Daab chingri
தப் சிங்க்ரி, சிங்க்ரி தாப் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு பெங்காலி இறால் குழம்பு, இது பச்சை தேங்காய் ஓடுகளில் சமைக்கப்பட்டு பரிமாறப்படுகிறது. தேவையான பொருட்கள் பெரிய இறால்கள், வெண்ணெய் அல்லது நெய் அல்லது கடுகு எண்ணெய், வெங்காயங்கள், மஞ்சள் தூள், நறுக்கப்பட்ட பச்சை மிளகாய், பூண்டு பேஸ்ட் மற்றும் இஞ்சி பேஸ்ட் ஆகியவை உட்புற பொருட்கள் ஆகும். மேலே பல்வேறு மசாலாப் பொருட்கள் உள்ளன. கறி சமைக்கப்பட்டு பச்சை தேங்காய் ஓடுகளில் பரிமாறப்படுகிறது. பிரபலமானது தாப் சிங்க்ரி ஒரு பிரபலமான வங்காள உணவு. இது பெரும்பாலும் போஹேலா போயிஷாக், ரக்ஷா பந்தன் மற்றும் பிற நிகழ்வுகளின் போது சமைக்கப்படுகிறது. இது கொல்கத்தா மும்பை மற்றும் பெங்களூரில் உள்ள உணவகங்களில் வழங்கப்படுகிறது. ..