Bei sauren Lebensmitteln wie Sauerkraut oder Tomaten können aufgrund der Säurelöslichkeit wesentlich höhere Werte erreicht werden.
baɪ zˈaʊrən lˈeːbənsmˌɪtəln viː zˈaʊɜkɾˌaʊt ˌoːdɜ toːmˈɑːtən kˌœnən ˈaʊfɡɾˌʊnt dɛɾ zˈɔørəlˌøːzlɪçkˌaɪt vˈeːzəntlɪç hˈøːərə vˈɛɾtə ɛɾrˈaɪçt vˌɛɾdən.