Le varietà più pregiate consumate in Cina si presentano con foglie piccole e con un'affumicatura molto delicata.
le varietˈa pjʊ predʒˈate konsʊmˈate in tʃˈina sɪ prezˈentano kon fˈɔʎe pˈikːole e kon ʊnaffʊmikatˈura mˈolto delikˈata.