 I1: T1 La matanza es en noviembre. E1: ¿La matanza es en noviembre?  Sí. ¿Y cómo llaman aquí al cerdo? I1: ¿Al cerdo? Marrano le decían antes. E1: ¿Marrano? I1: Marrano, pero lo más este, lo más… es cerdo. ¿Pa, pa acuchillalo , pa sacrificalo E1: ¿Y usted ha-, hace eso o hacía eso? I1: Hombre, claro. E1: ¿Y nos puede contar cómo…, cómo es…  el proceso de todo…? I1: ¿Pa hacélo to E1: Sí, sí. I1: Ea, pues la matanza, pues que se mata a un cerdo… que a… 