istˈɔtɔ̃ jɛst pʃˌɛtɕifprɔndˈɔvɨ rˈux fˈazɨ tɕˈɛkwɛj i ɡazˈɔvɛj; dɛstˈɨlat mˈɔʒɛ bˈɨtɕ ˌɔdbjɛrˈanɨ wˈɛ fˈɔrmʲɛ frˈaktsji ruʒɲʲˈɔntsɨx ɕɛ skwˈadɛm.
Istotą jest przeciwprądowy ruch fazy ciekłej i gazowej; destylat może być odbierany w formie frakcji różniących się składem.