La Palapa
லா பலப்பா என்பது மெக்சிகோவின் ஜாலிஸ்கோ மாநிலத்தில் உள்ள புவேர்ட்டோ வல்லார்ட்டாவில் உள்ள ஒரு உணவகம் ஆகும். ஜோனா ரொமாண்டிகாவில் உள்ள பிளேயா டி லாஸ் முயெர்டோஸில் மாலேகான் ஆற்றின் குறுக்கே அமைந்துள்ள லா பாலாப்பா, கடல் உணவுகளில் நிபுணத்துவம் பெற்றவர். லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் பத்திரிகையின் கூற்றுப்படி, உணவகத்தில் "சூரிய அஸ்தமனத்தின் தடையற்ற காட்சிகள் மற்றும் அழகாக ஒளிரும் லாஸ் மியூர்டோஸ் பியருடன் வெறுங்காலுடன் உணவு உள்ளது". மெனுவில் மிஸோ சிலி கடல் பாஸ், மிளகு-கிரெஸ்ட் செய்யப்பட்ட மஞ்சள் துடுப்பு டுனா, தேங்காய் மற்றும் டெக்கிலாவில் வறுக்கப்பட்ட இறால், மற்றும் சோரிஸோ, பெக்கன்கள் மற்றும் ஆடு பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றால் நிரப்பப்பட்ட பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின் ஆகியவை அடங்கும். வறுத்த அடைத்த கோழி மார்பகம், பன்றி இறைச்சி இடுப்பு மற்றும் கொக்கோ சாஸில் சொட்டு சொட்டாக வெட்டப்பட்ட மஞ்சள் நிற டூனா ஆகியவையும் கிடைக்கின்றன. சிப்பிகள், பீச் மற்றும் பிஸ்தாச்சியோ சாலட், சிவப்பு ஸ்னாப்பர் மற்றும் கிளாம்கள் மற்றும் இறால்களுடன் கூடிய ரிசோட்டோ ஆகியவையும் மெனுவில் உள்ளன. ஃபோடோர்ஸ் கூறுகிறார், "இந்த பெரிய, வரவேற்பு, புல்வெளி-கூரை உணவகம் பிளேயா லாஸ் மியூர்டோஸின் காற்றுக்கு திறந்திருக்கும் மற்றும் விக்கர் மூடப்பட்ட சரவிளக்குகள், கலை-கண்ணாடி சாதனங்கள் மற்றும் சோம்பேறித்தனமாக சுழலும் கூரை விசிறிகளால் நிரம்பியுள்ளது. மெனு நவீன விளக்கக்காட்சியுடன் சர்வதேச உணவுகளுக்கு இடையில் சுழல்கிறது. கடல் உணவு என்சிலாடா தட்டு தெய்வீகமானது. இது விலை உயர்ந்தது, ஆனால் கடற்கரை முன்புற இருப்பிடம் மற்றும் மாலையில், குறைந்த விளக்குகள் மற்றும் லத்தீன் ஜாஸ் காம்போ (இரவு 8 முதல் 11 மணி வரை), மக்களை மீண்டும் வர வைக்கிறது. இங்கு காலை உணவு (தினமும் காலை 8 மணிக்குப் பிறகு) உள்ளூர் மக்களுக்கும் பார்வையாளர்களுக்கும் பிரபலமாக உள்ளது. இது விஸ்டா கிரில்லின் சகோதரி சொத்தாகும், இது நகருக்கு மேலே உள்ள மலைகளிலிருந்து விரிகுடாவின் சிறந்த காட்சிகளைக் கொண்டுள்ளது. உணவகத்தை 3 நட்சத்திரங்களுக்கு 2 என்று மதிப்பிடும் ஃப்ரோமரின் கூற்றுப்படி, "இந்த கடற்கரையோர பாலாப்பா உணவகம் மந்திரத்தை வரையறுக்கிறது, இது அழகான அம்பர் விளக்குகள், மெழுகுவர்த்திகள் மற்றும் இரவை ஒளிரச் செய்யும் விளக்குகளுடன் பல தசாப்தங்களாக விரும்பப்படுகிறது. லாஸ் மியூர்டோஸ் கடற்கரையில் உள்ள பாலப்பாவின் இருப்பிடம் இரவு உணவை குறிப்பாக விரிகுடாவில் சந்திரனைப் பார்ப்பதற்கு கவர்ந்திழுக்கிறது. பார் சாப்பாட்டு பகுதிக்கு திறக்கிறது மற்றும் இரவு 8 மணி முதல் 11 மணி வரை ஒலி கிதார் மற்றும் குரல்களைக் கொண்டுள்ளது. உணவகம் பகலில் கடற்கரை கிளப்பாக இரட்டிப்பாகிறது ". தி டெய்லி டெலிகிராப் லா பாலப்பாவை எலிசபெத் டெய்லரின் "கவர்ச்சியான விருப்பம்" என்று விவரித்துள்ளது. 2011 ஆம் ஆண்டில், தி வாஷிங்டன் போஸ்ட்டின் கிரிஸ் ஹட்சன் லா பாலப்பாவை "சிறந்த" உணவுக்கு பரிந்துரைத்தார். டிராவல் சேனலின் "புவேர்ட்டோ வல்லார்ட்டாவில் உள்ள ஒரு உள்ளூர் நபரைப் போல சாப்பிட 5 சிறந்த இடங்கள்" என்ற பட்டியல் கூறுகிறது, "1958 ஆம் ஆண்டில் புவேர்ட்டோ வல்லார்ட்டாவில் கடற்கரையில் திறக்கப்பட்ட முதல் உணவகம் லா பலப்பா ஆகும், மேலும் இது நகரத்தின் வரலாற்றில் ஒரு பெரிய பகுதியாக மாறியுள்ளது". மெக்ஸிகோவில் உள்ள உணவகங்களின் பட்டியலையும் பார்க்கவும் கடல் உணவு உணவகங்களின் பட்டியல் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் மெக்ஸிகோவில் உள்ள புவேர்ட்டோ வல்லார்டா கடல் உணவு உணவகங்களில் உள்ள பண்டேராஸ் நியூஸ் உணவகங்களில் லா பலபா