Die Wasserlöslichkeit sinkt daher mit der Größe des organischen Anteils und steigt mit der Zahl der Hydroxygruppen.
diː vˈasɜlˌøːzlɪçkˌaɪt zˈɪŋkt dɑːhˈɛɾ mɪt dɛɾ ɡɾˈøːsə dɛs ɔɾɡˈɑnɪʃən ˈantˌaɪls ʊnt ʃtˈaɪkt mɪt dɛɾ tsˈɑːl dɛɾ hˈydɾɔksˌyɡɾʊpən.