Tilsakri
தில்சாக்ரி (தில்பட்டி அல்லது தில்பாப்டி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) என்பது இந்தியாவில் தோன்றிய ஒரு இனிப்பு அல்லது இனிப்பு ஆகும். இது எள் விதைகள் (டில்) அல்லது வேர்க்கடலை மற்றும் வெல்லத்தால் செய்யப்பட்ட உலர்ந்த இனிப்பு ஆகும். டில் மூல சர்க்கரை பாகில் சமைக்கப்பட்டு மெல்லிய அடுக்குகளில் வைக்கப்படுகிறது, அவை பல மாதங்களுக்கு சேமிக்கப்படலாம். தில்சாக்ரி கஜக்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதாவது. அண்ணத்தின் சுவையை மாற்றுவதற்காக மது அருந்திய பிறகு உண்ணப்படும் எந்தவொரு உணவுப் பொருளும். தில்சாக்ரி (இந்திஃ திலஸ்க்ரீ) என்பது எள் விதைகள் மற்றும் வெல்லத்துடன் தயாரிக்கப்படும் ஒரு முறையாகும், இது நேரத்தை எடுத்துக்கொள்கிறது. 5 முதல் 8 கிலோகிராம் கஜக்குகளை தயாரிக்க சுமார் 1 மணி நேரம் ஆகும். எள் விதைகள் அனைத்தும் உடைந்து அவற்றின் எண்ணெய்களை மாவுக்குள் வெளியிடும் வரை மாவை சுத்தி அடிக்கவும். ஒரு கிலோகிராம் தில்சக்ரிக்கு எள்ளுக்கு நான்கில் ஒரு பங்கு வெல்லம் தேவைப்படுகிறது. பல்வேறு வகைகளில் உலர்ந்த பழங்கள் இருக்கலாம். வகைகள் பொருட்கள் மற்றும் வடிவம் மாறுபடலாம். மூலப்பொருள் மூலம், குட்-டில் தில்சாக்ரி டில்-ரேவடி தில்சாக்ரி கராரி தில்சாக்ரி டில்-மாவா தில்சாக்ரி