bjˈɛʒɛ ˈudʑaw mʲˌɛndʑɨ innˈɨmi w mˌinɛrˌalizˈatsji kˈɔɕtɕi, ɡɔjˈɛɲʲu ɕɛ rˈan, fpwˈɨva na prˈatsɛ ukwˈadu ˌɔtpɔrnˌɔɕtɕɔvˈɛɡɔ, prˌavidwˈɔvɛ vˌɨdʑɛlˈaɲʲɛ ˌinsulˈinɨ pʃˈɛs tʃˈustkɛ ˌɔras na stɛ̃ʒˈɛɲʲɛ vˌitamˈinɨ a i xˌɔlɛstɛrˈɔlu.
Bierze udział między innymi w mineralizacji kości, gojeniu się ran, wpływa na pracę układu odpornościowego, prawidłowe wydzielanie insuliny przez trzustkę oraz na stężenie witaminy A i cholesterolu.