J.W. Lees Brewery
ஜே. டபிள்யூ. லீஸ் & கோ (ப்ரூவர்ஸ்) லிமிடெட் என்பது கிரேட்டர் மான்செஸ்டரின் மிடில்டனில் உள்ள ஒரு மதுபானம் மற்றும் பப் நிறுவனமாகும், இது 1828 முதல் உண்மையான ஆல் தயாரிக்கிறது. மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலை முக்கியமாக வடமேற்கு இங்கிலாந்து மற்றும் வடக்கு வேல்ஸில் 150 பப்கள், விடுதிகள் மற்றும் ஹோட்டல்களை சொந்தமாக வைத்திருக்கிறது மற்றும் இயக்குகிறது. இது மது விநியோகஸ்தரான வில்லோபி 'ஸ் நிறுவனத்திற்கும் சொந்தமானது. 1828 ஆம் ஆண்டில் ஓய்வுபெற்ற பருத்தி உற்பத்தியாளர் ஜான் லீஸ் மிடில்டன், லங்காஷையரில் நிலத்தை வாங்கி கிரீங்கேட் மதுபானம் கட்டியபோது மதுபானம் உருவாக்கப்பட்டது, அதில் இருந்து நிறுவனம் இன்னும் இயங்குகிறது. இந்நிறுவனம் ஜே. டபிள்யூ என மறுபெயரிடப்பட்டது. லீஸ் & கோ. அவரது பேரன் ஜான் வில்லியம் லீஸ் 1876 ஆம் ஆண்டில் நிறுவனத்தை கையகப்படுத்தியபோது ப்ரூவர்ஸ் 1955 ஆம் ஆண்டில் ஆர். டபிள்யூ. டி. லீஸ்-ஜோன்ஸ் நிறுவனத்தின் பங்கு மூலதனத்தை ஒற்றை உரிமையின் கீழ் மீண்டும் வாங்கினார். இந்த நிறுவனம் இன்னும் குடும்பத்திற்குச் சொந்தமானது மற்றும் இயக்கப்படுகிறது. வில்லியம், சைமன், கிறிஸ்டினா, அன்னா மற்றும் மைக்கேல் லீஸ்-ஜோன்ஸ் ஆகியோர் ஜே. டபிள்யூ. வில் ரிச்சர்ட் மற்றும் கிறிஸ்டோபருடன் சேர்ந்தனர். 1990 களில் லீஸ், அவர்கள் நிறுவனத்தில் பணிபுரிந்த நிறுவனரிடமிருந்து ஆறாவது தலைமுறை. 2004 ஆம் ஆண்டில், கிரீங்கேட் மதுபானம் தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சியில் இடம்பெற்றது மிகவும் பேய், மற்றும் 2003 இல் எச். ஆர். எச் சார்லஸ், வேல்ஸ் இளவரசர் மதுபானத்தின் 175 வது ஆண்டு நிறைவைக் கொண்டாட வருகை தந்தார். 2011இல் ஜே. டபிள்யூ. லீஸ் ஒரு புதிய பீர், தி கவர்னர், சமையல்காரர் மார்கோ பியர் ஒயிட்டுடன் இணைந்து அறிவித்தார், மேலும் 2018 ஆம் ஆண்டில் தி கவர்னர் லாகர் இந்த வரம்பிற்கு சேர்க்கப்பட்டது. மேலும் 2018 ஆம் ஆண்டில், நிறுவனம் இயற்பியலாளர் பிரையன் காக்ஸ், காஸ்மிக் ப்ரூ என்ற தலைப்பில் ஒரு அம்பர் ஆல் உடன் ஒத்துழைப்பதாக அறிவித்தது. 2018 ஆம் ஆண்டில், மதுபானம் அதிக சோதனையான சிறிய பீப்பாய்கள் உற்பத்தியை உருவாக்குவதற்காக தளத்தில் உள்ள பழைய கொதிகலன் இல்லத்தை மைக்ரோ ப்ரூவரியாக மாற்றியது. 2019 ஆம் ஆண்டில், ஜே. டபிள்யூ. லீஸ் பொது விருதுகளில் சிறந்த ப்ரூயிங் பப் நிறுவனத்தை வென்றார். பீர் டிராஃப்ட் பாட்டில் கூடுதலாக, ஜே. டபிள்யூ. லீஸ் அன்செல்ஸ் மைல்ட் மற்றும் கார்ல்ஸ்பெர்க் லாகர் ஆகியோரை உற்பத்தி செய்கிறார். கொதிகலன் மைக்ரோ ப்ரூவரி 2018 ஆம் ஆண்டில், மதுபானம் தங்கள் வரலாற்று கொதிகலன் வீட்டை மைக்ரோ ப்ரூவரியாக மாற்றியது. தலைமை மதுபானம் தயாரிப்பாளர் மைக்கேல் லீஸ்-ஜோன்ஸ் மேற்பார்வையிடுகிறார், கொதிகலன் இல்லம் மிகவும் அசாதாரணமான மற்றும் முக்கிய பியர்களின் சிறிய தொகுப்பு தயாரிப்புகளை அனுமதிக்கிறது. கடந்தகால தயாரிப்புகளில் வனிலா ஒயிட் ஸ்டவுட், சாக்லேட் ஆரஞ்சு மைல் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி மில்க் ஷேக் ஐபிஏ ஆகியவை அடங்கும். பொது இல்லங்கள் ஜே. டபிள்யூ. லீஸ் முதன்மையாக இங்கிலாந்தின் வடமேற்கு மற்றும் வடக்கு வேல்ஸில் உள்ள குடியிருப்பு பகுதிகளில் சுமார் 150 பொது வீடுகள், விடுதிகள் மற்றும் ஹோட்டல்களைக் கொண்டுள்ளது. இவற்றில் பெரும்பாலானவை குத்தகைதாரர் நில உரிமையாளர்களால் நடத்தப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் மூன்றில் ஒரு பங்கு வீடுகள் மதுபான உற்பத்தி ஆலையால் நிர்வகிக்கப்படுகின்றன. ஜே. டபிள்யூவின் மையப்பகுதி. லீஸின் எஸ்டேட் வடக்கு மான்செஸ்டர் மற்றும் ஓல்ட்ஹாமில் அமைந்துள்ளது. இது குதிரை இழுக்கப்பட்ட வண்டிகளின் நேரம் மற்றும் ஒரு நாளில் அவை எவ்வளவு தூரம் பயணிக்க முடியும் என்பதிலிருந்து உருவாகிறது. மோட்டார் பயணத்தின் வருகை மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலையை மேலும் தொலைவில் உள்ள இடங்களை வாங்க அனுமதித்தது, நிறுவனம் படிப்படியாக அதன் பப் தோட்டத்தை பரந்த லங்காஷயர், செஷயர், நார்த் வேல்ஸ் மற்றும் யார்க்ஷயர் வரை விரிவுபடுத்தியது. 2009இல் ஜே. டபிள்யூ. லீஸ் பஞ்ச் டாவெர்ன்ஸிலிருந்து பத்து பப்களை வாங்கினார், மேலும் அதன் தோட்டத்தை சீராக வளர்த்து வருகிறார். இன்ஸ் அண்ட் ஹோட்டல்ஸ் ஜே. டபிள்யூ. லீஸ் தி ஆல்டர்லி எட்ஜ் ஹோட்டல், தி ஸ்டானிலேண்ட்ஸ் ஹோட்டல் மற்றும் ட்ரெர்டூர் பே ஹோட்டல் உள்ளிட்ட பல இன்ஸ் மற்றும் ஹோட்டல்களை இயக்குகிறது. வில்லோபியின் ஒயின் வணிகர்கள் வில்லோபியின் பெயர் ஜே. டபிள்யூ. லீஸின் ஒயின்கள் மற்றும் ஸ்பிரிட்ஸ் செயல்பாடு. 1850 ஆம் ஆண்டு ஸ்டாக்போர்ட்டில் ஃபிராங்க் ஸ்டான்லி வில்லோபி என்பவரால் நிறுவப்பட்டபோது வில்லோபி அதன் சொந்த புகழ்பெற்ற பாரம்பரியத்தைக் கொண்டுள்ளது. தாமஸ் பேட் அண்ட் சன்ஸ், டட்டன்ஸ் ஆஃப் செஸ்டர், ஸ்காட்சார்ட்ஸ் ஆஃப் லிவர்பூல், யேட்ஸ் பிரதர்ஸ் ஆஃப் போல்டன் மற்றும் லேக்லேண்ட் வின்ட்னர்ஸ் உள்ளிட்ட மது வணிகர்களை வாங்குவதன் மூலம் வில்லோபி வளர்ந்துள்ளது. 2012 ஆம் ஆண்டில் வில்லோபி எந்த சில்லறை வளாகத்தையும் இயக்குவதை நிறுத்திவிட்டார், ஆனால் நேரடி விநியோகம் மூலம் பல உரிமம் பெற்ற ஓய்வு இடங்களை தொடர்ந்து வழங்குகிறார். மேற்கோள்கள் வெளி இணைப்புகள் இங்கிலாந்தில் உள்ள ரோச்ச்டேல் பரோ மதுபானங்களை தளமாகக் கொண்ட ஜே. டபிள்யூ லீஸ் முகப்புப்பக்கம் நிறுவனங்கள் 1828 இல் நிறுவப்பட்ட பிரிட்டிஷ் நிறுவனங்கள் மிடில்டன், கிரேட்டர் மான்செஸ்டர் உணவு மற்றும் பான நிறுவனங்கள் 1828 இல் இங்கிலாந்தில் நிறுவப்பட்டன