los mˈetoðos ðe ˌekstɾakθjˈon sˈon mˈuj βaɾjˈaðos, pˌeɾo ˈultimamˈente estˈa ˌadkiɾjˈɛndo fwˈeɾθa la pˌuɾifˌikaθjˈom poɾ mˈeðjo ðe fluˈiðos sˌupeɾkɾˈitikos, konkɾˈetamˈente kon djˈoksiðo ðe kaɾβˈono.
Los métodos de extracción son muy variados, pero últimamente está adquiriendo fuerza la purificación por medio de fluidos supercríticos, concretamente con dióxido de carbono.