Shawarma Shack
ஷாவர்மா ஷாக் என்பது பிலிப்பைன்ஸ் உணவு உரிமையாகும், இது "ஒன்றை வாங்குங்கள், ஒன்றை இலவசமாகப் பெறுங்கள்" ஷாவர்மா மறைப்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது. இது பிப்ரவரி 21,2015 அன்று மணிலாவின் டிவிஸோரியாவில் வால்தர் உஸி பியூனாவிஸ்டா மற்றும் பாட்ரிசியா கொலாண்டஸ் ஆகியோரால் இயக்கப்படும் இரவு நேர அவசர உணவு நிலையமாக தொடங்கியது. 2021 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி, பிலிப்பைன்ஸ் முழுவதும் 500 க்கும் மேற்பட்ட விற்பனை நிலையங்கள் மற்றும் 600 ஊழியர்களைக் கொண்டுள்ளது. 2015 ஆம் ஆண்டில், 25 வயதான வால்தர் உஸி புயெனாவிஸ்டா மற்றும் அவரது மனைவி பாட்ரிசியா ஆகியோர் மணிலாவில் உள்ள டுடுபன் சென்டர் இரவு சந்தையில் ஷாவர்மா மறைப்புகளை விற்கும் உணவு நிலையத்தைத் தொடங்கினர். வால்தர் பிட்டா ரொட்டியை தயாரிப்பார், அதே நேரத்தில் பாட்ரிசியா பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்பை தயாரிக்க உதவுவார். தினசரி விற்பனை மிகவும் குறைவாக இருந்ததால் வணிகம் ஆரம்பத்தில் தோல்வியடைந்தது. பின்னர் இந்த ஜோடி படிப்படியாக நிலைப்பாட்டை மூட முடிவு செய்தது. சரக்குகளை அகற்றுவதற்காக, வால்தர் தனது மறைப்புகளுக்காக "ஒன்றை வாங்குங்கள், ஒன்றை இலவசமாகப் பெறுங்கள்" என்ற விளம்பரத்தை வழங்கினார். இது வணிகத்திற்கு வெற்றிகரமாக நிரூபிக்கப்பட்டது மற்றும் முதல் முறையாக, அவர்களின் சராசரி தினசரி விற்பனை அதிகரித்தது. வணிகம் வளர்ந்தவுடன், தம்பதியினர் தங்கள் சந்தைப்படுத்தல் மூலோபாயத்தின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக விளம்பரத்தை இணைத்தனர். அவர்களின் முதல் விரிவாக்கங்களில் ஒன்று எஸ்எம் சிட்டி வடக்கு ஈடிஎஸ்ஏவில் உள்ள ஒரு திறந்தவெளி கடை, அதற்கு அவர்கள் விண்ணப்பித்தனர், பின்னர் 12 முறை நிராகரிக்கப்பட்டது. குத்தகை நிர்வாகத்தை ஈர்த்த ஒரு சிறந்த விற்பனையாளராக மாறிய ஷாவர்மா ஷாக் கடையைத் தவிர இப்பகுதியில் பெரும்பாலான குத்தகைதாரர்கள் குறுகிய காலம் மட்டுமே வாழ்ந்தனர். அக்டோபர் 2016 இல், மெட்ரோ மணிலாவுக்கு வெளியே அதன் முதல் கடை காவைட்டில் உள்ள எஸ். எம் சிட்டி தாஸ்மரினாஸில் தொடங்கப்பட்டது. விசயாஸில் அதன் முதல் கடை மே 2018 இல் எலிசபெத் மால் செபுவில் தொடங்கப்பட்டது, அதே நேரத்தில் சாம்போவாங்கா நகரில் அதன் கடை ஆகஸ்ட் 2018 இல் திறக்கப்பட்டது, இது மிண்டனாவோவில் அதன் முதல் கடையாகும். தற்போது, வணிகத்தின் தயாரிப்புகள் கியூசன் நகரில் உள்ள ஒரு உணவு வசதியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. இந்த வணிகம் டேனியல் பாடில்லா மற்றும் கேத்ரின் பெர்னார்டோ ஆகியோரை தங்கள் பிராண்ட் ஒப்புதலாளர்களாக ஒப்பந்தம் செய்கிறது. தயாரிப்புகள் உரிமையாளர் முக்கியமாக காரமற்ற மற்றும் காரமான மாட்டிறைச்சி அல்லது பிட்டா ரொட்டியில் மூடப்பட்ட கோழி ஷாவர்மாவை வழங்குகிறது. அவர்கள் டிக்கா மற்றும் கபாப் மறைப்புகள் மற்றும் அரிசி உணவுகளையும் வழங்குகிறார்கள். விருதுகள் மற்றும் அங்கீகாரங்கள் 2015 ஆம் ஆண்டில், பிலிப்பைன்ஸின் முன்னணி உரிமையாளர் ஆலோசனை நிறுவனமான ஃபிராங்கோர்ப் பிலிப்பைன்ஸால் பியூனாவிஸ்டாவுக்கு மில்லினியல் கிளப் விருது வழங்கப்பட்டது, இது மூன்று ஆண்டுகளுக்குள் இரட்டை இலக்க எண்ணிக்கையிலான கிளைகளை அடைந்த தொழில்முனைவோருக்கு அங்கீகாரமாக வழங்கப்படுகிறது. 2022 ஆம் ஆண்டில், ரைசிங் டைகர் பந்தின் போது ரைசிங் டைகர்ஸ் என்ற தேசிய புத்தகக் கடைகளில் இப்போது அதிகம் விநியோகிக்கப்பட்ட பத்திரிகையால் பியூனாவிஸ்டாவுக்கு "ஆண்டின் சிறந்த மனிதர்" விருது வழங்கப்பட்டுள்ளது. COVID-19 தொற்றுநோய்களின் போது அதன் ஆதரவுக்காக பிலிப்பைன்ஸ் கடலோர காவல்படை மற்றும் தேசிய தலைநகர் பிராந்திய போலீஸ் அலுவலகத்தால் இந்த வணிகம் கௌரவிக்கப்பட்டது. 2014 இல் நிறுவப்பட்ட பிலிப்பைன்ஸ் உணவு மற்றும் பான நிறுவனங்களின் பிலிப்பைன்ஸ் உணவு மற்றும் பான நிறுவனங்களில் 2014 நிறுவனங்கள்