Simon Majumdar
சைமன் மஜூம்தார் (பிறப்பு ஏப்ரல் 7,1964) ஒரு பிரிட்டிஷ்-பிறந்த உணவு மற்றும் பயண எழுத்தாளர் மற்றும் உணவு தொலைக்காட்சி ஆளுமை ஆவார். அவர் பல ஃபுட் நெட்வொர்க் நிகழ்ச்சிகளில் தோன்றியுள்ளார் மற்றும் லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் மற்றும் லண்டனை அடிப்படையாகக் கொண்டவர். அயர்ன் செஃப் போன்ற நிகழ்ச்சிகளில் மேஜைகளையும் அவர் தீர்மானிக்கிறார். ஆரம்ப மற்றும் தனிப்பட்ட வாழ்க்கை மஜூம்தார் இங்கிலாந்தின் தெற்கு யார்க்ஷயரில் உள்ள ஷெஃபீல்டுக்கு அருகிலுள்ள ரோதர்ஹாமில் அவரது வெல்ஷ் தாயார் மற்றும் நான்கு குழந்தைகளில் நடுத்தர குழந்தையான இந்திய தந்தையால் வளர்க்கப்பட்டார். அவரது தந்தை பிரதீப் "பாட்" மஜூம்தார் கல்கத்தாவில் பிறந்தார் மற்றும் ரோதர்ஹாம் யுனைடெட் எஃப்சியின் எலும்பியல் ஆலோசகராக இருந்தார். அவரது தாயார் க்வென் ஜான், தெற்கு வேல்ஸைச் சேர்ந்தவர் மற்றும் ஒரு செவிலியராக பணிபுரிந்தார்; அவரது பெற்றோர் 1950 களில் ராயல் க்வென்ட் மருத்துவமனையில் பணிபுரிந்தபோது சந்தித்தனர். மஜூம்தார் முன்பு ஒரு புத்தக வெளியீட்டாளராக பணியாற்றினார் மற்றும் 40 வயதிற்குப் பிறகு உணவுடன் பணியாற்றத் தொடங்கினார். அவரது தாயார் நோய்வாய்ப்பட்டு இறுதியில் இறந்த பிறகு, அவர் மனச்சோர்வடைந்தார், மேலும் வெளியீட்டில் தனது முந்தைய வாழ்க்கையை அனுபவிக்கவில்லை, எனவே அவர் 2007 இல் "எல்லா இடங்களுக்கும் சென்று, எல்லாவற்றையும் சாப்பிட" முடிவு செய்தார், இது அவரது வாழ்க்கைப் பாதையை மாற்றியது. 2010 ஆம் ஆண்டில் பிரேசிலில் பயணம் செய்தபோது அவர் தனது மனைவி சிபில் வில்லானுவேவாவை சந்தித்தார்; சிபில் ஒரு பிலிப்பைன்ஸ் அமெரிக்கர். அவர் செப்டம்பர் 17,2014 அன்று அமெரிக்காவின் குடிமகனாக ஆனார். அவர் தனது மூத்த சகோதரர் ராபின் உடன் இணைந்து 2006 முதல் 2012 வரை இங்கிலாந்து உணவு வலைப்பதிவான "டோஸ் ஹெர்மனோஸ்" என்ற நூலை எழுதினார், இது ஒரு நாளைக்கு ஆயிரக்கணக்கான வாசகர்களைக் கொண்டிருந்தது. மஜூம்தார் ஒரு எழுத்தாளர் மற்றும் பங்களிப்பாளர் ஆவார்; தி கார்டியன், தி இன்டிபென்டன்ட், AskMen.com, தி டெய்லி பீஸ்ட் மற்றும் பல. அவர் ஃபெட், ஒயிட் அண்ட் ப்ளூ; ஈட் மை குளோப்; மற்றும் ஈட்டிங் ஃபார் பிரிட்டன் என்ற தலைப்பில் புத்தகங்களை எழுதியுள்ளார். தொலைக்காட்சி அவர் உணவு நெட்வொர்க் நிகழ்ச்சிகளான கட் த்ரோட் கிச்சன் (2013-2016), அயர்ன் செஃப் அமெரிக்கா (2010-2012), ஆல் ஸ்டார் அகாடமி (2015), பீட் பாபி ஃப்ளே (2014-2017) மற்றும் தி நெக்ஸ்ட் அயர்ன் செஃப் (2010-2012) ஆகியவற்றில் நீதிபதியாக தோன்றியுள்ளார். மஜூம்தாருக்கு காபி மற்றும் சிப்பிகளால் கடுமையான ஒவ்வாமை உள்ளது, மேலும் இந்த பொருட்களில் ஏதேனும் ஒன்றை உள்ளடக்கிய ஒரு போட்டியாளரால் தயாரிக்கப்பட்ட எந்த உணவையும் சுவைக்க மாட்டார். அவர் இந்திய உணவு வகைகளின் மீதுள்ள அன்புக்கு பெயர் பெற்றவர். கலிபோர்னியா, லூசியானா மற்றும் கன்சாஸில் காணப்படும் உணவுகளுடன் தி பெஸ்ட் திங் ஐ எவர் (2010-2011) நிகழ்ச்சியில் ஒரு விருந்தினர். இங்கிலாந்தின் மார்க்கெட் கிச்சன் நிகழ்ச்சியில் மஜூம்தார் விருந்தினர் விமர்சகராக இருந்தார். மஜூம்தார் எப்போதாவது கைஸ் மளிகை விளையாட்டுகளில் நடுவராக உள்ளார். ஃபுட் நெட்வொர்க்கின் சாம்பியன்ஸ் போட்டியில் கை ஃபியரியுடன் இணைந்து குருட்டு சுவை சோதனையின் தரை நிருபராகவும் பணியாற்றியுள்ளார். ..