Celery vase
ஒரு செலரி குவளை என்பது கண்ணாடி மேஜைப் பொருட்களின் வகையாகும். விக்டோரியன் சகாப்தத்தில் உருவாக்கப்பட்டது, செலரி மட்பாண்டங்கள் உணவின் போது செலரி மையப்பகுதிகளாக காட்சிக்கு வைக்கப்பட்டன. செலரி 19 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் மத்தியதரைக் கடல் பிராந்தியத்திலிருந்து இங்கிலாந்துக்கு கேத்தரின் சேய் என்பவரால் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. கிழக்கு இங்கிலாந்தில் விவசாயிகள் செலரி பயிரிடத் தொடங்கினர். அதை வளர்ப்பது கடினமாக இருந்தது, இது ஒரு ஆடம்பரமான உணவுப் பொருளாக மாறியது. இதன் விளைவாக, உயர் மற்றும் நடுத்தர வர்க்க விக்டோரியன் குடும்பங்கள் தங்கள் மூல செலரிகளை சிறப்பு குவளைகளில் காட்சிப்படுத்தும். குவளைகள் பீங்கான் மற்றும் வெள்ளியில் கிடைத்தன, இருப்பினும், கண்ணாடி விரும்பப்பட்டது, எனவே செலரி மண்பாண்டத்தில் சாப்பிடுபவர்களால் பார்க்க முடியும். அவை பெரும்பாலும் சாப்பாட்டு மேசையின் மையப்பகுதிகளாக காட்சிக்கு வைக்கப்பட்டன, அவை தனித்தனியாக காட்சிக்கு வைக்கப்பட்டன அல்லது ஒரு செலரி டிஷ் அல்லது டிப் ஆகியவற்றை பூர்த்தி செய்தன. செலரி குவளைகள் 1801 ஆம் ஆண்டிலேயே அமெரிக்காவில் விளம்பரப்படுத்தப்பட்டன, மேலும் சில்லறை விற்பனையாளர்கள், பெண்கள் பத்திரிகை மற்றும் ஆசார கையேடுகளால் தொடர்ந்து ஊக்குவிக்கப்பட்டன. பிந்தையவர் செலரி குவளைகளில் காட்சிப்படுத்தப்பட வேண்டும் என்றும் சாலட் பயிற்சியின் போது உட்கொள்ளப்பட வேண்டும் என்றும் ஊக்குவித்தார். குவளைகள் பொதுவான திருமண பரிசுகளாக இருந்தன, மேலும் பெரும்பாலும் புதிதாக திருமணமானவர்களின் பெயர்கள் கீழே பொறிக்கப்பட்டிருந்தன. 1900 வாக்கில் குவளைகள் பிரபலமடையத் தொடங்கின. இறுதியில், செலரி மட்பாண்டங்களின் வெகுஜன உற்பத்தி மற்றும் செலரி வளரும் செயல்முறை அதிகரித்து வருவது மட்பாண்டங்களின் பிரபலத்தில் சரிவை ஏற்படுத்தியது. 1916 ஆம் ஆண்டு சமையல் புத்தகத்தில் "செலரி இன் கிளாஸ்" என்ற சமையல் குறிப்பு இடம்பெற்றிருந்தது. பெருநகர கலை அருங்காட்சியகத்தில் செலரி மட்பாண்டங்களின் தொகுப்பு உள்ளது. குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் "செலரி குவளையை மீண்டும் கொண்டு வாருங்கள்"-ஈட்டர் சேவை செய்யும் பாத்திரங்கள் விக்டோரியன் உணவு செலரி குவளைகள்