tsˈukru bˌuratʃanˈɛɡɔ pʃˌɛkrɔtʃˈɨwa pɔ rˈas pʲˈɛrʃɨ ɕfʲatˈɔvɔ̃ prɔdˈuktsjɛ tsˈukru tʃtɕˌinɔvˈɛɡɔ.