Dasheri
தஷேரி மாம்பழம் என்பது 18 ஆம் நூற்றாண்டில் லக்னோ மாவட்டத்தில் ககோரி அருகே உள்ள ஒரு கிராமத்தில் தோன்றிய ஒரு மாம்பழ சாகுபடி ஆகும். இது வட இந்தியா, தென்னிந்திய மாநிலமான ஆந்திரப் பிரதேசம், நேபாளம் மற்றும் பாகிஸ்தானில் வளர்க்கப்படும் இனிப்பு மற்றும் நறுமண மாம்பழ வகையாகும். உத்தரப்பிரதேசத்தில் உள்ள மலிஹாபாத் மிகப்பெரிய உற்பத்தியாளராகும். தஷேரி மாம்பழத்தின் வரலாற்றை நிறுவிய தஷேரி மாம்பழத்தை அப்துல் ஹமீத் கான் கந்தாரி நிறுவினார். அவர் பாபா-இ அம்பா (மாம்பழத்தின் தந்தை) என்றும் அழைக்கப்பட்டார். 18 ஆம் நூற்றாண்டில், தஷேரியைப் போன்ற மாம்பழம் முதன்முதலில் லக்னோ நவாப்பின் தோட்டங்களில் தோன்றியது. அப்துல் ஹமீத் கான் காந்தாரி அந்த செடியை ஒட்டவைத்து சிறப்பு சிகிச்சை அளித்தார், இதன் விளைவாக தஷேரி மாம்பழம் விளைந்தது. அப்போதிருந்து தஷேரி தாவரங்கள் இந்தியா முழுவதும் உற்பத்தி செய்யப்பட்டு நடப்படுகின்றன. உத்தரப்பிரதேசத்தின் காகோரிக்கு அருகிலுள்ள தாஷேரி கிராமத்தைச் சேர்ந்த மக்கள் தாய் செடியை வைத்துள்ளனர். முதல் தாவரம் ககோரி லக்னோவுக்கு அருகிலுள்ள "தஷாரி" யில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இந்த மாம்பழம் கவனத்தை ஈர்க்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது. அதன் சுவையும் நறுமணமும் ஒப்பிடமுடியாதவை. ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் தஷேரி மாம்பழம் செரிமானத்திற்கு உதவும் நார்ச்சத்து மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க வைட்டமின் சி ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும். பழங்கள் துத்தநாகம், வைட்டமின் ஈ, இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் பிற அளவு துத்தநாகம், வைட்டமின் ஏ, ஃபோலேட் மற்றும் சரியான உறுப்பு செயல்பாட்டை ஆதரிக்கும் பிற தாதுக்களின் சிறந்த ஆதாரமாகும். தாஷேரி மாம்பழங்களில் தோலில் உள்ள பைட்டோ கெமிக்கல்கள் உள்ளன, அவை வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுடன் கூடுதலாக வீக்கத்தைத் தணிக்க ஆக்ஸிஜனேற்ற போன்ற குணங்களைக் கொண்டிருக்கலாம். சிங்கப்பூர், ஹாங்காங், பிலிப்பைன்ஸ், மலேசியா மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியாவின் பிற நாடுகளுக்கு தஷேரி மாம்பழம் சர்வதேச அளவில் ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது. ..