اینکه علم سردسازی یا تبرید در چه نقطه ای تمام شده و زم‌زایی شروع می‌شود دقیقاً تعریف نشده‌است اما دانشمندان معمولاً یک گاز را زمانی زم‌زایی یا کرایوژنیک می‌نامند که قابل میعان شدن در دماهای زیر منفی ۱۵۰ درجه سلسیوس (۱۲۳ کلوین) باشد .
ˈinkeː ˈelm sardasˈɑzi jɑː tˈabrid dˈar tʃeː nˈoq1teː iː tˈamɑm ʃˈodeː vˈa zˈamzˈɑiː ʃˈoruːʔ miʃavˈad daq1ˈiq1an tˈaʔrif naʃˈodeːˈast ˈammˌɑ dˈɑneʃmˌandɑn maʔmˈuːlan jˈek ɡˈɑz rɑ zamˈɑni zˈamzˈɑiː jɑː karˈɑjuʒnˌik minˌɑmand kˈeː q1ˈɑbel majˈaʔɑn ʃˈodan dˈar damˈɑhˈɑje zˈir mˈanfi sˌaːdo pˈandʒɑh darˈadʒeː selsˈijus sˌaːdo bistˈose kˈalvin bˈɑʃad .