Mayfield Brewery
மேஃபீல்ட் மதுபானம் 1868 மற்றும் 1920 க்கு இடையில் கலிபோர்னியாவின் மேஃபீல்டில் இயங்கி வந்த ஒரு மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலையாகும். கலிபோர்னியாவின் பாலோ ஆல்டோவில் உள்ள கலிபோர்னியா அவென்யூ மற்றும் பிர்ச் தெருவின் மூலையில் இந்த மதுபானம் தயாரிக்கப்பட்டது. இது நீராவி பீர் உற்பத்தி செய்து உள்ளூர் வரவேற்புரைகளுக்கு கெக்ஸில் விற்றது. மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலை தடை காரணமாக மூடப்பட்டது. மேஃபீல்ட் இரயில் பாதை மதுபானம் 1868 ஆம் ஆண்டில் கலிபோர்னியாவின் மேஃபீல்டில் (பின்னர் பாலோ ஆல்டோவால் இணைக்கப்பட்டது) அல்சேஸை பூர்வீகமாகக் கொண்ட மைக்கேல் க்ளீன்க்லாஸால் தொடங்கப்பட்டது. மூன்றாம் லிங்கன் அருகே (இப்போது கலிபோர்னியா அவென்யூ மற்றும் பார்க் பி. எல். வி. டி) மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலை தொடங்கப்பட்டது. ஆனால் விரைவில் செகண்ட் மற்றும் லிங்கன் (இப்போது கலிபோர்னியா அவென்யூ மற்றும் பிர்ச் செயின்ட்) மூலையில் மாற்றப்பட்டது. ஒரு கட்டத்தில் மதுபானம் "இரயில் பாதை" என்ற பெயரைக் கைவிட்டு தி மேஃபீல்ட் மதுபானம் என்று மாறியது (அநேகமாக மேஃபீல்ட் மதுபானம் மூடப்பட்டதால் அந்த பகுதியில் செயல்படும் மற்றொரு மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலைக்குப் பிறகு). 1871 ஆம் ஆண்டில், கிறிஸ்டோபர் டக்கர் க்ளீன்க்ளாஸிடமிருந்து மதுபானம் வாங்கினார். தனது சகோதரர் ஹென்றியுடன் ஒரு வரவேற்புரையை நடத்தி வந்த உள்ளூர் வணிகரான டக்கர், மேஃபீல்டின் ஒரு முக்கிய குடிமகனாகவும், 1903 ஆம் ஆண்டில் நகரம் இணைக்கப்பட்டபோது மேஃபீல்டின் முதல் அறங்காவலர் குழுவில் உறுப்பினராகவும் ஆனார். மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலையின் உரிமையாளராக டக்கர் பதவி வகித்த பல ஆண்டுகளாக, மேஃபீல்ட் ஒரு வறண்ட நகரமாக மாறவும் அதன் வரவேற்புரைகளை மூடவும் அழுத்தம் கொடுக்கப்பட்டது. 1886 ஆம் ஆண்டில் லேலண்ட் ஸ்டான்போர்ட் அவர்களிடம் கேட்டபோது நகரம் அதன் வரவேற்புரைகளை மூட மறுத்ததால் மேஃபீல்ட் ஸ்டான்போர்ட் பல்கலைக்கழகத்தின் சேவை நகரமாக மாறுவதை தவறவிட்டார். பாலோ ஆல்டோ பின்னர் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் உலர்ந்த பல்கலைக்கழக நகரமாக செழித்தது, அதே நேரத்தில் மேஃபீல்ட் ஒரு ரவுடி குடி நகரமாக அதன் பிம்பத்தை பராமரித்தது. 1904 ஆம் ஆண்டில், நகரம் இணைக்கப்பட்ட உடனேயே, நகரத்தின் அறங்காவலர் குழு வறண்டதாக மாற வாக்களித்தது. நிறுவனக் குழுவின் உறுப்பினரான கிறிஸ் டக்கர் மட்டுமே கருத்து வேறுபாடு கொண்டவராக இருந்தார். ஆனால், ஒரு சிறிய வித்தியாசத்திலும், அதிக விவாதத்துடனும், மேஃபீல்ட் மதுபானம் தொடர்ந்து செயல்பட ஒரு சிறப்பு மொத்த உரிமத்தை வழங்க வாரியம் பின்னர் வாக்களித்தது. 1906 ஆம் ஆண்டு அவர் ஓய்வு பெறும் வரை, சில நேரங்களில் வணிக கூட்டாளர் லியோனார்ட் டிஸ்டெலுடன் மதுபானம் தயாரிக்கும் தொழிற்சாலையை டக்கர் நடத்தினார். எர்னஸ்ட் க்ளீவ்ஸால் 1906 ஆம் ஆண்டில் டக்கரிடமிருந்து மதுபானம் வாங்கினார், மேலும் அவரது மகன் கார்ல் க்ளீவ்ஸாலுடன் இணைந்து அதை 1920 ஆம் ஆண்டில் தடை காரணமாக மூடப்படும் வரை நடத்தினார். சான் பிரான்சிஸ்கோ விரிகுடா பகுதியை தளமாகக் கொண்ட பீர் காய்ச்சும் நிறுவனங்கள் 1868 இல் நிறுவப்பட்ட கலிபோர்னியாவின் பாலோ ஆல்டோவை தளமாகக் கொண்ட அமெரிக்க நிறுவனங்களின் மதுபானம் தயாரிக்கும் நிறுவனங்கள் 1920 இல் நிறுவப்பட்ட உணவு மற்றும் பான நிறுவனங்கள் 1868 இல் கலிபோர்னியாவில் நிறுவப்பட்ட நிறுவனங்கள் 1920 கலிபோர்னியாவில் நிறுவப்பட்ட நிறுவனங்கள் சான் பிரான்சிஸ்கோ விரிகுடா பகுதியை தளமாகக் கொண்ட உற்பத்தி நிறுவனங்கள் செயலிழந்தன