Dhooska
தூஸ்கா அல்லது துஸ்கா என்பது இந்தியாவின் ஜார்க்கண்ட் மற்றும் பீகார் முழுவதும் உண்ணப்படும் ஒரு பிரபலமான ஆழமான வறுத்த சிற்றுண்டியாகும். இந்த உணவு ஜார்கண்டி உணவு வகைகளின் சுவையான உணவுகளில் ஒன்றாகும். இந்த சுவையான வறுத்த ரொட்டி உணவின் முக்கிய பொருட்கள் தூள் அரிசி, தூள் சனா பருப்பு ஆகும். பின்னர் ரொட்டி ஆழமாக வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. இது பெரும்பாலும் எந்த சாஸ் அல்லது சட்னியுடனும் பரிமாறப்படுகிறது. தூஸ்கா பெரும்பாலும் சந்தை பகுதி கடைகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது, அங்கு மக்கள் அதை ஒரு சிற்றுண்டியாக அனுபவிக்கிறார்கள் மற்றும் பெரிய உணவகங்களில் அரிதாகவே காணப்படுகிறது. ..