mˈenos komˈunmˈente, rˌeakθjˈones aðβˈeɾsas aɣˈuðas pwˈeðen tambjˈen ˌokurˈiɾ si okˈure la kˌontamˌinaθjˈon kˈimika ðe los ˌalimˈɛntos, poɾ exˈemplo a paɾtˈiɾ ðe ˌalmaθenˈaxe ˌinapɾopjˈaðo o el ˈuso ðe xaβˈones i ðˌesimfektˈantes ðe ɣɾˈaðo nˈo ˌalimˈɛnto.
Menos comúnmente, reacciones adversas agudas pueden también ocurrir si ocurre la contaminación química de los alimentos, por ejemplo a partir de almacenaje inapropiado o el uso de jabones y desinfectantes de grado no alimento.