f tsˈɛlu ˌuzɨskˈaɲʲa mʲˈazɡʲi kˌakaˈɔvɛj i twˈuʃtʃu kˌakaɔvˈɛɡɔ, ʑˈarna kˌakaˈɔftsa pɔddˈajɛ ɕɛ fˌɛrmɛntˈatsji, sˈuʃɨ i rɔstɕˈɛra.
W celu uzyskania miazgi kakaowej i tłuszczu kakaowego, ziarna kakaowca poddaje się fermentacji, suszy i rozciera.