Gordon's Great Escape
கார்டனின் கிரேட் எஸ்கேப் என்பது சமையல்காரர் கார்டன் ராம்சே வழங்கிய ஒரு தொலைக்காட்சி தொடர். தொடர் 1 ராம்சேயின் முதல் இந்திய வருகையைப் பின்தொடர்கிறது, அங்கு அவர் நாட்டின் சமையல் மரபுகளை ஆராய்கிறார். ஒன் உருளைக்கிழங்கு டூ உருளைக்கிழங்கு தயாரித்த இந்தத் தொடர், ஆப்டோமனுடன் இணைந்து, சேனல் 4 இன் 'இந்தியன் விண்டர்' விளம்பரத்தின் ஒரு பகுதியாக 2010 ஜனவரி 18 முதல் 20 வரை தொடர்ச்சியாக மூன்று இரவுகளில் ஒளிபரப்பப்பட்டது. இரண்டாவது தொடர் மே 2011 இல் ஒளிபரப்பப்பட்டது, அங்கு ராம்சே தென்கிழக்கு ஆசியாவின் சமையல் மரபுகளை ஆராய்ந்து, தாய்லாந்து, கம்போடியா, மலேசியா மற்றும் வியட்நாம் ஆகிய நாடுகளுக்குச் சென்றார். பின்னணி ராம்சே தனது குழந்தையாக இருந்தபோது அவரது தாயார் அவரை குழம்புக்கு அழைத்துச் சென்றதிலிருந்து இந்திய உணவு வகைகளில் ஆர்வம் காட்டினார். அவரது தாயார் பர்மிங்காமில் உள்ள அவர்களின் இந்திய நில உரிமையாளரிடமிருந்து கறி சமையல் குறிப்புகளையும் கற்றுக்கொண்டார். 2009 ஆம் ஆண்டில், அவர் இந்தத் தொடரை நிதி மற்றும் தனிப்பட்ட பிரச்சினைகளுக்கு மத்தியில் படமாக்கினார். ராம்சே கூறினார், "இது நானும் ஒரு ரக்சாக்கும் மற்றும் ஒரு மாதமாக நான் சிறந்ததைச் செய்ய விரும்புகிறேன்-நான் செய்தித்தாள்கள் முழுவதும் இருந்தேன், அடுத்த நிமிடம் நான் ஒரு கண்டத்தில் இருந்தேன், அங்கு உண்மையில் நான் யார் என்று யாருக்கும் தெரியாது". அத்தியாயங்கள்