Religious significance of rice in India
இந்தியாவில் அரிசி மத முக்கியத்துவம் மற்றும் ஆன்மீக பாரம்பரியத்தைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் வேதங்கள், அதர்வவேதம், தைத்திரிய பிராமணர், சதாபாதா பிராமணர், மகாபாரத காவியம் போன்ற இந்து வேதங்களிலும், புனித நகரமான காசி போன்ற இடங்களில் தொல்பொருள் கண்டுபிடிப்புகளிலும் இது ஒரு புனித தானியமாகக் கருதப்படுகிறது. இது இந்தியாவில் பல்வேறு மத வாழ்க்கை சடங்குகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறதுஃ சிவப்பு குங்குமப்பூ பூசப்பட்ட 'அக்ஷதா' உடன் உலர்ந்த அரிசி; நாமகரணா-புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைக்கு பெயரிடும் விழா; அன்னப்பிரஷானா-ஒரு குழந்தைக்கு முதன்முதலில் உணவளிக்கும் சடங்கு; யக்னா குண்டில் உள்ள தியாக நெருப்புக்கு சமைத்த அரிசியை 'ஹவிஸ்' பிரசாதம்; மற்றும் மகாபாரத காவியத்தில். தமிழ்நாட்டில், இது பொன்னி அம்மான் என்று வணங்கப்படுகிறது. வடகிழக்கு இந்தியாவில் உள்ள மணிப்பூரில், அரிசி சாகுபடி சடங்குகள் விவசாயிகளின் வாழ்க்கையில் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும். நாட்டின் மிகப்பெரிய அறுவடை திருவிழாக்கள் பிரிக்க முடியாத வகையில் அரிசி அறுவடை செய்யப்படும் நேரத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன; ஜனவரி நடுப்பகுதியில் எப்போதும் நடத்தப்படுகின்றன. இந்த திருவிழாக்கள் அசாமில் பிஹு, தமிழ்நாட்டில் பொங்கல், கர்நாடகாவில் மகர சங்கராந்தி மற்றும் இந்தியாவின் வடக்கு மற்றும் மேற்கு மாநிலங்களில் நடைபெறுகின்றன. இந்தியாவில் அரிசி ஒரு புனிதமான தானியமாகும், பண்டைய வேதங்கள் அதை வெறுமனே 'அன்னம்' என்று குறிப்பிடுகின்றன, அதாவது உணவு, பிரஜாபதி அல்லது ஜனார்த்தனாவைக் குறிக்கிறது, ஏனெனில் இது மனிதகுலத்திற்குத் தெரிந்த ஆரம்பகால தானியங்களில் ஒன்றாகும், எனவே, இது மிகுந்த மரியாதையுடன் நடத்தப்படுகிறது மற்றும் இந்துக்களின் பெரும்பாலான மத நடவடிக்கைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வேத காலத்தின் பண்டைய நாட்களில், டாக்டர் ரிச்சாரியா என்ற புகழ்பெற்ற இந்திய விஞ்ஞானி அளித்த அறிக்கையின்படி, நாட்டில் 40,000 வகையான அரிசி வகைகள் இருந்தன, அவற்றில் 20,000 வகைகள் இன்று வரை இந்தியாவில் கிடைக்கின்றன. சத்தீஸ்கர் மாநிலத்தில் மட்டும் 20,000 வகைகள் இருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது. அதர்வவேதம் அரிசியை "ஒருபோதும் இறக்காத சொர்க்கத்தின் மகன்கள்" என்று வரையறுக்கிறது. தைத்திரிய பிராமணரின் கூற்றுப்படி, அரிசியின் கடவுள் அன்னதேவதர், பலியின் மூதாதையர் என்று அழைக்கப்படுகிறார், மேலும் அரிசியின் பங்கை மக்கள் கண்டிக்க வேண்டாம் என்றும் அறிவுறுத்துகிறார். இந்திரனின் உடலில் இருந்து அரிசி வெளிப்பட்டதாக சதாபத பிராமணர் கூறுகிறார், மேலும் விரிவாகக் கூறுகிறார்ஃ "அவரது மஜ்ஜையில் அவரது பானம், சோம சாறு பாய்ந்து அரிசியாக மாறியதுஃ இந்த வழியில் அவரது ஆற்றல்கள் அல்லது உயிர் சக்தி அவரிடமிருந்து சென்றது". ஹிந்து தெய்வங்களான அன்னபூர்ணா மற்றும் லட்சுமி (செல்வத்தின் தெய்வம்), மற்றும் அண்ணா லட்சுமி என்று அழைக்கப்படும் இரண்டு தெய்வங்களின் கலவை அரிசியைக் குறிக்கிறது; தன்யா லட்சுமி என்பது கையில் ஒரு சில நெல் உறைகளுடன் சித்தரிக்கப்பட்ட தெய்வத்தின் மற்றொரு பெயர். மகாபாரத காவியத்தில், கிருஷ்ணர் திரௌபதிக்கு ஒரு பாத்திரத்தை பரிசளித்தார், அது எப்போதும் அரிசியால் நிரப்பப்பட்டிருக்கும், எனவே அந்த பாத்திரத்திற்கு அக்ஷய பத்ரா என்று பெயரிடப்பட்டது. புனித நகரமான காசியைச் சுற்றியுள்ள பகுதியில் அரிசி முதன்முதலில் பயிரிடப்பட்டதாக தொல்பொருள் கண்டுபிடிப்புகள் தெரிவிக்கின்றன. மத ரீதியான பயன்பாடுகள் அரிசி தானியங்கள் ஆசீர்வாதங்களின் வடிவத்தில் 'அக்ஷதா' யாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உலர்ந்த அரிசி சிவப்பு குங்குமப்பூ கொண்டு பூசப்பட்டு நபர்களின் நெற்றியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது சாதகமான பண்புகளைத் தருவதாக கூறப்படுகிறது. புனித விழாக்களில் பயன்படுத்தப்படும் ஒன்பது புனித தானியங்களில் இதுவும் ஒன்றாகும். இந்து மத சடங்குகளின் போது, அரிசியின் மற்றொரு பயன்பாடு, தெய்வங்களை திருப்திப்படுத்தும் வகையில், யக்னா குண்டில் உள்ள தியாக நெருப்புக்கு சமைத்த அரிசியை 'ஹவிஸ்' யாக வழங்குவதாகும். மஞ்சள் தூள் பூசப்பட்ட அரிசி வழிபாட்டாளர்கள் மற்றும் புதிதாக திருமணமான தம்பதியினருக்கு ஒரு ஆசீர்வாதமாக தெளிக்கப்படுகிறது. மதக் கொண்டாட்டங்களின் போது புனிதமான கலசத்தை (பானை) அதன் மீது வைப்பதற்கான அடிப்படை ஆசனம் அல்லது இருக்கையை அரிசி மட்டுமே உருவாக்க முடியும். இந்தியாவின் சில பகுதிகளில், திருமண விழாவின் போது மணமகனும் மணமகனும் அரிசியின் குவியலில் நிற்கிறார்கள். மேலும், இந்தியாவின் பல மாநிலங்களில், ஒரு மணமகள் தனது கணவரின் வீட்டிற்குள் நுழையும்போது, அவள் முதலில் தனது வலது காலால் ஒரு சிறிய உலோக ஜாடி அல்லது அரிசி பாத்திரத்தை தள்ள வேண்டும்; இது சிந்தப்பட்ட அரிசியுடன், அவள் புதிதாக தத்தெடுக்கப்பட்ட வீடு/குடும்பத்திற்கு செழிப்பைத் தருவாள் என்பதைக் குறிக்கிறது. புதிதாகப் பிறந்த குழந்தையின் பெயரிடும் விழாவான நாமகரணின் வாழ்க்கைச் சடங்கிலும் அரிசி பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது நெல் அல்லது அரிசி நிரப்பப்பட்ட தட்டில் பெயரை எழுதுவதன் மூலம் செய்யப்படுகிறது. ஒரு குழந்தையின் வாழ்க்கையின் முதல் ஆறு அல்லது ஏழு மாதங்களுக்குள் நிகழ்த்தப்படும் ஒரு முக்கியமான இந்து சடங்கு அன்னப்பிரஷானா என்று அழைக்கப்படுகிறது, அப்போது சமைத்த அரிசி முறையாக நொறுக்கப்பட்டு அல்லது கீர் என்று அழைக்கப்படும் இனிப்பு அரிசி புட்டு குழந்தைக்கு உணவளிக்கப்படுகிறது. பூசாரிகள் அல்லது குடும்பத்தின் பெரியவர்கள் தங்கள் உறவினர்களை ஆசீர்வதிக்கும்போது, அவர்கள் தங்கள் வாழ்க்கை தன் (செல்வம்) மற்றும் தன்யா (அரிசி) நிறைந்ததாக இருக்க வேண்டும் என்று விரும்புகிறார்கள். தென்னிந்தியாவில் உள்ள சில சமூகங்களில், மணமகனும் மணமகனும், திருமணத்தின் போது, செல்வத்தையும் சந்ததியினரின் மகிழ்ச்சியையும் குறிக்கும் வகையில் ஒருவருக்கொருவர் அரிசியை குவியலாக ஊற்றிக்கொள்கிறார்கள். தமிழ்நாட்டில், ஜூலை-ஆகஸ்ட் மாதங்களில் மாநிலத்தின் சில பகுதிகளில் வணங்கப்படும் அரிசி தெய்வம் பொன்னி அம்மான் ஆவார். பொன்னி அம்மனிடம் விவசாயிகள் செய்த பிரார்த்தனைகள் நெல் பயிரை வெள்ளத்தால் ஏற்பட்ட பேரழிவிலிருந்து காப்பாற்றியதாகவும், இதைத் தொடர்ந்து விவசாயிகள் அவரது நினைவாக ஒரு சிலையை அமைத்ததாகவும் புராணக்கதை கூறுகிறது. வடமேற்கு மாநிலமான மணிப்பூரில், அரிசி சாகுபடிக்கான விவசாயிகளின் விவசாய நடவடிக்கைகள் லௌதாபா என்ற சடங்குடன் தொடங்குகின்றன. இந்த சடங்கு கடவுள்களுக்கு நிகழ்த்தப்படுகிறது, இதில் "பூக்களுடன் அரிசி, எட்டு பர்மா அக்ரிமோனி (யூபேடோரியம் பிர்மேனிகம்) மொட்டுகள் மற்றும் இனிப்புகள்" ஆகியவை முந்தைய ஆண்டை விட மகசூல் அதிகமாக இருக்க வேண்டும் என்ற பிரார்த்தனையுடன் கடவுள்களுக்கு வழங்கப்படுகின்றன. திருமண நாளில் செங்லுக் லுபக் கைபா சடங்கு என்பது மணமகன் மணமகளின் வீட்டிற்கு ஒரு கூடை அரிசியைக் கொண்டுவருவதாகும். இறந்த நபரின் இறுதிச் சடங்குகளில் பல்வேறு வடிவங்களில். உலர்ந்த அரிசி அல்லது சோட்டப்பட்ட அரிசி இறந்த நபரின் உடலின் வாயில் அல்லது அதற்கு அருகில் பெண்கள் மற்றும் இறந்த நபரின் அனைத்து உறவினர்களாலும் வைக்கப்படுகிறது, இது பொதுவாக வெள்ளை நிறத்தில் உள்ள அரிசிக்கு உடலை எடுத்துச் செல்வதற்கு முன்பு செய்யப்படும் ஒரு சடங்கு, இது தூய ஆத்மாவைக் குறிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது திருவிழாக்கள் இந்தியாவில் மிகப்பெரிய அறுவடை திருவிழாக்கள் அரிசி அறுவடை செய்யப்படும் நேரத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன; ஜனவரி நடுப்பகுதியில் எப்போதும் நடத்தப்படுகின்றன. அசாமில் பிஹு, தமிழ்நாட்டில் பொங்கல், கர்நாடகாவில் மகர சங்கராந்தி மற்றும் இந்தியாவின் வடக்கு மற்றும் மேற்கத்திய மாநிலங்களில் புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட அரிசி 2 முதல் 4 நாட்கள் வரை நீண்ட ஆரவாரங்களுக்கு மத்தியில் கடவுள்களுக்கு செலுத்தப்படும் திருவிழாக்கள் ஆகும். பொங்கல் பண்டிகை நாளில், தமிழ்நாட்டில் விடியற்காலையில் கடைபிடிக்கப்படும் சடங்கு என்னவென்றால், அரிசி, பால் மற்றும் வெல்லத்தை சமைக்கும் வரை கொதிக்க வைத்து ஒரு மண் பானையில் ஒரு உணவை தயாரிப்பதாகும். இது தமிழ் மொழியில் சக்கரா பொங்கல் என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த சடங்கு செல்வத்தையும் மகிழ்ச்சியையும் வெளிப்படுத்துகிறது. விதைப்பதற்கு முன், விதைத்தல், முன்கூட்டியே நடவு செய்தல், நடவு செய்தல், மழைக் கடவுள்களை அழைத்தல், பாதுகாத்தல் மற்றும் முன்கூட்டியே அறுவடை செய்தல் ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடைய சிறிய பண்டிகைகளும் உள்ளன. பொங்கல் இந்தியாவின் மிகப்பெரிய மற்றும் இன்னும் மிகவும் கொண்டாடப்படும் திருவிழாவாக இருந்தது. இது தாய்/தாய் பொங்கல் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது நான்கு நாள் திருவிழா மற்றும் சூரிய கடவுளுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் மகர சங்கராந்திக்கு ஒத்திருக்கிறது. மகர சங்கராந்தி நாளில், பசுக்களும் காளைகளும் கழுவப்பட்டு, அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்டு, ஆடை அணிந்து, கொம்புகள் வர்ணம் பூசப்பட்டு, பூக்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டு, விவசாய செயல்முறையில் பால் கொடுப்பதிலும், நிலத்தை உழுவதிலும் அவர்களின் மொத்த ஈடுபாட்டை அங்கீகரித்து பொங்கல் உணவளிக்கப்படுகின்றன. மணிப்பூரின் மெய்டி மக்களிடையே, அரிசி என்பது பண்டிகைகளின் போது தங்கள் வீடுகளில் இருந்து ஆவிகள் அல்லது பேய்களை அகற்ற பயன்படுத்தப்படும் ஒரு 'மந்திர-மத' பிரசாதமாகக் கருதப்படுகிறது. இது குல தெய்வத்திற்கும் பல்வேறு பண்டிகை நிகழ்வுகளுக்கும் வழங்கப்படுகிறது. 'செங்லுக் லுபக் கைபா' என்பது திருமண நாளில் மணமகன் மணமகளின் வீட்டிற்கு ஒரு கூடை அரிசியைக் கொண்டு வரும் ஒரு வழக்கமாகும். மெய்டேய்கள் தங்கள் மூதாதையர்களுக்கு செப்டம்பர்-அக்டோபர் மாதங்களில் பவுர்ணமி நாளுக்குப் பிறகு பதினைந்து நாட்களுக்கு அரிசியை வழங்குகிறார்கள். கர்நாடகாவின் கூர்க் மாவட்டத்தில், ஜனவரி மாதத்தில் அரிசி அறுவடை பருவத்தில் 'புட்டா ஆரி' () உடன் ஹுட்டாரி திருவிழா என்று அழைக்கப்படும் திருவிழா மிகுந்த உற்சாகத்துடன் கொண்டாடப்படுகிறது. அந்த நேரத்தில் பிராமண தலையீடு எதுவும் இல்லை, ஏனெனில் புதிய அரிசியை ருசித்த பிறகு பல நாட்கள் நடைபெறும் கொண்டாட்டத்தில் பிராண்டி மற்றும் பன்றி இறைச்சி நுகர்வு அடங்கும், இது கொண்டாட்டங்களின் ஒரு பகுதியாக பரவலாக உள்ளது. ..