Bridge City Pizza
பிரிட்ஜ் சிட்டி பீட்சா என்பது அமெரிக்காவில் ஓரிகானின் வூட்ஸ்டாக் சுற்றுப்புறமான போர்ட்லேண்டில் உள்ள ஒரு பிஸ்ஸேரியா மற்றும் சாண்ட்விச் உணவகமாகும். பிரிட்ஜ் சிட்டி பீட்சா என்பது தென்கிழக்கு போர்ட்லேண்டின் வூட்ஸ்டாக் சுற்றுப்புறத்தில் சிகாகோ பாணி பீட்சா மற்றும் சாண்ட்விச்களை வழங்கும் உணவகமாகும். விநியோகத்தை மையமாகக் கொண்ட வணிகத்தில் ஒரு சிறிய கடைமுனை மற்றும் கவுண்டர் உள்ளது, 2016 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி, ஆன்-சைட் டைனிங்கிற்கு ஆறு ஸ்டூல்கள் உள்ளன. கவுண்டருக்கு பின்னால் அல் கபோன் மற்றும் தி ப்ளூஸ் பிரதர்ஸ் ஆகியோரை சித்தரிக்கும் ஓவியங்கள் உள்ளன. போர்ட்லேண்ட் மெர்குரியின் அலிசன் ஹாலெட் இந்த பீட்சாவை "உணவக பாணி" (மெல்லிய மேலோடு, சதுரங்களாக வெட்டப்பட்டது) என்று விவரித்துள்ளார். பீஸ்ஸாக்கள் 10 முதல் 18 அங்குல விட்டம் வரை இருக்கும். சிவப்பு சாஸ் மற்றும் மேல்புறங்கள் (ஜியார்டினியரா உட்பட) தளத்தில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. வில்லி தி விம்ப் மற்றும் அவரது காடிலாக் ஹவாய் அன்னாசிப்பழத்தையும், சிகாகோ ஃபயர் பன்றி இறைச்சி, ஜலபீனோ மற்றும் பன்றி இறைச்சி தொத்திறைச்சியையும், பிக் ஹர்ட் ஹாம், பெப்பரோனி, மிளகுத்தூள் மற்றும் போர்ட்டோபெல்லோ காளான்களையும் கொண்டுள்ளது. பிரிட்ஜ் சிட்டியில் பசையம் இல்லாத பீட்சா உள்ளது. சாண்ட்விச்களில் ஓ ஜுஸுடன் இத்தாலிய மாட்டிறைச்சி, மீட் பால் மரினாரா மற்றும் ஃப்ரோமன் (தொத்திறைச்சி) ஆகியவை அடங்கும். பக்கங்களில் எல்வூட் ப்ளூஸ் பெயரிடப்பட்ட பூண்டு ரொட்டி குச்சிகள், மொஸெரெல்லா குச்சிகள், கோச் கே. ஹிஸ்டரி பிரிட்ஜ் சிட்டி பீட்சா பெயரிடப்பட்ட வறுத்த மசாலா உருளைக்கிழங்கு பந்துகள் ஆகியவை அடங்கும். 2016 ஆம் ஆண்டில் பீஸ்ஸா வாரத்திற்காக, உணவகம் தி அன்டோனியோ அபேட் என்ற பீட்சாவை வழங்கியது. "பீட்சா தயாரிப்பாளர்களின் புரவலர் புனிதர்" என்று பெயரிடப்பட்டு முக்கோணங்களாக வெட்டப்பட்ட இந்த பீட்சாவில் பார்பிக்யூ கோழி, பன்றி இறைச்சி, அலபாமா வெள்ளை சாஸ் மற்றும் இனிப்பு ஊறுகாய் காய்கறிகள் இருந்தன. 2014 ஆம் ஆண்டில் வரவேற்பு, தி ஓரிகானியனின் சமந்தா பாகால், பிரிட்ஜ் சிட்டி "நகரத்தில் சிறந்த இத்தாலிய மாட்டிறைச்சி சாண்ட்விச் தயாரிக்கிறது, அது கூட நெருக்கமாக இல்லை" என்றார். இதேபோல், வில்லமெட் வீக் உணவகம் "இப்போது நகரத்தில் சிறந்த இத்தாலிய மாட்டிறைச்சியை தயாரிக்கிறது" என்று கூறினார். 2015 ஆம் ஆண்டில் போர்ட்லேண்டின் சிறந்த சிகாகோ பாணி பீட்சாவை பிரிட்ஜ் சிட்டி வைத்திருந்ததாக த்ரில்லிஸ்டின் ஆண்டி கிரிசா கூறினார். 2016 ஆம் ஆண்டில், பேக்கால் இத்தாலிய மாட்டிறைச்சியை பரிந்துரைத்தார், மேலும் பிரிட்ஜ் சிட்டி "இத்தாலிய மாட்டிறைச்சி சாண்ட்விச்கள் மற்றும் சதுர வெட்டப்பட்ட 'ஜா' ஆகியவற்றிற்கான எந்தவொரு சிகாகோ-போர்ட்லேண்ட் மாற்று அறுவை சிகிச்சைகளுக்கும் பார்வையிடத் தகுதியானது" என்றார். தென்கிழக்கு போர்ட்லேண்டின் 39 சிறந்த "மலிவான உணவுகள்" என்ற தனது 2017 பட்டியலில் சாண்ட்விச்சையும் அவர் சேர்த்தார். 2016 ஆம் ஆண்டில், போர்ட்லேண்ட் மெர்குரி அலிசன் ஹாலெட் தி அன்டோனியோ அபேட்டை "போர்ட்லேண்டில் கிடைப்பது கடினம் என்று ஒரு பீட்சா பாணிக்கு இதயப்பூர்வமான, நிரப்புதல் மற்றும் ஆழ்ந்த திருப்திகரமான அறிமுகம்" என்று அழைத்தார். வில்லமெட் வீக்கின் மத்தேயு சிங்கர் சாண்ட்விச்களை "மடக்குவதன் மூலம் நேராக சாற்றை இரத்தம் சிந்தும் புகழ்பெற்ற பளபளப்பான மான்ஸ்ட்ரோசிட்டிகள்" என்று அழைத்தார், மேலும் இத்தாலிய மாட்டிறைச்சியை பரிந்துரைத்தார். 2021 ஆம் ஆண்டின் பிற்பகுதியில், ஈட்டர் போர்ட்லேண்ட் 2022 ஆம் ஆண்டிற்கான தலைப்பு கணிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்ள எழுத்தாளர்களை அழைத்தது. பில் ஓக்லியின் தலைப்புச் செய்திகளில் ஒன்று, "போர்ட்லேண்ட் ஃபுட் பிரஸ் இறுதியாக பிரிட்ஜ் சிட்டி பீஸ்ஸாவை அறிவிக்கிறது, இது பல ஆண்டுகளாக முற்றிலும் பயங்கரமான டவர்ன்-ஸ்டைல் பீஸ்ஸாவை உருவாக்கி வருகிறது, ஆனால் பூஜ்ஜிய கவனத்தைப் பெறுகிறது". வலைத்தளத்தின் நாதன் வில்லியம்ஸ் வூட்ஸ்டாக் சுற்றுப்புறத்தில் உள்ள உணவகங்களின் கண்ணோட்டத்தில் பிரிட்ஜ் சிட்டியை பரிந்துரைத்தார். போர்ட்லேண்ட், ஓரிகானில் உள்ள பீட்சாவையும் பார்க்கவும் வெளிப்புற இணைப்புகள் போர்ட்லேண்டில் உள்ள சொமேட்டோ பிஸ்ஸேரியாஸில் உள்ள பிரிட்ஜ் சிட்டி பீட்சா, ஓரிகான் சாண்ட்விச் உணவகங்கள் வூட்ஸ்டாக், போர்ட்லேண்ட், ஓரிகான்