Mr. Stripey
மிஸ்டர் ஸ்ட்ரைப்பி (சில நேரங்களில் டைகரெல்லாவுடன் குழப்பமடைகிறது) என்பது வழக்கத்திற்கு மாறாக சிறிய இலைகள் மற்றும் மஞ்சள் மற்றும் சிவப்பு நிற கலவையைக் கொண்ட ஒரு வகை பரம்பரை தக்காளி ஆகும், இது சில விவசாயிகளை அவர்கள் பழுக்காத தக்காளியைத் தேர்ந்தெடுப்பதாக நினைக்கும் வகையில் முட்டாளாக்கும். அளவு, வடிவம் மற்றும் உட்புற கட்டமைப்பில் நல்ல நிலைமைகளின் கீழ் இது ஒரு "பீஃப்ஸ்டீக்" என்று கருதப்படலாம். டைகரெல்லா பொதுவாக மிஸ்டர் ஸ்ட்ரைப்பி வகையை விட சிறியது மற்றும் நிறங்கள் குறைவாக வரையறுக்கப்பட்டுள்ளன, அவை உண்மையில் இரண்டு தனித்துவமான பரம்பரை வகைகளாகும். டைகரெல்லா மிஸ்டர் ஸ்ட்ரைபி வகையைப் போல இனிப்பு அல்லது "குறைந்த அமிலம்" அல்ல. பிற பரம்பரை வகைகளைப் போலவே, மிஸ்டர் ஸ்ட்ரைபியும் மற்ற தக்காளிகளிலிருந்து கணிசமாக வேறுபடும் தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது. நிறத்தில், இது பெரும்பாலும் தண்டுக்கு அருகில் சற்றே மஞ்சள் நிறமாகவும், அதன் அடிப்பகுதியை நோக்கி சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்கும், சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் நிறத்தின் மென்மையான கோடுகள் பக்கவாட்டில் ஒன்றோடொன்று கலக்கின்றன. இந்த நிறம் பழத்தின் உட்புறம் வரை நீட்டிக்கப்படலாம், இது சிவப்பு நிறத்தை விட மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும். நிலைமைகள் சரியாக இருக்கும்போது, பழம் முழுமையாக பழுத்திருக்கும் போது, சுவை வியக்கத்தக்க வகையில் இனிப்பாகவும் லேசாகவும் இருக்கும், பெரும்பாலான கடையில் வாங்கப்பட்ட வகைகளை விட உயர்ந்ததாக இருக்கும். தக்காளி சுவையின் லேசான தன்மை பாஸ்தா சாஸ் அல்லது சாலட் போன்ற பிற சுவைகளுடன் கலக்கும் நோக்கில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நல்ல நிலையில் உள்ள சுவை மற்றும் முழுமையாக பழுக்கும்போது பச்சையாக வெட்டும்போது இனிமையாக இருக்கும். பழுத்த இறைச்சி மென்மையாகவும், தாகமாகவும், மிகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். மேலும் காண்க தக்காளி சாகுபடியின் பட்டியல் பரம்பரை தக்காளி சாகுபடியின் பட்டியல் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் கூகிள் படங்களிலிருந்து பட தொகுப்பு பரம்பரை தக்காளி சாகுபடிகள்