Mahim halwa
மஹிம் அல்வா என்பது மும்பையில் உள்ள மஹிம் என்ற பகுதியின் பெயரால் அழைக்கப்படும் ஒரு இந்திய இனிப்பு (அடுக்கு ரவை இனிப்பு என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது) ஆகும். இது ஐஸ் அல்வா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. மஹிம் நகரைச் சேர்ந்த இனிப்பு தயாரிப்பாளரான ஜோஷி புத்தககா என்பவரால் இது உருவாக்கப்பட்டது என்பதால் இதற்கு இந்த பெயர் சூட்டப்பட்டுள்ளது. இது மும்பை பிரபலமான ஒரு உணவு சிறப்பு ஆகும். இது "இனிப்பு மாவின் மெல்லிய அடுக்குகளின் தனித்துவமான மிட்டாய்" என்று விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, இது சிறிய சதுரங்களில் அழுத்தப்பட்டு, க்ரீஸ் ப்ரூஃப் காகிதத் தாள்களால் பிரிக்கப்படுகிறது. ஒரு 2010 செய்திக் கதை இனிப்புக்கான புவியியல் குறியீட்டு பதிவைப் பெறுவதற்கான முயற்சிகளைப் புகாரளித்தது. ..