tɾˌaðiθjonˈalmˈente se kˌonsiðeɾˈaβa ke el ˈuniko pɾoβlˈema kon la aβˈena ˈeɾa la kˌontamˌinaθjˈon kon ˈotɾos θˌeɾeˈales koŋ ɡlˈuten, poɾ lo ke en mˈutʃos paˈises estˈa pˌeɾmitˈiðo ðˌesðe ˈaθe tjˈempo el ˈuso ðˈe «aβˈena pˈuɾa» en ˌalimˈɛntos «siŋ ɡlˈuten».
Tradicionalmente se consideraba que el único problema con la avena era la contaminación con otros cereales con gluten, por lo que en muchos países está permitido desde hace tiempo el uso de «avena pura» en alimentos «sin gluten».