  E1: T1 ¿O sea, que usted ha vivido todo el tiempo en el pueblo?  I: Sí. E1: ¿Sí? Y entonces  usted la matanza, ¿cuándo la solían hacer?  I: Pues… a últimos de diciembre o primeros de enero. E1: A últimos de… y ya aprovechando para la… Navidad también…  I: Sí. . A veces matábamos dos cerdos, y matábamos uno ahora, a mediaos de diciembre, . y cuando ya unoestaba… curao prácticamente y eso, PS pues en enero matábamos el otro. E1: . O sea, ¿normalmente dos cerdos?  I: Sí, normalmente hacíamos dos matanzas. E1: . Y luego, ¿cómo lo…cogían el cerdo?,¿dependía del peso o algo parecido?  I: Solíamos criarle aquí en casa, . porque… somos labradores y… bueno, pues el pienso, pues no nos costaba, claro. E1: Sí, sí, sí. 