Sunshine Noodles
ಸನ್ಶೈನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಒರೆಗಾನ್ನ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕಾಂಬೋಡಿಯನ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು 2019 ರಿಂದ 2022 ರವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿತು. ವಿವರಣೆ ಸನ್ಶೈನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಒರೆಗಾನ್ನ ವಾಯುವ್ಯ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಲ್ಯಾಬ್ಟೌನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕಾಂಬೋಡಿಯನ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿತ್ತು. ನಿಯಾನ್ ದೀಪಗಳು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು "ಹಲೋ ಕಿಟ್ಟಿ-ಮೀಟ್ಸ್-ಬ್ಲೇಡ್ ರನ್ನರ್" ಎಂದು ಈಟರ್ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಬ್ರೂಕ್ ಜಾಕ್ಸನ್-ಗ್ಲಿಡ್ಡ್ ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬದಲಾಗುವ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೊಮ್ ಪೆನ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಬೀಫ್ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಫಿಶ್ ಸಾಸ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೀಟ್ಬಾಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಬ್ರಂಚ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಸೂಪ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಕ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಟ್ಗಳು ಸೇರಿದ್ದವು. ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಖಾಂಗ್ ವೆಕೇಷನ್ ಎಂಬ ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣಿನ ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಸೇರಿತ್ತು. ರಿವೆಲ್ರಿ ಚೆಫ್ ಡಯೇನ್ ಲ್ಯಾಮ್ ಅವರು 2019 ರಲ್ಲಿ ಡೇವಿಡ್ ಸಿಗಲ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪಾಪ್-ಅಪ್ ನೂಡಲ್ ಬಾರ್ ಆಗಿ ಸನ್ಶೈನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕುಯೆಟೇವ್ ನೋಮ್ ಪೆನ್ ಮತ್ತು ನಮ್ ಬನ್ಚೋಕ್ ಸೇರಿವೆ. ಈಟರ್ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಜಾಕ್ಸನ್-ಗ್ಲೈಡನ್ ಪ್ರಕಾರ, ಪಾಪ್-ಅಪ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು. ರಿವೆಲ್ರಿ ಈ ಔಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರಿವೆಲ್ರಿ ನೂಡಲ್ ಬಾರ್ ಎಂದು ಮರುನಾಮಕರಣ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರು ಆದರೆ ಕೋವಿಡ್-19 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 2020ರಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. ಸನ್ಶೈನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಜುಲೈ 2020 ರಿಂದ ಜನವರಿ 2021 ರವರೆಗೆ ಉತ್ತರ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಸೈಕಿಕ್ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿತು. ಕಾಂಬೋಡಿಯನ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಶೈಲಿಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೈಟೇಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ರಾಗೌಟ್, ಜೊತೆಗೆ ಸಾಮ್ಲರ್ ಮಾಚು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಗ್ಲೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿವೆ. ಸನ್ಶೈನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ-ಚಿಪ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು, ವಸಾಬಿ ರಾಂಚ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಚಿಲಿ ರೆಲೆನೊ ಬಾನ್ ಚಾವೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿತು. ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾಜಿಕ ಅಂತರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಪ್-ಅಪ್ ಅನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಪೆನ್ ಪಾಲ್ಸ್ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಔತಣಕೂಟಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಲ್ಯಾಮ್ ಆಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಪಾಪ್-ಅಪ್ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಚ್ 2021 ರವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಯಿತು. ಜಾಕ್ಸನ್-ಗ್ಲೈಡೆನ್ರ ಪ್ರಕಾರ, ಸನ್ಶೈನ್ ನೂಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುಣ್ಣದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ "ಬ್ರೇಕ್ಔಟ್ ಹಿಟ್" ಆಯಿತು. ಪಾಪ್-ಅಪ್ ಅನ್ನು ಮೂಲತಃ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಆದರೆ ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಡಿಸೆಂಬರ್ 24,2020 ರಂದು ಸೇವೆಯನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು, ಮಾರ್ಚ್ 2021 ರಲ್ಲಿ ಶಾಶ್ವತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ತೆರೆಯುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಪಾಪ್-ಅಪ್ ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಡೇ ಭೋಜನವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿತು. ನವೆಂಬರ್ 2021 ರಲ್ಲಿ, ಸನ್ಶೈನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅದೇ ವರ್ಷದ ಡಿಸೆಂಬರ್ 13 ರಂದು ಸ್ಲ್ಯಾಬ್ಟೌನ್ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಾರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿ ಮತ್ತೆ ತೆರೆಯುವ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಘೋಷಿಸಿತು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ 2022ರಲ್ಲಿ ಬ್ರಂಚ್ ಮೆನುವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಡಿಸೆಂಬರ್ 2022ರಲ್ಲಿ, ಡಿಸೆಂಬರ್ 18ರಂದು ಸನ್ಶೈನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಲ್ಯಾಮ್ ಘೋಷಿಸಿದರು. 2023 ರಲ್ಲಿ ಫೀಲ್ ಗುಡ್ ನ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಶಾಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೆರೆಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿದೆ. 2020ರ ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಸ್ವಾಗತ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ, ವಿಲ್ಲಾಮೆಟ್ಟೆ ವೀಕ್ ಸೈಕಿಕ್ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಪಾಪ್-ಅಪ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೀಗೆ ಹೇಳಿದರುಃ "ಸನ್ಶೈನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಒಂದು ಅಸಂಬದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಸಮಕಾಲೀನ ಕಾಂಬೋಡಿಯನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾರ್ನ್ ಪುಡಿಂಗ್ ನಗರದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಸ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಭ್ಯರ್ಥಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸುಣ್ಣದ ಮೆಣಸಿನ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಬ್ರೇಕ್ಔಟ್ ಹಿಟ್-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ, ಅವರು ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನನ್ನೂ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ". ಪತ್ರಿಕೆಯು ಸನ್ಶೈನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು "2020ರಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾದ ಐದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದೆ. ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮಂತ್ಲಿಯ ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಚೆವ್ ಹ್ಯಾಮಿಲ್ಟನ್ 2020ರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಅವಲೋಕನದಲ್ಲಿ ಸನ್ಶೈನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕದ "2020 ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಫುಡ್ ಹೈಲೈಟ್ ರೀಲ್" ಗಾಗಿ, ಅವರು ಹೀಗೆ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆಃ "ನಾವು ಸಮಕಾಲೀನ ಕಾಂಬೋಡಿಯನ್ ಸ್ಪಾಟ್ ಸನ್ಶೈನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಮೊದಲ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಪರಿಗಣನೆಗಳನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಡ್ಯಾನ್ಸ್ ಡ್ಯಾನ್ಸ್ ರೆವಲ್ಯೂಷನ್-ವಿಷಯದ ಬಾಣಗಳು ಪಾದದ ಸಂಚಾರವನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟೂನ್ ನೂಡಲ್ ಬೌಲ್ಗಳು ಸಾಮಾಜಿಕ ಅಂತರದ ಗುರುತುಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ". 2022ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಫಿಶ್ ಸಾಸ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೀಟ್ಬಾಲ್ಗಳನ್ನು "ಈಗ ತಿನ್ನಲು 4 ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಲೆ ಕ್ವಿಕ್ ಫಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕದ "90ರ ದಶಕದ ಬಾಸ್ ನಂತಹ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಮಾರ್ಟಿನಿಸ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಳೀಯ ತಾಣಗಳು" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಒರೆಗಾನ್ನಲ್ಲಿ 2019ರ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳು 2022 ಒರೆಗಾನ್ನ ಕಾಂಬೋಡಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳು ಕಾಂಬೋಡಿಯನ್-ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಒರೆಗಾನ್ ವಾಯುವ್ಯ ಜಿಲ್ಲೆ, ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಒರೆಗಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಏಷ್ಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದೆ 2022ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು 2019ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ