Stadin Panimo
ಸ್ಟ್ಯಾಡಿನ್ ಪಾನಿಮೊ ಎಂಬುದು ಫಿನ್ಲೆಂಡ್ನ ಹೆಲ್ಸಿಂಕಿಯ ಸುವಿಲಾಹ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಕರಕುಶಲ ಮದ್ಯದಂಗಡಿ, ಇದನ್ನು 1998ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಮದ್ಯದಂಗಡಿ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 100 ಸಾವಿರ ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಮದ್ಯದಂಗಡಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚಿಲ್ಲರೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಕೊ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 2013 ರವರೆಗೆ ಮದ್ಯದಂಗಡಿ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 30 ರಿಂದ 50 ಸಾವಿರ ಲೀಟರ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ 2013 ರ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುವಿಲಾಹ್ತಿಯಲ್ಲಿನ ದೊಡ್ಡ ಆವರಣಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡ ನಂತರ ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 100 ಸಾವಿರ ಲೀಟರ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಬ್ರೂವರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಓಲ್ವಿಯ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಓಲ್ವಿಯ ಸಲಕರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಾಗ 2015 ರಲ್ಲಿ ಬ್ರೂವರಿ ಕಂಪನಿಯು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಿತು. ಮದ್ಯದಂಗಡಿಗಳ ತೆರಿಗೆ ಕಡಿತಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಪ್ರಶ್ನಿಸಲಾಯಿತು. ಸ್ಟ್ಯಾಡಿನ್ ಪಾನಿಮೊವನ್ನು ಮೂಲತಃ 1998 ರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಂಪನಿಯಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಮೊದಲ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕಾ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಮೂಲತಃ 1999 ರಲ್ಲಿ ಕಲಸತಮಾದ ತುಕ್ಟೋರಿ ಚೌಕದಲ್ಲಿ ಹೆಲ್ಸಿಂಕಿ ನಗರದ ಒಡೆತನದ ಹಳೆಯ ಮೀನು ಸಗಟು ಉಗ್ರಾಣದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು. ಬ್ರೂವರಿಯ ಸ್ಥಾಪಕರೆಂದರೆಃ ಕಾರಿ ಲಿಕೋವೊರಿ (ಬಿಯರ್ ತಜ್ಞ ಮತ್ತು ಉಪನ್ಯಾಸಕ, ಸಕ್ರಿಯ ಬಿಯರ್ ಸೊಸೈಟಿ ಸದಸ್ಯ ಮತ್ತು ಹೋಮ್ ಬ್ರೂವರ್) ಅರಿ ಜಾರ್ಮಾಲಾ (ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹೋಮ್ ಬ್ರೂವರ್, ವಾರ್ಷಿಕ ಫಿನ್ನಿಷ್ ಹೋಮ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ (SKOOL) ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೋಮ್ ಬ್ರೂವರ್ ಆಫ್ ದಿ ಇಯರ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆದರು) ಇಲ್ಕಾ ಸಿಸಿಲಾ (ಮುಸ್ತಿಯಾಲಾದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಮೈಕ್ರೋ ಬ್ರೂವರಿಗಳಿಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡಿದ ಬ್ರೂವರಿ ತರಬೇತುದಾರ) ಟಿಮೋ ಕೊಂಟಿನೆನ್ (ಉದ್ಯಮಿ, ಬಿಯರ್ ನ್ಯಾಯಾಧೀಶರು, ಮುಸ್ತಿಯಾಲಾ ಮೈಕ್ರೋ ಬ್ರೂವರಿ ಶಾಲೆಗೆ ಸಹ ಹಾಜರಾಗಿದ್ದರು) ಜುಹಾ ಪರೋನೆನ್ (ಹಣಕಾಸು ತಜ್ಞ) ಸ್ಟಾಡಿನ್ ಪಾನಿಮೊ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಸಹ್ತಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಹೆಲ್ಸಿಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ವಾಣಿಜ್ಯ ಸಹ್ತಿ ಬ್ರೂವರಿಯಾದರು, ಸ್ಟಾಡಿನ್ ಕುಂಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಡಿನ್ ಈ ಮದ್ಯದಂಗಡಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 14 ಮಾರ್ಚ್ 2000 ರಂದು ಸೇಂಟ್ ಉರ್ಹೋಸ್ ಪಬ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ್ತಿ ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಚಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಸಹ್ತಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ನಂತರ ಮದ್ಯದಂಗಡಿ ಮೇ 2000 ರಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಇತರ ಬಿಯರ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. 2007ರ ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾಡಿನ್ ಪಾನಿಮೊ ತನ್ನ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿರುವುದಾಗಿ ಘೋಷಿಸಿತು. ಮಂಡಳಿಯ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಟಿಮೊ ಕೊಂಟಿನೆನ್, ಕಂಪನಿಯು ನಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಹವ್ಯಾಸವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಬಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೊಂಟಿನೆನ್ರೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದವು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಸ್ಪರ ಒಪ್ಪಂದದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಲೀಕತ್ವದ ವರ್ಗಾವಣೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ಹೊಸ ಆರಂಭದ ಟಿಮೊ ಕೊಂಟಿನೆನ್, ಬ್ರೂವರಿಯ ಬಹುತೇಕ ಏಕೈಕ ಮಾಲೀಕರಾಗಿ ಉಳಿದ ನಂತರ, ಹೊಸ ಹುದುಗುವ ಹಡಗುಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಬಾಟ್ಲಿಂಗ್ ಲೈನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಜುಲೈ 2008 ರಲ್ಲಿ ಬ್ರೂವರಿಯಲ್ಲಿ 100 ಸಾವಿರ ಯುರೋಗಳಷ್ಟು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಿದರು. ತಂಪಾದ ಆವರಣದ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಬ್ರೂವರಿಗೆ ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಲಾಗರ್ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಆಲೋಚನೆಯೂ ಇತ್ತು. ಹೊಸದಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲಾದ ಸ್ಟ್ಯಾಡಿನ್ ಪಾನಿಮೊ ಬ್ರೂವರಿಯು ತನ್ನ ಮೊದಲ ಬಾಟಲ್ ಬಿಯರ್ ಸ್ಟ್ಯಾಡಿನ್ ಪೇಲ್ ಅಲೆ ಅನ್ನು ಮೇ 2009 ರಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಿತು. 2013ರಲ್ಲಿ ಮದ್ಯದಂಗಡಿ ಕಲಾಸತಮಾದಿಂದ ಸುವಿಲಾಹ್ಟಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿತು. 2015ರ ವಸಂತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮದ್ಯದಂಗಡಿ ತನ್ನ ಮದ್ಯದಂಗಡಿ ಆವರಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಮದ್ಯದಂಗಡಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತಿರುವುದಾಗಿ ಘೋಷಿಸಿತು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಸ್ಟ್ಯಾಡಿನ್ ಪಾನಿಮೊ ಬಿಯರ್ಗಳ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೊಂಟಿನೆನ್ ಪ್ರಕಾರ, ಮದ್ಯದಂಗಡಿ ಹಲವಾರು ನೂರು ವಿಧದ ಬಿಯರ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದೆ. ಕೆಲವು ಬಿಯರ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ವಿವಿಧ ಬಿಯರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಋತುಮಾನದ ಬಿಯರ್ಗಳು. ವಿನಂತಿಯ ಮೇರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಯರ್ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು ಬ್ರೂವರಿಯ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯವಹಾರದ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿತ್ತು, ಇದು ಸಣ್ಣ 500 ರಿಂದ 900 ಲೀಟರ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿತ್ತು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಬಿಯರ್ ಶೈಲಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಅಮೆರಿಕನ್ ಪೇಲ್ ಅಲೆಃ 2005 ರಲ್ಲಿ ಹೆಲ್ಸಿಂಕಿ ಬಿಯರ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ನಲ್ಲಿ ವರ್ಷದ ಬಿಯರ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ಪಡೆದ ಆಲ್ಪೊನ ಐಪಿಎಃ ಫಿನ್ಲೆಂಡ್ನ ಎರಡನೇ ಅತ್ಯಂತ ಕಹಿ ಬಿಯರ್ (ಕಹಿ 95 ಇಬಿಯು) ಸ್ಟ್ಯಾಡಿನ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಲಾರ್ಜರ್ಃ 2012 ರಿಂದ 2013 ರವರೆಗೆ ಫಿನ್ಲೆಂಡ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಿಯರ್ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಕಡಾ 4.7 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಳಮಟ್ಟದ ಹುದುಗುವ ಬಿಯರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಅಧಿಕೃತ ತಾಣ ಟಿಕ್ಕಾನೆನ್, ಅನ್ಟೊಃ ಪಿಯೆನ್ಪನಿಮೊಕೆಂಟಾಲ್ಲಾ ಜೈವಾಟ್ ಎರೂನ್ ಅಕನೋಯಿಸ್ಟಾ, ಜುವೋಮಾನ್ಲಾಸ್ಕಿಜಾ ಸಂಚಿಕೆ #1/2001 ಫಿನ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿನ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕಾ ಘಟಕಗಳು 1998ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ ಫಿನ್ನಿಷ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಕಂಪನಿಗಳು 1998ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ ಹೆಲ್ಸಿಂಕಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಸೋರ್ನೈನೆನ್ ಕಂಪನಿಗಳು