Mamenori
, அல்லது சோயாபீன் காகிதம் என்றும் குறிப்பிடப்படுகிறது, இது சுஷியில் நோரிக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தப்படும் மெல்லிய ரேப்பர்கள் ஆகும். அவை பொதுவாக சோயாபீன்ஸ், சோயா மாவு போன்ற ஸ்டார்ச் மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை பெரும்பாலும் பச்சை, இளஞ்சிவப்பு, மஞ்சள் அல்லது மஞ்சள், மிளகுத்தூள், கீரை அல்லது செயற்கை நிறத்துடன் கூடிய பிற ஒளிரும் நிழல்களால் ஆனவை. கடற்பாசி அடிப்படையிலான நோரியுடன் ஒப்பிடும்போது, மாமெனோரி மென்மையானது, அரிசி காகித ரேப்பர்களைப் போன்ற அமைப்புடன், மேலும் லேசான சுவை மற்றும் நடுநிலை வாசனையைக் கொண்டுள்ளது. மாமெனோரி ஸ்பிரிங் ரோல் ரேப்பர்களாகவும் அல்லது இனிப்பு ரேப்புகளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சோயா அடிப்படையிலான உணவுகளின் பட்டியலையும் பார்க்கவும் குறிப்புகள் சோயா அடிப்படையிலான உணவுகள்