lɐ ɣɐstɾʊnʊmˈiɐ es lˈaɾt i tˈɛknikɐ ðə pɾəpɐɾˈa əls ɐlimˈens pə tˈal kˈɛ sˈidʑin mˈes nʊtɾitˈiws, mˈes ɐɣɾɐðˈaβləs ðə mənʑˈa, ɐjɕˈi kˈom mˈes ɐtɾɐktˈiws i ðəzidʑˈaβləs.
La gastronomia és l'art i tècnica de preparar els aliments per tal que siguin més nutritius, més agradables de menjar, així com més atractius i desitjables.