دریای خزر به عنوان بزرگ‌ترین منبع ماهیان خاویاری در جهان، بیش از ۹۰ درصد خاویار جهان را تأمین می‌کند .
dˌariˈɑje xˈazar beː ˈonvɑn bozˈorɡtˈarin mˈanbaʔ mɑhˈiɑn xˈɑvjɑrˌi dˈar dʒˈahɑn bˈiʃ az nˈavad darsˈad xˈɑvjɑr dʒˈahɑn rɑ tˈaʔmin mikˈonad .