Making of Bread Act 1757
ரொட்டி தயாரிக்கும் சட்டம் 1757 (31 ஜியோ. 2. சி. 29) என்பது கிரேட் பிரிட்டனின் நாடாளுமன்றத்தின் ஒரு சட்டமாகும், இது பொது சுகாதாரத்தைப் பாதுகாக்கும் நோக்கங்களுக்காக ரொட்டி தயாரிப்பைப் பாதுகாப்பதையும், அதில் கலப்படம் செய்தவர்களைத் தண்டிப்பதையும் நோக்கமாகக் கொண்டது. ரொட்டியை வெள்ளையாக வைத்திருக்க பேக்கர்கள் அலுமினம், சுண்ணாம்பு மற்றும் தூள் எலும்புகளைப் பயன்படுத்துவதாக ஒரு அறிக்கை குற்றம் சாட்டியதை அடுத்து இது அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. பின்னணி இங்கிலாந்தில், ரொட்டியின் கட்டுப்பாடு பெரும்பாலும் பதின்மூன்றாம் நூற்றாண்டிலிருந்து ஆங்கிலேயர்களுக்கும் பின்னர் பிரிட்டிஷ் அரசாங்கங்களுக்கும் முன்னுரிமையாக இருந்தது. பதினெட்டாம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதிக்கு முன்னர், எடை குறைவான ரொட்டியை விற்பனை செய்வது தண்டனைக்குரிய குற்றமாக இருந்தது, எனவே சில நேரங்களில் ஒழுங்குமுறையைத் தவிர்ப்பதற்காக ரொட்டியின் எடையை அதிகரிக்க கற்கள் பயன்படுத்தப்பட்டன. வெள்ளை ரொட்டி விரும்பத்தக்கதாக மாறியதால், அலும் சேர்க்கப்பட்டது. ஒரு பேக்கர் சுண்ணாம்பு அல்லது எலும்பை சேர்க்க முடியும் என்ற கருத்து மான்செஸ்டரில் ஒரு கலவரத்தைத் தூண்டியது. வெள்ளை ரொட்டியை தயாரிப்பது என்பது உண்ணக்கூடிய முழு தானியத்தின் ஒரு பகுதியை நிராகரிப்பதைக் குறிக்கிறது, மேலும் இது உணவு பற்றாக்குறை காலங்களில் ஊக்கப்படுத்தப்படவில்லை. 1735இல் ரொட்டித் தயாரிப்பாளர்கள் தாங்கள் பெற்ற மாவின் தரம் மோசமாக இருப்பதாக புகார் கூறினர். பாரம்பரியமாக கோதுமை ஏற்றுமதியாளராக இருந்த இங்கிலாந்து, 1750 க்குப் பிறகு, ரொட்டியின் விலை உயர்வதன் விளைவாக அதை இறக்குமதி செய்யத் தொடங்கியது. ரொட்டியை வெள்ளையாக வைத்திருக்க பேக்கர்கள் ஆலம் சுண்ணாம்பு, சுண்ணாம்பு மற்றும் தூள் எலும்புகளைப் பயன்படுத்துவதாக ஒரு அறிக்கை குற்றம் சாட்டியதை அடுத்து இந்த மசோதா அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, மேலும் இது 1757 இல் நிறைவேற்றப்பட்டு வெளியிடப்பட்டது. இந்தச் சட்டம் ரொட்டி தயாரிப்பைப் பாதுகாப்பதையும், அதில் கலப்படம் செய்தவர்களைத் தண்டிப்பதையும் நோக்கமாகக் கொண்டது. ரொட்டி நுகர்வில் மக்களின் நடத்தையை மாற்றும் நோக்கத்துடன் இது பொதுவாக லண்டனுடன் தொடர்புடையது. வீட்டில் ரொட்டி தயாரிக்கவும் விற்கவும் ரொட்டி தயாரிப்பாளர்களை வற்புறுத்துவதற்காக, இந்தச் சட்டம் பாரம்பரிய வெள்ளை மற்றும் கோதுமை தரங்களை ரத்து செய்தது. விளைவுகள் இந்தச் சட்டம் லண்டனில் ரொட்டியைப் பொறுத்தவரை உணவுப் பழக்கவழக்கங்களில் சிறிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியது, மேலும் மக்கள் புதிய வீட்டு வகையை விட பழைய கோதுமை ரொட்டியை தொடர்ந்து விரும்பினர். ரொட்டி தயாரித்தல் போன்றவற்றையும் பார்க்கவும். சட்டம் 1800 ரொட்டி மற்றும் அலெ குறிப்புகளின் தொகுப்பு நூலியல் வெளிப்புற இணைப்புகள் கிரேட் பிரிட்டன் நாடாளுமன்றத்தின் சட்டங்கள் 1750 களில் கிரேட் பிரிட்டன் உணவு சட்டம்