 E1: T1 Vale, pues  queríamos preguntarle pues si se hacía aquí matanza, en el pueblo… I1: Sí, sí, sí, sí, hacíamos matanza, sí. E1: ¿Sí? I1: Y hacíamos las morcillas, las langonizas , chorizos… E1: ¿Y cómo hacían…? I1: Y luego hacíamos… la conserva. . Pues bueno, pues… cuando matábamos el cerdo, cogíamos la sangre y… la rellanábamos un poco y así no se cuajaba. . La guardábamos. Y entonces cocíamos cebolla… en unas calderas grandes…  Y hacíamos las morcillas de cebolla. . Y le poníamos la sangre del cerdo y un poco de grasa del cerdo. E1: Sí… I1: Y estaban muy buenas. Sí. Sí, sí. E1: Ah… I1: Y las lenguanizas pues son con un poco de L-Otra:piebre… Y, y, y sal. Nada más. . E2: ¿L-Otra:Piebre? 