Aufgrund von intermolekularen Wasserstoffbrückenbindungen besitzen die Alkohole im Vergleich zu Kohlenwasserstoffen gleicher Molekülmasse relativ hohe Schmelz- und Siedepunkte.
ˈaʊfɡɾˌʊnt fɔn ˌɪntɜmˌoːleːkuːlˈɑːrən vˈasɜʃtˌɔfbɾykˌɛnbɪndˌʊŋən bəzˈɪtsən diː ˌalkoːˈoːlə ɪm fɛɾɡlˈaɪç tsuː kˈoːlənvˌasɜstˌɔfən ɡlˈaɪçɜ mˈoːleːkˌylmasə rˌeːlatˈiːf hˈoːə ʃmˈɛlts ʊnt zˈiːdeːpˌʊŋktə.