Il significato della sagra non è tanto per l'importanza della coltivazione del cavolo margaritese, quanto per il nomignolo dato ai margaritesi dai vicini morozzesi:
il siɲifikˈato dˌella sˈaɡra non e tˈanto per limportˈantsa dˌella koltivatsiˈone del kˈavolo marɡaritˈeze, kwˈanto per il nomˈiɲolo dˈato aj marɡarˈitezɪ daj vitʃˈinɪ morotsːˈezɪ: