sus oɾˈixenes se pjˈeɾðen en la pɾˌeistˈoɾja i su ðˌesarˈoʎo se xestˈo em bˈaɾjas kultˈuɾas ke la pɾˌaktikˈaɾon de fˈoɾma ˌindependjˈɛnte, kˌomo las ke suɾxjˈeɾon en el ðˌenominˈaðo kɾeθjˈɛnte fˈeɾtil θˈona ðe oɾjˈɛnte pɾˈoksimo ðˌesðe mˌesopotˈamja al antˈiɣwo exˈipːto, las kultˈuɾas pɾˌekolombˈinas ðe amˈeɾika θentɾˈal, la kultˈuɾa ðˌesaroʎˈaða poɾ los tʃˈinos al ˈeste ðe ˈasja, ˈetk.
Sus orígenes se pierden en la prehistoria y su desarrollo se gestó en varias culturas que la practicaron de forma independiente, como las que surgieron en el denominado Creciente Fértil (zona de Oriente Próximo desde Mesopotamia al Antiguo Egipto), las culturas precolombinas de América Central, la cultura desarrollada por los chinos al este de Asia, etc.