Mojojoy
மொஜோஜாய் என்பது கொலம்பியாவின் அமேசான் பிராந்தியத்தில் காணப்படும் பல்வேறு பனை அந்துப்பூச்சிகளின் லார்வாக்களின் பெயர், அவை உணவாக உண்ணப்படுகின்றன மற்றும் பல்வேறு பனை இனங்களுக்கு ஒரு பூச்சி என்று அழைக்கப்படுகின்றன. பெருவில், இது சூரி அல்லது கொகோடெரோ என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த சுவை, பச்சைக்காய் அல்லது வெண்ணெய் சுவையை ஒத்திருப்பது உட்பட பல்வேறு விளக்கங்களைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு நிலையான உணவு ஆதாரமாகவும் கருதப்படுகிறது. பண்புகள் அவை அன்கோக்னாதா ஸ்காரபேயோயிட்ஸ் மற்றும் ரைன்கோபோரஸ் பாமரம் ஆகியவற்றின் லார்வாக்கள் ஆகும், அவை பயிர்களைத் தாக்கக்கூடிய பூச்சிகளாகக் கருதப்படுகின்றன, அவை பகுதியளவு அல்லது முற்றிலும் அழிக்கப்படுகின்றன அல்லது அவற்றை வேரிலிருந்து பாதிக்கிறது. புழுக்கள் அகுவாஜே மரத்திற்குள் துளையிட்டு, முட்டைகளை இடுகின்றன, மேலும் குஞ்சு பொரித்த பிறகு, கிரப்கள் எண்ணெய் பட்டையை உண்கின்றன. கொழுப்பு சுவை இதிலிருந்து வருகிறது என்று ஊகிக்கப்படுகிறது. நுகர்வு இது உயிருடன் சாப்பிடப்படலாம் அல்லது பல்வேறு சமையல் முறைகளால் தயாரிக்கப்படலாம்; பொதுவாக அவை வறுத்த அல்லது வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, ஒரு வளைவில் வறுக்கப்படுகின்றன அல்லது மாட்டிறைச்சி, கோழி அல்லது மீன் ஆகியவற்றுடன் அடைக்கப்படுகின்றன. பச்சையாக சாப்பிட, தலை, பின்சர்கள் மற்றும் குடல் அகற்றப்பட்டு, உள்ளடக்கங்கள் உறிஞ்சப்படுகின்றன. இது ஆன்டிகுச்சோ பாணியில் தயாரிக்கப்படலாம், இது மெரினேஷனுக்குப் பிறகு கிரில்லிங் ஆகும். சிச்சாரோன் டி சூரி என்பது ஒரு உணவாகும், அங்கு கிரப்கள் உப்பு மற்றும் பூண்டு கொண்டு ருசிக்கப்படுகின்றன, பின்னர் பச்சை வாழைப்பழங்களுடன் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. ஊட்டச்சத்து லார்வாக்கள் புரதம், வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் ஈ மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். குறிப்புகள் கொலம்பிய உணவு வகைகள் லார்வா