Amiwo
அமிவோ என்பது பெனினில் உள்ள ஒரு பாரம்பரிய உணவாகும், இதில் மசாலா பொருட்கள் (வெங்காயங்கள், பூண்டு, கருப்பு மிளகு, உப்பு), சோள மாவு) மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட், சமையல் எண்ணெய் அல்லது பாரம்பரியமாக பனை எண்ணெயிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சுவையான புட்டு உள்ளது. இது பெரும்பாலும் வறுத்த அல்லது வறுக்கப்பட்ட கோழி அல்லது மீன் மற்றும் ஒரு புதிய தக்காளி மற்றும் வெங்காய சுவையுடன் ஒரு பக்கமாக வழங்கப்படுகிறது. இது உண்மையில் கொழுப்பு புட்டு என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. அமிவோ சோளம் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் கோழி பாய்லன் க்யூப்ஸ், தக்காளி பேஸ்ட், மஞ்சள் வெங்காய, பூண்டு, உப்பு, மிளகு நீர், பச்சை சூடான மிளகாய், இறால் மற்றும் பனை எண்ணெய் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய பொருட்களுடன் சுவைக்கப்படுகிறது. பொருட்கள் நன்கு கலக்கப்பட்டு ஒரு புட்டு உருவாக்க சமைக்கப்படுகின்றன. குறிப்புகள் பெனினிய உணவு வகைகள் மக்காச்சோள உணவுகள் தக்காளி உணவுகள்