la sˈaβja ðe alɣˈunas espˈeθjes ˈes kˌonθentɾˈaða o fˌeɾmentˈaða pˌaɾa ˌelaβoɾˈaɾ "mjˈeles" i "bˈinos" de palmˈeɾa.
La savia de algunas especies es concentrada o fermentada para elaborar "mieles" y "vinos" de palmera.