La cheratina (dal greco: κέρας = corno) è una proteina filamentosa ricca di zolfo, elemento contenuto nei residui amminoacidici di cisteina.
la keratˈina dal ɡrˈɛko: (el)cˈeras(it) ʊɡwˈale kˈɔrno e ˌʊna proteˈina filamentˈoza rˈikːa dɪ dzˈolfo, elemˈento kontenˈuto nˈei rezˈidʊi amminoatʃˈiditʃɪ dɪ tʃisteˈina.