  E2:  estar con ustedes. . V-Sml  Le vamos a grabar porque no podemos copiar todo lo que usté diga, si no le importa. I1: Bien, bien, bien.  Lo que queráis, lo que queráis. E1: T1 Bueno, pues la matanza, ¿qué, qué hacían con el cerdo?, V-Sml ¿lo criaban ustedes o…? I1: Sí, sí, desde luego, lo criábamos nosotros y les engordaban a base  de, de, como éramos labradores,  pues a base de,  de, de grano de, de cereales de los que cogiamós cebada, centeno. ¿Sabís lo que es el centeno? E1:  ¡Sí!, un cereal. I1: ¿Qué es? I2: Un cereal… E1: Pues un V-Sml cereal, como el trigo y… I1: Bueno, pues eso, iba teníamos que ir al molino pa molele I2: Y eran mejor que ahora. I1: Eh, a lo m-, en, en la mitad del tiempo. Pero eran mejor aquellos, aquello era mejor para, para el consumo…Hace, hace unos cuatro años que no, que no matamos nosotros, pero dónde el que criamos. Pues y ahí terminaba yo, por no, por no, no comer, no comer porque tocino no tiene, que es lo que mejor puedo mascar, tocino, y lo demás es si…, el tocino no tienen, pero tienen mucho, mucho rendimiento para el carnicero, porque es magra, porque es todo, todo carne, no tiene gordo, no tiene ni grasa, entonces es muy bueno pa'l ' carnicero, pero sí, hoy hey