  E1: T1 Pues, lo que queríamos saber era cómo, cómo cogían, cómo cogían al cerdo y qué hacían en la matanza.  I1: el cerdo le comprábamos, vamos a suponer,en, en noviembre, y le matábamos pues… en febrero, cuidándole bien, el cerdo, con co-, con cosas de casa. E1: Y, ¿qué le daban de comer? I1: Pues le echábamos harina de cebada, y le echábamos cardo del campo, que íbamos a comprarlo las muje-, a buscar al campo, cardos. E1: Pero ¿así? I1: Cardos, y ce-, ce-, y cebada, harina de cebada, lo criamos otros tres meses con eso. E1: Y, ¿cuándo el cerdo ya tenía el tiempo para matarlo? ¿Qué, cómo lo hacían? I1: Pues mira, lo matábamos la…, vamos a suponer. Casi siempre lo matábamos en viernes, el viernes lo matábamos, y luego el sábado, le hacíamos el picadillo, lo metíamos en adobo, el picadillo, y el sábado, el domingo dejábamos dormir. E1: Y, ¿cómo? ¿Cómo mataban al cerdo? I1: Pos mira, venía un señor que era que se dedicaba, se dedicaba a matar cerdos, un señor nos le mataba. E1: Pero  ¿qué hacían? 