اکثر موجودات زنده مانند پروتئین‌های ضد هسته، پلی‌ال‌ها و گلوکز برای محافظت از خود در برابر آسیب‌های ناشی از انجماد توسط کریستال‌های یخی، محافظ‌های سرما را جمع‌آوری می‌کنند .
ˈaːksar modʒˈuːdɑt zˈendeː mˈɑnand pˌerotˈoʔinhˈɑje zˈedde hˈasteː pˈoliˈelhɑ vˈa ɡelˈokoz barˈɑje mˌohɑfˈezat az xod dˈar barˈɑbar ˈɑsibhˈɑje nˈɑʃi az ˌendʒemˈɑd tˌavassˈote kerˈistɑlhˈɑje jˈaxi mohˈɑfezhˈɑje sarmˈɑ rɑ dʒˈamʔˈɑvarˌi mikˈonand .