Liver cake
ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ (;) ಉಕ್ರೇನ್, ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಹಂಗೇರಿಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ರುಚಿಯಾದ ಪದರದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಹಗುರವಾಗಿ ಮತ್ತು ನವಿರಾಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಲಿವರ್ ಸಹ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕೇಕ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯಾಗಿ ಬಡಿಸುವ ಬದಲು ಕೇಕ್ನ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೋಗರಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಜನ್ಮದಿನಗಳು ಅಥವಾ ರಜಾದಿನಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಕುಟುಂಬ ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ರಜಾದಿನವಾದ ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ. ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ಗಳು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ