Chandrakala (dessert)
சந்திரகலா என்பது குஜியாவைப் போலவே பீகாரில் இருந்து வரும் ஒரு இனிப்பு. வெளிப்புற உறை மாவால் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் அடைத்தல் பாரம்பரியமாக திராட்சை, தேங்காய், பாதாம் மற்றும் முந்திரி போன்ற உலர்ந்த பழங்கள், கோவா, ரவை, ஏலக்காய், சர்க்கரை மற்றும் பிஸ்தா ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. சந்திரகலா என்ற பெயர் அதன் வடிவத்திலிருந்து பெறப்பட்டது. சந்திரனில் சந்திரகலா என்றால் சந்திரன் என்று பொருள், எனவே இது அரை நிலவு வடிவமானது. ..