mjˌentɾas ke ˈaɪ ˌalimˈɛntos ke pwˈeðen kˌonsumˈiɾse tˈal kwˈal se obtjˈenen kɾˈuðos ˈotɾos rekjˈeɾem pɾˌoθesˈaɾse poɾ raθˈones ðe sˌeɣuɾiðˈad, o βjˈen, sˈimple kwestjˈon ˌoɾɣanolˈepːtika mˌexoɾˈaɾ el olˈoɾ, el saβˈoɾ o el kolˈoɾ; ˈeste tˈipo ðe mˈetoðos pwˈeðen sˈer ðe lo mˈas senθˈiʎos, kˌomo el laβˈaðo, el koɾtˈaðo, el aðˈoɾno o la mˈeθkla ðe ˌalimˈɛntos.
Mientras que hay alimentos que pueden consumirse tal cual se obtienen (crudos) otros requieren procesarse por razones de seguridad, o bien, simple cuestión organoléptica (mejorar el olor, el sabor o el color); este tipo de métodos pueden ser de lo más sencillos, como el lavado, el cortado, el adorno o la mezcla de alimentos.