Arthur Robert Kenney-Herbert
பிரிகேடியர்-ஜெனரல் ஆர்தர் ராபர்ட் கென்னி-ஹெர்பர்ட் (1840-1916) ஒரு பிரிட்டிஷ் சிப்பாய் ஆவார், அவர் பிரிட்டிஷ் இந்திய இராணுவத்தில் பணியாற்றினார், மேலும் சமையல் பற்றி எழுதினார். வாழ்க்கை அவர் ரெவ் மகன். ஆர்தர் ராபர்ட் கென்னி (1805-1884), ஆர்தர் ஹென்றி கென்னியின் மகன் மற்றும் போர்ட்டன்-ஆன்-டன்ஸ்மோரின் ரெக்டர் மற்றும் அவரது மனைவி மேரி லூயிஸ் பால்மர். ரெவ். ஆர்தர் ராபர்ட் கென்னி தனது பிற்கால வாழ்க்கையில் தனது பெயரை ஆர்தர் ராபர்ட் கென்னி-ஹெர்பர்ட் என்று மாற்றினார், அவரது தாயார், மேரி லுசிண்டா, ராபர்ட் ஹெர்பர்ட்டின் மகள், கோட்டை தீவின் அந்த குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவர், இது கவுண்டி கெர்ரியில் உள்ள மக்ராஸின் ஒரு கிளை, அங்கு ஹெர்பர்ட் குடும்பம், முதலில் வேல்ஸில் இருந்து, 1600 களில் இருந்து குடியேறியது. இந்த குடும்பத்தில் ஆங்கிலோ-ஐரிஷ் அரசியல்வாதி ஹென்றி ஆர்தர் ஹெர்பர்ட், அவரது பேரனும் ஒரு அரசியல்வாதி மற்றும் ராயல் கடற்படை அதிகாரி தாமஸ் ஹெர்பர்ட் ஆகியோர் இருந்தனர். கென்னி-ஹெர்பர்ட் 1855 ஆம் ஆண்டில் ஆர்தர் ராபர்ட் கென்னியாக ரக்பி பள்ளியில் நுழைந்தார். அவர் தனது 19 வயதில் இருந்து இந்திய ராணுவத்தில் பணியாற்றினார். 1859 ஆம் ஆண்டில் சென்னை குதிரைப்படையில் பணியாற்றிய அவர், அந்த ஆண்டு அக்டோபர் 31 ஆம் தேதி இந்தியாவுக்கு வந்தார். அவர் 1875 இல் மேஜர் பதவியை அடைந்தார், இந்த பதவியில் 1881 வரை மெட்ராஸில் துணை உதவி குவார்ட்மாஸ்டர் ஜெனரலாகவும், பின்னர் 1881 முதல் 1884 வரை மெட்ராஸ் ஆளுநரின் இராணுவ செயலாளராகவும் பணியாற்றினார். 1885 ஆம் ஆண்டில், அவர் மெட்ராஸ் குதிரைப்படையில் லெப்டினன்ட் கர்னலாக பதவி உயர்வு பெற்றார். அவர் 1892 இல் கர்னல் பதவியில் இருந்து ஓய்வு பெற்றார். அவர் மார்ச் 5,1916 அன்று லண்டனின் வெஸ்ட் கென்சிங்டனில் உள்ள 19a சின்க்ளேர் கார்டனில் காலமானார். கென்னி-ஹெர்பர்ட் வைவர்ன் என்ற புனைப்பெயரைப் பயன்படுத்தி தி மெட்ராஸ் மெயில், மெட்ராஸ் அதீனியம் மற்றும் தி டெய்லி நியூஸ் ஆகியவற்றிற்காக இந்திய சமையல் பற்றி வழக்கமான கட்டுரைகளை எழுதினார். இவை 1878 ஆம் ஆண்டில் மெட்ராஸுக்கான சமையல் ஜோட்டிங்ஸ், அல்லது ஆங்கிலோ-இந்திய நாடுகடத்தப்பட்டவர்களுக்கான சீர்திருத்தப்பட்ட சமையல் குறித்த முப்பது அத்தியாயங்களில் ஒரு ஆய்வுக் கட்டுரை என சேகரிக்கப்பட்டு வெளியிடப்பட்டன, இது ஏழு பதிப்புகள் வழியாக சென்றது. இராணுவத்தில் இருந்து ஓய்வு பெற்று இங்கிலாந்துக்குத் திரும்பிய பிறகு, அவர் ஜூன் 1894 இல் காமன்-சென்ஸ் குக்கரி அசோசியேஷன் என்ற சமையல் பள்ளியைத் தொடங்கினார். இதன் வளாகம் லண்டனில் உள்ள 17 ஸ்லோன் தெருவில் இருந்தது. கென்னி-ஹெர்பர்ட் ஒரு சைவ உணவு உண்பவர் அல்ல, ஆனால் அவர் 1904 இல் சைவ உணவு மற்றும் எளிய உணவு என்ற சமையல் புத்தகத்தை எழுதினார். இந்த புத்தகம் ஓவோ-லாக்டோ சைவ சமையல் குறிப்புகளை வழங்குகிறது. தி லான்செட் இதழில் இது நேர்மறையாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது, அதில் "முட்டை மற்றும் பால் பொருட்களின் உதவியுடன் காய்கறிகளிலிருந்து பசியை உண்டாக்க முடியும் என்பதை வீட்டுக்காரர்களுக்குக் கற்பிக்கும் ஒரு புத்தகத்தின் தோற்றத்தை வரவேற்பதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறோம்" என்று குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. கென்னி-ஹெர்பர்ட் கெட்ஜெரியை விரும்பினார். அவரது சமையல் குறிப்பில் வேகவைத்த அரிசி, வெட்டப்பட்ட வேகவைத்த முட்டை, மூலிகைகள், மிளகு மற்றும் உப்புடன் சூடுபடுத்தப்பட்ட குளிர்ந்த துண்டுகளாக்கப்பட்ட மீன் ஆகியவை அடங்கும். குடும்ப கென்னி-ஹெர்பர்ட் ஜெனரல் ஜான் வீலர் கிளீவ்லேண்டின் மகளான ஆக்னஸ் கிளீவ்லேண்டை மணந்தார். நார்தன்ட்ஸ் படைப்பிரிவின் ஆர்தர் கிளீவ்லேண்ட் ஹெர்பர்ட் கென்னி-ஹெர்பர்ட் அவர்களின் மகன் ஆவார். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வெளியீடுகள் சென்னைக்கான சமையல் ஜோட்டிங்ஸ் (1878) இனிப்பு உணவுகள் (1884) சைவ உணவு மற்றும் எளிய உணவு (1904) ஆங்கில குடும்பங்களுக்கான பொது அறிவு சமையல் (1905)