Spanish fricco
ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಫ್ರಿಕ್ಕೊ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಫ್ರಿಕ್ಕೊ ಎಂದೂ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜರ್ಮನಿಯ ವೆಸ್ಟ್ಫಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರಿಕ್ಕೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 1845ರಲ್ಲಿ ಹೆನ್ರಿಯೆಟ್ ಡೇವಿಡಿಸ್ ಅವರು ಮೊದಲು ಪ್ರಕಟಿಸಿದ ಪ್ರಾಕ್ಟಿಕಲ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಕವಲ್ಲದ ದೃಶ್ಯ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಫ್ರಿಕೊ ಎಂಬುದು ಜರ್ಮನಿಯ ಉತ್ತರ ರೈನ್-ವೆಸ್ಟ್ಫಾಲಿಯಾದಲ್ಲಿರುವ ಹೋಚ್ಸೌರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಮೆಸ್ಚೆಡೆ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜರ್ಮನಿಯ ಹೆಸ್ಸೆಯ ವೆರ್ರಾ-ಮೀಸ್ನರ್-ಕ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಡ್ ಸೂಡೆನ್-ಅಲೆನ್ಡಾರ್ಫ್ ಪಟ್ಟಣವು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಫ್ರಿಕೊವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಜನರು ಇದನ್ನು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹೈಮಾಟ್ಫೆಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮೂಲದ ಒಂದು ಸಿದ್ಧಾಂತವು ನೆರೆಯ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ನಿಂದ ಸ್ವಾಧೀನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಸಿದ್ಧಾಂತವು "ಫ್ರಿಕೊ" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಫ್ರಿಕಾಸ್ಸೆ ಎಂಬ ಪದದ ಅಪಭ್ರಂಶದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಜರ್ಮನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿಃ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಫ್ರಿಕೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಡೆರ್ ವೆಸ್ಟನ್ (ಜರ್ಮನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ). ಜರ್ಮನ್ ಸ್ಟೀವ್ಸ್ ವೆಸ್ಟ್ಫಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ