 E1: T1 Elaboración,  de… I1: mucha idea. E1: O sea, por ejemplo, ¿las hacen igual aquí o…? Por los ingredientes… I1: Sí, pero bueno, eso es ahí, en Tolosa, donde te he dicho yo; ahí es muy, muy típico la tor-, la morcilla; el, el mondejo que es parecido en blanco. Pero yo, la verdad es que la, la morcilla; como, pero elaborarla no…, no mucho. E1: No, pero da igual, podemos… O sea, pero cuando eran más jóvenes y eso, ¿a qué se dedicaban? ¿No se dedicaban a…? I1: Eh, bueno, ¿nosotros? E1: Sí I1: T9 Bueno, yo soy delineante, y he trabajao siempre por cuenta propia, en establecimientos, como ahora; ahora tenemos un vivero y trabajamos por cuenta propia… E1: O sea, que siempre, y desde jóvenes… I1: Y él, él, él es maestro industrial y ha hecho…, bueno, este ha trabajao en decoración de electrodomésticos y . E1: Pero, por ejemplo, las costumbres de antes a las de ahora, ¿no han cambiado mucho? 