در دروان گذشته، ساروج از اهمیت خاصی برخوردار بوده و جهت ساختن حوض، پل، آب‌انبار، برکه گرمابه و بنای خانه و سد کاربرد داشته‌است .
dˈar derˈoːɑn ɡozˈaʃteː sˈɑruːdʒ az ˌahammˈiːjat xˈɑsi barxˈordɑr bˈuːdeː vˈa dʒˈahat sˈɑxtan hˈuːz pˈol ˈɑbˈaːnbɑr bˈerkeː ɡarmˈɑbeː vˈa banˈɑje xˈɑneː vˈa sˈad kˈɑrbord dˈɑʃteːˈast .