به‌علاوه مصرف خاویار در پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های آرتریت روماتوئید (التهاب مفاصل)، بیماری‌های دستگاه گوارش و بعضی از انواع سرطان بسیار مؤثر است .
beːaːlˈɑveː mˈasraf xˈɑvjɑr dˈar pˈiʃɡirˌi az ebtˈelɑ beː bimˈɑrihˈɑje ˈɑrtarˌiːjat ruːmˈɑtuːˌiːd eltˈehɑb mafˈɑsel bimˈɑrihˈɑje dˈastɡˈɑh ɡovˈɑreʃ vˈa bˈaʔzi az ˈaːnvˈɑʔ sarˈatɑn besˈijɑr moʔˈasser ˈast .