Joseph Lee (inventor)
ஜோசப் லீ (ஜூலை 4,1848-ஜூன் 11,1908) ஒரு அமெரிக்க பேக்கர் மற்றும் கண்டுபிடிப்பாளர் ஆவார். மாசசூசெட்ஸின் நீட்ஹாமில் சுமார் ஒரு தசாப்த காலமாக ஒரு ஹோட்டலை வெற்றிகரமாக நிர்வகித்தார், பின்னர் பாஸ்டனுக்கு அருகிலுள்ள உணவகங்களை நிர்வகித்தார், ஸ்குவாண்டத்தில் ஒரு ரிசார்ட்டை நடத்தினார், மேலும் ஒரு வெற்றிகரமான கேட்டரிங் நிறுவனத்தை நடத்தினார். லீ ஒரு கண்டுபிடிப்பாளராகவும் இருந்தார், ரொட்டியை பிசைந்து ரொட்டித் துண்டுகளை தயாரிக்கும் செயல்முறையை வெற்றிகரமாக தானியக்கமாக்கிய இயந்திரங்களை உருவாக்கினார். இந்த வெற்றிகளை அங்கீகரிக்கும் வகையில், அவர் 2019 ஆம் ஆண்டில் தேசிய கண்டுபிடிப்பாளர்கள் ஹால் ஆஃப் ஃபேமில் சேர்க்கப்பட்டார். வாழ்க்கை வரலாறு ஜோசப் லீ ஜூலை 4,1848 அன்று தென் கரோலினாவின் சார்லஸ்டனில் சூசன் மற்றும் ஹென்றி லீ ஆகியோருக்கு பிறந்தார், அவர்கள் இருவரும் அடிமைப்படுத்தப்பட்டு, தென் கரோலினாவில் வளர்ந்தனர், மேலும் அடிமைப்படுத்தப்பட்டனர். அவர் ஒரு குழந்தையாக பேக்கிங் செய்யத் தொடங்கினார், தென் கரோலினாவின் பியூஃபோர்டில் உள்ள ஒரு பேக்கரியில் பணிபுரிந்தார். அமெரிக்க உள்நாட்டுப் போரின் போது அவர் சில காலம் ஒரு கருமாராக இருந்தார். லீ தனது சமையல் திறன்களையும் அறிவையும் யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் கோஸ்டல் சர்வேயில் ஒரு காரியாளராக மேலும் வளர்த்துக் கொண்டார், அங்கு அவர் பதினொரு ஆண்டுகள் பணியாற்றினார். லீ மே 12,1875 அன்று கிறிஸ்டினா ஹோவர்ட்டை மணந்தார்; அவர்களுக்கு நான்கு குழந்தைகள் இருந்தனர். லீ கோஸ்டல் சர்வேவை விட்டு வெளியேறி மாசசூசெட்ஸில் உள்ள நீட்ஹாமில் குடியேறினார், அங்கு அவர் ஒரு உணவகத்தைத் திறந்து படிப்படியாக உட்லேண்ட் பார்க் ஹோட்டலை உருவாக்கினார், அதை அவர் 1882 இல் குத்தகைக்கு எடுத்து அடுத்த ஆண்டு வாங்கினார். கையால் பிசைவதற்கு எடுக்கும் நேரத்தையும் முயற்சியையும் விட குறைவான நேரத்துடன் சீரான தரத்தை உறுதிசெய்ய ரொட்டி தயாரிக்கும் செயல்முறையை தானியக்கமாக்க லீ ஆர்வமாக இருந்தார்; அவர் ஒரு இயந்திரத்தைக் கண்டுபிடித்தார், அதைச் செய்து ஆகஸ்ட் 7,1894 அன்று காப்புரிமையைப் பெற்றார். இந்த பிசைப்பான் கையால் பிசைவதை விட மிகவும் திறமையானதாகவும் வேகமாகவும் இருந்தது. அடுத்த ஆண்டு, ஜூன் 4,1895 அன்று, லீ ரொட்டித் துண்டுகளை தயாரிக்கும் இயந்திரத்திற்கான காப்புரிமையைப் பெற்றார். லீயின் இயந்திரம் அதிக ரொட்டியை தயாரிக்கத் தொடங்கிய பிறகு இந்த கண்டுபிடிப்பு தூண்டப்பட்டது. ராயல் வோர்செஸ்டர் பிரெட் க்ரம்ப் கம்பெனி லீயின் கண்டுபிடிப்பை உணவகங்களுக்கு ரொட்டி துண்டுகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தியது. 1886 வாக்கில் அவர் நியூட்டனின் பணக்கார குடியிருப்பாளராக இருந்தார். ஹோட்டல் நன்கு மதிக்கப்பட்டது மற்றும் அதில் தங்கியிருந்தவர்களில் ஜனாதிபதிகள் பெஞ்சமின் ஹாரிசன், செஸ்டர் ஏ. ஆர்தர் மற்றும் குரோவர் கிளீவ்லேண்ட் மற்றும் நீதிபதி வால்பிரிட்ஜ் ஏ உள்ளிட்ட சமூகத்தின் முக்கிய உறுப்பினர்கள் அடங்குவர். ஃபீல்ட், மற்றும் லேடி ஹென்றி சோமர்செட். லீ மாசசூசெட்ஸ் சமூகத்தின் நன்கு அறியப்பட்ட உறுப்பினரானார், பல ஹோட்டல் சங்கங்களில் பணியாற்றினார் மற்றும் பாஸ்டனில் சமூக நிகழ்வுகளில் கலந்து கொண்டார். 1890 ஆம் ஆண்டு வண்ணமயமான ஆண்கள் மாநாட்டில் கலந்து கொண்டு, லீ சிவில் உரிமைகளுக்காகவும் வாதிட்டார். லீயின் ரொட்டி பரவலாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டது; தேசிய கண்டுபிடிப்பாளர்கள் ஹால் ஆஃப் ஃபேம் அதன் கண்டுபிடிப்பு ஐந்து ஆண்டுகளுக்குள் இது "அமெரிக்காவின் பல முன்னணி ஹோட்டல்களால் பயன்படுத்தப்பட்டது மற்றும் நாட்டின் நூற்றுக்கணக்கான முன்னணி கேட்டரிங் நிறுவனங்களில் ஒரு அங்கமாக இருந்தது" என்று எழுதுகிறது. 1893 ஆம் ஆண்டின் பீதியால் 1896 ஆம் ஆண்டில் உட்லேண்ட் பார்க் ஹோட்டலின் உரிமையை அவர் இழந்தாலும், லீ விரைவில் நோரும்பேகா பூங்காவிற்கு அருகிலுள்ள பெவிலியன் உணவகத்தை நிர்வகிக்கத் தொடங்கினார். அடுத்த ஆண்டு லீ குடும்பம் பாஸ்டனுக்கு குடிபெயர்ந்தது. அதற்குள் அவர் ஒரு வெற்றிகரமான கேட்டரிங் நிறுவனத்தையும் நடத்தி வந்தார், குறைந்தபட்சம் ஏப்ரல் முதல் நவம்பர் வரை பாஸ்டனில் டிரினிட்டி கோர்ட் கஃபேவை நடத்தினார். லீ ஸ்குவாண்டத்தில் ஒரு ரிசார்ட்டையும் நடத்தினார், இது ஏராளமான மாசசூசெட்ஸ் அரசியல்வாதிகளால் பார்வையிடப்பட்டது. 1900 ஆம் ஆண்டில் குடும்பம் மீண்டும் பாஸ்டனின் தெற்கு முனைக்கு குடிபெயர்ந்தது. ஆர்க்கிபால்ட் மற்றும் ஏஞ்சலினா வெல்ட் கிரிம்கே ஆகியோர் சிறிது நேரம் அவரது வீட்டில் ஏறினர். லீ தனது கண்டுபிடிப்புகளில் தொடர்ந்து பணியாற்றினார், 1902 ஆம் ஆண்டில் ரொட்டி மாவின் இரண்டாவது பதிப்புக்கு காப்புரிமை பெற்றார். அந்த ஆண்டு பாஸ்டனில், அவர் லீ கேட்டரிங் நிறுவனத்தின் பொறுப்பாளராக இருந்தார். நேஷனல் பிரெட் கம்பெனி இறுதியில் ரொட்டி பிசைப்பவரின் உரிமைகளையும், குடெல் கம்பெனி ரொட்டி உருட்டுபவரின் உரிமைகளையும் வைத்திருந்தது. லீ நுரையீரல் காசநோயால் நோய்வாய்ப்பட்டு ஜூன் 11,1908 அன்று தனது வீட்டில் இறந்தார். 2019 ஆம் ஆண்டில் லீ அமெரிக்க தேசிய கண்டுபிடிப்பாளர்கள் ஹால் ஆஃப் ஃபேமில் சேர்க்கப்பட்டார். குறிப்புகள் 1848 பிறப்புகள் 1908 இறப்புகள் ஆப்பிரிக்க-அமெரிக்க கண்டுபிடிப்பாளர்கள்