ɐ ʊksitˈaniɐ tɐmbˈe sˈɛ səlˈɛβɾɐ lɐ kɐstɐɲˈaðɐ kɐstɐnˈaðɐ, pəɾˈɔ nˈo pˈas ɐsʊsjˈaðɐ ɐl ðˈiɐ ðə tˈots sˈans, sinˈo kˈom ˌunɐ sələβɾɐsjˈo ʊ fˈɛstɐ ðə tɐrðˈoɾ.
A Occitània també se celebra la castanyada (castanhada), però no pas associada al dia de Tots Sants, sinó com una celebració o festa de tardor.