lɐ kɐstɐɲˈaðɐ sʊɾiɣˈinɐ ɐ finˈals ðəl i ðəɾˈiβɐ ðəls ɐntˈiks ˈapɐts fʊnəɾˈaɾis, ən kˈɛ nˈo sˈɛ sˈɛrβjən ˈaltɾəs mˈɛŋəs kˈɛ ʎˈɛɣʊms i fɾˈujtɐ sˈɛkɐ i əls pˈans ʋʊtˈiws ðə lʊfɾˈɛnɐ ɐls ðifˈuns ən əls fʊnəɾˈals, mˈes pʊpʊlɐrmˈen, pɐnˈɛts, pɐnəʎˈɛts ʊ pɐnəʎˈons.
La Castanyada s'origina a finals del  i deriva dels antics àpats funeraris, en què no se servien altres menges que llegums i fruita seca i els pans votius de l'ofrena als difunts en els funerals, més popularment, panets, panellets o panellons.