ən lɐ ʋˈɛʎɐ sʊsjətˈat ɾrʊɾˈal, fʊɾtɐmˈen əstɾʊktʊɾˈaðɐ pəl kɾistjɐnˈismə, əl tˈɛms ðə kɐrnəstˈoltəs ʊfəɾˈiɐ mɐskɐɾˈaðəs ɾritwˈals ðɐɾrˈɛl pɐɣˈanɐ i ʊn lˈapsə ðə pərmisiβitˈat kˈɛ sʊpʊzˈaβɐ ɐ lɐ ɾrəpɾəsjˈo ðəls instˈins i lɐ səβˈɛɾɐ fʊrmɐlitˈat litˈurɣikɐ ðə lɐ kwɐɾˈɛsmɐ.
En la vella societat rural, fortament estructurada pel cristianisme, el temps de carnestoltes oferia mascarades rituals d'arrel pagana i un lapse de permissivitat que s'oposava a la repressió dels instints i la severa formalitat litúrgica de la Quaresma.