lɐ pɾʊtəksjˈo ðə kʊnrˈɛws es lɐ tˈɛknikɐ kˈɛ sʊkˈupɐ ðəls ɐɣˈens kˈɛ kˈawzən ɐfəksjˈons ɐls kʊnrˈɛws i ɐ ləs kʊʎˈitəs, lɐ ɾrəlɐsjˈo kˈɛ əstɐβlˈɛjɕən ˈamp lɐ plˈantɐ, əls əfˈɛktəs kˈɛ pɾʊðwˈɛjɕən ən ˈɛʎɐ i əls mˈɛtʊðəs i əstɾɐtˈɛɣjəs pə ɐ kʊnɾʊlˈalˈos.
La protecció de conreus és la tècnica que s'ocupa dels agents que causen afeccions als conreus i a les collites, la relació que estableixen amb la planta, els efectes que produeixen en ella i els mètodes i estratègies per a controlar-los.