Nilza Wangmo
நீல்ஸா வாங்மோ (பிறப்பு 1979) ஒரு இந்திய உணவக உரிமையாளர் மற்றும் வட இந்தியாவின் லடாக் பிராந்தியத்தின் உள்ளூர் உணவின் ஆர்வலர் ஆவார். 2019 ஆம் ஆண்டில் அவரது பணி இந்தியாவில் பெண்களுக்கான மிக உயர்ந்த விருதான நாரி சக்தி புரஸ்கார் விருதுடன் அங்கீகரிக்கப்பட்டது. லைஃப் வாங்மோ தனது தந்தை இறந்த பிறகு சுமார் 1979 ஆம் ஆண்டில் ஆல்சியில் பிறந்தார். அவளுடைய தாயின் பெற்றோர் அவளை அழைத்துச் சென்று "ஸ்டோக்" என்ற கிராமத்தில் வளர்ந்தனர். இந்த கிராமம் மலைகளில் உள்ளது. அவர் ஒரு மிஷனரி பள்ளிக்குச் சென்றார், அதே நேரத்தில் அவரது தாயார் குறைந்த ஊதியத்தில் ஒரு தன்னார்வ தொண்டு நிறுவனத்தில் பணிபுரிந்தார். பணம் குறைவாக இருந்தது, அவள் கல்லூரியில் நுழைந்தாலும் அவளை அங்கே வைத்திருக்க போதுமான நிதி இல்லை. அவரது தந்தையின் குடும்பத்தினர் விருந்தோம்ப முடியாதவர்களாக இருந்தனர், பின்னர் அவரது தந்தையின் வீட்டைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கவில்லை. அல்சியில் அவருக்கும் அவரது தாய்க்கும் ஒரு வீட்டைக் கட்டுவதற்கு அவரது தாயின் தந்தை பணம் செலுத்தாமல் இருந்திருந்தால் அவர்கள் வீடற்றவர்களாக இருந்திருப்பார்கள். அவரது தாயின் தந்தை 2014 இல் இறந்தார். வாங்மோ 2016 ஆம் ஆண்டில் வணிகக் கடனைப் பயன்படுத்தி "ஆல்சி கிச்சன்" என்ற வணிகத்தைத் தொடங்கினார். இந்த உணவகம் அவர்களின் வீட்டிற்கு மேலே உள்ளது மற்றும் சுற்றுலாப் பயணிகளை மலையேறவும் அவரது உணவகத்தைக் கண்டறியவும் ஈர்க்கிறது. அவர்கள் விளம்பரத்திற்காக சிறிது பணம் செலவழித்தனர், ஆனால் மூன்று ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு வாய் வேலை பரவியது மற்றும் வணிகம் நன்றாக இருந்தது. பிரபலமான பார்வை இருந்தபோதிலும், தனது சொந்த பிராந்தியத்திலிருந்து வரும் உணவு பார்வையாளர்களை ஈர்க்கும் என்று அவர் நம்பினார். உள்ளூர் உணவு பாரம்பரியம் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் என்று அஞ்சி மற்ற உணவகங்கள் அதிக பாரம்பரிய உணவு வகைகளை வழங்கின. அவரும் அவரது தாயும் சுடாகி என்று அழைக்கப்படும் உள்ளூர் பாஸ்தா போன்ற தயாரிப்பு மற்றும் மோமோ என்று அழைக்கப்படும் வேகவைத்த பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றைக் கொண்ட மெனுவை உருவாக்கினர். ஆப்ரிகாட் கர்னல்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட தேநீர் மற்றும் அவற்றின் சொந்த சிறப்பு கலவை பரிமாறப்படுகிறது, மேலும் இரவு உணவருந்துபவர்கள் மரத்தால் சுடப்பட்ட அடுப்பைச் சுற்றி உட்கார்ந்து சமையல்காரர்கள் தங்கள் உணவை உருவாக்குவதைப் பார்க்கிறார்கள். இருப்பினும் அவரது உணவு பாராட்டப்பட்டது, மேலும் 2019 ஆம் ஆண்டில் அவர் "தனது" உணவு வகைகளை எவ்வாறு சமைப்பது என்பது பற்றி மற்றவர்களுக்கு கற்பிப்பதன் மூலம் தனது வணிகத்தை விரிவுபடுத்தினார். அந்தப் பகுதியில் ஆண் சமையல்காரர்களின் பாரம்பரியம் இல்லாததால் தான் பெண்கள் அல்லது பெண்களை மட்டுமே வேலைக்கு அமர்த்துவதாக அவர் கூறுகிறார். 2019 ஆம் ஆண்டில் அவரது பணி இந்தியாவில் பெண்களுக்கான மிக உயர்ந்த விருதுடன் அங்கீகரிக்கப்பட்டது. 2020 ஆம் ஆண்டில் சர்வதேச மகளிர் தினத்தைக் கொண்டாடும் வகையில் குடியரசுத் தலைவர் திரு ராம் நாத் கோவிந்தால் நாரி சக்தி புரஸ்கார் விருது வழங்கப்பட்ட பதினைந்து பெண்களில் இவரும் ஒருவர். பெண்களுக்கு அதிகாரமளித்தலை முன்னெடுத்த பெண்களை இது அங்கீகரிக்கிறது. அவரது பணி "நீடித்த வளர்ச்சி இலக்குகளுக்கான 2030 நிகழ்ச்சி நிரலை முன்னெடுப்பதுடன் பெண்களின் உரிமைகளைப் பாதுகாப்பதில் பங்களித்தது" என்பதால் அவர் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டார். 2020 ஆம் ஆண்டிற்காக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பெண்கள், தங்கள் இருப்பிடம், வயது, பாலினம் அல்லது வளங்களின் பற்றாக்குறை ஆகியவற்றை தங்கள் லட்சியத்தை அடையாததற்கு ஒரு காரணமாக பயன்படுத்தவில்லை என்பதை விளக்கினர். ..