las βˌitamˈinas sˈon kompwˈestos kˈimikos eŋ xˌeneɾˈal mˈuj komplˈexos, de ðistˈinta nˌatuɾalˈeθa, pˌeɾo ke tjˈenen en komˈun ke kˌantiðˈaðes ˌasombɾˈosamˈente pekˈeɲas sˈon ˌimpɾesθindˈiβles pˌaɾa el fˌunθjonamjˈɛnto ðel ˌoɾɣanˈismo.
Las vitaminas son compuestos químicos en general muy complejos, de distinta naturaleza, pero que tienen en común que cantidades asombrosamente pequeñas son imprescindibles para el funcionamiento del organismo.