kaɾˈɛnθjas, eksθˈesos o ðˌesekilˈiβɾios en la ðjˈeta pwˈeðem pɾˌoðuθˈiɾ ˈun impˈakto nˌeɣatˈiβo sˌoβɾe la salˈud, ke pwˈeðe kˌonduθˈiɾ a ˌemfeɾmeðˈaðes tˈales kˌomo el ˌeskoɾβˈuto, la ˌoβesiðˈað o la ˌosteˌopoɾˈosis, asˈi kˌomo ʎeβˈaɾ a pɾoβlˈemas sˌikolˈoxikos o ðe kˌompoɾtamjˈɛnto.
Carencias, excesos o desequilibrios en la dieta pueden producir un impacto negativo sobre la salud, que puede conducir a enfermedades tales como el escorbuto, la obesidad o la osteoporosis, así como llevar a problemas psicológicos o de comportamiento.