Le sostanze organiche reagiscono in modo caratteristico in base alla loro natura e alla presenza di determinati gruppi funzionali, oltre che in funzione delle condizioni di reazione (tipo di solvente usato, temperatura, pH etc.).
le sostˈantse orɡˈanike readʒˈiskono in mˈɔdo kaɾatːerˈistiko in bˈaze ˌalla lˌɔro natˈura e ˌalla prezˈɛntsa dɪ determinˈatɪ ɡrˈupːɪ fʊntsionˈalɪ, ˌoltre ke in fʊntsiˈone dˌelle konditsiˈonɪ dɪ reatsiˈone tˈipo dɪ solvˈɛnte ʊzˈato, temperatˈura, pˈi ˈakːa ˈetk..