Kantoninkiinaa kirjoitetaan kiinalaisella kirjoituksella, perinteisillä merkeillä, paitsi Manner-Kiinassa, jossa sitä kirjoitetaan yksinkertaistetuilla merkeillä.
kˌantonɪŋkˈiːnaː kˌirjoitˈetaːŋ kˌiːnalˈaisella kˌirjoitˈuksella, pˌerɪnteisˈillæ merkˈeillæ, pˈaitsɪ mˈannerkɪːnˈassa, jˌossa sˈitæ kˌirjoitˈetaːn ˌyksɪŋkˌertaistetˈuilla merkˈeillæ.