nˈo meðjˈaða poɾ ˈiɣ ˈe. se kˌaɾakteɾˈiθa poɾ ˈuna respwˈesta inmˈune ke nˈo ˌimbolˈukɾa la ˌinmunˌoɣloβulˈina ˈe. pwˈeðe ˌokurˈiɾ βˈaɾjas ˈoɾas ðespwˈes ðe komˈeɾ ˌasta sɛtˌɛntaiðˈos ˈoɾas i nˈo eksˈisten tˈests pˌaɾa ðˌetektˈaɾla, lo ke ðˌifikˈulta mˈutʃo su rˌekonˌoθimjˈɛnto i ðjaɡnˈostiko.
No mediada por IgE. Se caracteriza por una respuesta inmune que no involucra la inmunoglobulina E. Puede ocurrir varias horas después de comer (hasta 72 horas) y no existen tests para detectarla, lo que dificulta mucho su reconocimiento y diagnóstico.