Kakara pitha
காகரா பித்தா என்பது ஒடிஷாவிலிருந்து வந்த ஒரு இனிப்பு ஆழமான வறுத்த கேக் ஆகும், இது கோயில் தெய்வங்களுக்கு வழங்கப்படுகிறது மற்றும் பல திருவிழாக்களில் சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறப்படுகிறது. தேவையான பொருட்கள்-அட்டா (கோதுமை மாவு)-300 கிராம் சின்னி (சர்க்கரை)-250 கிராம் நதியா (தேங்காய்)-1⁄2 தேக்கரண்டி (துண்டாக்கப்பட்டது) குஜராத்தி (ஏலக்காய்)-4 பிசி சேனா-100 கிராம் சமையல் கற்பூரம்-ஒரு சிட்டிகை கருப்பு மிளகு-சிறிது மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட லூனா (உப்பு)-சுவைக்கு ஏற்ப டெலாவை (சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்)-ஆழமான வறுக்க