Turkish cold bulgur soup
துருக்கிய குளிர் பல்கூர் சூப் (துருக்கிய குளிர் பல்கூர் சூப்) என்பது அமாஸ்யா, டோக்கட் மற்றும் சிவாஸில் உள்ளவர்களின் உணவு வகைகளில் ஒரு பாரம்பரிய உணவாகும். மேற்கூறிய பகுதிகளில் இது துருக்கிய உணவு வகைகளின் பிரதானமாக உள்ளது, மேலும் இது தயாரிப்பதன் மூலம் மெர்கிமெக் கோஃப்டெசியைப் போன்றது. பிராந்திய பேட் பாணிகள் டோக்கட் பேட் மேலும் காண்க Kısır குறிப்புகள் துருக்கிய சூப்கள்