el tˈeɾmino koθˈina enθjˈera ˈuŋ ɡɾˈan koŋxˈunto ðe mˈetoðos, ˌeramjˈɛntas e ˌiŋɡɾeðjˈɛntes pˌaɾa mˌexoɾˈaɾ el saβˈoɾ o ðˌixestˌiβiliðˈad ðe los ˌalimˈɛntos.
El término cocina encierra un gran conjunto de métodos, herramientas e ingredientes para mejorar el sabor o digestibilidad de los alimentos.