estˈa ˈampliamˈente ðˌemostɾˈaða la pɾesˈɛnθja ðe alˈeɾxenos ˌalimentˈaɾjos en la lˈetʃe umˈana, tˈales kˌomo pɾˌoteˈinas ðe wˈeβo, de ɣlˈuten kˌontenˈiðas en el tɾˈiɣo, la θeβˈaða, el θentˈeno, la aβˈena, i tˈoðos sus ˈiβɾiðos, de lˈetʃe ðe βˈaka i ðe kˌakawˈete.
Está ampliamente demostrada la presencia de alérgenos alimentarios en la leche humana, tales como proteínas de huevo, de gluten (contenidas en el trigo, la cebada, el centeno, la avena, y todos sus híbridos), de leche de vaca y de cacahuete.