f tˌɛxnɔlˈɔɡji dʑˈɛŋki tˌɛmu zjavˈisku mˈɔʒna tfˈɔʒɨtɕ stabʲˈilnɛ ɛmˈulsjɛ, ktˌurɛ sɔ̃ pˈuʑɲʲɛj vˌɨkɔʒˌɨstɨvˈanɛ jˈakɔ fˈarbɨ, kɔsmˈɛtɨkˌi, ˌɔras latˈɛksɨ.
W technologii dzięki temu zjawisku można tworzyć stabilne emulsje, które są później wykorzystywane jako farby, kosmetyki, oraz lateksy.