la produzione di quest'ultima in Spagna ha permesso all'Unione Europea di considerare la carota come se fosse un frutto, in quanto una Direttiva dell'Unione europea prescrive che la confettura si possa fare solo con la frutta, quindi, al pari dell'anguria e del melone, la radice della carota è un ortaggio nella produzione e un frutto nella consumazione.
la prodʊtsiˈone dɪ kwestˈultima in spˈaɲɲa a permˈesso allʊnjˈone eʊropˈɛa dɪ konsiderˈare la karˈɔta kˌome se fˈosse ʊn frˈutːo, in kwˈanto ˌʊna diretːˈiva dellʊnjˈone eʊropˈɛa preskrˈive ke la konfetːˈura sɪ pˈɔssa fˈare sˈolo kon la frˈutːa, kwˈindɪ, al pˈarɪ dellaŋɡˈuria e del melˈone, la radˈitʃe dˌella karˈɔta e ʊn ortˈadʒːo nˈella prodʊtsiˈone e ʊn frˈutːo nˈella konsʊmatsiˈone.