Der Gehalt an anorganischem Arsen darf in Reis dabei folgende Grenzwerte nicht überschreiten: geschliffener Reis 0,20 mg/kg, geschälter oder Parboiled Reis 0,25 mg/kg, Reiskekse, Reiswaffeln, Reiskräcker und Reiskuchen 0,30 mg/kg und Reis für die Herstellung von Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder 0,10 mg/kg.
dɛɾ ɡəhˈalt an ˈanɔɾɡˌɑnɪʃəm ˈaɾzən dˈaɾf ɪn rˈaɪs dɑːbˈaɪ fˈɔlɡəndə ɡɾˈɛntsveːɾtə nˈɪçt ˌyːbɜʃrˈaɪtən: ɡəʃlˈɪfənɜ rˈaɪs nˈʊl,tsvˈantsɪç ˌɛmɡˈeː kˌɑːɡˈeː, ɡəʃˈɛltɜ ˌoːdɜ pˈaɾboːˌiːleːt rˈaɪs nˈʊl,fˈynf ʊnttsvˈantsɪç ˌɛmɡˈeː kˌɑːɡˈeː, rˈaɪskɛkzə, rˈaɪsvafəln, rˈaɪskɾɛkɜ ʊnt rˈaɪskʊxən nˈʊl,dɾˈaɪsɪç ˌɛmɡˈeː kˌɑːɡˈeː ʊnt rˈaɪs fyːɾ diː hˈɛɾʃtɛlˌʊŋ fɔn lˈeːbənsmˌɪtəln fyːɾ zˈɔøɡlɪŋə ʊnt klˈaɪnkɪndɜ nˈʊl,tsˈeːn ˌɛmɡˈeː kˌɑːɡˈeː.