  E: T1 Primero, ¿co-, cómo se criaba el cerdo? I2: Era pequeño, le comprábamos pequeñito y le estábamos dando de comer un año… con centenos, con salvaos , con forraje. Granos, de todo. V-Sml E: Uno a uno. I2: Cuando tenía el año, por ejemplo,  cogíamos un objeto,  el cuchillo, claro.  Porque el cuchillo es un objeto, ¿no?   Y le, le clavábamos en el pecho,  estiraba un poco la pata… y hala. E: Pero…, vamos a ver, ¿y no tenían una cerda que, que criara los cerditos? I1: Por eso se la comprábamos,   se la comprábamos a quien tenía cerdas de cría. Y se iba a los mercaos , que les A-Nul, al cristo, A-Nul aquellas montañas que hay allá, íbamos con una borriquilla a por cerdo, a por el cerdo. a por burro, a por… cerdos allí. E: y…, pero y luego para matar, ¿mataba solo un hombre o cómo? I2: Vaya, sí, hombre. En cada casa había un hombre y mataba él su cerdo.  E: ¿Pero no había que sujetar y eso? I1: V-Sml Hombre… Había allí un tajo A-Nul  Y había que, había que meterle  derecho pa que fuera al corazón pero sin, sin metérsele mucho pa que no muriera pronto, pa que sangrara bastante,  pa que echara la sangre, porque eso era para hacer las morcillas  y cosas de esas. E: Entonces clavaban el cuchillo y salía la sangre. La sangre ¿dónde, dónde echaban la sangre? 