per ogni partita di pesce i commercianti interessati annunciano sommessamente il prezzo d'acquisto all'astatore il quale, al termine delle contrattazioni, cede la merce al miglior offerente.
per ˌoɲɲɪ partˈita dɪ pˈeʃe i kommertʃˈantɪ interessˈatɪ annˈuntʃano sommessamˈente il prˈɛtsːo dakːwˈisto allastatˈore il kwˈale, al tˈɛrmine dˌelle kontratːatsiˈonɪ, tʃˈede la mˈɛrtʃe al miʎˈor offerˈɛnte.