شیمی آلی، شیمی ترکیبات کربن با سایر عناصر به ویژه هیدروژن، اکسیژن، نیتروژن، هالوژن‌ها و غیر فلزات دیگر نظیر گوگرد و فسفر است .
ʃˈimi ˈɑli ʃˈimi tarkˈibɑt kˈarbon bɑ sˈɑjer anˈɑsor beː vˈiʒeː hidrˈoʒen oksˈiʒen nitrˈuːʒan hɑlˈoʒenhɑ vˈa q1ˈejr felˈezɑt dˈiɡar nˈazir ɡˈuɡerd vˈa fˈosfor ˈast .