: dˈen stabˈiɭnʌi hastrʌnˈomii (en)ˈeɪ slˈaʃ ˈɑːɹ ˈiː ˈɛs slˈaʃ(uk) sʲimdʲesʲjatʲodʲˈin (en)slˈaʃ(uk) dvʲˈesʲtʲɪ sˈorokʃˈisʲtʲ, zˈɛ dvˈɑ tˈisjatʃa simnˈɑdtsjatʲ — prʌpahˈuvannja ʃanʌbɭˈivʌhʌ stavɭˈennja dˈo nafkʌɭˈiʃnʲʌhʌ siridˈoviɕɪ ˈi mistsˈɛvix tradˈitsij, staɭˈohʌ virˈobnitstva prʌdˈuktif xartʃʲˈuvannja ˈi zbirˈeʒynnja biʌriznˈomanittja.
: День стабільної гастрономії (A/RES/71/246, з 2017) — пропагування шанобливого ставлення до навколишнього середовища і місцевих традицій, сталого виробництва продуктів харчування і збереження біорізноманіття.