 E1: Bueno, pues así, y así se lo pongo en el bolsillo y ya está, ya está grabando.  Ya está funcionando. I1: Ahora a callar pues.  E1: Bueno, pues aquí Ángel le va a preguntar  y… los demás intervenimos.  E2:  Le voy a hacer,  lo que queremos saber un poquito, una, como una, como una pequeña introducción: nosotros queremos saber cómo se, cómo se vivía  pues cuando usted era niño, cuando usted era joven; el tema de, de los cultivos, de la matanza, de cómo eran las fiestas, de las tradiciones que pudiera haber en el pueblo… o alguna leyenda…  Todo… I1: Igual no me se acuerda todo.   Porque en unos momentos, en unos minutos, tanto jaleo… Pero yo les diré lo que, lo que…   E2: T1 sin… Entonces, vamos a empezar, por ejemplo, por la matanza. I1: ¿Del tocino? E2: La matanza, sí. ¿Cómo…? Us-,  ¿aquí en el pueblo cómo se hacía la matanza? I1: Aquí en el pueblo los criábamos, nos comprábamos un tocino pequeñito y lo criábamos siete u ocho meses. Lo comprábamos en el mes de mayo; nosotros comprábamos siempre dos y matábamos uno el día veintidós de, de diciembre y el otro por la fiesta mayor, que era el die-, el veinte de enero. E2: . I1: Y los criábamos nosotros, pues los matábamos. Había un matarife en lo pueblo, había dos matarifes, y esos, pues mira, te venían a casa, ponías encima de uno la banqueta que decíamos, el cuchillo, después con… zarzas, ¿sabes lo que es una zarza?