Fernando Nicolau de Almeida
ஃபெர்னாண்டோ நிக்கோலோ டி அல்மெய்டா (1913-1998) ஒரு முன்னோடி போர்த்துகீசிய ஓனாலஜிஸ்ட் ஆவார், போர்ச்சுகலில் மிகவும் விலையுயர்ந்த ஒயின்களில் ஒன்றான பார்கா வெல்ஹா சிவப்பு ஒயின் தயாரிப்பதில் மிகவும் பிரபலமானவர். ஆரம்பகால வாழ்க்கை பெர்னாண்டோ மோரேரா பைஸ் நிக்கோலோ டி அல்மெய்டா 1913 ஆம் ஆண்டில் போர்ச்சுகலின் தலைநகரான லிஸ்பனுக்கு அடுத்தபடியாக இரண்டாவது நகரமான போர்டோவில் பிறந்தார். அவரது குடும்பம் போர்ட் ஒயின் உற்பத்தியில் ஈடுபட்டிருந்தது. தனது இளமை பருவத்தில் அவர் ஒரு சுறுசுறுப்பான விளையாட்டு வீரராக இருந்தார், கால்பந்து, ரக்பி, டென்னிஸ் மற்றும் கோல்ஃப் மற்றும் படகோட்டுதல் ஆகியவற்றை விளையாடினார். முன்பு போர்டோவில் பிரிட்டிஷ் வணிகர்களுக்காக ஒதுக்கப்பட்ட ஒரு அமைப்பான ஒபோர்டோ கோல்ஃப் கிளப்பின் முதல் போர்த்துகீசிய உறுப்பினரானார், பின்னர், கிளப்பின் முதல் போர்த்துகீசியத் தலைவரானார். அல்மேடாவின் தந்தை 19 ஆம் நூற்றாண்டில் முன்னணி துறைமுக ஒயின் உற்பத்தியாளரும் ஏற்றுமதியாளருமான அன்டோனியா ஃபெரேரா அமைத்த காசா ஃபெரிரினாவின் தொழில்நுட்ப இயக்குநராக இருந்தார், அவர் ஃபெரிரினா என்று அழைக்கப்பட்டார். அவர் தனது மகனை மதுபான வணிகத்தில் தன்னுடன் சேருமாறு வற்புறுத்தினார், மேலும் வேதியியல் மற்றும் ஆங்கில மொழியைப் படிக்க ஊக்குவித்தார், இது ஒரு முன்னணி துறைமுக ஒயின் உற்பத்தியாளருக்கும் ஏற்றுமதியாளருக்கும் அவசியம். 1940 களின் முற்பகுதியில் அவர் புதிய ஒயின்களை உருவாக்குவதில் பரிசோதனை செய்யத் தொடங்கினார். அந்த நேரத்தில், காசா ஃபெரிரின்ஹா பிரேசிலிய சந்தைக்கு சிவப்பு வின்ஹோ வெர்டே தயாரிப்பதில் கவனம் செலுத்தினார், ஆனால் அல்மெய்டா பொதுவாக போர்ட் ஒயின் பயன்படுத்தப்படும் திராட்சை வகைகளைப் பயன்படுத்த வாய்ப்பு இருப்பதாக உணர்ந்தார், இது ஒரு வலுவூட்டப்பட்ட ஒயின், நல்ல பாதுகாப்பற்ற டேபிள் ஒயின் தயாரிக்க. 1949 ஆம் ஆண்டில், அவர் தனது சிவப்பு ஒயின்களில் ஒன்றை பிரெஞ்சு அய்னாலஜிஸ்ட் எமில் பெய்னாட்டுக்கு வழங்கினார், அவர் அந்த நேரத்தில் காசா ஃபெரிரினாவுடன் ஒத்துழைத்து வந்தார். 20 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் ஒயின் தயாரிப்பில் புரட்சியை ஏற்படுத்திய பெருமைக்குரிய பெய்னாட், மிகவும் ஈர்க்கப்பட்டதால், வின்ஹோ வெர்டேவை மறந்து, வயதுக்கு ஏற்ப முதிர்ச்சியடையும் சிவப்பு ஒயின்களை உற்பத்தி செய்வதில் கவனம் செலுத்துமாறு அறிவுறுத்தினார். இந்த ஆலோசனையைத் தொடர்ந்து, 1950 ஆம் ஆண்டில் அல்மெய்டா முக்கிய பிரெஞ்சு ஒயின் வளரும் பகுதிகளான பர்கண்டி மற்றும் போர்டியாக்ஸ் மற்றும் ஸ்பெயினில் உள்ள ரியோஜாவை பார்வையிட்டார், அங்கு பயன்படுத்தப்படும் நொதித்தல் நுட்பங்களை ஆய்வு செய்வதற்காக, அவை போர்ச்சுகலில் பயன்படுத்தப்பட்டவற்றிலிருந்து வேறுபட்டவை. அவர் பார்வையிட்ட பகுதிகளில் ஒயின் தயாரிப்பில் நொதித்தல் ஒரு குளிரூட்டும் முறையைப் பயன்படுத்தியது, ஒயின்களின் நறுமணத்தையும் புத்துணர்ச்சியையும் பாதுகாப்பதற்காக. இருப்பினும், போர்ச்சுகலில் அந்த நேரத்தில் சில பண்ணைகளில் மின்சாரம் இருந்தது மற்றும் வெப்பநிலை கட்டுப்படுத்தப்பட்ட நொதித்தல் குழாய்கள் இல்லை. தனது குடும்ப தோட்டமான குயின்டா டோ வேல் மியோவில் பணிபுரிந்த அல்மெய்டா, இரட்டை சுவர்களைக் கொண்ட ஒரு கொள்கலனைக் கட்டினார், அதில் அவர் பனிக்கட்டியை வைத்தார், இது போர்டோவுக்கு அருகிலுள்ள மாடோசின்ஹோஸிலிருந்து அனுப்பப்பட்டது. 1952 இல் அவர் தயாரித்த பார்கா வெல்ஹா என்ற மது, 1960 வரை சந்தைப்படுத்தப்படவில்லை. அப்போதிருந்து, அவர் மதுபானத்தின் சந்தைப்படுத்துதலை நிலைமைகள் சிறந்தவை என்று கருதும் ஆண்டுகளுக்கு மட்டுப்படுத்தினார். 1952 மற்றும் 2021 க்கு இடையில், 20 அறுவடைகள் மட்டுமே பொருத்தமானவையாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டன. மற்ற ஆண்டுகளில் இந்த ஒயின் ரிசர்வா ஸ்பெஷல் ஃபெரிரின்ஹா என்று அழைக்கப்பட்டது. ஒயின் நிறுவனங்களான அல்மெய்டாவும் உயர்தர துறைமுக ஒயின்களை உற்பத்தி செய்தன. 1982 ஆம் ஆண்டில், துறைமுக மதுவின் உலகளாவிய நற்பெயரை ஊக்குவிக்கவும், பரப்பவும், ஒருங்கிணைக்கவும் அமைக்கப்பட்ட ஒரு அமைப்பான கான்ஃப்ராரியா டோ வின்ஹோ டோ போர்டோவின் நிறுவனர்களில் ஒருவராக இருந்தார், மேலும் அவர் அதன் முதல் அதிபராக இருந்தார். இன்ஸ்டிடியூடோ டோஸ் வின்ஹோஸ் டோ டூரோ இ டோ போர்டோவின் தொடக்கத்திலிருந்தே ஆலோசனைக் குழுவில் இருந்த அவர், போர்ட் ஒயின் நிறுவனங்களின் சங்கத்தில் முக்கிய பங்கு வகித்தார். மொத்தமாக அனுப்பும் முந்தைய நடைமுறையைப் போலல்லாமல், துறைமுக ஒயின் பாட்டில் தயாரிப்பதில் முன்னோடிகளில் ஒருவராக இருந்தார். அல்மெய்டா போர்ச்சுகல் கத்தோலிக்க பல்கலைக்கழகத்தில் கௌரவ டாக்டர் பட்டம் பெற்றார். தனது ஓய்வு நேரத்தில், அவர் ஃப்ளெமிஷ் பள்ளியின் காதலனாக இருந்தார், குறிப்பாக பீட்டர் ப்ரூகெல் தி எல்டர் மற்றும் ஹிரோனிமஸ் போஷ். ஃபெர்னாண்டோ நிக்கோலோ டி அல்மெய்டா 1998 இல் இறந்தார். குறிப்புகள் மேலும் வாசிப்பு அனா சோபியா ஃபோன்செகா, 2012. பார்க வேல்ஹா-வின்ஹோவின் வரலாறு. வாழ்வை வாழ்த்துங்கள். ISBN 9789897417108 போர்ட் ஒயின் 1913 பிறப்புகள் போர்டோவைச் சேர்ந்த மக்கள் 1998 இறப்புகள் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் போர்த்துகீசிய மக்கள் போர்த்துகீசிய ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள்