Bulleit Bourbon
புல்லீட் போர்பன் என்பது கென்டக்கியின் லெபனானில் உள்ள புல்லீட் டிஸ்டில்லரியிலும், கென்டக்கியின் ஷெல்பிவில்லில் உள்ள புல்லீட் டிஸ்டில்லரியிலும் தயாரிக்கப்படும் கென்டக்கி நேரான போர்பன் விஸ்கியின் ஒரு பிராண்ட் ஆகும், இது டியாஜியோ பானக் குழுமத்திற்கு சொந்தமானது. இது ஒரு போர்பனுக்கு அதிக கம்பு உள்ளடக்கம் (மாஷ் மசோதாவில் சுமார் 28 சதவீதம்) மற்றும் குறைந்தது ஆறு வயதுடையதாக இருப்பது ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இது அமெரிக்க, கனேடிய, பிரிட்டிஷ், டச்சு மற்றும் மெக்சிகன் சந்தைகளுக்கு 45 சதவீதம் ஏபிவி (90 ஆதாரம்) விலையில் பாட்டில் செய்யப்படுகிறது. ஆஸ்திரேலிய மற்றும் டேனிஷ் சந்தைகளைப் பொறுத்தவரை, இது 40 சதவீதம் ஏபிவி விலையில் பாட்டில் செய்யப்படுகிறது. இது ஜெர்மனி, நோர்வே மற்றும் ஸ்வீடனிலும் விற்கப்படுகிறது. அமெரிக்காவிலும் பிற சந்தைகளிலும், புல்லீட் ஒரு ரை விஸ்கியையும் வழங்குகிறது. ஒரு போதகரின் மகனும், அசல் படைப்பாளரான அகஸ்டஸ் புல்லெட்டின் கொள்ளுப் பேரனும், நவீன பிராண்டின் டெவலப்பருமான டாம் புல்லெட்டின் கூற்றுப்படி, புல்லெயிட் போர்பனின் முதல் தொகுதி 1830 ஆம் ஆண்டில் தயாரிக்கப்பட்டது. அகஸ்டஸ் 1860 இல் இறக்கும் வரை அதை தொடர்ந்து தயாரித்தார். தற்போதைய சமையல் முறை அகஸ்டஸ் புல்லெயிட் தயாரித்த அசல் மாஷ் மசோதாவைப் பின்பற்றுகிறது, இது மூன்றில் இரண்டு பங்கு சோளம் மற்றும் மூன்றில் ஒரு பங்கு கம்பு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தியது. இன்று செயல்படுத்தப்பட்டபடி, புல்லீட் போர்பன் 68 சதவீதம் சோளம், 28 சதவீதம் கம்பு மற்றும் 4 சதவீதம் மால்டட் பார்லி ஆகும். டாம் புல்லெயிட் 1987 ஆம் ஆண்டில் தனது பதிப்பை வடிகட்டத் தொடங்கினார், இது அதிக கம்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் நீண்ட வயதான தன்மை கொண்டது. பெரும்பாலான பினோல் வடிகட்டப்படுகிறது என்று அவர் பராமரிக்கிறார். சீகிராம் 1997 ஆம் ஆண்டில் புல்லெயிட் பிராண்டை வாங்கி அதை கென்டக்கியில் உள்ள லாரன்ஸ்பர்க்கில் வடிகட்டத் தொடங்கினார். இந்த பிராண்ட் 1999 ஆம் ஆண்டில் அமெரிக்க சந்தைகளிலும், 2000 ஆம் ஆண்டில் ஆஸ்திரேலியா, இங்கிலாந்து மற்றும் ஜெர்மனியிலும் பரவலாக அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. டியாஜியோ புல்லீட் பிராண்ட் உட்பட சீகிராமின் பல்வேறு சொத்துக்களை வாங்கியது, பின்னர் அதே லாரன்ஸ்பர்க் ஆலையில் அதன் துணை நிறுவனமான கிரின் ப்ரூயிங் நிறுவனத்தால் தயாரிக்கப்பட்டது. மார்ச் 14,2017 அன்று, டியாஜியோ ஒரு புதிய புல்லெயிட் டிஸ்டில்லரியைத் திறந்தார். 115 மில்லியன் டாலர் மதிப்புள்ள இந்த வசதி கென்டக்கியின் ஷெல்பி கவுண்டியில் ஷெல்பிவில்லுக்கு சற்று கிழக்கே அமைந்துள்ளது. ஜூன் 2019 இல், புல்லெயிட் தனது பார்வையாளர் மையத்தை கென்டக்கியில் உள்ள அதன் ஷெல்பிவில் டிஸ்டில்லரியில் திறந்தது. பார்வையாளர் அனுபவத்தில் வழிகாட்டப்பட்ட சுற்றுப்பயணங்கள், ஒரு காக்டெய்ல் பட்டை மற்றும் 21 வயது அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பார்வையாளர்களுக்கு தங்கள் சொந்த பாட்டில்களுக்கு விண்ணப்பிக்க தனிப்பயனாக்கப்பட்ட புல்லீட் லேபிளை வடிவமைக்கும் வாய்ப்பு ஆகியவை அடங்கும். புல்லீட் குடும்ப தகராறு டாம் புல்லீட்டின் மகள் ஹோலிஸ் 10 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு 2017 ஆம் ஆண்டில் டியாஜியோவில் தனது பதவியை விட்டு வெளியேறினார், அவர் ஒரு லெஸ்பியன் என்பதால் வெளியேற்றப்படுவதாகக் கூறினார். டியாஜியோவின் செய்தித் தொடர்பாளர் இந்தக் கூற்றை மறுக்கிறார். தற்போதைய புல்லெட் போர்பன் விஸ்கி மாஷ் பணத்தாளில் 68 சதவீதம் சோளம் (மக்காச்சோளம்), 28 சதவீதம் கம்பு மற்றும் 4 சதவீதம் மால்டட் பார்லி ஆகியவை உள்ளன. இது 45 சதவீதம் ஏபிவி பாட்டிலில் போடப்படுகிறது. புல்லீட் போர்பன் பீப்பாய் வலிமை என்பது 5 முதல் 8 ஆண்டுகள் பழமையான பீப்பாய்களின் கலவையாகும். இது பீப்பாயிலிருந்து நேராக பாட்டில் செய்யப்படுவதால், ஆதாரம் 118 முதல் 125 வரை (59 முதல் 62.5 ஏபிவி) தொகுதிக்கு ஏற்ப மாறுபடும். புல்லெயிட் போர்பன் 10 ஆண்டு என்பது புல்லெயிட் விஸ்கியின் ஒரே வயது. இது 91.2 யு. எஸ். ஆதாரத்தில் பாட்டில் செய்யப்பட்டுள்ளது மற்றும் அசல் புல்லீட் போர்பனின் அதே மாஷ் பில் உள்ளது. இது 2013 சான் பிரான்சிஸ்கோ உலக ஆவிகள் போட்டியில் இரட்டை தங்கப் பதக்கம் வென்றது. மார்ச் 2011 இல் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட புல்லீட் ரை விஸ்கி, 95 சதவீதம் ரை மற்றும் 5 சதவீதம் மால்டட் பார்லி கொண்ட மாஷ் பில் கொண்டுள்ளது. இது இந்தியானாவின் லாரன்ஸ்பர்க்கில் எம்ஜிபி இந்தியானாவில் தயாரிக்கப்பட்டு 45 சதவீதம் ஏபிவி விலையில் பாட்டில் போடப்படுகிறது. ஆஸ்திரேலியா மற்றும் இங்கிலாந்தில் 2008 ஆம் ஆண்டு தொடங்கி, இங்கிலாந்து சந்தையில் விற்கப்படும் புல்லீட் போர்பன் பாட்டில் அளவு அடிப்படையில் 40 சதவீதம் ஆல்கஹால் ஆகும், இது ஆஸ்திரேலிய சந்தைக்கு மீண்டும் ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது. 45 சதவீதம் ஏபிவி பதிப்பு 2014 ஆம் ஆண்டின் பிற்பகுதியில் இங்கிலாந்து சந்தையில் "புல்லட் ஃபிரான்டியர் விஸ்கி" என்ற முத்திரையின் கீழ் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. டிஸ்டில்லரிகள் புல்லெயிட் ஷெல்பிவில் டிஸ்டில்லரி 3464 பென்சன் பைக், ஷெல்பிவில், KY 40065 புல்லெயிட் லெபனான் டிஸ்டில்லரி 100 போர்பன் டிரைவ், லெபனான், KY, 40033 விமர்சனங்கள் Proof66.com, ஆவிகளுக்கான மதிப்பாய்வு திரட்டியான புல்லெயிட் போர்பனை உலகின் சிறந்த விஸ்கிகளில் முதல் 10 வது சதவீதத்தில் மதிப்பிடுகிறது. புல்லெயிட் ரை விஸ்கியும் "சிறந்த அடுக்கு விஸ்கியாக" மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. Proof66.com புல்லீட் போர்பன் 10 ஆண்டை 551/904 என்ற ஒட்டுமொத்த மதிப்பீட்டுடன் "அடுக்கு 1" ஆவியாக மதிப்பிடுகிறது. புல்லீட் போர்பன் 10 இயர் 2013 சான் பிரான்சிஸ்கோ உலக ஆவிகள் போட்டியில் 10 ஆண்டு வரை சிறிய பேட்ச் போர்பனில் தங்கப் பதக்கம் பெற்றது. உணவு விமர்சகர் மோர்கன் மர்பி கூறுகையில், "இந்த அம்பர் அழகு, அதன் மசாலா, கம்பு மற்றும் சிடார் குறிப்புகளுடன், அதன் இனிப்பு நறுமணம் குறிக்கும் விட வலுவான கடியை அடைக்கிறது". குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் அதிகாரப்பூர்வ தளமான போர்பன் விஸ்கி டியாஜியோ பிராண்டுகள் 1999 இல் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்புகள் 1830 இல் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட உணவு மற்றும் பானங்கள் 1830 இல் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்புகள்