la ɣˌastɾonomˈia ðe alβˈanja estˈa fwˈeɾtemˈente ˌimfluenθjˈaða poɾ la koθˈina tˈuɾka e ˌitaljˈana, ˌaðemˈas ðe kˌontenˈeɾ ˌelemˈɛntos ðe la ɣˌastɾonomˈia ðe la antˈiɣwa ɣɾˈeθja, el impˈeɾjo romˈano i el impˈeɾjo βˌiθantˈino.
La gastronomía de Albania está fuertemente influenciada por la cocina turca e italiana, además de contener elementos de la gastronomía de la Antigua Grecia, el Imperio Romano y el Imperio Bizantino.