Di quegli anni la loro decisione di sostenere il progetto di Unión de Comunidades Indígenas de la Región del Istmo R.I. (UCIRI), un'organizzazione di contadini che produceva caffè biologico nelle zone montagnose del Messico, organizzazione che vede tra i suoi fondatori, nel 1981, il missionario olandese e antesignano del commercio equo e solidale Frans van der Hoff.
dɪ kwˌeʎɪ ˈannɪ la lˌɔro detʃiziˈone dɪ sostenˈɛre il prodʒˈɛtːo dɪ ʊnjˈon de komʊnidˈades indˈidʒenas de la redʒˈon del ˈistmo ˈɛrɾe.ˈi. ʊtʃˈirɪ, ʊnorɡanidzːatsiˈone dɪ kontadˈinɪ ke prodʊtʃˈɛva kaffˈɛ bjolˈɔdʒiko nˈelle dzˈɔne montaɲˈoze del mˈessiko, orɡanidzːatsiˈone ke vˈede tra i sʊˌɔi fondatˈorɪ, nel mˈille novetʃˈɛnto otːˈantˈuno, il missjonˈario olandˈeze e anteziɲˈano del kommˈɛrtʃo ˈɛkwo e solidˈale frˈans vˈan dˈɛr ˈɔff.