Dell'itterbio esistono tre forme allotropiche, α, β e γ, le cui temperature di conversione sono  e 795 °C.
dellitːˈɛrbio ezˈistono trˈe fˈorme allotrˈopike, ˈalfa, bˈeta e ɡˈamma, le kˈuj temperatˈure dɪ konversjˈone sˌono e setːetʃˈɛnto novˈantatʃˈinkwe ɡrˈaːdɪ tʃˈi.