باغبانی دانش و فن بررسی و پژوهش در میوه‌شناسی، سبزی‌شناسی، گل‌شناسی، فضای سبز پارک‌ها و بوستان‌ها و محیط زیست و همچنین استفاده از محصولات باغبانی در صنایع غذایی است .
bˈɑq1bɑnˌi dˈɑneʃ vˈa fˈan barrˈasi vˈa paʒˈuheʃ dˈar mˈiveːʃenˈɑsi sˈabziʃenˈɑsi ɡˈolʃenˈɑsi fazˈɑje sˈabz pˈɑrkhɑ vˈa bˈuːstɑnhɑ vˈa mˈohit zˈist vˈa hamtʃˈenin ˌestefˈɑdeː az mahsˈuːlɑt bˈɑq1bɑnˌi dˈar sanˈɑjeʔ q1azˈɑiː ˈast .