شیمی آلی زیر مجموعه‌ای از دانش شیمی است که دربارهٔ ترکیبات کربن یا مواد آلی سخن می‌گوید، عنصر اصلی که با کربن ترکیبات آلی را تشکیل می‌دهند، هیدروژن است .
ʃˈimi ˈɑli zˈir mˌadʒmuːʔˈeːiː az dˈɑneʃ ʃˈimi ˈast kˈeː darbˈɑreːjˌe tarkˈibɑt kˈarbon jɑː mavˈɑd ˈɑli sˈoxan miɡˈujad ˈonsor ˈaːsli kˈeː bɑ kˈarbon tarkˈibɑt ˈɑli rɑ tˈaʃkil midˈahand hidrˈoʒen ˈast .