Tea party
தேநீர் விருந்து என்பது பிற்பகலில் நடைபெறும் ஒரு சமூகக் கூட்ட நிகழ்வு ஆகும். பல நூற்றாண்டுகளாக, பல சமூகங்கள் மதிய நேரத்தில் ஒரு நிறுவனத்துடன் தேநீர் குடிப்பதை விரும்புகின்றன. தேநீர் விருந்துகள் முறையான வணிகக் கூட்டங்கள், சமூகக் கொண்டாட்டங்கள் அல்லது பிற்பகல் புத்துணர்ச்சியாகக் கருதப்படுகின்றன. முதலில், ஒரு தேநீர் விருந்தில், தளர்வான இலை தேநீர் பால் மற்றும் சர்க்கரையுடன் ஒரு தேநீர் தொட்டியில் வழங்கப்பட்டது. சாண்ட்விச்கள், ஸ்கோன்கள், கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் பிஸ்கட்டுகள் உள்ளிட்ட பல்வேறு வகையான உணவுகள் தேநீருடன் ஒரு வரிசைப்படுத்தப்பட்ட ஏற்பாட்டில் வழங்கப்பட்டன. தேநீர் விருந்துகளில் பரிமாறப்படும் உணவு ஒரு குறிப்பிட்ட பருவத்திற்கு ஏற்ப இருந்தது. மக்கள் பொதுவாக குளிர்காலத்தில் திடமான உணவுகளையும், கோடை மற்றும் வசந்த காலங்களில் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை உட்கொண்டனர். முறையான தேநீர் விருந்துகள் பொதுவாக பீங்கான், எலும்பு சீனா அல்லது வெள்ளி போன்ற மதிப்புமிக்க பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. மேசைகளை நாப்கின்கள் மற்றும் பொருத்தமான கோப்பைகள் மற்றும் தட்டுகளுடன் அமைக்கலாம். கடந்த காலத்தில், மதிய தேநீர் விருந்துகள் தவறாமல் நடத்தப்பட்டன. அதேசமயம், தற்போது தேயிலை விருந்துகள் உயர் தேயிலை உணவகங்களில் சமூகக் கூட்ட நிகழ்வுகளைப் போல மாறி வருகின்றன, அங்கு தேயிலை மற்றும் உணவு பாரம்பரிய முறையில் வழங்கப்படுகிறது. வரலாற்று முறையான தேநீர் ராணி விக்டோரியா பக்கிங்ஹாம் அரண்மனையில் ஒரு தேநீர் விருந்துக்கு "16 சாக்லேட் கடற்பாசிகள், 12 வெற்று கடற்பாசிகள், 16 ஃபான்டன்ட் பிஸ்கட்டுகள்" மற்றும் பிற இனிப்புகளை ஆர்டர் செய்ததாக கூறப்படுகிறது. பிற்பகல் தேநீர் விருந்து ஐக்கிய இராச்சியத்தில் விக்டோரியன் மற்றும் எட்வர்டியன் காலத்திலும், அமெரிக்காவில் கில்டட் காலத்திலும், அதே போல் அனைத்து கண்ட ஐரோப்பாவிலும் (பிரான்ஸ், ஜெர்மனி மற்றும் ரஷ்ய பேரரசு) பெரிய வீடுகளின் அம்சமாக மாறியது. சில வசதியான அமெரிக்க சமூகங்களின் அறிமுக டீக்களைப் போலவே, முறையான தேநீர் விருந்து இன்னும் ஒரு நிகழ்வாக உயிர்வாழ்கிறது. பாரம்பரியமாக, ஊழியர்கள் தேவைப்படும் வரை அறைக்கு வெளியே தங்கியிருந்தனர். இது சமூக மரபுகளின் கடினத்தன்மை காரணமாக இருந்தது, மேலும் பிற்பகல் தேநீரின் நெருக்கமான தன்மையையும் பிரதிபலித்தது. 18 ஆம் நூற்றாண்டின் எழுத்தாளர் ஹென்றி ஃபீல்டிங்கின் நகைச்சுவையின் உண்மையை நிரூபிக்கும் வகையில், "அன்பும் ஊழலும் தேயிலையின் சிறந்த இனிப்புகள்", தேயிலையின் போது வரைதல் அறையிலிருந்து ஊழியர்களைத் தடை செய்யும் வழக்கம், விருந்தினர்களிடையே இலவச உரையாடலை ஊக்குவிக்கும் விருந்தினரின் விருப்பத்தைக் காட்டுகிறது. பொருளாதார மாற்றங்கள் வீட்டு ஊழியர்களை அரிதானவர்களாக மாற்றிய இரண்டாம் உலகப் போருக்குப் பிறகு, அந்த யுகத்தின் பெரும்பாலான சம்பிரதாயங்கள் மறைந்துவிட்டன, ஆனால் பிற்பகல் தேநீர் இன்னும் நெருக்கமான உரையாடலுக்கும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் லேசான உணவுக்கும் ஒரு நல்ல வாய்ப்பை வழங்க முடியும். ராணி இரண்டாம் எலிசபெத்தின் விருப்பமான தேநீர் கேக்குகள் தேன் மற்றும் கிரீம் கடற்பாசி மற்றும் சாக்லேட் பிஸ்கட் கேக் ஆகும். தேயிலை சாண்ட்விச்களில் புகைபிடித்த சால்மன், முட்டை மயோனைஸ் அல்லது ஹாம் மற்றும் கடுகு ஆகியவை அடங்கும். நொறுக்கப்படாத முக்கோண வடிவ டூனா சாண்ட்விச்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகளுடன் வெண்ணெய் ரொட்டிகளில் பரிமாறலாம். "கெட்டில் டிரம்ஸ்" "கெட்டில் டிரம்ஸ்" "18 மற்றும் 19 ஆம் நூற்றாண்டுகளில் வந்தது, மேலும் அவை தேநீருக்கான முறைசாரா பெரிய பிற்பகல் விருந்துகளாகும்". கெட்டில் டிரம்ஸில், விருந்தினர்கள் பாரம்பரியமாக குறுகிய காலத்திற்கு வந்து விருப்பப்படி புறப்பட்டனர், கலக்கப்பட்டு சிறிய சம்பிரதாயத்துடன் உரையாடினர், மேலும் தேநீர், சாக்லேட், எலுமிச்சை சாக்லேட், கேக்குகள் மற்றும் சாண்ட்விச்களை உட்கொண்டனர். விருந்தினர்கள் சாதாரண பகல்நேர வருகைக்காக ஆடை அணிவார்கள் என்று எதிர்பார்க்கப்பட்டது, ஆனால் முறைப்படி அல்ல. பொய்யான நாட்டுப்புற சொற்பிறப்பியல் படி, "கெட்டில் டிரம்" என்ற பெயர் கிழக்கிந்திய கம்பெனி ஆட்சி அல்லது இந்தியாவில் பிரிட்டிஷ் ஆக்கிரமிப்பின் போது பிரிட்டிஷ் முகாம் அதிகாரிகளின் மனைவிகளால் நடத்தப்பட்ட முறைசாரா தேநீர் கூட்டங்களில் தோன்றியதாகக் கூறப்படுகிறது, இதன் போது கெட்டில் டிரம்கள் முகாம்களில் தேநீர் அட்டவணைகளாக பணியாற்றியதாகக் கூறப்படுகிறது. மாற்றாக, "கெட்டில் டிரம்" என்பது "டிரம்"-18 ஆம் நூற்றாண்டின் ஒரு உற்சாகமான விருந்துக்கான பேச்சு-மற்றும் பரிமாறப்படும் தேநீருக்கு "கெட்டில்" ஆகியவற்றின் கலவையாக இருந்திருக்கலாம். ஆசாரம் தேநீர் விருந்து ஆசாரம் ஒரு குறிப்பிட்ட காலம் மற்றும் இடத்தின் பழக்கவழக்கங்கள் மற்றும் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட நடத்தை தரங்களைப் பொறுத்தது. 1900 ஆசாரம் பழமைவாத மற்றும் கடுமையான பாலின பாத்திரங்களுடன் இணைக்கப்பட வேண்டும் என்பதை நிரூபித்தது. ஆரம்பகால தேநீர் விருந்துகளில் ஆண்கள் மற்றும் பெண்களின் சரியான நடத்தையில் பழக்கவழக்கங்கள் மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவையாக இருந்தன. 19 மற்றும் 20 ஆம் நூற்றாண்டுகளில் பல ஆசார விதிகள் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன. பழக்கவழக்கங்களின் பல்வேறு விதிகள் பின்வருமாறுஃ பொறுமையாக இருக்க கற்றுக்கொள்ளுங்கள் உங்கள் கோபத்தை கட்டுப்படுத்துங்கள் கோபத்தில் பேசுவதைத் தவிர்க்கவும் அமைதியாக பேசுவதை விட மௌனம் மிகவும் மதிப்புமிக்கது குழந்தைகளின் தேநீர் விருந்துகள் சில நேரங்களில் சிறு குழந்தைகளால் நடத்தப்படுகின்றன, அங்கு விருந்தினர்கள் அடைக்கப்பட்ட விலங்குகள், பொம்மைகள், நண்பர்கள் (உண்மையான மற்றும் கற்பனையான) மற்றும் குடும்ப உறுப்பினர்களைக் கொண்டுள்ளனர். லூயிஸ் கரோலின் ஆலிஸ் 'ஸ் அட்வென்ச்சர்ஸ் இன் வொண்டர்லேண்டில், "எ மேட் டீ-பார்ட்டி" என்ற அத்தியாயத்தில், ஆலிஸ் ஒரு தேநீர் விருந்தில் விருந்தினராக வருகிறார், மார்ச் ஹேர், தி ஹேட்டர் மற்றும் தூங்கும் டோர்மவுஸ் ஆகியோருடன் அத்தியாயத்தின் பெரும்பகுதி தூங்கிக்கொண்டிருக்கிறது. மற்ற கதாபாத்திரங்கள் ஆலிஸுக்கு பல புதிர்கள் மற்றும் கதைகளை வழங்குகின்றன, இதில் புகழ்பெற்ற 'ஏன் ஒரு காகம் ஒரு எழுத்து மேசை போன்றது?'. மாலை 6 மணிக்கு (தேநீர் நேரம்) நித்தியமாக நின்று காலம் அவரை தண்டித்ததால் அவர்கள் நாள் முழுவதும் தேநீர் அருந்துவதாக ஹேட்டர் வெளிப்படுத்துகிறார். புதிர்களால் குண்டுவீசப்படுவதால் ஆலிஸ் அவமதிக்கப்பட்டு சோர்வடைகிறாள், அது தான் இதுவரை சென்றதிலேயே மிகவும் முட்டாள்தனமான தேநீர் விருந்து என்று கூறி அவள் புறப்படுகிறாள். உலகளாவிய ஒப்புமைகள் யும் சா என்பது ஒரு தேநீர் விருந்துக்கு சீன சமமானதாகும், இது பொதுவாக ஒரு உணவகத்தில் நடத்தப்படுகிறது. ஜெர்மன் "காபிக்லாட்ச்", அதாவது "காபி கிசுகிசுப்பு", என்பது ஒரு பிற்பகல் கூட்டமாகும்-ஒரே மாதிரியான இல்லத்தரசிகளின்-இதில் காபி அல்லது தேநீர் குடிக்கப்படுகிறது, கேக்குகள் சாப்பிடப்படுகின்றன, வதந்திகள் பரிமாறப்படுகின்றன. ..