Torabhaig distillery
ಟೋರಾಬಿಗ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯು ಐಲ್ ಆಫ್ ಸ್ಕೈ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿರುವ ಟೀಂಗ್ಯೂನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಾಗಿದೆ. ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯು ಸ್ಕೈನಲ್ಲಿ ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದ ಎರಡನೇ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 1830 ರಲ್ಲಿ ಟಾಲಿಸ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ನಂತರದ ಮೊದಲನೆಯದು. ಡಿಸ್ಟಿಲರಿ ಯೋಜನೆಗೆ 2002 ರಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೂಲ ಮಾಲೀಕ ಸರ್ ಇಯಾನ್ ನೋಬಲ್ ಅವರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಯೋಜನಾ ಅನುಮತಿ ನೀಡಲಾಯಿತು ಆದರೆ ಅವರ ಮರಣದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮಾರೂಸಿಯಾ ಬೆವರೇಜಸ್ ಬಿ. ವಿ. ಯ ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆಯಾದ ಮಾಸ್ ಬರ್ನ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರ್ಸ್ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪಿಗಳಾದ ಸಿಂಪ್ಸನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನ್ ಅವರ ವಿನ್ಯಾಸದ ಕೆಲಸವು 2014ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. 2014ರಲ್ಲಿ, ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯ ವೆಚ್ಚವು 5 ದಶಲಕ್ಷ ಪೌಂಡ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಫಾರ್ಮ್ ಸ್ಟೇಲಿಂಗ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು 2017 ರಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿತು. 2019 ರಲ್ಲಿ, ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯು 'ಗೋಟಿ' ಎಂಬ ಮಗುವಿನ ಮೇಕೆಯನ್ನು ತನ್ನ ಅಧಿಕೃತ ಮ್ಯಾಸ್ಕಾಟ್ ಆಗಿ ದತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. 2021ರಲ್ಲಿ, ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯು ತನ್ನ ಮೊದಲ ವಿಸ್ಕಿಯ ಎರಡು ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ದಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹರಾಜು ಹಾಕಿತು. ಸೌಲಭ್ಯಗಳು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮರದ ವಾಶ್ಬ್ಯಾಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ತಾಮ್ರದ ಸ್ಟಿಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 500,000 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯು ಸಂದರ್ಶಕರ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯ ಮೊದಲ ವಿಸ್ಕಿ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು 2021ರ ಫೆಬ್ರವರಿಯಲ್ಲಿ 'ಲೆಗಸಿ ಸರಣಿ 2017' ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎರಡನೇ ವಿಸ್ಕಿಯು 'ಆಲ್ಟ್ ಗ್ಲೆನ್ ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್' ಆಗಿದ್ದು, ಇದಕ್ಕೆ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯನ್ನು ಪೋಷಿಸುವ ಸುಟ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು 2021ರ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಯಿತು ಮತ್ತು ಲೆಗಸಿ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿನ ನಾಲ್ಕು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯದಾಗಿ 46 ಪ್ರತಿಶತ ಎ. ಬಿ. ವಿ. ದರದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಯಿತು. 2022ರಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯವು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿತು. ವಿಸ್ಕಿಗಳನ್ನು ಪೀಟ್ ಪಾತ್ರವೆಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳು ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ ಐಲ್ ಆಫ್ ಸ್ಕೈ