essendo più dura e flessibile della carota arancione, è leggermente meno facile consumarla cruda, e non si presta come ingrediente per altre pietanze più complesse.
essˈɛndo pjʊ dˈura e flessˈibile dˌella karˈɔta aɾantʃˈone, e ledʒːermˈente mˈeno fˈatʃile konsʊmˈarla krˈuda, e non sɪ prˈɛsta kˌome iŋɡrediˈɛnte per ˈaltre pjetˈantse pjʊ komplˈɛsse.