Greek citron
சிட்ரஸ் மெடிக்காவின் கிரேக்க சிட்ரான் வகை தாவரவியல் ரீதியாக அடால்ஃப் எங்லர் என்பவரால் "வகை எட்ரோக்" என்று வகைப்படுத்தப்பட்டது. இது சுக்கோட்டின் போது யூத சடங்கு எட்ரோகிற்கு அதன் முக்கிய பயன்பாட்டைக் குறிக்கிறது. இது பொதுவாக தொடர்ச்சியான பிட்டம் (கார்பெல்) காரணமாக பிட்டிமா அல்லது செட்ரோ கோல் பிகோலோ ("பிட்டம் கொண்ட சிட்ரோன்") என்றும் அழைக்கப்பட்டது. கடைசியாக அதன் தன்மையை மேம்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், ஹாலச்சிக் விளம்பரத்தையும் சேர்க்கிறது. விளக்கம் மற்றும் விளக்கப்படம் பின்வரும் விளக்கம் நியூரன்பெர்கிஷ் ஹெஸ்பெரிட்ஸ் (2 வது தொகுதி; 8 வது அத்தியாயம்) இலிருந்து பெறப்பட்டது. ஜோஹன் கிறிஸ்டோஃப் வோல்கேமர் எழுதிய "அபவுட் தி செட்ரோ கோல் பிகோலோ" என்ற தலைப்பில். அவர் நியூரம்பெர்க்கில் உள்ள தனது தாவரவியல் பூங்காவில் அந்த வகையை வளர்த்துக் கொண்டிருந்தார், மேலும் இது பெரும்பாலும் நான்கு இனங்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுவதால், அதை "யூத சிட்ரோன்" என்றும் அழைக்கலாம் என்று எழுதுகிறார். "இந்த மரம் குறிப்பாக பெரியதாக மாறாது. இலைகள் மற்ற சிட்ரான்களை விட சிறியவை, மேலும் துளையிடப்பட்ட, செவ்வக வடிவத்தில், முன்புறத்தை நோக்கி சுட்டிக்காட்டப்பட்டு, பல முட்களுடன் கலக்கப்படுகின்றன. பூக்கள் சிறியதாகவும், வெளியில் இருந்து சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்கும். பழ மலர்கள் (கார்பல்கள்) ஆரம்பத்தில் இருந்தே குறைந்த நீள்வட்டமாக இல்லை, சிவப்பு மற்றும் அடர் பச்சை நிறத்தில் தோன்றும்; அதன்பிறகு அவை முற்றிலும் பச்சை நிறமாக மாறும், மேலும் அவை பழுக்கும்போது, வைக்கோல்-மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும், இருப்பினும், எல்லா நேரத்திலும் சிறியதாக இருக்கும், மற்ற சிட்ரோன் வகைகளைப் போல சரியான அளவிற்கு வளர்வதில்லை. "உவமையில் காட்டப்பட்டுள்ளதைப் போன்ற ஒரு பழம் ஒரு வருடத்திற்கு முன்பு என் தோட்டத்தில் வளர்ந்தது, அவற்றில் அதிகமானவற்றை வளர்க்க நான் நம்புகிறேன். இந்த பழம் மேலே சுட்டிக்காட்டப்பட்டுள்ளது மற்றும் மேலே ஒரு சிறிய நீண்ட டிஸ்டாஃப் (-"பிட்டம்") உள்ளது; இது கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள புளோரண்டைன் சிட்ரனைப் போலவே மிகவும் இனிமையான வாசனையைக் கொண்டுள்ளது. இதில் மிகக் குறைந்த அளவு சாறு உள்ளது மற்றும் சுவை ஓரளவு புளிப்பாகவும் ஓரளவு கசப்பாகவும் இருக்கும். தோன்றுவது போல், இந்த ஆலை தரையில் நிற்பதை விட பானைகளில் நன்றாக வளர்கிறது, ஏனென்றால் என்னுடைய இந்த மரம் உயரத்தில் மிகக் குறைவாகவே உள்ளது, அதன் கிளைகள் [துணை] தண்டை விட அதிகமாக வளரவில்லை. பயன்பாடுகள் மற்றும் சாகுபடி இந்த வகை ஆரம்பத்தில் கோர்புவுக்கு அருகிலுள்ள நகரங்களில் பயிரிடப்பட்டது. எட்ரோஜிம்கள் கோர்ஃபு ரபீகளின் மேற்பார்வையின் கீழ் இருந்தன, அவை கோர்ஃபு வழியாக ட்ரிஸ்டேவுக்கு கொண்டு செல்லப்பட்டன, அதனால்தான் யூதர்கள் இதை கோர்ஃபு எட்ரோக் என்று அழைத்தனர். சிட்ரன் மரங்கள் இன்னும் கோர்புவிலும், நக்ஸோஸிலும் காணப்பட்டாலும், சடங்கு நோக்கங்களுக்காக கிரேக்கத்திலிருந்து சிட்ரன் இனி ஏற்றுமதி செய்யப்படவில்லை. கிரீட் சிட்ரன் விவசாயிகள் அதை கேண்டி செய்யப்பட்ட தோலுக்கு விற்கிறார்கள், இது சக்சேட் என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் நக்ஸோஸில் இது கிட்ரான் எனப்படும் சிறப்பு நறுமண மதுபானமாக வடிகட்டப்படுகிறது. ரோமானியர்களின் கூற்றுப்படி, இந்த வகை சிட்ரன் இரண்டாவது கோயிலின் காலத்திலிருந்தோ அல்லது அதற்கு முன்பிருந்தோ அவர்களின் கைகளில் இருந்தது, மேலும் எப்போதும் மத சடங்குகளுக்காக அவர்களால் பயன்படுத்தப்பட்டது. பின்னர் 1492 இல் ஸ்பெயினில் இருந்து நாடுகடத்தப்பட்ட பின்னர் இத்தாலி, கிரீஸ் மற்றும் துருக்கியில் குடியேறிய செபார்டிம்களால் இது பாராட்டப்பட்டது. வரலாற்று ரீதியாகப் பார்த்தால், சிட்ரோன் பல எழுத்தாளர்களால் கருதப்படுகிறது, இது அலெக்சாண்டரின் படைகளால் ஐரோப்பாவிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. அரிஸ்டாட்டிலுக்குப் பிறகு ஏதென்ஸில் உள்ள தாவரவியல் பூங்காவின் கண்காணிப்பாளராக இருந்த தியோஃப்ராஸ்டஸால் இது விவரிக்கப்பட்டது. அஷ்கெனாசி கைகளில் 1785 ஆம் ஆண்டில் கோர்ஃபு எட்ரோஜிம் ஐரோப்பாவின் பிற பகுதிகளுக்கு இறக்குமதி செய்யத் தொடங்கியபோது, அஷ்கெனாசி பாரம்பரியத்தின் மூலம் ஜெனோஸ் வகையை பின்பற்றும் சமூகங்கள் இது குறித்து மிகவும் சந்தேகம் கொண்டிருந்தன. கிரேக்கம் ஜெனோயிசிலிருந்து மிகவும் வேறுபட்டிருப்பதால், அது ஒட்டப்பட்டிருக்கலாம் அல்லது கலப்பினமாக்கப்பட்டிருக்கலாம் என்று அஷ்கெனாசிம் மக்கள் கருதினர். 19ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில், பிரான்சின் முதலாம் நெப்போலியனின் போர்கள் காரணமாக யானோவா எஸ்ரோக் நிறுத்தப்பட்டபோது, அது உண்மையில் சந்தையில் ஆதிக்கம் செலுத்தத் தொடங்கியது. ரப்பி எஃப்ரைம் ஜல்மான் மார்கோலிஸ், தனது பதிலில் பெட் எஃப்ரைம் (தொகுதி 1; 56), அந்த நேரத்தில், கோர்ஃபு எட்ரோஜிம் என்று அழைக்கப்படுபவை எதுவும் ஒட்டப்பட்ட சிட்ரன் மரங்களிலிருந்து வரவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தினார். பாரம்பரிய பரம்பரை இல்லாததால், ஒட்டப்பட்ட தாவரங்களை வெட்டுவதன் மூலம் ஆலை பரப்பப்பட்டதா என்பதை சரிபார்க்க முடியாவிட்டாலும், அது கோஷர் என்று கருதப்பட வேண்டும் என்று அவர் வாதிட்டார். எனவே, நல்ல, சுத்தமான மற்றும் கோஷர் "யானோவ் எஸ்ரோக்" கண்டுபிடிக்கப்படாவிட்டால், அதற்கு பதிலாக கோர்ஃபு எட்ரோக் பயன்படுத்தப்படலாம் என்று அவர் முடிவு செய்தார். இந்த சான்றிதழ், அதே போல் பல அதிகாரிகளின் மென்மையான நிலைப்பாடு, இறுதியில் இந்த எட்ரோகின் அனுமதிக்கு கதவுகளைத் திறந்தது. புதிய இடங்களான அலெக்சாண்டர் ஜிஸ்கிண்ட் மின்ட்ஸ், ஒரு அஷ்கெனாசி வணிகர், 1846 ஆம் ஆண்டில் பார்காவில் வளரும் பொருட்கள் மட்டுமே ஒட்டப்படுவதில்லை, எனவே கோஷர் சடங்கிற்கு என்று கூறத் தொடங்கினார். முந்தைய ஒட்டோமான் அமைப்பின் கீழ், அலி பாஷாவின் கட்டுப்பாட்டின் கீழ் பார்காவில் மட்டுமே சிட்ரன்களை நடவு செய்ய முடியும் என்று அவர் கூறினார், அவர் ஒட்டோமான் பேரரசுக்கான அனைத்து வருமானங்களையும் சேகரித்தார், இதனால் கோஷர் என்று அழைக்கப்படும் சிட்ரன்கள் மட்டுமே மற்றும் பல ஆண்டுகளாக உருவாக்கப்படவில்லை. விதிகள் மாற்றப்பட்டு, விவசாயிகள் தங்கள் வருமானத்தை சம்பாதிக்கவும், ஒரு வரியை மட்டுமே செலுத்தவும் அனுமதிக்கப்படுவதால், தோட்டங்கள் அகியா மற்றும் ப்ரீவெசா வரை விரிவடைந்துள்ளன. அந்த இடங்கள் புதியவை என்பதால், புதிதாக நடப்பட்ட மரங்களிலிருந்து எடுக்கப்பட்டவை ஒட்டப்பட்டதா இல்லையா என்பதை யாராலும் உறுதியாகக் கூற முடியவில்லை, மரங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் கவனமாக சரிபார்க்காமல். கோர்புவின் தலைமை ரபீயான யெஹுதா பிபாஸின் தலைவரான உள்ளூர் செபார்டிக் ரபீக்கள், அவர்கள் அனைவரும் கோஷர் என்றும், ஒரு ஒட்டப்பட்ட மரம் கூட சாகுபடி செய்யும் பகுதிகளில் இருக்கக்கூடாது என்றும் கூறினர். அவர்களின் நிலைப்பாட்டை அண்டை நாடான துருக்கியில் உள்ள இஸ்மிரின் தலைமை ரப்பி (ஹக்கம் பாஷி) ரப்பி சைம் பலாகி ஆதரித்தார். இந்த சர்ச்சை ரப்பி ஷ்லோமோ க்ளூகர் மின்ட்ஸ் உட்பட அனைத்து ஆதாரங்களையும் தடைசெய்தது, அவை பார்காவைச் சேர்ந்தவை என்று கூறப்பட்டது, மேலும் ரப்பி ஜோசப் சவுல் நாதன்சன் உள்ளூர் ரபீகளின் சான்றிதழைக் கொண்ட அனைத்து ஆதாரங்களையும் அனுமதித்தார். ஏகபோகமும் அதன் முறிவும் இந்த சர்ச்சை கோர்புவின் மிகுதியை கணிசமாகக் குறைக்கவில்லை. 1875 ஆம் ஆண்டில், அவர்கள் தங்களை ஒரு கார்டெலில் இணைத்துக் கொண்டு, யூதர்களுக்கு வேறு வழியில்லை என்று கருதி, ஒவ்வொரு எட்ரோகின் விலையையும் ஆறு புளோரின்களாக கடுமையாக உயர்த்தினர். ஒரு அடிப்படை தவறான கருத்து இருந்தது, யூதர்களால் ஒரு நம்பிக்கை உள்ளது, யார் சுக்கோட்டிற்காக ஒரு கோர்புவை வெளிப்படுத்தவில்லை என்றால் அடுத்த ஆண்டு உயிர்வாழ முடியாது. எனினும், இந்த நிலை ஏற்படவில்லை. கோவ்னோவின் ரப்பி, ரப்பி யிட்ச்சாக் எல்சானன் ஸ்பெக்டர், இந்த சாதனை படைக்கும் ஏகபோகத்தை நிறுத்த விரும்பினார், மேலும் விலைகள் குறைக்கப்படும் வரை கோர்ஃபு எட்ரோக்கை தடை செய்தார், மேலும் கஷ்ரஸின் நிலை தெளிவுபடுத்தப்பட்டது. கோர்புவின் ரப்பி கூட இப்பகுதியில் ஏற்கனவே பல ஒட்டப்பட்ட மரங்கள் இருப்பதாகவும், சான்றிதழ் செயல்முறை மிகவும் சிக்கலானது என்றும் ஒரு கடிதத்தில் சான்றளித்தார். கிழக்கு ஐரோப்பா முழுவதும் உள்ள பல முன்னணி ரபீகளின் கையொப்பங்களுடன் இந்தத் தடை மேலும் ஆதரிக்கப்பட்டது. விரும்பப்பட்ட எட்ரோக் இப்போது இஸ்ரேலின் பாலாடி சிட்ரோன் ஆகும், இது இப்போது இறக்குமதி செய்யத் தொடங்கியது, மேலும் அவர்கள் கோர்புவுக்கு மேலே உள்ள கோர்சிகன் சிட்ரோனைக் கூட கருதினர், அதே நேரத்தில் மிகவும் மரியாதைக்குரிய ஜெனோஸ் சிட்ரோனைப் பெறுவது மிகவும் கடினமாக இருந்தது. ஒவ்வொரு யூத எட்ரோக் வணிகரும் தனது உள்ளூர் ரப்பியிடம் கிரேக்க விவசாயிகளிடமிருந்து எந்த எட்ரோக்கையும் வாங்க மாட்டேன் என்று உறுதியளித்தார், ஏனெனில் இது யூத சமூகத்திற்கு சாதனை படைக்கும் செலவை ஏற்படுத்தும், இது அவர்களுக்கு செலுத்த முடியாதது. இந்த ஆண்டு வருமானம் இல்லாமல் சென்ற கோர்புவில் உள்ள உள்ளூர் யூதர்களிடமிருந்து இது ஒரு பெரிய தியாகமாகும். இந்தச் சட்டம் கிரேக்க தோட்டக்காரர்களையும் வணிகர்களையும் கடுமையாக பாதித்தது, அவர்கள் அதிக செலவுகள் மற்றும் வருவாய் இல்லாமல், விலைகளைக் குறைக்க வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டது. இரத்த அவதூறு மற்றும் இனப்படுகொலை 1891 ஆம் ஆண்டின் பெசாக்கிற்கு முந்தைய பருவத்தில், யூத கெட்டோவை ஒட்டிய ஒரு தெருவில் அடையாளம் தெரியாத பெண் உடல் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. கிரேக்க எட்ரோக் விவசாயிகள் உள்ளூர் யூதர்களை கொலை செய்ததாக குற்றம் சாட்டி இரத்த அவதூறு செய்தனர். கோர்புவில் உள்ள உள்ளூர் தேவாலய அதிகாரிகள் (அதே போல் மற்ற அயோனியன் தீவுகளிலும்) யூத எதிர்ப்பு நிகழ்வுகளின் போது வேண்டுமென்றே நடுநிலையை பராமரித்தனர், மேலும் யூத எதிர்ப்பு மனநிலையைக் கட்டுப்படுத்த நடவடிக்கை எடுத்த தேவாலயத்தின் உயர் மட்டங்களைப் போலல்லாமல், ஒழுங்கை மீண்டும் நிறுவுவதற்கான அரசாங்கத்தின் முயற்சிகளை ஆதரிக்கவில்லை. இதேபோல் கிரேக்க பத்திரிகைகளும் குற்றச்சாட்டுகளின் நியாயமற்ற தன்மையை விளம்பரப்படுத்துவதில் பங்கு வகித்தன. இருப்பினும், குற்றவாளிகள் மீது ஒருபோதும் வழக்குத் தொடரப்படவில்லை. பல நாட்கள் நடந்த வன்முறைக்குப் பிறகு, பாதிக்கப்பட்டவர் பாலியல் வன்முறையில் கொல்லப்பட்ட கோர்பு தீவில் உள்ள ஒரு புகழ்பெற்ற யூத குடும்பத்தைச் சேர்ந்த சார்தா என்று ஒரு குறுகிய விசாரணையில் கண்டறியப்பட்டது. மொத்தம் 139 பேர் இறந்ததற்கு இந்த கண்டுபிடிப்பு மிகவும் தாமதமாகிவிட்டது, மேலும் இது யூதர்களின் கூற்றை உருவாக்கியது, "மாறாக எட்ரோக்கில் ஒரு 'பிளாட்-ஃபால்' இருக்க வேண்டும், [ஆப்பிள் ரஸ்ஸெட்டைப் போன்ற ஒரு குறைபாடு, இது ஒரு இலையில் இருந்து கீறல் காரணமாக இருக்கலாம், இது பல்வேறு வகையான சிட்ரான்களில் பொதுவானது, ஆனால் கிரேக்கத்தில் இல்லை] ஆனால் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் ஒரு 'இரத்த-ஃபால்' அல்ல, இது கோர்புவில் சிந்தப்பட்ட இரத்தத்தைக் குறிக்கிறது. இருப்பினும், உள்ளூர் யூதர்கள் இந்தத் தடையை பாராட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை. இதன் விளைவாக, கிரேக்க சிட்ரோனின் புகழ் கிழக்கு ஐரோப்பிய சமூகங்களில் கடுமையாக வீழ்ச்சியடைந்தது, அவர்கள் பாலாடி எட்ரோக்ஸுக்கு மாறினர், ஆனால் இன்னும் வேறு இடங்களில் பயன்படுத்தப்பட்டது. இரண்டாம் உலகப் போருக்குப் பிறகு, இஸ்ரேல் அல்லது அமெரிக்காவிற்கு குடிபெயர்ந்த சில ஐரோப்பிய யூதர்கள் குறைந்தது இரண்டு தசாப்தங்களாக கிரேக்க மொழியை தொடர்ந்து பயன்படுத்தினர். 1956 ஆம் ஆண்டில், புரூக்ளினைச் சேர்ந்த சத்மார் ரப்பி யெஷாய் கிராஸ், கலாப்ரியாவில் உள்ள பழத்தோட்டங்களுக்குச் சென்றார், மேலும் மரங்களில் ஒரு பெரிய சதவீதம் உண்மையில் ஒட்டப்பட்டிருப்பதைக் கண்டுபிடித்தார். அப்போதிருந்து, கவனமாக ஆய்வு செய்யாமல் மரத்திலிருந்து எந்த எட்ராக்கையும் எடுக்க முடியாது என்பதை அவர் உணர்ந்தார், அதை அவர் அனுமதித்தார் மற்றும் செய்ய முடிந்தது. இதற்கு நேர்மாறாக, கிரேக்க விவசாயிகள், எந்தவொரு யூத வணிகர்களையும் தங்கள் பழத்தோட்டங்களுக்குச் சென்று தங்கள் மரங்களை ஆய்வு செய்ய அனுமதிக்கவில்லை, மேலும் கோர்புவில் எட்ரோக்குகளை மட்டுமே விற்றனர். இது பல சத்மார்கள் பாரம்பரிய யானோவா சிட்ரோனுக்கு மாற வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டது, ஒரு பிட்டம் கூட தாங்கவில்லை. கிரேக்க சிட்ரோனின் சாகுபடி பின்னர் நக்ஸோஸில் உள்ள ஹால்கியில் குவிந்தது, அங்கு டிஸ்டில்லரிக்கு ஒரு சிறிய உற்பத்தி உள்ளது. அந்த ஆண்டுகளில், மொராக்கோ சிட்ரோன் நடந்தது மற்றும் ஒட்டுதல் வரலாறு இல்லாத பாரம்பரிய தூய்மை மற்றும் அதன் தொடர்ச்சியான ஆரோக்கியமான பிட்டம் ஆகிய இரண்டிற்கும் வேண்டுகோள் விடுத்தது. இன்னும் ஸ்கெவெரர் ரீப் கார்புவிலிருந்து ஆண்டுதோறும் ஒரு ஈஸ்ரோக்கைப் பெறுகிறது. கிரேக்கத்திலிருந்து மேயர் க்னோப்லாக் என்பவரால் நியூ ஸ்கொயரில் இருந்து ஈஸ்ரோக் கொண்டு வரப்பட்டது. சுமார் 1850 ஆம் ஆண்டில், யூத குடியேறிகள் உயிர்வாழ உதவுவதற்காக, புனித நிலத்தில் எட்ரோக் தோட்டங்களை நிறுவுவதில் சர் மோசே மான்டெஃபியோர் முக்கிய பங்கு வகித்தார். பாலாடி சிட்ரோனுக்கு வெற்றிக்கான வாய்ப்பு குறைவாக இருந்ததால்-வடிவம், நிறம் போன்றவற்றில் அவ்வளவு பெரியதாக இல்லாததால், தொடர்ச்சியான பாணி விகிதம் 1,000 ஆகக் குறைவாக இருந்ததால்-கோர்புவைப் பற்றி எப்போதும் நேர்மறையாக இருந்த செபார்டிக் குடியேறியவர்கள், அதன் விதைகளை இஸ்ரேலின் கடலோரப் பகுதியில், குறிப்பாக ஜாஃபா அருகே நட்டனர். உள்ளூர் செபார்டிக் ரப்பி யெஹுதா ஹலேவி இந்த மாற்று அறுவை சிகிச்சையை கோஷராகக் கண்டார். அரபு விவசாயிகள் கிரேக்கத்திலிருந்து வெட்டுக்களை இறக்குமதி செய்தனர், அவை நோய்களைச் சுத்தம் செய்வதற்கும் நீண்ட ஆயுளுக்கும் பாலஸ்தீனிய இனிப்பு சுண்ணாம்பின் வேர் தண்டுடன் இணைக்கப்பட்டன. அவர்கள் குபாத் அபு நுனியா ('தொடர்ச்சியான பாணியுடன் கூடிய சிட்ரோன்') என்று அழைத்த கோர்பு வகை, பாலஸ்தீனிய நிலத்தில் நன்கு பழகவில்லை, எனவே விவசாயிகள் பெரிய அளவில் ஒட்டுதல் முறையைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கினர். பெய்ட் எல் ஜெப ஆலயத்தின் மாபெரும் அறிஞரும் கப்லிஸ்ட் ரப்பியுமான ஆரோன் எஸ்ரியல், அவர் ஒட்டப்பட்டதாகக் கண்டறிந்த தாவரங்களை அகற்றுவதன் மூலம் ஜாஃபாவில் உள்ள சில உருவாக்கப்படாத சிட்ரன் பழத்தோட்டங்களுக்கு இன்னும் சான்றிதழ் அளித்தார். கிரேக்க-ஜாஃபா சிட்ரோன் பெரும்பாலான செபார்டிக் மற்றும் சில அஷ்கெனாசிக் ரபீஸ்களால் ஊக்குவிக்கப்பட்டது, அவர்கள் அழகான மற்றும் மோசமான வகைகளில் ஒரு சிறந்த எதிர்காலத்தைக் கண்டனர். இன்று கலாப்ரியாவில் நடைமுறையில் உள்ளதைப் போலவே, ஒவ்வொரு மரத்தையும் எடுப்பதற்கு முன்பு ஆய்வு செய்வதன் அடிப்படையில் அனுமதி வழங்கப்பட்டது. அடுத்த நேரத்தில், ஜாஃபாவின் கிரேக்க சிட்ரன் பாலாடி சிட்ரனை சந்தையில் இருந்து தள்ளியது. ஜாஃபா ரப்பி ஆபிரகாம் ஐசக் கூக் கோஷர் எட்ராக் சாகுபடி செய்பவர்கள் மற்றும் சந்தைப்படுத்துபவர்களுக்கான "அட்ஸி ஹடார்" தொழிற்சங்கத்தை நிறுவி தலைமை தாங்கினார், ஜாஃபா எட்ராக்கை புளிப்பு ஆரஞ்சு அல்லது இனிப்பு சுண்ணாம்பின் வேர்க்கடலைக்கு ஒட்டுவதைத் தடுக்க, ஆனால் பலாடி சிட்ரன் வேர்க்கடலை மீது கிரேக்க சிட்ரனை இன்ட்ரா ஸ்பெசிஃபிக் ஒட்டுதலை மிகவும் ஊக்குவித்தார், இது ஹலாச்சாவால் அனுமதிக்கப்படுகிறது. இந்தச் சட்டம் இஸ்ரேலில் ஒரு அழகான வகையை நிறுவ வழிவகுத்தது, ஆனால் கோஷர், மற்றும் பல தசாப்தங்களாக இஸ்ரேலின் பொருளாதாரத்தை காப்பாற்றியது. இன்றைய நிலவரப்படி இது இஸ்ரேலில் முன்னணி வகையாகும், மேலும் இது சர்வதேச வர்த்தகத்தில் மிக முக்கியமான கட்டுரையாகும். பாலடி வேர்க்கடலை மீது கிரேக்க சிட்ரோனின் ஒட்டுதல் நடைமுறை மற்றும் ஹாலச்சிக் பார்வைகளில் ஒரு சிறந்த யோசனையாக இருந்தபோதிலும், இஸ்ரேலிய சிட்ரோன் திடீரென்று ஒரு செங்குத்தான பிடத்துடன் ஏன் அழகாக இருக்கிறது என்று ஆச்சரியப்பட்ட வாடிக்கையாளர்களிடமிருந்து சந்தேகத்தைத் தூண்டியது. இஸ்ரேலிலும் புலம்பெயர்ந்தோரிலும் சந்தேகம் எழுந்தது, மேலும் பல வதந்திகள் பரவியது. முன்காட்சின் மறைந்த கிராண்ட் ரப்பி, சைம் எலாசர் ஸ்பிரா, இந்த மாற்றத்தை அறிந்திருந்தார். தங்கள் தாயகமான கிரேக்கத்தில் கிரேக்கர்களுக்கு எதிராக தொடர்ந்து கூறப்பட்ட அதே பிரச்சினை இது என்று அவர் ஊகித்தார், அதாவது எலுமிச்சை ஒட்டுதல் அல்லது இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட வேண்டும், இது கோஷர் அல்லாததாக மாற்றுகிறது. மேற்பார்வையிடப்படாதவை கசப்பான ஆரஞ்சு அல்லது லிமெட்டாவிலும் ஒட்டப்பட்டதால் இது முற்றிலும் தவறானது அல்ல. மேலும், மேற்பார்வையில் கூட ரூட்ஸ்டாக் வகையைக் கண்டறிவது மிகவும் கடினம், அதே நேரத்தில் வம்சாவளியைப் போன்றது அல்ல. அழகான கிரேக்க-இஸ்ரேலிய சிட்ரோன் பற்றிய இத்தகைய சந்தேகக் கருத்துக்கள், ரப்பி சாலமன் எலியேசர் அல்ஃபாண்டாரி மற்றும் முன்னாள் தலைமை ரப்பி ஓவாடியா யோசெஃப் ஆகியோரால் வெளிப்படுத்தப்பட்டன. பின்னர் ஹடெராவில் உள்ள ஷோசேட்டின் கொல்லைப்புறத்தில் ஓர்டாங் என்ற பெயரில் ஒரு செதுக்கப்படாத மரம் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இன்று, இஸ்ரேலில் உள்ள பெரும்பாலான ஹசிடிக் சமூகங்கள், அதே போல் புலம்பெயர்ந்தோர், ரபீனிக்கல் ஹஷ்கச்சாவின் கீழ் நடப்படும்போது இந்த வகையின் சந்ததியினரைப் பயன்படுத்துகின்றனர். மேலும் காண்க கிரேக்கத்தில் யூதர்களின் வரலாறு இஷர் ஜல்மான் மெல்ட்ஸர் கெஹிலா கெடோஷா ஜானினா மேலும் வாசிப்பு ஆல்போன்ஸ் டி காண்டோல் மான்ஸ்ஃபீல்டின் விவசாய மற்றும் தோட்டக்கலை பயிர்களின் கலைக்களஞ்சியம் பயிரிடப்பட்ட தாவரங்களின் தோற்றம். பீட்டர் ஹேனல்ட், ருடால்ப் மான்ஸ்ஃபீல்ட், ஆர். பட்னர் எழுதிய தொகுதி 4 சுகாதாரம் மற்றும் நோய்களில் மத்திய தரைக்கடல் உணவுகள் நவீன காலங்களில் யூதர்களின் வரலாறு குறிப்புகள் 1875-6 ஆண்டுகளில் எட்ரோக் சர்ச்சை முக்கியமாக ஹீப்ரு செய்தித்தாள் ஹா-லெவானோனால் வழிநடத்தப்பட்டது. இந்த செய்தித்தாள் டிஜிட்டல் மயமாக்கப்பட்டு ஜெருசலேமின் ஹீப்ரு பல்கலைக்கழகத்தால் ஆன்லைனில் கிடைக்கச் செய்யப்பட்டுள்ளது. அதற்கு சில இணைப்புகள்ஃ ஹா-லெவனோன் 7-எண் 32-பக்கம் 2 ஹா-லெவனோன் 11-எண் 7, எண் 35, எண் 36, எண் 39 ஐப் பார்க்கவும் ரப்பி ஸ்பெக்டர், எண் 41, எண் 44, எண் 45, எண் 46 இன் தீர்ப்பு-பக்கம் 6, எண் 50 ஐப் பார்க்கவும். ஹா-லெவனோன் 12-எண் 1-பக்கம் 3, எண் 2, எண் 3, எண் 4, எண் 5, எண் 6, எண் 7, எண் 43, எண் 49, எண் 50 ஹா-லெவனோன் 13-எண் 3-பக்கம் 4, எண் 8-பக்கம் 3, எண் 42, எண் 47 ஐப் பார்க்கவும். குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் எலியேசர் செகல் இன்ன்விஸ்டா எழுதிய "தி எக்ஸ்ட்ரா-ஆர்டினரி ஹிஸ்டரி ஆஃப் எட்ரோக்" சிட்ரன்கள் பற்றிய கட்டுரை கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழகத்தில் சிட்ரஸ் வெரைட்டி கலெக்ஷன் ரிவர்சைட் சிட்ரஸ் பக்கங்கள் அல்பேனியாவில் உள்ள பண்டைய ஜெப ஆலயத்தின் எச்சங்கள் அல்லது அறிவியல் தினசரி கிரேக்க புராணங்கள் மற்றும் கதைகள் எம். வி. யூத கலைக்களஞ்சியத்தில் செட்டன்-வில்லியம்ஸ் "எட்ரோக்", "கோர்ஃபு" ஹோலோகாஸ்டுக்கு முன்னும் பின்னும் யூத வாழ்க்கையின் கலைக்களஞ்சியம் "இன் தி ஆர்போரேட்டம் டுடே" ஆட்ரி எச். என்ஸ்மிங்கர் வைராய்டு தொற்று மூலம் எட்ரோக் சிட்ரோனில் யு. எஸ். டி. ஏ சிட்ரோன் நான்கு இனங்கள் (சுக்கோட்) யூதர்கள் மற்றும் யூத மதம் கிரேக்கத்தில் சுக்கோட்