کوبه - دارای قطری بیشتر نسبت به دسته برای کوبیدن مواد است که مقطع مخروطی "مسطح" آن زاویه‌ای بین ۱۰ تا ۲۰ درجه دارد تا ملات کاملاً خمیر نشود و در ضمن گوشت کوب بخاطر خلأ به کف دیگ نچسبد .
kˈuːbeː dˈɑrˈɑje q1ˈotri bˈiʃtar nˈesbat beː dˈasteː barˈɑje kuːbˈidan mavˈɑd ˈast kˈeː mˈaq1taʔ maxrˈuːti "mosˈattah" ɑn zˈɑvjeiː bˈejn dˈah tɑː bˈist darˈadʒeː dˈɑrad tɑː malˈɑt kˈɑmelˌan xˈamir nˈaʃavˈad vˈa dˈar zˈemn ɡˈuʃt kˈuːb bexˈɑter xˈalaʔ beː kˈaf dˈiɡ nˈatʃasbˌad .