f pɔstˈatɕi aɲʲˈɔnu bˌɛnzɔˌɛsanɔvˈɛɡɔ vˌɨstɛmpˈujɛ ɡwˈuvɲʲɛ w jaɡˈɔdaɣ bɔrˈufki tʃˈarnɛj, a tˈaɡʒɛ w ɲʲɛvʲˈɛlkix ilˈɔɕtɕax w jaɡˈɔdaɣ ʒˌuravˈinɨ, ɡʒˈɨbax, tsˌɨnamˈɔɲʲɛ, ɡɔʑdʑˈikax ˌɔras ɲʲɛktˌurɨx prɔdˈuktax mlˈɛtʃnɨx ˈɛfɛkt fˌɛrmɛntˈatsji bˌaktɛrˈɨjnɛj.
W postaci anionu benzoesanowego występuje głównie w jagodach borówki czarnej, a także w niewielkich ilościach w jagodach żurawiny, grzybach, cynamonie, goździkach oraz niektórych produktach mlecznych (efekt fermentacji bakteryjnej).