  E1: Ya está, ya está, genial, ya está funcionando.  Está grabando ya. Sí. Sí.  Sí. Fenomenal. Fenomenal. Pues venga. Empiezo yo a preguntar y ellos… también le vamos preguntando. Bueno, aquí,  aquí, ¿us-, ustedes hacían matanza? I1: Sí. Claro que hacíamos matanza. Antiguamente, mucha. E1: ¿Y, y, han dejado de hacer ya ? I1: Este año he matao, pero ya no volveré máspues porque…  No, no, es que no voy a volver más porque ya nosotros no podemos comer tampoco… grasa mucha y una matanza luego es mu costosa porque hasta que la haces y… las dos rodillas operás que las tengo y… este año . y no podía, ya no. Este año ya se lo he dicho yo que el último año, si… vivo muchos años. E1: ¿Y cuánta-, cuántos, eh…, cuántos… cerdos mata-? I1: No, nosotros un cochino na más vamos a matá . E1: . ¿Y nos puede pregun-, contar un poco cómo, cómo era… todo? O sea, eh… I1: Antiguamente pues se mataba, se, se apañaban los cochinos, con hiniestones. Las hiniestas. . Ahora son más modernos, que ahora lo apañan con un soplillo y… pelan el cochino así, pero está mejó pelao de… con las hiniestas. . El tocino está mucho mejó. Y to E1: O sea, que aquí echan arroz y… I1: A-, arroz, cebolla y… calabaza. E1: ¿Ah, sí? 