se klˌasifˈikan en dˈos tˈipos: las βˌetaθjanˈinas, ke sˈon sˈales ðe imˈinjo ðe la θˈiklo ðˈopa, i las βˌetaksantˈinas, ke sˈon imˈinas kon ˌaminoˈaθiðos o amˈinas βjˈoxenas.
Se clasifican en dos tipos: las betacianinas, que son sales de iminio de la cicloDOPA, y las betaxantinas, que son iminas con aminoácidos o aminas biógenas.