el inˈiθjo ðe la ˌaɣɾikultˈuɾa se enkwˈɛntɾa en el peɾˈioðo nˌeolˈitiko, kwˌando la ˌekonomˈia ðe las sˌoθjeðˈaðes umˈanas ˌeβolˌuθjonˈo ðˌesðe la rˌekolekθjˈon, la kˈaθa i la pˈeska a la ˌaɣɾikultˈuɾa i la ɣˌanaðeɾˈia.
El inicio de la agricultura se encuentra en el período Neolítico, cuando la economía de las sociedades humanas evolucionó desde la recolección, la caza y la pesca a la agricultura y la ganadería.