Pierre Celis
பியர் செலிஸ் (21 மார்ச் 1925-9 ஏப்ரல் 2011) ஒரு பெல்ஜிய மதுபானம் தயாரிப்பாளர் ஆவார், அவர் தனது சொந்த ஊரான ஹோகார்டனில் புத்திசாலித்தனமான பீர் பாணியை புதுப்பிக்க 1966 இல் தனது முதல் மதுபானம் தயாரிக்கும் ஆலையைத் திறந்தார். ஆரம்பகால வாழ்க்கை செலிஸ் 21 மார்ச் 1925 அன்று ஹோகார்டன் டவுன் சதுக்கத்தின் விளிம்பில் உள்ள அவரது குடும்ப வீட்டில் பிறந்தார். அவர் தனது தந்தையின் கால்நடை பண்ணையில் பணிபுரிந்து வளர்ந்தார், ஆனால் அவரது அண்டை நாடான லூயிஸ் டாம்ஸினின் மதுபான உற்பத்தி நிலையத்திலும் உதவினார். செலிஸின் சொந்த ஊரைச் சுற்றியுள்ள பிராந்தியத்தில் ஒரு சிறப்பு வாய்ந்த பீர், டாம்ஸின் காய்ச்சப்பட்டது. 1957 ஆம் ஆண்டில் டாம்ஸின் தனது மதுபானம் தயாரிக்கும் ஆலையை மூடிய பிறகு, ஹோகார்டனில் இருந்து பீர் காணாமல் போனது. திருமணத்திற்குப் பிறகு பால் தயாரிப்பாளராக மாறிய செலிஸ், 1965 ஆம் ஆண்டில் பீர் தயாரிப்பைத் தொடங்கினார். முதல் ஆண்டு அவர் தனது தந்தையின் களஞ்சியத்தில் ஒரு சலவை தொட்டியில் தொடங்கினார். தனது தந்தையிடமிருந்து கடன் பெற்று ஹியூஸ்டன்-சோல்டரில் உள்ள கைவிடப்பட்ட மதுபான உற்பத்தி ஆலையில் இருந்து வந்த உபகரணங்களை அவர் வாங்கினார். அவரது முதல் தொகுதி ஹோகார்டன் பீர் 19 மார்ச் 1966 அன்று தயாரிக்கப்பட்டது, மேலும் அவர் ப்ரூவெரிஜ் செலிஸ் (செலிஸ் மதுபானம்) திறந்தார். 1980 ஆம் ஆண்டில் அவர் ப்ரூவெரிஜ் டி க்ளூஸைத் திறந்து, உற்பத்தியை புதிய கட்டிடங்களுக்கு மாற்றினார். 1985 ஆம் ஆண்டில், அவரது மதுபானம் ஓரளவு எரிந்தது, மேலும் கட்டிடங்கள் காப்பீடு செய்யப்படாததால், அவர் அனைத்து இலாபங்களையும் மீண்டும் மதுபானம் தயாரிக்கும் ஆலையில் வைத்ததால், அவர் தனது நிறுவனத்தை இன்டர்ப்ரூவுக்கு விற்க வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டது, இப்போது ஏபி இன்பேவ். பின்னர் அவர் டெக்சாஸின் ஆஸ்டினில் செலிஸ் மதுபானத்தை நிறுவினார், அதை அவரது மகள் கிறிஸ்டின் நிர்வகித்தார், அவர் தனது சாக்ஸில் கடத்தப்பட்ட ஈஸ்ட் மூலம் இதைத் தொடங்கினார். செலிஸ் மதுபானம் தேவையைப் பின்பற்ற முடியாததால், மில்லர் பி. ஆர். செலிஸ் ப்ரோவை அணுகினார். ஒரு கூட்டணியை உருவாக்குதல். செலிஸ் பிஆர். இது 2000 ஆம் ஆண்டில் மில்லருக்கு விற்கப்பட்டு 2001 இல் மூடப்பட்டது. மில்லர் உபகரணங்களையும் பெயரையும் மிச்சிகன் பி. ஆர். க்கு விற்றார், அவர் 2011 இல் திவாலாகிவிட்டார். பியர் செலிஸ் ஒருபோதும் மிச்சிகன் பி. ஆர். க்கு வேலை செய்யவில்லை. கிறிஸ்டின் செலிஸ் 2017 ஆம் ஆண்டில் ஆஸ்டினில் புதிய செலிஸ் மதுபானத்தைத் தொடங்கினார், அங்கு அனைத்து அசல் பியர்களும் காய்ச்சப்படுகின்றன. அவர் ஏப்ரல் 9,2011 அன்று தனது 86 வயதில் புற்றுநோயால் இறந்தார். குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் செலிஸின் இரங்கல் (டச்சு) 1925 பிறப்புகள் 2011 இறப்புகள் பெல்ஜிய மதுபானம் தயாரிப்பாளர்கள் ஹோகார்டனில் இருந்து மக்கள்