Makkaran ja muiden lihajalosteiden 20 gramman ylittävä päivittäiskäyttö lisää väestön keskimääräistä kuolleisuutta siten, että kuolemanriski kasvaa kolme prosenttia 20-40 gramman päiväannoksella, 10 prosenttia 40-80 gramman annoksella ja 20 prosenttia 80-160 gramman päiväannoksella.
makːˈaran ja mˈuiden lˌihajalostˈeiden kˌaksikymmentæ ɡrˈamman ˌylɪtːˈævæ pˌæivɪtːæiskˈæytːø lˈisæː væˈestøŋ kˌeskɪmæːrˈæistæ kˌuolleisˈuːtːa sˈiten, ˈetːæ kˌuolemanrˈiskɪ kˈasvaː kˈolme prˌosentːˈia kˌaksikymmentæ nˌeljækymmentæ ɡrˈammam pˌæivæannˈoksella, kˈymmenen prˌosentːˈia nˌeljækymmentæ kˌahdeksˌaŋkymmentæ ɡrˈamman annˈoksella ja kˌaksikymmentæ prˌosentːˈia kˌahdeksˌaŋkymmentæ sˈata kˌuːsikymmentæ ɡrˈammam pˌæivæannˈoksella.