G. W. Sundmans
ಜಿ. ಡಬ್ಲ್ಯೂ. ಸುಂಡ್ಮನ್ಸ್ ಫಿನ್ಲೆಂಡ್ನ ಕೇಂದ್ರ ಹೆಲ್ಸಿಂಕಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಟೆಲ್ರಾಂಟಾ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿತ್ತು. 2015ರಲ್ಲಿ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. ಐದು ಕೊಠಡಿಗಳು, ಎರಡು ಕಚೇರಿ ಕೊಠಡಿಗಳು, ಸಭಾಂಗಣ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವೈನ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಲ್ಸಿಂಕಿಯ ಹಳೆಯ ಬೋರ್ಜೋಯಿಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ. 1817 ರಿಂದ 1820 ರವರೆಗೆ ಮನೆಯನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಿದ ಹಡಗಿನ ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರಿ ಗುಸ್ಟಾಫ್ ವಿಲ್ಹೆಲ್ಮ್ ಸುಂದ್ಮನ್ (1777-1835) ಅವರ ಹೆಸರನ್ನು ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಮನೆಯನ್ನು ಹೆಲ್ಸಿಂಕಿಯ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಕೇಂದ್ರದ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪಿ ಕಾರ್ಲ್ ಲುಡ್ವಿಗ್ ಎಂಜೆಲ್ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದರು. ಹಳೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೆಲಮಹಡಿಯನ್ನು ವ್ಯಾಪಾರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಮೇಲಿನ ಮಹಡಿಯನ್ನು ಮಾಲೀಕರ ಖಾಸಗಿ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾತಿನಿಧ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು. ವರ್ಷವಿಡೀ, ಗುಸ್ಟಾಫ್ ವಿಲ್ಹೆಲ್ಮ್ ಸುಂಡ್ಮನ್ ಅವರು ಹೆಲ್ಸಿಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಗಣ್ಯರ ಶ್ರೇಣಿಗೆ ಏರಿದರು ಮತ್ತು ಹೆಲ್ಸಿಂಕಿ ಬಂದರನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಅವನ ಮರಣದ ನಂತರ, ಆ ಮನೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸುಂಡ್ಮನ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿದ್ದು, 1861ರಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅವನ ಮಗ, ಶ್ರೀಮಂತ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಕಾರ್ಲ್ ವಿಲ್ಹೆಲ್ಮ್ ಇಗ್ನೇಷಿಯಸ್ ಸುಂಡ್ಮನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ನಂತರ, ಈ ಮನೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿಕ್ಟರ್ ಏಕ್ ಮತ್ತು ಆತನ ಎಸ್ಟೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಓಯ್ ವಿಕ್ಟರ್ ಏಕ್ ಅಬ್ ಕಂಪನಿಯ ಆವರಣವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿತು. 1988 ರಿಂದ 1989 ರವರೆಗೆ ನವೀಕರಣದ ನಂತರ ಕಟ್ಟಡದಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಚಟುವಟಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ನವೀಕರಣವನ್ನು ಒಳಾಂಗಣ ಅಲಂಕಾರ ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪಿ ಟುಲಾ ಹ್ಯಾಗರ್ಸ್ಟ್ರಾಮ್ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದರು. ಆಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು ಸೊಬಗು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸರಿಯಾದ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ "ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್-ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಸೊಬಗು" ಯನ್ನು ಬಯಸಿದ್ದರು. 2001ರಲ್ಲಿ ಜಿ. ಡಬ್ಲ್ಯೂ. ಸುಂಡ್ಮನ್ಸ್ ಅವರು ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಮಿಷೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆದರು ಆದರೆ 2008ರಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರು. 2013 ರಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಇನ್ನೂ ಮೈಕೆಲಿನ್ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಲ್ಲಿ ರೈಸಿಂಗ್ ಸ್ಟಾರ್ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು ಪಡೆಯಿತು. ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ 2001ರಲ್ಲಿ ಫಿನ್ನಿಷ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸೊಸೈಟಿಯಿಂದ ವರ್ಷದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಎಂಬ ಬಿರುದನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಿತು. ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ರಾಯಲ್ ರವಿಂತೋಲಾಟ್ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದು, ಅವರು 2015 ರ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದೇ ವರ್ಷದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದರು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಅಧಿಕೃತ ಜಾಲತಾಣ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಸ್ ಇನ್ ಹೆಲ್ಸಿಂಕಿ ಕಾರ್ಟಿಂಕೌಪುಂಕಿ ಕಾರ್ಲ್ ಲುಡ್ವಿಗ್ ಎಂಜೆಲ್ ಕಟ್ಟಡಗಳು