lʊɾˈiɣən də ləntəɾrɐmˈen də lɐ sɐrðˈinɐ pɾʊβˈe ðə lɐntˈiɣɐ tɾɐðisjˈo ðə sʊɾtˈi ɐls ɐfˈoɾəs ɐ βəɾənˈa lˈultim dˈiɐ ðə kɐrnɐβˈal i fˈɛ ɐkˈɛst ɾritwˈal pə tɐnkˈa əl pəɾˈiʊðə ðə ɣɾˈɛskɐ.
L'origen de l'enterrament de la sardina prové de l'antiga tradició de sortir als afores a berenar l'últim dia de carnaval i fer aquest ritual per tancar el període de gresca.