Tämän vuoksi ruoka lämpiää ensiksi läheltä annoksen pintaa, josta lämpö vähitellen johtuu ruoka-annoksen keskelle.
tˌæmæn vˈuoksɪ rˈuoka læmpˈiæː ensˈiksɪ læhˈeltæ annˈoksem pˈintaː, jˌosta lˈæmpø vˌæhɪtˈellen jˈohtuː rˈuokaannˈokseŋ keskˈelle.