{{نقل قول|کبوترخان را در ایران، اصولاً برای تزئین نساخته بودند، بلکه به منظور انتفاع و بهره‌برداری، به ساختن کبوترخان اقدام می‌کردند، حتی در زمان حاضر نیز، یکی از مناظری که در اطراف دهات ایران دیده می‌شود، همین برج‌های کبوترخان است، که صدها سوراخ چهارگوش در آن تعبیه شده‌است… در ایران گوشت کبوترها را می‌خورند و از همه بالاتر فضولات آن‌ها را که کود حیوانی بسیار گرانبهایی است، جمع می‌کنند .
nˈaq1l q1ˈoːl kˌabuːtˈarxɑn rɑ dˈar ˈiːrɑn osˈulan barˈɑje tˈazʔin nˈasˈɑxteː bˈuːdand bˈalkeː beː mˈanzur ˌentefˈɑʔ vˈa bˈahreːbardˈɑri beː sˈɑxtan kˌabuːtˈarxɑn ˈeq1dɑm mikˈardand hˌattˈɑ dˈar zamˈɑn hˈɑzer nˈiz jˈeki az manˈɑzerˌi kˈeː dˈar ˈaːtrˈɑf dˈehɑt ˈiːrɑn dˈideː miʃavˈad hˈamin bˈordʒhˈɑje kˌabuːtˈarxɑn ˈast kˈeː sˈadhɑ suːrˈɑx tʃˈɑhɑrɡˌuːʃ dˈar ɑn taʔbˈije ʃˈodeːˈast… dˈar ˈiːrɑn ɡˈuʃt kˌabuːtˈarhɑ rɑ mixˈorand vˈa az hˈameː bˈɑlɑtˌar fozˈuːlɑt ɑnhɑ rɑ kˈeː kˈuːd hejvˈɑni besˈijɑr ɡarˈɑnbhˈɑiː ˈast dʒˈamʔ mikˈonand .