Nutritional rating systems
ஊட்டச்சத்து மதிப்பீட்டு முறைகள் ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் லேபிள்களை விட தரவரிசை (அல்லது மதிப்பீடு) மூலம் உணவின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை மிகவும் எளிமைப்படுத்தப்பட்ட முறையில் தொடர்பு கொள்ள பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஒரு அமைப்பு ஒரு குறிப்பிட்ட பார்வையாளர்களை இலக்காகக் கொண்டிருக்கலாம். மதிப்பீட்டு முறைகள் அரசாங்கங்கள், இலாப நோக்கற்ற நிறுவனங்கள், தனியார் நிறுவனங்கள் மற்றும் நிறுவனங்களால் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. பொதுவான முறைகளில் பொதுவான ஊட்டச்சத்து மதிப்பு அல்லது கொலஸ்ட்ரால் உள்ளடக்கம் போன்ற குறிப்பிட்ட உணவு பண்புகளுக்கான மதிப்பீடுகளின் அடிப்படையில் உணவுகளை தரவரிசைப்படுத்த (அல்லது மதிப்பிட) புள்ளி அமைப்புகள் அடங்கும். இலக்கு பார்வையாளர்களுக்கு ஊட்டச்சத்து மதிப்புகளைத் தெரிவிக்க கிராபிக்ஸ் மற்றும் சின்னங்கள் பயன்படுத்தப்படலாம். விருந்தினர் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு விருந்தினர் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு (ஜி. என். வி குறியீடு) என்பது ஒரு ஊட்டச்சத்து விவரக்குறிப்பு டிஜிட்டல் ஐபி அமைப்பாகும், இது ஒவ்வொரு விருந்தினரின் தனித்துவமான உணவுத் தேவைகள் மற்றும் விருப்பங்களை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளும் ஒரு விரிவான ஊட்டச்சத்து தரநிலையாகும். விருந்தினர் ஊட்டச்சத்து அனுசரிப்புகள், ஒவ்வாமை, ஊட்டச்சத்து உண்மைகள், குறிப்பிட்ட பொருட்கள் மற்றும் மத உணவு வகைகள் போன்ற பல்வேறு காரணிகளை இது ஒருங்கிணைக்கிறது, ஒவ்வொரு விருந்தினருக்கும் அவர்களின் தனிப்பட்ட பண்புகளைப் பயன்படுத்தி தனிப்பட்ட ஊட்டச்சத்து மதிப்பை வழங்குகிறது, இது தனிப்பட்ட ஆரோக்கியத்தை நேர்மறையான வழிகளில் பாதிக்கிறது. GNV நுகர்வோரின் தேவைகளில் கவனம் செலுத்துகிறது மற்றும் உலகளவில் உணவு சேவை நடவடிக்கைகளால் நுகர்வோர்-குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்து சுயவிவரங்களை வழங்க முடியும் என்பதை உறுதி செய்கிறது. ஜிஎன்வி குறியீட்டை அமெரிக்காவில் உயர்மட்ட சமையல்காரரான செஃப் மேத்யூ மர்பி உருவாக்கினார், அவர் பயன்பாட்டு ஊட்டச்சத்தில் முதுகலைப் பட்டமும் பெற்றுள்ளார். ரெசிபி ஊட்டச்சத்து சுயவிவரம் ரெசிபி ஊட்டச்சத்து சுயவிவரம் (ஆர்என்பி கோட்) என்பது ஒரு ஊட்டச்சத்து விவரக்குறிப்பு டிஜிட்டல் ஐபி அமைப்பாகும், இது ஒரு அதிநவீன ஊட்டச்சத்து தரநிலையாகும், இது ஒவ்வாமை தகவல், ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் மற்றும் உணவு வகைகள் உள்ளிட்ட ஒரு சமையல் குறிப்பின் உள்ளடக்கங்களைப் பற்றிய ஏராளமான தகவல்களை ஒன்றிணைக்கிறது, அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பின் விரிவான சுயவிவரத்தை உருவாக்க. இந்தத் தகவலைப் பயன்படுத்தி, ஆர்என்பி குறியீடு ஒரு சிலந்தி வரைபடத்தை உருவாக்குகிறது, இது சமையல்காரர்கள் மற்றும் உணவு ஆர்வலர்கள் ஒரு உணவின் கலவையில் உள்ள பொருட்கள், சுவைகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களுக்கு இடையிலான தொடர்புகளை ஆராய அனுமதிக்கிறது. இந்த காட்சிப்படுத்தல் கருவி ஒரு சமையல் குறிப்பின் வெவ்வேறு கூறுகள் அதன் ஒட்டுமொத்த ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்திற்கும், அதன் சுவை மற்றும் அமைப்பிற்கும் எவ்வாறு பங்களிக்கின்றன என்பதைப் புரிந்துகொள்ள ஒரு உள்ளுணர்வு வழியை வழங்குகிறது. ஆர்என்பி தொழில்முறை சமையல்காரர் மற்றும் உணவு சேவை செயல்பாட்டாளர்களின் தேவைகளில் கவனம் செலுத்துகிறது மற்றும் சமையல் குறிப்புகளை மேம்படுத்த இலக்கு ஊட்டச்சத்து சுயவிவரங்களை அவர்களுக்கு வழங்குகிறது. இது ஜி. என். வி நுகர்வோர் குறியீட்டைப் பிரதிபலிக்கும் உலகளாவிய தரநிலையாகும். ஆர்என்பி குறியீட்டை அமெரிக்காவில் உயர்மட்ட சமையல்காரரான செஃப் மேத்யூ மர்பி உருவாக்கினார், அவர் பயன்பாட்டு ஊட்டச்சத்தில் முதுகலைப் பட்டமும் பெற்றுள்ளார். உணவு திசைகாட்டி உணவு திசைகாட்டி என்பது ஒரு ஊட்டச்சத்து விவரக்குறிப்பு அமைப்பாகும், இது ஆரோக்கியத்தை நேர்மறை அல்லது எதிர்மறை வழிகளில் பாதிக்கும் பண்புகளைப் பயன்படுத்தி உணவுகளின் ஆரோக்கியத்தின் அடிப்படையில் தரவரிசைப்படுத்துகிறது. இது டஃப்ட்ஸ் பல்கலைக்கழகத்தில் உருவாக்கப்பட்டது. கிளைசெமிக் குறியீடு என்பது செரிமானம் ஆகும் போது உணவு எவ்வளவு விரைவாக குளுக்கோஸாக வளர்சிதை மாற்றமடைகிறது என்பதற்கான தரவரிசையாகும். இது உணவுகளில் கிடைக்கும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை கிராம்-க்கு-கிராம் ஒப்பிடுகிறது, இது போஸ்ட்பிராண்டியல் (உணவுக்குப் பிந்தைய) இரத்த சர்க்கரை அளவின் எண், சான்றுகள் அடிப்படையிலான குறியீட்டை வழங்குகிறது. இந்த கருத்தை 1981 ஆம் ஆண்டில் டொராண்டோ பல்கலைக்கழகத்தில் டேவிட் ஜே. ஜென்கின்ஸ் மற்றும் சகாக்கள் கண்டுபிடித்தனர். உணவின் கிளைசெமிக் சுமை (ஜி. எல்) என்பது ஒரு நபரின் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை ஒரு உணவு எவ்வளவு உயர்த்தும் என்பதை மதிப்பிடும் ஒரு எண். வழிகாட்டும் நட்சத்திரங்கள் வழிகாட்டும் நட்சத்திரங்கள் என்பது ஒரு காப்புரிமை பெற்ற உணவு-மதிப்பீட்டு அமைப்பாகும், இது ஒரு அறிவியல் வழிமுறையுடன் ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியின் அடிப்படையில் உணவை மதிப்பிடுகிறது. உணவுகள் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், உணவு நார்ச்சத்து, முழு தானியங்கள் மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் ஆகியவற்றால் பாராட்டப்படுகின்றன, மேலும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் மற்றும் சோடியம் (உப்பு) மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. மதிப்பிடப்பட்ட உணவுகள் ஒன்று, இரண்டு அல்லது மூன்று நட்சத்திரங்களுடன் குறிக்கப்படுகின்றன, மூன்று நட்சத்திரங்கள் சிறந்த தரவரிசையில் உள்ளன. இந்த திட்டம் 2006 ஆம் ஆண்டில் ஹன்னஃபோர்ட் பல்பொருள் அங்காடிகளில் தொடங்கியது, மேலும் கனடாவிலும் அமெரிக்காவிலும் உள்ள 1,900 க்கும் மேற்பட்ட பல்பொருள் அங்காடிகளில் காணப்படுகிறது. வழிகாட்டும் நட்சத்திரங்கள் பொதுப் பள்ளிகள், கல்லூரிகள் மற்றும் மருத்துவமனைகளுக்கு விரிவடைந்துள்ளன. சான்றுகள் அடிப்படையிலான, தனியுரிம வழிமுறை உணவு வழிகாட்டுதல்கள் மற்றும் அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் மற்றும் விவசாயத் துறை மற்றும் உலக சுகாதார அமைப்பு உள்ளிட்ட ஒழுங்குமுறை மற்றும் சுகாதார அமைப்புகளின் பரிந்துரைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது. டார்ட்மவுத் கல்லூரி, ஹார்வர்ட் பல்கலைக்கழகம், டஃப்ட்ஸ் பல்கலைக்கழகம், வட கரோலினா பல்கலைக்கழகம் மற்றும் பிற கல்லூரிகளின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுகாதார நிபுணர்களைக் கொண்ட அறிவியல் ஆலோசனைக் குழுவால் இந்த வழிமுறை உருவாக்கப்பட்டது. ஹெல்த் ஸ்டார் ரேட்டிங் சிஸ்டம் (எச். எஸ். ஆர்) என்பது ஆஸ்திரேலியா மற்றும் நியூசிலாந்து அரசாங்கத்தின் முன்முயற்சியாகும், இது தொகுக்கப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் பானங்களுக்கு சுகாதார மதிப்பீடுகளை ஒதுக்குகிறது. மதிப்பீடுகள் அரை நட்சத்திரத்தால் அளவிடப்படுகின்றன, அரை நட்சத்திரத்திற்கு இடையில் ஐந்து நட்சத்திரங்கள் வரை அதிகரிக்கின்றன, அதிக மதிப்பீட்டுடன், தயாரிப்பு ஆரோக்கியமானது. ஒரு கால்குலேட்டர் தயாரிப்புக்கான மதிப்பீட்டைப் பெற மொத்த சர்க்கரை, சோடியம், ஆற்றல் மற்றும் பிற மாறுபாடுகள் போன்ற ஊட்டச்சத்து தகவல்களைப் பயன்படுத்துகிறது. நார்ச்சத்துக்கள், புரதங்கள் மற்றும் காய்கறி பொருட்கள் போன்ற "ஆரோக்கியமான" ஊட்டச்சத்துக்களுக்கு புள்ளிகள் சேர்க்கப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் கொழுப்புகள் மற்றும் சர்க்கரைகள் போன்ற நாள்பட்ட சுகாதார நோய்களுடன் அறிவியல் ரீதியாக இணைக்கப்பட்டுள்ள "ஆரோக்கியமற்ற" ஊட்டச்சத்துக்களுக்கு புள்ளிகள் கழிக்கப்படுகின்றன. நியூட்ரி-ஸ்கோர் என்பது ஐரோப்பிய ஆணையம் மற்றும் உலக சுகாதார அமைப்பால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து லேபிள் வழிகாட்டியாகும். இது ஊட்டச்சத்து கலவை பற்றிய நுகர்வோர் புரிதலை எளிதாக்குவதற்காக உணவுப் பொருட்களில் காட்சிக்கு வைக்க மார்ச் 2017 இல் பிரெஞ்சு அரசாங்கத்தால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட 5 வண்ண ஊட்டச்சத்து முத்திரையாகும். இது யுனைடெட் கிங்டம் உணவு தர நிர்ணய முகமை மதிப்பெண்ணிலிருந்து பெறப்பட்ட ஊட்டச்சத்து விவரக்குறிப்பு முறையின் கணக்கீட்டை நம்பியுள்ளது. ஒரு குறிப்பிட்ட உணவுப் பொருளுக்கான ஊட்டச்சத்து-மதிப்பெண் ஐந்து வண்ண-குறியீட்டு எழுத்துக்களில் ஒன்று வழங்கப்படுகிறது, 'ஏ' (விரிவாக்கப்பட்ட எழுத்து, அடர் பச்சை) சிறந்த ஊட்டச்சத்து கலவையைக் குறிக்கும் மதிப்பெண்ணாகவும், 'இ' (அடர் ஆரஞ்சு) குறைந்த மதிப்பிடப்பட்ட, ஊட்டச்சத்து-மோசமான மதிப்பெண்ணாகவும் உள்ளது. மதிப்பெண்ணின் கணக்கீடு பொதுவாக உணவு பொதிகளில் காட்டப்படும் 100 கிராம் உணவுக்கு ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தின் ஏழு வெவ்வேறு அளவுருக்களை உள்ளடக்கியது. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் அதிக உள்ளடக்கம், உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் அதிக மதிப்பெண்ணை ஊக்குவிக்கின்றன, அதே நேரத்தில் கலோரிகள், சர்க்கரை, நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் சோடியம் ஆகியவற்றின் அதிக உள்ளடக்கம் தீங்கு விளைவிக்கும் மதிப்பெண்ணை ஊக்குவிக்கிறது. நாட்டின் வேளாண்மை, உணவு மற்றும் வனவியல் அமைச்சகத்தின் ஆதரவுடன், நியூட்ரி-ஸ்கோருக்கு மாற்றாக ஒரு இத்தாலிய மொழியான நியூட்ரி இன்ஃபர்ம் நியூட்ரி-இன்ஃபர்ம் ஆகும். ஊட்டச்சத்து புள்ளிகள் ஊட்டச்சத்து புள்ளிகள் என்பது ஒரு உணவு மதிப்பீட்டு அமைப்பாகும், இது உணவுகளை அவற்றின் ஒட்டுமொத்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பின் அடிப்படையில் எண்ணியல் அளவில் வைக்கிறது. இந்த முறை கலோரிகளுடன் தொடர்புடைய 26 நேர்மறை காரணிகள் (வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து போன்றவை) மற்றும் எதிர்மறை காரணிகள் (கொழுப்பு, நிறைவுற்ற கொழுப்பு, சர்க்கரை மற்றும் சோடியம் போன்றவை) பகுப்பாய்வு செய்வதை அடிப்படையாகக் கொண்டது. உணவின் ஊட்டச்சத்து புள்ளி மதிப்பெண் இறுதி விளைவாகும். அதிக மதிப்பு, ஒரு கலோரிக்கு அதிக ஊட்டச்சத்து (ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான) மற்றும் குறைவான எதிர்மறை காரணிகள் உணவில் உள்ளன. 1980 களில் டாக்டர் ஆஃப் பப்ளிக் ஹெல்த் ராய் ஈ. வர்தபெடியன் என்பவரால் நியூட்ரிபாயிண்ட்ஸ் உருவாக்கப்பட்டது, மேலும் 1990 ஆம் ஆண்டில் அவரது நியூட்ரிபாயிண்ட்ஸ் என்ற புத்தகத்துடன் வெளியிடப்பட்டது, இது பதின்மூன்று நாடுகளில் பத்து மொழிகளில் வெளியிடப்பட்டது. உணவு மதிப்பீட்டு அமைப்பு என்பது மக்கள் நல்வாழ்வை மேம்படுத்துவதற்காக தங்கள் உணவை அளவிடுவதற்கும், சமநிலைப்படுத்துவதற்கும், மேம்படுத்துவதற்கும் உதவும் திட்டத்தின் ஒரு பகுதியாகும். இந்த அமைப்பு ஆப்பிள்கள் மற்றும் ஆரஞ்சு முதல் துரித உணவுகள் மற்றும் பிராண்ட்-பெயர் தயாரிப்புகள் வரை 3,600 க்கும் மேற்பட்ட உணவுகளை மதிப்பிடுகிறது. ஊட்டச்சத்து ஐக்யூ திட்டம் என்பது ஜோஸ்லின் கிளினிக் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடி ஆபரேட்டர் சூப்பர்வாலு ஆகியவற்றின் கூட்டு முயற்சியாகும். லேபிளிங் அமைப்பு ஒரு உணவுப் பொருளின் நிலையை குறிக்கும் வண்ண குறியீட்டு குறிச்சொற்களைக் கொண்டுள்ளது. இது வைட்டமின் மற்றும் கனிம உள்ளடக்கம், நார்ச்சத்து உள்ளடக்கம், ஜூஸ் உள்ளடக்கம், ஒமேகா-3 அல்லது குறைந்த நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளடக்கம், முழு தானிய உள்ளடக்கம், கால்சியம் உள்ளடக்கம், புரத உள்ளடக்கம், குறைந்த அல்லது குறைந்த சோடியம் உள்ளடக்கம் மற்றும் குறைந்த அல்லது குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் போன்ற பண்புகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது. திட்டத்தின் முதல் கட்டம் 2009 இல் தொடங்கியது, மைய-கடை உணவுப் பொருட்களை உள்ளடக்கியது; 2011 இல் புதிய உணவுத் துறைகளின் பாதுகாப்பு தொடர்ந்தது. பாயிண்ட்ஸ் உணவு அமைப்பு எடை கண்காணிப்பாளர்கள் அதன் ஃப்ளெக்ஸ் திட்டத்துடன் பயன்படுத்த பாயிண்ட்ஸ் உணவு முறையை உருவாக்கினர். ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிப்பதும், காலப்போக்கில் எடை இழப்பு அல்லது அதிகரிப்பைக் கண்காணிப்பதும் இந்த அமைப்பின் முதன்மை நோக்கமாகும். நுகரப்படும் ஒவ்வொரு உணவுக்கும் புள்ளிகளின் எண்ணிக்கையைக் கண்காணித்து, எந்தவொரு உணவையும் சாப்பிட பயனர்களை அனுமதிக்கும் வகையில் இது வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. உறுப்பினர்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குள் தங்கள் புள்ளிகளை இலக்காக வைத்திருக்க முயற்சிக்கிறார்கள், இது உறுப்பினரின் உயரம், எடை மற்றும் பிற காரணிகளின் (பாலினம் போன்றவை) அடிப்படையில் தனிப்பயனாக்கப்படுகிறது. சிறப்பு சந்தர்ப்பங்கள் மற்றும் அவ்வப்போது அதிகப்படியான சலுகைகளை வழங்க வாராந்திர புள்ளிகள் கொடுப்பனவு நிறுவப்பட்டுள்ளது. வாஷிங்டன் பல்கலைக்கழகத்தின் ஆடம் ட்ரெனோவ்ஸ்கியால் உருவாக்கப்பட்ட இயற்கையான ஊட்டச்சத்து நிறைந்த அமைப்பு, உணவில் உள்ள 14 ஊட்டச்சத்துக்களுக்கு 2,000 கலோரிகளுடன் சராசரி சதவீத தினசரி மதிப்புகளை (டி. வி. க்கள்) அடிப்படையாகக் கொண்டது. உணவுக் குழுக்களுக்கு உள்ளேயும் வெளியேயும் உள்ள உணவுகளுக்கு ஊட்டச்சத்து அடர்த்தி மதிப்புகளை ஒதுக்க இது முன்மொழிகிறது. இந்த மதிப்பெண் நுகர்வோர் ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான உணவுகளை அடையாளம் காணவும் தேர்ந்தெடுக்கவும் அனுமதிக்கிறது, இது நுகரப்படும் விருப்பப்படி கலோரிகளில் நெகிழ்வுத்தன்மையை அனுமதிக்கிறது. நியூயார்க் நகரத்தில் உள்ள ஊட்டச்சத்து சார்ந்த உணவகமான ரெவிவரால் உருவாக்கப்பட்ட ரெவிவர் ஸ்கோர், ரெவிவர் ஸ்கோர் பத்து ஊட்டச்சத்துக்களின் அடிப்படையில் பல்வேறு துரித உணவு மற்றும் சாதாரண உணவகங்களிலிருந்து கலோரிகளுடன் தொடர்புடைய மெனு பொருட்களின் ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியை வெளிப்படுத்துகிறதுஃ வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் ஈ, ஃபோலேட், கால்சியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், இரும்பு, நார்ச்சத்து மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்புகள். 100 மதிப்பெண் என்பது ஒரு உணவு அதன் ஆற்றல் (கலோரி) உள்ளடக்கத்திற்கு விகிதாசாரமாக, அனைத்து பத்து ஊட்டச்சத்துக்களுக்கும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளலில் குறைந்தது 100% ஐ வழங்குகிறது என்பதைக் குறிக்கிறது. போக்குவரத்து ஒளி மதிப்பீட்டு அமைப்பு கடந்த அமைப்புகள் நுவால் ஒட்டுமொத்த ஊட்டச்சத்து தரக் குறியீடு என்பது யேல்-கிரிஃபின் தடுப்பு ஆராய்ச்சி மையத்தில் உருவாக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து மதிப்பீட்டு அமைப்பாகும். இது உணவுகளுக்கு 1 முதல் 100 வரை மதிப்பெண் ஒதுக்கியது, இது உட்கொண்ட கலோரிகளுடன் ஒப்பிடும்போது ஒட்டுமொத்த ஊட்டச்சத்தை பிரதிபலிக்கிறது. நுவால் என சந்தைப்படுத்தப்பட்ட இது, வட்டி மோதல்கள் மற்றும் ஸ்கோரிங் வழிமுறையை வெளியிட மறுத்ததற்காக 2017 ஆம் ஆண்டில் நிறுத்தப்படுவதற்கு முன்பு அமெரிக்க மளிகைக் கடைகளில் பரவலாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டது. மதிப்பெண் முரண்பாடுகள் ஏற்பட்டன, இதில் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை விட அதிக மதிப்பெண் பெற்றன. 2009 ஆம் ஆண்டின் பிற்பகுதியில் தொடங்கப்பட்ட ஸ்மார்ட் சாய்ஸ் திட்டம் (எஸ். சி. பி) என்பது உணவுத் துறையைச் சேர்ந்த நிறுவனங்களின் கூட்டணியால் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு மதிப்பீட்டு முறையாகும். உணவுப் பொருட்களை மதிப்பிடுவதற்கான அளவுகோல்கள் 18 வெவ்வேறு பண்புகளைப் பயன்படுத்தின. இந்த அமைப்பு 16 வகையான உணவுகளின் அடிப்படையில் மாறுபட்ட அளவிலான ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய தன்மையைக் கொண்டிருந்தது, இது திட்டத்தில் சேர்க்க வேண்டிய உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் பரந்த விருப்பத்திற்கு அனுமதித்தது. ஃப்ரூட் லூப்ஸ், லக்கி சார்ம்ஸ் மற்றும் ஃப்ரோஸ்டெட் ஃப்ளேக்ஸ் போன்ற தயாரிப்புகளை ஸ்மார்ட் தேர்வுகளாக சேர்த்ததற்காக கடுமையான விமர்சனங்களுக்குப் பிறகு 2009 அக்டோபரில் இந்த திட்டம் நிறுத்தப்பட்டது. ஆகஸ்ட் 19,2009 அன்று, எஃப். டி. ஏ எஸ். சி. பி மேலாளருக்கு ஒரு கடிதம் எழுதியதுஃ "தவறான கூற்றுகளிலிருந்து நுகர்வோரைப் பாதுகாக்க போதுமான கடுமையான அளவுகோல்கள் இல்லாத, அமெரிக்கர்களுக்கான உணவு வழிகாட்டுதல்களுக்கு முரணான, அல்லது பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் முழு தானியங்களுக்கு பதிலாக அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்களைத் தேர்வு செய்ய நுகர்வோரை ஊக்குவிப்பதன் விளைவைக் கொண்டிருந்தால் எஃப். டி. ஏ மற்றும் எஃப். எஸ். ஐ. எஸ் கவலைப்படும்". எஃப். டி. ஏ அவர்கள் முன்-தொகுப்பு மற்றும் ஆன்-ஷெல்ஃப் அமைப்புகள் இரண்டிலும் உரையாற்றுவார்கள் என்ற அறிவிப்பைத் தொடர்ந்து 2009 இல் எஸ். சி. பி இடைநீக்கம் செய்யப்பட்டது. எஸ். சி. பி தலைவர் மைக் ஹியூஸ் கூறினார்ஃ "செயலில் உள்ள செயல்பாடுகளை ஒத்திவைப்பது மற்றும் அவர்களின் முன்முயற்சியை ஆதரிக்க ஏஜென்சிக்கு எங்கள் தகவல்களையும் கற்றலையும் செலுத்துவது மிகவும் பொருத்தமானது". மேலும் காண்க உணவுக் கோளாறு ஊட்டச்சத்து உடல் பருமன் குழந்தை பருவ உடல் பருமன் 5 ஒரு நாள் கனடாவின் உணவு வழிகாட்டி உணவுக் குழு குப்பை உணவு ஆரோக்கியமான உணவு உணவு ஆரோக்கியமான உணவு பிரமிடு உணவுகள் உணவுகளின் பட்டியல் உணவு சேர்க்கைகளின் பட்டியல் சுத்திகரிக்கப்படாத இனிப்புகளின் பட்டியல் ஊட்டச்சத்து அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் ஊட்டச்சத்து மருந்துகள் பைட்டோ கெமிக்கல் டயட்டீஷியன் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஆக்ஸாலஜி குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் 2020 அமெரிக்காவில் ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் லேபிளில் மாற்றங்கள், அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம், 30 ஆகஸ்ட் 2019 சுகாதார கல்வி ஊட்டச்சத்து