eksˈiste ˌeβiðˈɛnθja ˌaɾkeolˈoxika ðe ke el ˈomo eɾˈektus asˈaβa ˌalimˈɛntos en sus kˌampamˈɛntos; el asˈaðo ˈes la ˌaplikaθjˈon diɾˈekta ðe kalˈoɾ o fwˈeɣo sˌoβɾe ˈun ˌalimˈɛnto, sin ke el ˈaɣwa fiɣˈuɾe kˌomo ˌinteɾmeðjˈaɾja.
Existe evidencia arqueológica de que el Homo erectus asaba alimentos en sus campamentos; el asado es la aplicación directa de calor o fuego sobre un alimento, sin que el agua figure como intermediaria.