از آن به عنوان برکت زمین یاد می‌شود و معمولاً در ماه اول بهار به عنوان عضوی از سفره هفت سین پخته می‌شود .
az ɑn beː ˈonvɑn barˈekat zˈamin jˈɑd miʃavˈad vˈa maʔmˈuːlan dˈar mˈɑh ˈavval bˈahɑr beː ˈonvɑn ˈozvi az sˈofreː hˈaft sˈin pˈoxteː miʃavˈad .