pə ɐls ɐwtˈoɾs fɾɐnsˈɛzʊs ɐntˈiks ˌɛɾɐ lɐ sjˈɛnsiɐ kˈɛ əstʊðjˈaβɐ əls ɐspˈɛktəs kˈimiks i βɐktəɾjʊlˈɔɣiks ðə lˈajɣwɐ i ləs sˈɛβəs kɐɾɐktəɾˈistikəs məðisinˈals.
Per als autors francesos antics era la ciència que estudiava els aspectes químics i bacteriològics de l’aigua i les seves característiques medicinals.