Coluthur Gopalan
கொலுத்தூர் கோபாலன் எஃப். ஆர். சி. பி, எஃப். ஆர். எஸ், எஃப். ஏ. எம். எஸ், எஃப். ஏ. எஸ். சி (29 நவம்பர் 1918-3 அக்டோபர் 2019) ஒரு இந்திய ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஆவார். சுதந்திர இந்தியாவில் ஊட்டச்சத்து ஆராய்ச்சியைத் தொடங்குவதற்கு அவர் பொறுப்பேற்றார், இது ஒருங்கிணைந்த குழந்தைகள் மேம்பாட்டு சேவைகள், பள்ளிக் குழந்தைகளுக்கான மதிய உணவுத் திட்டம், காது கேளாமை தடுப்புத் திட்டம் போன்ற பல தலையீடுகளுக்கு வழிவகுத்தது. எரியும் கால்கள் நோய்க்குறி கிரியர்ஸன்-கோபாலன் நோய்க்குறி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. 1826 ஆம் ஆண்டில் பிரிட்டிஷ் மருத்துவ அதிகாரி ஜேம்ஸ் கிரியர்ஸன் இந்த நிலையை விவரித்தபோது, கோபாலனும் 1946 ஆம் ஆண்டில் இந்த நிலையை விவரித்தார், "முக்கியமாக 20 முதல் 40 வயதுக்குட்பட்ட பெண்களில், தென்னிந்தியாவில் உள்ள ஏழைகளிடையே". ஆரம்பகால வாழ்க்கை மற்றும் கல்வி அவர் சென்னை மாகாணத்தின் சேலத்தில் பிறந்தார், பிரிட்டிஷ் தந்தை ஒரு போலீஸ் அதிகாரி, பத்து வயதில் அவர் சேலத்திலிருந்து மெட்ராஸுக்குச் சென்று மெட்ராஸ் கிறிஸ்தவ கல்லூரி மேல்நிலைப் பள்ளியில் சேர்ந்தார், பின்னர் அவர் மெட்ராஸ் மருத்துவக் கல்லூரியில் சேர்ந்து எம். டி. பட்டம் பெற்றார். மெட்ராஸ் பல்கலைக்கழகத்தில் முனைவர் பட்டமும், டிஎஸ்சி பட்டமும் பெற்றவர். லண்டன் பல்கலைக்கழகத்தில் பட்டம் பெற்றார். பிரிட்டிஷ் காலத்தில் ஊட்டச்சத்து ஆராய்ச்சி ஆய்வகத்தில் ஊட்டச்சத்து ஆராய்ச்சியில் தனது தொழில் வாழ்க்கையைத் தொடங்கிய அவர், அடுத்த ஆறு தசாப்தங்களுக்கு அங்கு தொடர்ந்தார். 1950 களின் பிற்பகுதியில், ஊட்டச்சத்து ஆராய்ச்சி ஆய்வகம் ஹைதராபாத்திற்கு மாற்றப்பட்டு, தேசிய ஊட்டச்சத்து நிறுவனத்திற்கு மாறியபோது, கோபாலன் இயக்குநராக பொறுப்பேற்றார் மற்றும் பல முக்கிய பகுதிகளுக்கு ஆராய்ச்சியை விரிவுபடுத்தினார். தொழில்முறை கோபாலனின் ஆராய்ச்சி பள்ளிக் குழந்தைகளுக்கான மதிய உணவுத் திட்டத்திற்கும், கொய்ட்டர் தடுப்புத் திட்டத்திற்கும் வழிவகுத்தது. அவர் தேசிய ஊட்டச்சத்து அறக்கட்டளையை நிறுவினார், இது இந்திய உணவுகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை வெளியிட்டது. அவர் பத்மஸ்ரீ மற்றும் பத்ம பூஷண் ஆகிய சிவிலியன் விருதுகளைப் பெற்றவர். மருத்துவ ஆராய்ச்சி, உயிர்வேதியியல், உயிர் இயற்பியல், உட்சுரப்பியல், பகுப்பாய்வு வேதியியல், உணவு நச்சுயியல் மற்றும் பலதரப்பட்ட பாடங்களில் களப் பிரிவுகளை அவர் நிறுவினார். அவரது முயற்சியின் விளைவாக தேசிய ஊட்டச்சத்து கண்காணிப்பு பணியகம் புரத ஆற்றல் ஊட்டச்சத்து குறைபாடு, வைட்டமின் ஏ குறைபாடு, ஃபிரைனோடெர்மா, லதிரிஸம், ஃப்ளோரோசிஸ் மற்றும் பெல்லாக்ரா போன்ற பிரச்சினைகளை சமாளிக்க ஆராய்ச்சியைத் தொடங்கியது. இந்திய மருத்துவ ஆராய்ச்சி கவுன்சிலின் இயக்குநராக இருந்த அவர், புறக்கணிக்கப்பட்ட தொற்று நோய்கள் குறித்த ஆராய்ச்சியை விரிவுபடுத்தி, கவுன்சிலின் செயல்பாட்டை நவீனப்படுத்தினார். இந்த நோய்களுக்கான தடுப்பு மற்றும் மேலாண்மை உத்திகளை உருவாக்கி செயல்படுத்த மலேரியா ஆராய்ச்சி நிறுவனம், வெக்டர் கட்டுப்பாட்டு ஆராய்ச்சி நிறுவனம் மற்றும் தொழுநோய் ஆராய்ச்சி நிறுவனம் ஆகிய மூன்று புதிய நிறுவனங்கள் நிறுவப்பட்டன. இந்திய உணவுகள் குறித்த கோபாலனின் படைப்புகளும் பாராட்டத்தக்கவை. அவர் 500க்கும் மேற்பட்ட இந்திய உணவுகளை அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்புகளுக்காக பகுப்பாய்வு செய்து அதன் விரிவான ஆய்வு அறிக்கையை வெளியிட்டார். இந்த வேலை அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் உட்கொள்ளும் உணவைக் கணக்கிட பயன்படுத்தப்பட்டது. இதன் மூலம் இந்தியா தனது சொந்த பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு கொடுப்பனவுகளைக் கொண்ட முதல் வளரும் நாடாக மாறியது. இந்தியாவில் ஊட்டச்சத்து அறிவியலின் தந்தை மற்றும் கட்டிடக் கலைஞர் என்ற முறையில் அவரது மேதைத்தன்மைக்கு என். ஐ. என் இன்று சான்றளிக்கிறது. அவரது தலைமையின் கீழ் 1970 களில் தொடங்கப்பட்ட ஐ. சி. டி. எஸ் [ஒருங்கிணைந்த குழந்தைகள் மேம்பாட்டு சேவைகள்] மற்றும் மாபெரும் அளவு வைட்டமின்-ஏ மற்றும் இரும்புச்சத்து சப்ளிமெண்டேஷன் போன்ற முக்கிய தேசிய ஊட்டச்சத்து திட்டங்களுக்கு ஆராய்ச்சி அடிப்படையாக அமைந்தது "என்று தேசிய ஊட்டச்சத்து நிறுவனத்தின் இயக்குனர் ஆர் ஹேமலதா கூறினார். "கோபாலன் ஒரு தொலைநோக்கு பார்வை கொண்ட நிறுவனத்தை உருவாக்கியவர். மருத்துவம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து அறிவியலை ஒரு முழுமையான கண்ணோட்டத்தில் அவர் பார்த்தார், மேலும் பலதரப்பட்ட மற்றும் பலதரப்பட்ட அணுகுமுறையை பின்பற்றி அவற்றை நிவர்த்தி செய்ய அவர் எப்போதும் விரும்பினார். பொதுவாக மருத்துவ அறிவியல் மற்றும் குறிப்பாக ஊட்டச்சத்து அறிவியலில் அவரது பங்களிப்புகள் மகத்தானவை. அவர், உண்மையில், ஊட்டச்சத்தை மைய நிலைக்கு கொண்டு வந்தார், மேலும் நாட்டின் வளர்ச்சித் திட்டங்கள் மற்றும் கொள்கைகளில் அதை ஒரு முக்கியமான உந்துசக்தியாக மாற்றுவதில் முக்கிய பங்கு வகித்தார் "என்று இந்திய மருத்துவ ஆராய்ச்சி கவுன்சிலின் இயக்குநர் ஜெனரல் பல்ராம் பார்கவா கூறினார். (இந்தியா அறிவியல் கம்பி)