سمنو دارای ویتامینهای K، E، A، گروه ویتامین‌های B12، B8 یا «بیوتین»، B5، B3، B1 «ب۱» و مواد مهم دیگر مانند کرومیوم، روی، سلنیوم، آهن و مس است .
samˈanu dˈɑrˈɑje vitˈɑminhˈɑje (en)kˈeɪ(fa) (en)ˈiː(fa) (en)ˈeɪ(fa) ɡˈoruːh vitˈɑminhˈɑje (en)bˈiː(fa) davˈɑzdah (en)bˈiː(fa) hˈaʃt jˈɑː «bˌoijˈutin»vˈirɡul (en)bˈiː(fa) pˈandʒ (en)bˈiː(fa) sˈe (en)bˈiː(fa) jˈek «bˈeː jˈek» vˈa mavˈɑd mˈohem dˈiɡar mˈɑnand kˌoruːmˈijom rˈuje salnˈijom ˈɑhan vˈa mˈes ˈast .