علوم خاک (Soil Science) دانش مطالعه خاک، بر اساس خصوصیات فیزیکی (مانند بافت یا ساختمان)، شیمیایی (مانند هدایت الکتریکی محلول خاک و میزان سدیم موجود) و زیستی آن است .
ˈoluːm xˈɑk (en)sˈɔɪl sˈaɪəns(fa) dˈɑneʃ mˌotɑlˈeʔeː xˈɑk bar ˈaːsˈɑs xˌosusˈiɑt fizˈiki mˈɑnand bˈɑft jɑː sˈɑxtemˌɑn ʃˌimiˈɑiː mˈɑnand hedˈɑjat ˌelekterˈiki mˈahluːl xˈɑk vˈa mˈizɑn sˈodjom mˈodʒuːd vˈa zˈisti ɑn ˈast .