ˈesta kˈapa ofɾˈeθe ˈuna pɾˌotekθjˈon kˈimika i fˈisika, i pwˈeðe seɾβˈiɾ ðe βarˈeɾa, ˌimpiðjˈɛndo ke ˈɛntɾen en kontˈakto mˌakɾomolˈekulas kon la membɾˈana θˌelulˈaɾ.
Esta capa ofrece una protección química y física, y puede servir de barrera, impidiendo que entren en contacto macromoléculas con la membrana celular.