ˌalimˈɛntos nˈo pˌeɾeθeðˈeɾos: nˈo se ðˌeteɾjˈoɾan kon niŋɡˈuno ðe los faktˈoɾes ˌanteɾjˈoɾes, sˈino ke ðepˈɛnde ðe ˈotɾos faktˈoɾes kˌomo la kˌontamˌinaθjˈon rˌepentˈina, el mˈal manˈexo ðel mˈismo, ˌakθiðˈɛntes i ðemˈas kˌondiθjˈones ke nˈo estˈan dˌeteɾminˈaðas poɾ el mˈismo.
Alimentos no perecederos: No se deterioran con ninguno de los factores anteriores, sino que depende de otros factores como la contaminación repentina, el mal manejo del mismo, accidentes y demás condiciones que no están determinadas por el mismo.