فرایندهای مجزایی که توسط یک مهندس شیمی به کار گرفته می‌شوند (مانند تقطیر، استخراج و…)، عملیات واحد نام داشته و شامل، عملیات انتقال جرم، انتقال حرارت و انتقال اندازه حرکت هستند .
farɑjandhˈɑje mˌodʒazzˈɑiː kˈeː tˌavassˈote jˈek mohˈandes ʃˈimi beː kˈɑr ɡerˈefteː miʃˈavand mˈɑnand tˈaq1tir ˌestexrˈɑdʒ vˈa…vˈirɡul ˌamalˈiɑt vˈɑhed nˈɑm dˈɑʃteː vˈa ʃˈɑmel ˌamalˈiɑt ˌenteq1ˈɑl dʒˈorm ˌenteq1ˈɑl harˈɑrat vˈa ˌenteq1ˈɑl ˈaːndˈɑzeː harˈekat hˈastand .