Ispanaklı yumurta
ಇಸ್ಪಾನಾಕ್ಲಿ ಯುಮುರ್ತಾ (ಟರ್ಕಿಶ್ಃ ಇಸ್ಪಾನಾಕ್ಲಿ ಯುಮುರ್ತಾ), ಒಟ್ಟೋಮನ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಶ್ ಯಹೂದಿಗಳು (ಕಾನ್ ಎಸ್ಪಿನಾಕಾ) ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಟರ್ಕಿಶ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಹಮೂದ್ ನೆಡಿಮ್ ಬಿನ್ ತೋಸುನ್ ಬರೆದ ಒಟ್ಟೋಮನ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಅಸಿಬಾಸಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿಃ ನರ್ಗೆಸಿ ಕಬಾಬ್ ಮಿರ್ಜಾ-ಖಾಸಿಮಿ ಬಾಘಾಲಿ ಘಾಟೋಘ್ ಒಮೆಲೆಟ್ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಟರ್ಕಿಶ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಒಮೆಲೆಟ್