Tanka torani
டாங்கா தோரணி (டாங்கா தோரணி) என்பது ஜெகந்நாதருக்கு வழங்கப்படும் மஹாபிரசாதத்தின் ஒரு பகுதியான அன்னா என்று அழைக்கப்படும் ஒரு நாள் பழமையான சமைத்த அரிசியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பானமாகும். இது ஆனந்தா பஜாராவில் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கிறது மற்றும் கோடையில் சிறப்பாக ருசிக்கப்படுகிறது. ரெசிபி டாங்கா தோராணி பின்வரும் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறதுஃ சமைத்த அரிசி தயிர் நீர் இஞ்சி மாம்பழம் இஞ்சி பச்சை மிளகாய் உப்பு வறுத்த சீரகம் தூள் எலுமிச்சை இலைகள் கறிவேப்பிலை துளசி இலைகள் எலுமிச்சை அரிசி தண்ணீருடன் ஒரு நாள் பழமையான சமைத்த அரிசியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அரிசி மசாலா செய்யப்பட்டு, தண்ணீர் மற்றும் தயிர் ஒரு பானத்தின் நிலைத்தன்மையாக இருக்கும் வரை சேர்க்கப்படுகிறது. பின்னர் அனைத்து மசாலா பொருட்களும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இந்த கலவை பின்னர் 2 முதல் 3 மணி நேரம் வைக்கப்பட்டு பின்னர் குளிர்ச்சியாக பரிமாறப்படுகிறது. இது பாரம்பரியமாக மண் பானைகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது, இதனால் அது குளிர்ச்சியாக இருக்கும். ..