Da-Capo
டா-கபோ என்பது 1916 முதல் ஃபின்னிஷ் நிறுவனமான ஃபேஸரால் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு சாக்லேட் பட்டையாகும். டா-கபோ ஃபேசரின் முதல் சாக்லேட் பார் ஆகும். 1916 முதல் 1939 வரை டா-கபோ காகிதத்தால் மூடப்பட்ட பிராலின்களாக விற்கப்பட்டது. டா-கபோ என்ற பெயர் டா கேபோ (தொடக்கத்திலிருந்து மீண்டும் செய்யுங்கள்) என்ற இசைச் சொல்லிலிருந்து வந்தது, ஏனெனில் தரக் கட்டுப்பாட்டில் தோல்வியடைந்த மதுபான ப்ராலின்களை மீண்டும் பயன்படுத்த நிறுவனம் விரும்பியபோது இது ஒரு மறுசுழற்சி யோசனையாக கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. பிராலின்கள் உருக்கப்பட்டு, ரம் மார்ட்டினிக் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டது, இது மதுபானத்தின் சுவையை குறைத்தது. டா-கபோ 1949 முதல் ஒரு சாக்லேட் பட்டியாக தயாரிக்கப்பட்டு வருகிறது, மேலும் மூடப்பட்ட பிராலின்கள் 1957 இல் சந்தைக்குத் திரும்பின. பிராலின்கள் சில காலமாக சந்தையிலிருந்து விலகி இருந்தன, ஆனால் இப்போதெல்லாம் அவை கிறிஸ்துமஸ் நேரத்திலும் விமான நிலையங்களில் பயண வரிசைகளிலும் விற்கப்படுகின்றன. பேக்கேஜிங் டா-கபோ 20 கிராம் எடையுள்ள சாக்லேட் பட்டியாகவும், மூன்று கிலோகிராம் மற்றும் 350 கிராம் கொண்ட பழுப்பு பெட்டிகளிலும், 130 கிராம் கொண்ட பைகளிலும் விற்கப்படுகிறது. சாக்லேட் நிறை 110 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சமைக்கப்படுவதால், பெரும்பாலான ஆல்கஹால் ஆவியாக இருப்பதால், டா-கபோவில் ஆல்கஹால் அளவு குறைவாக உள்ளது. டா-கபோ பட்டியை சாப்பிட்ட உடனேயே சோதனை செய்யப்பட்டால், சாக்லேட் பட்டியின் ரம் உள்ளடக்கம் மூச்சு பகுப்பாய்வு சோதனையில் இன்னும் ஒரு விளைவை ஏற்படுத்தக்கூடும். வெகுஜன இருண்ட சாக்லேட்டில் பூசப்பட்டுள்ளது. சர்க்கரை ஸ்டார்ச் சிரப் கொக்கோ மாஸ் கொக்கோ வெண்ணெய் காய்கறி கொழுப்பு ரம் கொழுப்பு இல்லாத தூள் பால் வெண்ணெய் மோர் குழம்பு (சோயா லெசிடின் போன்றவை) நறுமணம் மராஸ்சினோ உப்பு குறிப்புகள் ஃபின்னிஷ் மிட்டாய் ஃபேஸர் சாக்லேட் பார்கள்