mˈoltəs əspˈɛsjəs ðə βʊlˈɛts son kʊməstˈiβləs i sʊtilˈidzən tɾɐðisjʊnɐlmˈen ɐ lɐ kˈujnɐ kɐtɐlˈanɐ, ˌunɐ ðə ləs mˈes mikˈɔfɐɣəs.
Moltes espècies de bolets són comestibles i s'utilitzen tradicionalment a la cuina catalana, una de les més micòfagues.