əls ðˈolsʊs son ʊn dəls pʊntˈals mˈes ɾrəpɾəzəntɐtˈiws ðə lɐ ɣɐstɾʊnʊmˈiɐ ðə lɐ ɣɐɾrˈotɕɐ, tənˈin kˈom ɐ mˈes fɐmˈozʊs əls tʊɾtˈɛʎs ɐðʊβˈats, ləs kˈokəs ðə ʎɐrðˈons, əls ɕˈujɕʊs, ləs ɣɐlˈɛtəs i əls βəskˈujts ʊlˈotins.
Els dolços són un dels puntals més representatius de la gastronomia de la Garrotxa, tenint com a més famosos els tortells adobats, les coques de llardons, els xuixos, les galetes i els bescuits olotins.