  I1: Todos no tienen la misma norma, ¿eh? E1: ¿Todos no tienen la misma norma? I1: T1 No, porque unos…  la matanza la echan en sal, otros lo, lo echan en, en salmuera,  otros lo ponen a secar con,  con pimentón bla-, o… E1: A ver. I1: Diga. ¿Cuál es? E1: Vamos a empezar por orden para… organizarnos…  I1:  ¡Venga, a ver…! E1: Entonces, vamos a ver, ¿usted mata-, mataba cerdos? I1: Toa la vida.  Es igual, sí. E1: ¿Sí? I1: Toa la vida, sí. 