əl mˈil nˌɔusˈɛnts sətˈantɐ, lɐ ʊnjˈo intərnɐsjʊnˈal ðə kˈimikɐ pˈuɾɐ i ɐplikˈaðɐ iwpˈak pʊβlikˈa lɐ ðəfinisjˈo ðə kwɐntitˈat ðə sʊbstˈansiɐ: lɐ kwɐntitˈat ðə sʊbstˈansiɐ es pɾʊpʊrsjʊnˈal ɐl nˈombɾə ðəntitˈats əspəsˈifikəs ðɐkˈɛstɐ sʊbstˈansiɐ.
El 1970, la Unió Internacional de Química Pura i Aplicada (IUPAC) publicà la definició de quantitat de substància: La quantitat de substància és proporcional al nombre d'entitats específiques d'aquesta substància.