Fish tofu
ಮೀನು ಟೋಫು () ಎಂಬುದು ಟೋಫುವಿನ ರೂಪ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೋಲುವ ಒಂದು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮೀನಿನ ಪೇಸ್ಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದನ್ನು ಸುರಿಮಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಮೀನು ಟೋಫುವನ್ನು ಇಂದಿನ ತೈವಾನ್ನ ಟೈನಾನ್ನಲ್ಲಿ ಶಿ ಲಾಂಗ್ (1621-1696) ಕಂಡುಹಿಡಿದನು. ಆತ ರಾಜ ಝೆಂಗ್ ಜಿಂಗ್ನ ನೌಕಾ ಅಧಿಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದನು. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಶೀ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮೀನು ಟೋಫುವನ್ನು ಸೈನಿಕರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದರು. ಫಿಶ್ಕೇಕ್ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾದ ಸುರಿಮಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ