Joha rice
ஜோஹா () என்பது இந்தியாவில் பயிரிடப்படும் பல்வேறு வகையான அரிசி ஆகும், இது அதன் நறுமணம், மென்மையான மற்றும் சிறந்த சுவைக்கு குறிப்பிடத்தக்கது. அஸ்ஸாம் இந்த அரிசியின் மிகப்பெரிய சாகுபடி செய்யும் மாநிலமாகும், இது முதன்மையாக நெல் வயல் விவசாயம் மூலம் பயிரிடப்படுகிறது. காரோ மலைகளில் இது பரவலாக பயிரிடப்படுகிறது, இது ஜஹா அரிசி என்று அழைக்கப்படுகிறது அல்லது உள்ளூரில் அறியப்படுகிறது. பல்வேறு வகையான பாரம்பரிய ஜோஹா அரிசி அசாமில் கிடைக்கிறது. கோலா ஜோஹா (காலா ஜஹா), போகா ஜோஹா (காகா ஜஹா), ராம்பால் ஜோஹா (ராம்பால் ஜஹா), கோன் ஜோஹா (கான் ஜஹா), மணிகிமோதுரி ஜோஹா (மணிகிமுதுரி ஜோஹா), கேதகி ஜோஹா (கேதகி ஜோஹா), துலோஷி ஜோஹா (துவுல்ஸி ஜோஹா), கோவிந்தா துலோஷி ஜோஹா (கோவிந்தா துலோஷி ஜோஹா) மற்றும் கோ. ..