Le carote si possono cucinare in vari modi, ma anche utilizzare crude in insalata o grattugiate e bagnate con il succo di limone che contrasta con la sua acidità la dolcezza della carota.
le karˈɔte sɪ pˈɔssono kʊtʃinˈare in vˈarɪ mˈɔdɪ, ma ˌanke ʊtilidzːˈare krˈude in insalˈata o ɡratːʊdʒˈate e baɲˈate kon il sˈukːo dɪ limˈone ke kontrˈasta kon la sˌʊa atʃiditˈa la doltʃˈetsːa dˌella karˈɔta.