Linat-an
நிலத்-ஆன் என்றும் அழைக்கப்படும் லினாட்-ஆன், பிலிப்பைன்ஸின் விசயாஸ் மற்றும் மிண்டனாவோ தீவுகளைச் சேர்ந்த ஒரு பாரம்பரிய பன்றி இறைச்சி குழம்பு ஆகும். லினாட்-அன் பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளை (அல்லது பன்றி இறைச்சியின் பிற எலும்பு வெட்டுக்கள்) வேகவைத்து, மிகவும் மென்மையான, லெமன்கிராஸ் (), ஸ்ட்ரிங் பீன்ஸ் மற்றும் மாவுச்சத்து பொருட்கள் வரை ஒரு தடிமனான சூப் (பொதுவாக டாரோ) வரை பயன்படுத்துகிறது. இதே போன்ற நிலகாங் பாபாயைப் போலவே, அதன் மற்ற பொருட்களும் மாறுபடலாம், ஆனால் அவை பொதுவாக சாயோட், நீர் கீரை, வெங்காய, பூண்டு, பெச்சே, கலபாசா மற்றும் மணி மிளகு ஆகியவற்றை உள்ளடக்குகின்றன. இது சுவைக்கு உப்பு, அரைத்த கருப்பு மிளகு மற்றும் மீன் சாஸ் ஆகியவற்றுடன் சுவைக்கப்படுகிறது. "லினாட்-ஆன்" என்ற பெயருக்கு "மிகவும் மென்மையான வரை வேகவைக்கப்பட்டது" என்று பொருள். மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழியுடன் தயாரிக்கப்பட்டவை உட்பட பிற வகையான குழம்புகளைக் குறிக்கவும் இது பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். மேலும் காண்க நிலாகா புலாலோ கான்சி சினிகாங் கடியோஸ், பாபாய், காக் லங்கா சமையல் குறிப்புகளின் பட்டியல் பிலிப்பைன்ஸ் சமையல் பன்றி இறைச்சி சமையல் பிலிப்பைன்ஸ் சூப்கள்