ˌunɐ istˈɔɾiɐ ðə lɐ sɐfˈoɾ kˈontɐ kˈɛ ʊns pəskɐðˈoɾs ðəl ɣɾˈaw ðə ɣɐndˈiɐ kˈɛ ˌɛɾən ən ˈaltɐ mˈa pəskˈan ʋˈan dəsiðˈi fˈɛ ˌunɐ pˌaˈɛʎɐ pə ðinˈa.
Una història de la Safor conta que uns pescadors del Grau de Gandia que eren en alta mar pescant van decidir fer una paella per dinar.