ˈestos se ðefˈinem poɾ el ðˌesarˈoʎo ˌembɾionˈaɾjo, em pɾotˈostomos la βˈoka se ðˌesarˈoʎa pɾimˈeɾo i el ˈano ðespwˈes, en kˈambjo en los ðˌeʊteɾˈostomos ˈes lo kontɾˈaɾjo el ˈano pɾimˈeɾo i la βˈoka poɾ ˈultimo.
Estos se definen por el desarrollo embrionario, en protóstomos la boca se desarrolla primero y el ano después, en cambio en los deuteróstomos es lo contrario el ano primero y la boca por último.