Particolarmente apprezzata in Francia, è famosa la cottura di ali, cosce e petto d'anatra nel grasso del volatile stesso, piatto noto come confit de canard, così com'è nota la preparazione culinaria del petto di anatra, il magret.
partikolarmˈente apːrˌetsːˈata in frˈantʃa, e famˈoza la kotːˈura dɪ ˈalɪ, kˈɔʃe e pˈɛtːo dˈanatra nel ɡrˈasso del volˈatile stˈesso, pjˈatːo nˈɔto kˌome kˈonfit de kˈanard, kozˈi komˈɛ nˈɔta la prepaɾatsiˈone kʊlinˈaria del pˈɛtːo dɪ ˈanatra, il mˈaɡret.