Arthur Cutler (restaurateur)
ಆರ್ಥರ್ ಜೆ. "ಆರ್ಟಿ" ಕಟ್ಲರ್ (ಮರಣ ಜೂನ್ 18,1997) ಒಬ್ಬ ಅಮೇರಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದು, ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದ ಹಲವಾರು ಜನಪ್ರಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದರು, ದಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಟೈಮ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರ "ಸಾರಸಂಗ್ರಹಿ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಂಭವ ತಾಣಗಳಿಗೆ" ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಕಟ್ಲರ್ ಬ್ರೂಕ್ಲಿನ್ನಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನ ನ್ಯೂ ಹೈಡ್ ಪಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರು. ಅವರ ಕುಟುಂಬವು ಆಹಾರದ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿತ್ತುಃ ಅವರ ತಂದೆ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಭೋಜನಾಲಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಅವರ ಅಜ್ಜ ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಅವರು 1965ರಲ್ಲಿ ಕೊಲಂಬಿಯಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಿಂದ ಪದವಿ ಪಡೆದರು. ಅವರು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಕೌಂಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಲೇಜು ಸಾಲ್ಮನ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಅವರು 1974ರಲ್ಲಿ ಬ್ರೈಟನ್ ಬೀಚ್ನಲ್ಲಿರುವ ಹಸಿವಿನ ಅಂಗಡಿಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾಗ ಮುರ್ರೆಯವರ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಶಾಪ್ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೇಳಿದರು. ಆತ ತನ್ನ ಅತ್ತೆಯಿಂದ ಹಣವನ್ನು ಎರವಲು ಪಡೆದು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಮಾಲೀಕ ಮುರ್ರೆ ಬರ್ಸ್ಟೀನ್ನಿಂದ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದನು. 1990 ರಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಲರ್ ಅಪ್ಪರ್ ವೆಸ್ಟ್ ಸೈಡ್ನ ಪಶ್ಚಿಮ 90 ನೇ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬ-ಶೈಲಿಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕಾರ್ಮೈನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಇದು ತ್ವರಿತ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಕಂಡಿತು ಮತ್ತು 2022 ರ ವೇಳೆಗೆ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ದಿ ಬಹಾಮಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಆರು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಹಾರ್ನೆಸ್ ಚಾಲಕ ಕಾರ್ಮಿನ್ ಅಬಾಟಿಯೆಲ್ಲೊ ಅವರ ಹೆಸರನ್ನು ಇಟ್ಟಿದ್ದರು. ಅವರು ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮಾಂಸಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಒಲ್ಲೀಸ್ ನೂಡಲ್ ಶಾಪ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್, ಗ್ಯಾಬ್ರಿಯೆಲಾ ಎಂಬ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಟೈಮ್ಸ್ ಸ್ಕ್ವೇರ್ನಲ್ಲಿ ವರ್ಜಿಲ್ನ ರಿಯಲ್ ಬಿಬಿಕ್ಯು ಅನ್ನು ಸಹ ತೆರೆದರು. ಅವರು ಥರ್ಡ್ ಅವೆನ್ಯೂದಲ್ಲಿ ಡಾಕ್ಸ್ ಓಸ್ಟೆರ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಡ್ರೂ ನೈಪೊರೆಂಟ್ ಅವರು ಕಟ್ಲರ್ ಅವರನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ "ಶಾಂತ ಪ್ರತಿಭೆ" ಎಂದು ಕರೆದರು. ಜೂನ್ 18,1997 ರಂದು ಹೃದಯಾಘಾತದಿಂದ ಅವರ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮರಣದ ನಂತರ ಅವರ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಅವರ ಕುಟುಂಬವು 1999 ರಲ್ಲಿ ಆರ್ಟಿಸ್ ಡೆಲಿಕಾಟೆಸೆನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿತು. ಈ ಸ್ಥಳವನ್ನು 2017ರಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು 1997 ಅಮೆರಿಕಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರಾದ ಕೊಲಂಬಿಯಾ ಕಾಲೇಜಿನ (ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್) ಹಳೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನ ನ್ಯೂ ಹೈಡ್ ಪಾರ್ಕ್ನ ಬ್ರೂಕ್ಲಿನ್ ಪೀಪಲ್ನ ಉದ್ಯಮಿಗಳು