ən ɐkˈɛst mʊmˈen, es pʊsˈiβlə kɐmβjˈa ləstˈat ðə tˈotɐ lɐ sʊbstˈansiɐ ɐ ɣˈɛl, ˈajɣwɐ ʊ ʋɐpˈoɾ ɐrβitɾˈaɾjɐmˌen fˈen pətˈits kˈamβis ən lɐ pɾəsjˈo i lɐ təmpəɾɐtˈuɾɐ.
En aquest moment, és possible canviar l'estat de tota la substància a gel, aigua o vapor arbitràriament fent petits canvis en la pressió i la temperatura.