خاویار فشرده از تخم‌های آسیب‌دیده یا شکننده تشکیل شده‌است و می‌تواند ترکیبی از چندین نوع مختلف باشد .
xˈɑvjɑr feʃˈordeː az tˈoxmhˈɑje ˈɑsibdˈideː jɑː ʃˌekanˈande tˈaʃkil ʃˈodeːˈast vˈa mitavˈɑnad tarkˈibi az tʃˈandin nˈoʔ moxtˈalef bˈɑʃad .