f tunˈɛlu xwɔdɲˈitʃɨm, f tˌɛmpɛratˈuʒɛ ɔkˈɔwɔ ʃˈɛɕtɕ ɕˈɛdɛm stˈɔpɲi tʃˌɛkɔlˈada stˈɨɡɲʲɛ i kʃˈɛpɲʲɛ, kˈurtʃɔnts ɕɛ wˈɛ fˈɔrmax.
W tunelu chłodniczym, w temperaturze około 6-7 stopni czekolada stygnie i krzepnie, kurcząc się w formach.