kˌomo el ˈombɾe se nˈutɾe, nˈo sˈolamˈente pˌaɾa ˌaseɣuɾˈaɾ su kɾˌeθimjˈɛnto i ðˌesarˈoʎo sˈino tambjˈem poɾ plaθˈeɾ, los ˌalimˈɛntos tendɾˈan ke tenˈeɾ a menˈuðo ˈunas kˌaliðˈaðes ɣˌustatˈiβas, las kwˈales kˈambjan seɣˈun las sˌoθjeðˈaðes.
Como el hombre se nutre, no solamente para asegurar su crecimiento y desarrollo sino también por placer, los alimentos tendrán que tener a menudo unas calidades gustativas, las cuales cambian según las sociedades.