La Bonita
லா போனிட்டாஃ மக்களுக்கான உணவு, அல்லது வெறுமனே லா போனிட்டா, அமெரிக்காவின் ஓரிகான், போர்ட்லேண்டில் உள்ள மெக்சிகன் உணவகங்களின் ஒரு சிறிய சங்கிலி ஆகும். குடும்பத்திற்குச் சொந்தமான வணிகம் வடக்கில் (2011 முதல்), வடகிழக்கு மற்றும் தென்கிழக்கு போர்ட்லேண்ட் (2020 முதல்) ஆகிய மூன்று இடங்களில் செயல்படுகிறது, இது பர்ரிட்டோஸ், சிலாகில்ஸ், டகோஸ், தமாலெஸ் மற்றும் பிற பாரம்பரிய உணவு வகைகளை வழங்குகிறது. இந்த உணவகம் நல்ல பெயரைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் நாட்டின் சிறந்த பர்ரிட்டோக்களின் இரண்டு த்ரில்லிஸ்ட் பட்டியல்களில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. லா போனிட்டாஃ மக்களுக்கான உணவு என்பது போர்ட்லேண்டை தளமாகக் கொண்ட சாதாரண மெக்சிகன் உணவகங்களின் ஒரு சிறிய சங்கிலி ஆகும். குடும்பத்திற்குச் சொந்தமான வணிகத்தில் விரைவான எதிர் சேவை உள்ளது, இது பர்ரிட்டோஸ், சிலாகில்ஸ், போஸோல், டகோஸ் மற்றும் தமாலெஸ் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது. அதன் மெனுவில் கோழி என்சிலாடாஸ், ஹோர்சாட்டா, குவெசாடில்லாக்கள், டோர்டாக்கள், டோஸ்டாடாக்கள், சிமிசங்காக்கள், மாட்டிறைச்சி நாக்கு, மச்சாகா, சிலி ரெலெனோஸ், மெனுடோ, பீன்ஸ் மற்றும் அரிசி ஆகியவை அடங்கும். காலை உணவு மெனுவில் காலை உணவு பர்ரிட்டோ, ஹியூவோஸ் அ லா மெக்ஸிகானா மற்றும் ஹியூவோஸ் ராஞ்சிரோஸ் ஆகியவை அடங்கும். உணவகங்களின் உட்புறங்களில் "சன்னி" அலங்காரம் உள்ளது, ஆல்பர்ட்டா தெரு வெளிப்புறத்தில் சாய்ந்திருக்கும் பெண்ணின் டியாகோ ரிவேராவால் ஈர்க்கப்பட்ட சுவரோவியமும் உள்ளது. வடகிழக்கு போர்ட்லேண்டின் கான்கார்டியா சுற்றுப்புறத்தில் ஆல்பர்ட்டா தெருவில் அசல் உணவகம் திறக்கப்பட்டது. 2011 ஆம் ஆண்டில் வடக்கு போர்ட்லேண்டின் ஓவர்லுக் சுற்றுப்புறத்தில் கில்லிங்ஸ்வொர்த்தில் இரண்டாவது உணவகம் திறக்கப்பட்டது. மூன்றாவது உணவகம் 2020 ஆம் ஆண்டில் தென்கிழக்கு போர்ட்லேண்டின் ஹோஸ்போர்டு-அபெர்னெட்டி சுற்றுப்புறத்தில் உள்ள டிவிஷன் ஸ்ட்ரீட்டில் திறக்கப்பட்டது, மேலும் 34 பேர் அமரக்கூடிய திறன் கொண்டது. கோவிட்-19 தொற்றுநோய்களின் போது மூன்று இடங்களும் டேக்அவுட் மூலம் இயக்கப்பட்டன; மே 2020 நிலவரப்படி, அசல் உணவகம் விநியோக சேவையையும் வழங்கியது. ஏப்ரல் 2021 க்குள், இது உட்புற உணவு, டேக்அவுட் மற்றும் டெலிவரி ஆகியவற்றைக் கொண்டிருந்தது. வரவேற்பு த்ரில்லிஸ்ட்டின் டான் ஜென்டைல் 2014 ஆம் ஆண்டு அமெரிக்காவின் 16 சிறந்த பர்ரிட்டோக்களின் பட்டியலில் லா போனிடாவைச் சேர்த்தது. கிறிஸ்டின் ஹன்ட் இந்த சங்கிலியை த்ரில்லிஸ்ட்டின் 2015 ஆம் ஆண்டின் நாட்டின் 33 சிறந்த பர்ரிட்டோக்களின் பட்டியலில் சேர்த்தார். லா போனிட்டா தி ஓரிகானியன் 2008 வழிகாட்டியில் "எல்லைகளற்ற உணவு" என்ற புத்தகத்தில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, அதில் "நேரடியான மெக்சிகன் உணவு உள்ளூர் மக்களுக்கும் அந்நியர்களுக்கும் ஒரு காந்தம்" என்று கூறப்பட்டுள்ளது. செய்தித்தாளின் மைக்கேல் சி. ஜுஸ்மான் போர்ட்லேண்டின் சிறந்த பன்றி இறைச்சி உணவுகள் பற்றிய 2009 கண்ணோட்டத்தில் உணவகத்தின் போஜோலை சேர்த்தார். மைக்கேல் ரஸ்ஸல் மற்றும் சமந்தா பாகால் ஆகியோர் லா போனிடாவை செய்தித்தாளின் 2015 மற்றும் 2016 ஆம் ஆண்டுகளின் நகரத்தின் 10 சிறந்த நாச்சோக்கள் மற்றும் 25 சிறந்த மெக்சிகன் உணவகங்களின் பட்டியல்களில் முறையே சேர்த்தனர். போர்ட்லேண்டின் ஒன்பது சிறந்த சிலி ரெல்லேனோ பர்ரிட்டோக்களின் வில்லமெட் வீக் 2016 பட்டியலில் லா போனிடாவை நிக் ஜுகின் சேர்த்தார். போர்ட்லேண்டிற்கான தனது 2019 மூன் வழிகாட்டி புத்தகத்தில், ஹாலியானா மெக்கோலம் ஆல்பர்ட்டா உணவகத்தில் உள்ள உணவு "விரைவானது, மலிவானது மற்றும் சுவையானது" என்று கூறினார். தொற்றுநோய்களின் போது, ப்ரூக் ஜாக்சன்-கிளைடனில் லா போனிட்டா ஆன் ஈட்டர் போர்ட்லேண்ட் 2020 போர்ட்லேண்ட் உணவகங்களின் கண்ணோட்டம் டேக்அவுட் மற்றும் டெலிவரிக்கான "நாக்அவுட்" டகோஸுடன் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. ஆல்பர்ட்டாவில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவகங்களின் 2021 கண்ணோட்டத்தில் ஆல்பர்ட்டா உணவகத்தையும் அவர் சேர்த்தார். நிக் வூ மற்றும் சீஜி நன்பு ஆகியோர் 2021 ஆம் ஆண்டு போர்ட்லேண்டில் உள்ள பன்னிரண்டு "உண்மையற்ற" பர்ரிட்டோக்களின் பட்டியலில் லா போனிடாவைச் சேர்த்தனர், மேலும் உணவகம் "தரமான வேகமான-சாதாரண மெக்சிகன் கட்டணத்திற்கு ஒத்ததாக மாறிவிட்டது" என்றார். கத்ரீனா யென்ச் ஈட்டர் போர்ட்லேண்ட் 2022 இல் உள்ள உணவகத்தை நகரத்தில் மலிவு விலையில் சாப்பிடுவதற்கான பதினெட்டு "நாக் அவுட் இடங்களின்" பட்டியலில் சேர்த்தார். போர்ட்லேண்ட், ஓரிகானில் உள்ள ஹிஸ்பானியர்கள் மற்றும் லத்தீனோக்கள் மெக்சிகன் உணவகங்களின் பட்டியல் அமெரிக்காவில் உள்ள உணவக சங்கிலிகளின் பட்டியல் குறிப்புகள் வெளிப்புற இணைப்புகள் லா போனிட்டா சொமேட்டோ கான்கார்டியா, போர்ட்லேண்ட், ஓரிகான் ஹோஸ்போர்டு-அபெர்னெட்டி, போர்ட்லேண்ட், ஓரிகான் மெக்சிகன் உணவகங்கள் போர்ட்லேண்ட், ஓரிகான் ஓவர்லுக், போர்ட்லேண்ட், ஓரிகான் உணவக சங்கிலிகள் அமெரிக்காவில்