The Art of Cooking with Cannabis
ದಿ ಆರ್ಟ್ ಆಫ್ ಕುಕಿಂಗ್ ವಿತ್ ಕ್ಯಾನಬಿಸ್ಃ ಸಿಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಟಿಎಚ್ಸಿ-ಇನ್ಫ್ಯೂಸ್ಡ್ ರೆಸಿಪೀಸ್ ಫ್ರಮ್ ಅಕ್ರಾಸ್ ಅಮೇರಿಕಾ ಎಂಬುದು ವೆರ್ಮಾಂಟ್ ಲೇಖಕ ಟ್ರೇಸಿ ಮೆಡೆರೋಸ್ ಅವರ 2021ರ ಕ್ಯಾನಬಿಸ್ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಅಮೆರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಾದ ಈಶಾನ್ಯ, ಮಧ್ಯಪಶ್ಚಿಮ, ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಗಾಂಜಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಲೇಖಕ ಮೆಡಿಯರೋಸ್ ಅವರು ಪ್ರೊವಿಡೆನ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಜಾನ್ಸನ್ ಮತ್ತು ವೇಲ್ಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಪದವೀಧರರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಅವರ ಐದನೇ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಪೂರ್ಣ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರ ಪ್ರೊಫೈಲ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಒಂದು ವಿಭಾಗವು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೆಣಬಿಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿದೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಗಾಂಜಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಿಬಿಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಟಿಎಚ್ಸಿಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕ ಸ್ವಾಗತ ಒಬ್ಬ ವಿಮರ್ಶಕರು ಲೇಖಕರು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಟೆರ್ಪೀನ್-ಕೇಂದ್ರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು. ಇದು "ನಿಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ತನ್ನ ಪುಸ್ತಕದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಂತೆ" ಎಂದು ಎಸ್ಕ್ವೈರ್ ಹೇಳಿದರು. ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಂಪಾದ ಗ್ರ್ಯಾನ್ ", ಮತ್ತು ಇದನ್ನು 2021 ರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ 15 ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಿದೆ. ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ ಟೈಮ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯ "ದಣಿದ ಮಡಕೆ-ಬ್ರೌನಿ ಕ್ಲೀಷೆ" ಯ ಹೊರತಾಗಿ, ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸಿತು. ಇದನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಗಾಂಜಾ ಕುರಿತ ಪುಸ್ತಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಸ್ಕೈಹಾರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಓದುವಿಕೆ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು 2021 ಕಾಲ್ಪನಿಕವಲ್ಲದ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಗಾಂಜಾ ಕುರಿತ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಗಾಂಜಾ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಸ್ಕೈಹಾರ್ಸ್ ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಪುಸ್ತಕಗಳು