ˌalimˈɛntos sˈemipˌeɾeθeðˈeɾos: sˈon akˈeʎos en los ke el ðˌeteɾjˈoɾo ðepˈɛnde ðe la ˌumeðˈad ðel ˈaɪɾe i ðe la kˌaliðˈad mˌikɾoβjˈana ðel mˈismo.
Alimentos semi-perecederos: Son aquellos en los que el deterioro depende de la humedad del aire y de la calidad microbiana del mismo.