Hohe Belastungen fallen beispielsweise dann an, wenn Fisch oder Fleischgerichten mit Zitrone oder anderen sauren Zutaten in Aluminiumschalen oder -folien angerichtet und über längere Zeit hoch erhitzt werden.
hˈoːə bəlˈastʊŋən fˈalən bˈaɪʃpiːlsvˌaɪzə dan ˈan, vˌɛn fˈɪʃ ˌoːdɜ flˈaɪʃɡeːrˌɪçtən mɪt tsɪtɾˈoːnə ˌoːdɜ ˈandərən zˈaʊrən tsuːtˈɑːtən ɪn ˈɑluːmˌiːniːˌʊmʃɑːlən ˌoːdɜ fˈoːlɪən ˈanɡərˌɪçtət ʊnt ˌyːbɜ lˈɛŋərə tsˈaɪt hˈoːx ɛɾhˈɪtst vˌɛɾdən.