əl kˈostʊm də ðˈi "sɐlˈut" ˈo "dˈew ˈɛt βənəˈɛjɕi" dəspɾˈes ðˈun əstərnˈut ˈɛs ʋˈa ʊtilidzˈa ðʊɾˈan əl tˈɛms ðəl pɐpˈat ðə ɣɾəɣˈoɾi əl ɣɾˈan sinsˈɛnts kwɐɾˈantɐ mˈɛɲs sˈissˈɛnts kwˈatɾə, kwˈi pə ɐ kʊmbˈatɾə lɐ pˈɛstɐ ʋˈa əstɐβlˈi lɐ pɾˈaktikɐ ðə fˈɛ pɾəɣˈaɾjəs i pɾʊsəsˈons.
El costum de dir "salut" o "Déu et beneeixi" després d'un esternut es va utilitzar durant el temps del papat de Gregori el Gran (540-604), qui per a combatre la pesta va establir la pràctica de fer pregàries i processons.