Doodh soda
தூத் சோடா (,) என்பது எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு சுவை கொண்ட சோடாவை (ஸ்பிரைட் அல்லது 7 அப் போன்றவை) பாலுடன் கலந்து தயாரிக்கப்படும் குளிர் பானமாகும். இது பாகிஸ்தான் மற்றும் இந்தியாவின் பஞ்சாப் பிராந்தியத்தில் பிரபலமாக உள்ளது, குறிப்பாக ரமலான் மாதத்தில் பிரபலமாக உள்ளது. இது வழக்கமான சோடாவை விட ஆரோக்கியமானதாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் இது பெரும்பாலும் காரமான உணவுகளுடன் இணைக்கப்படுகிறது. சோடா மற்றும் பால் கலவை முதன்முதலில் விக்டோரியன் இங்கிலாந்தில் உருவாக்கப்பட்டது, அங்கிருந்து அது பிரிட்டிஷ் பேரரசு வழியாக இந்தியா மற்றும் பாகிஸ்தானுக்கு பரவியது. 7 அப் மற்றும் பெப்சி ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தும் பானத்தின் பதிப்புகள் அமெரிக்காவில் விளம்பரப்படுத்தப்பட்டுள்ளன. தயாரித்தல் தூத் சோடாவை உருவாக்க பல முறைகள் உள்ளன. ஒரு முறை என்னவென்றால், கொதிக்கும் பாலை ஒரு உலோக வாளியில் மூழ்கடித்து, பனிக்கட்டி தண்ணீரின் கொள்கலனில் சுழற்றுவது. குளிர்ந்தவுடன், பால் சோடாவுடன் கலக்கப்படுகிறது. மற்ற நேரங்களில், விற்பனையாளர்கள் கண்ணாடிகளுக்கு இடையில் ஊற்றி, கலவையை காற்றோட்டம் செய்வதன் மூலம் பானத்தை கலக்கிறார்கள். வீட்டில், ஐஸ், சோடா மற்றும் பால் சம பாகங்களுடன் ஒரு கிளாஸை நிரப்புவதன் மூலம் மக்கள் அதை உருவாக்குகிறார்கள். மற்ற பொருட்கள் சில நேரங்களில் ரூஹ் அஃப்ஸா, பழ சிரப், சர்க்கரை, தேன் அல்லது எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு போன்ற சிறிய அளவுகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன. ..