Kombdi vade
கொம்படி வடே என்பது இந்திய மாநிலமான மகாராஷ்டிராவின் கொங்கன் பிராந்தியத்தைச் சேர்ந்த ஒரு உணவு. இந்த உணவில் ஒரு பாரம்பரிய கோழி குழம்பு (எலும்புகளுடன் கோழி துண்டுகள் உட்பட), வேட் (அரிசி மாவால் செய்யப்பட்ட பஞ்சுபோன்ற வறுத்த பாலாடைக்கட்டி, மற்றும் எப்போதாவது கோதுமை மற்றும் ராகி மாவு), வெங்காயங்கள், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சோல்காதி (தேங்காய் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் குழம்பு) ஆகியவை அடங்கும். கொங்கனின் ராய்காட், ரத்னகிரி மற்றும் சிந்துதுர்க் மாவட்டங்களில் "கதஹரி (தீப் அமாவாசை)", "கௌரி ஓவசே", "தேவ் தீபாவளி" மற்றும் "ஷிம்கா" ஆகிய நாட்களில் இந்த உணவு தயாரிக்கப்படுகிறது. பொதுவாக இந்த உணவு ஆண்டு முழுவதும் குறிப்பாக மும்பை உட்பட மகாராஷ்டிராவின் கடலோரப் பகுதியில் கிடைக்கிறது. ..