Prolamiini tarttuu ohutsuolen limakalvossa sitä vastaan muodostuneeseen vasta-aineeseen, joka johtaa limakalvon nukkarakenteen tuhoutumiseen.
prˌolamˈiːnɪ tˈartːuː ˌohutsˈuolen lˌimakalvˈossa sˈitæ vˈastaːn mˌuodostunˈeːseːn vˈastaainˈeːseːn, jˌoka jˈohtaː lˌimakˈalvon nˌukːarakˈenteːn tˌuhoutumˈiseːn.