Raghavan Iyer (chef)
ராகவன் ராமச்சந்திரன் ஐயர் (ஏப்ரல் 21,1961-மார்ச் 31,2023) இந்தியாவில் பிறந்த அமெரிக்க சமையல்காரர் மற்றும் எழுத்தாளர் ஆவார். 2001 ஆம் ஆண்டில் பெட்டி க்ரோக்கரின் இந்தியன் ஹோம் குக்கிங் தொடங்கி, இந்திய சமையலுக்கான அவரது சமையல் புத்தகங்கள் மற்றும் வழிகாட்டிகளின் தொடர், பல அமெரிக்கர்களுக்கு உணவு வகைகளை அறிமுகப்படுத்தியது. கறிவேப்பிலை போன்ற எளிமைப்படுத்தப்பட்ட பொருட்களைத் தழுவியதற்காக பாரம்பரியத்திலிருந்து விலகிச் சென்றதற்காக அணுகல் மற்றும் சர்ச்சைகளுக்காக அவர் பாராட்டுக்களைப் பெற்றார். வாழ்க்கை மற்றும் தொழில் வாழ்க்கை அய்யர் 1961 ஆம் ஆண்டில் இந்தியாவின் தமிழ்நாட்டின் சிதம்பரத்தில் பிறந்தார். அவர் மும்பையில் வளர்ந்தார். மிச்சிகன் மாநில பல்கலைக்கழகத்திற்கு மாற்றப்படுவதற்கு முன்பு, தென்மேற்கு மினசோட்டா மாநில பல்கலைக்கழகத்தில் விருந்தோம்பல் படிப்பதற்காக 1982 ஆம் ஆண்டில் அவர் அமெரிக்காவுக்குச் சென்றார். ஒரு பிரெஞ்சு ஆசிரியராக தனது பின்னணியைப் பயன்படுத்தி இந்தத் துறையில் வேலை கண்டுபிடித்த பிறகு, அவர் இறுதியில் சமையல்காரராகவும் சமையல் புத்தக எழுத்தாளராகவும் ஆனார். 2001 ஆம் ஆண்டில் வெளியிடப்பட்ட அவரது முதல் புத்தகம் பெட்டி க்ரோக்கரின் இந்தியன் ஹோம் குக்கிங் ஆகும், இது இந்திய உணவு பற்றிய அறிமுகமாகும், இது அமெரிக்கர்களை இலக்காகக் கொண்டது. பெட்டி க்ரோக்கர் புத்தகம் இந்த விஷயத்தில் பிரபலமான பல சமையல் புத்தகங்களில் முதன்மையானது; நியூயார்க் டைம்ஸ் அறிக்கையின்படி, அவர் "சில மதிப்பீடுகளின்படி வேறு எவரையும் விட இந்திய உணவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அதிகமான அமெரிக்கர்களுக்கு கற்பித்துள்ளார்". 2016 ஆம் ஆண்டில், அவர் தனது வீடியோ தொடரான இந்தியன் கரீஸ்ஃ தி பேசிக்ஸ் அண்ட் பியாண்டிற்காக ஜேம்ஸ் பியர்ட் அறக்கட்டளை விருதை வென்றார். அவரது இறுதி பெரிய திட்டம் தி ரிவைவல் ஃபுட்ஸ் ப்ராஜெக்ட்ஃ குளோபல் கம்ஃபர்ட்ஸ் தட் ஹீல் என்ற கூட்ட நிதியுதவி நிறுவனமாகும். தனிப்பட்ட வாழ்க்கை மற்றும் இறப்பு ஐயர் தனது வருங்கால கூட்டாளியான டெர்ரி எரிக்சனை மினசோட்டாவில் தனது முதல் நாளில் சந்தித்தார்; அவரும் எரிக்சனும் மினியாபோலிஸில் வசித்து ஒரு மகனை ஒன்றாக வளர்த்தனர். தனது 50 களின் பிற்பகுதியில், ஐயர் பெருங்குடல் புற்றுநோயால் கண்டறியப்பட்டார், மேலும் மற்றவர்களை திரையிட ஊக்குவிப்பதற்காக செய்திகளை பகிரங்கப்படுத்த முடிவு செய்தார். இந்த நோயுடன் ஐந்து ஆண்டுகள் வாழ்ந்த பிறகு, அது அவரது மூளை மற்றும் நுரையீரலுக்கு பரவியது என்றும் அவர் உயிர்வாழ்வார் என்று எதிர்பார்க்கவில்லை என்றும் அவர் வெளிப்படுத்தினார். மார்ச் 2023 இன் இறுதியில், ஐயர் சான் பிரான்சிஸ்கோவில் உள்ள நண்பர்களைப் பார்வையிட்டுக் கொண்டிருந்தபோது, புற்றுநோயின் சிக்கலாக நிமோனியாவால் நோய்வாய்ப்பட்டார். அவர் மார்ச் 27 அன்று யு. சி. எஸ். எஃப் மருத்துவ மையத்தில் அனுமதிக்கப்பட்டார், நான்கு நாட்களுக்குப் பிறகு, மார்ச் 31 அன்று, தனது 61 வயதில் இறந்தார். படைப்புகள்.