ɐ lɐ siwtˈat ðə ɣɐndˈiɐ, bɾəsˈol ðə lɐ fiðəwˈaðɐ, sˈɛ səlˈɛβɾɐ ʊn kʊnkˈus intərnɐsjʊnˈal ðəl sˈɛw plˈat tˈipik ðəs ðə mˈil nˌɔusˈɛnts sətˌantɐðˈɔs.
A la Ciutat de Gandia, bressol de la fideuada, se celebra un concurs internacional del seu plat típic des de 1972.