Im Vergleich zu Alkanen mit einer vergleichbaren molaren Masse haben Alkohole einen höheren Schmelz- und Siedepunkt, da die Hydroxygruppe (OH-Gruppe) Wasserstoffbrückenbindungen ausbildet.
ɪm fɛɾɡlˈaɪç tsuː alkˈɑːnən mɪt ˌaɪnɜ fɛɾɡlˈaɪçbɑːrən moːlˈɑːrən mˈasə hˌɑːbən ˌalkoːˈoːlə ˌaɪnən hˈøːərən ʃmˈɛlts ʊnt zˈiːdeːpˌʊŋkt, dɑː diː hˈydɾɔksˌyɡɾʊpə ˌoːhˈɑːɡɾˈʊpə vˈasɜʃtˌɔfbɾykˌɛnbɪndˌʊŋən ˈaʊsbˌɪldət.