ˈi a mˈoltəs ɾrəlɐsjˈons fˈizikəs ˈɛnɾə lɐ kwɐntitˈat ðə sʊbstˈansiɐ i ˈaltɾəs mɐɡnitˈuts fˈizikəs, lɐ mˈes nʊtˈaβlə es lɐ ʎˈɛj ðəls ɣˈazʊs iðɛˌals ˈon lɐ ɾrəlɐsjˈo ˈɛs ʋˈa ðəmʊstɾˈa pə pɾimˈɛɾɐ ʋəɣˈaðɐ əl mˈil ʋˈujtsˈɛnts sinkwˌantɐsˈɛt.
Hi ha moltes relacions físiques entre la quantitat de substància i altres magnituds físiques, la més notable és la llei dels gasos ideals (on la relació es va demostrar per primera vegada el 1857).