Tiffin (book)
டிஃபின்ஃ இந்தியாவின் பிராந்திய உணவு வகைகளைக் கொண்டாடும் 500 உண்மையான சமையல் குறிப்புகள் என்பது சோனல் வேத் எழுதிய சமையல் புத்தகம் மற்றும் 2018 ஆம் ஆண்டில் ரோலி புக்ஸ் வெளியிட்டது. இந்த புத்தகம் இந்திய உணவு வகைகளின் சமையல் குறிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பிராந்திய ரீதியாக பல பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. கதை சுருக்கம்ஃ டிஃபின் இந்திய உணவு வகைகளின் 500 சமையல் குறிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் உயர் பிராந்திய ரீதியாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. இதில் கோயில் சமையல் வகைகள், தெரு உணவுகள், பழங்குடி உணவுகள் மற்றும் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படாத பல உணவுகள் அடங்கும். புத்தகத்திற்காக, எழுத்தாளர் தனது தாய், பாட்டி, நண்பர்கள், அத்தைகள் மற்றும் இந்தியாவின் பிராந்திய சமையலை அறிந்த பலரின் உதவியைப் பெற்றுள்ளார். வரவேற்பு டிஃபின் தி நியூயார்க் டைம்ஸால் "2018 இலையுதிர்காலத்தின் 19 சிறந்த சமையல் புத்தகங்கள்" கீழ் பட்டியலிடப்பட்டது. ஹிந்துஸ்தான் டைம்ஸ் இந்த புத்தகத்தை 19 அக்டோபர் 2018 அன்று "வாரத்தின் மிகவும் சுவாரஸ்யமான புத்தகங்கள்" என்ற தலைப்பில் பட்டியலிட்டது. தனு கங்குலி, என். டி. டி. வி. யில் விமர்சனம் குறித்து, இந்த படைப்பைப் பாராட்டியுள்ளார், மேலும் இது "கட்டாயம் படிக்க வேண்டிய" புத்தகம் என்று கூறியுள்ளார். அவர்களின் கூற்றுப்படி, இந்த புத்தகம், "அது விரும்பிய விதத்தில் ரசிக்கப்பட்டால், உங்கள் சொந்த வீட்டிலிருந்து நூற்றுக்கணக்கான கிலோமீட்டர் தொலைவில், சக இந்தியர்களின் சமையலறைகளுக்கு உங்களை அழைத்துச் செல்லும் நோக்கத்திற்கு உதவும், அங்கு உணவு சமமாக சுவையாகவும், ஆரோக்கியமாகவும், இதயத்தைத் தூண்டும் வகையிலும் இருக்கும்". இந்திய ஃபேஷன் இதழான வோக் இந்தியாவுக்கு எழுதும் ஆதிஷ் நாதும் இந்த படைப்பைப் பாராட்டியுள்ளார், மேலும் ஒவ்வொரு சமையல் குறிப்பிலும் சரியான சூத்திரங்கள் இருப்பதை உறுதி செய்ய ஆசிரியர் உன்னிப்பாக இருந்தார் என்று எழுதியுள்ளார். ..