w bjɔlˈɔɡji dʑˈɛŋki tˌɛmu zjavˈisku lipˈidɨ tfˈɔʒɔ̃ bwˈɔnɨ kˌɔmurkˈɔvɛ, a tˈaɡʒɛ mɔʒlˈivɛ sɔ̃ ɲʲɛktˌurɛ pʃɛmjˈanɨ ˌɛnzɨmatˈɨtʃnɛ.
W biologii dzięki temu zjawisku lipidy tworzą błony komórkowe, a także możliwe są niektóre przemiany enzymatyczne.