  E1: T1 A-Nul Bueno, nos gustaría saber cómo…, cómo hacían ustedes la matanza; si todavía hacen matanza, cuándo la hacen… I1: Sí… Pues en febrero, este año en febrero. No sé qué día la hicimos, pero eso ya es… uno solo para todo el pueblo, y los que están en… la capital vienen a…, a reunisen con nosotros y pasar el día con nosotros. Pues nada, lo matan y lo pelan, luego lo escuartizan, sacan todo y… ya está. Luego nosotros il-, lavamos las tripas y hicimos las morcillas en casa de esta señora y eso, y luego por la… E2: ¿Lo hacen entre unos cuantos vecinos…?, ¿se, se reúnen así? I1: Sí, muchos. HCruz:¿Cuántos habría este año? I2:  Todos. I1: Muchos, muchos. Sí, hicimos… pues migas, y luego los la panceta, la lo del cochino, eso, le decimos la panceta. E1: . I1: Torrendillos , y los están friendo, y eso. Pues no sé si dos o tres días tuvimos de…, de comidas, conque mira. E1: ¿Cómo llaman aquí al cerdo? ¿Tiene algún nombre especial  o lo llaman cerdo? I1: Antes le decíamos cochino, yo qué sé. Los cochinos, más que cerdos, cochinos, Rndo:no sé por qué. Pero eso desde siempre, claro. Así que…  todo eso. E1: Y tienen…, cuando matan al cerdo…, ¿tienen que avisar al veterinario para…? 