dʊɾˈan ləðˈat midʑˈanɐ, ɐ əwɾˈopɐ, əls ˈostəs nˈo pɾʊβəˈiən ɡɐniβətəɾˈiɐ pə ɐls sˈɛws kʊmβiðˈats, də mɐnˈɛɾɐ kˈɛ tˈots ðˈujən əls sˈɛws pɾˈopis ɣɐniβˈɛts, ʑənəɾɐlmˈen pənʑˈats ɐl siɲˈɛʎ.
Durant l'edat mitjana, a Europa, els hostes no proveïen ganiveteria per als seus convidats, de manera que tots duien els seus propis ganivets, generalment penjats al cinyell.