Ramtil oil
நைஜர் விதை எண்ணெய் என்றும் அழைக்கப்படும் ராம்டில் எண்ணெய் முக்கியமாக சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் விளக்குகளுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்தியாவில் இது ஆஸ்டரேசி குடும்பத்தின் குய்சோடியா ஒலிஃபெராவின் விதையிலிருந்து அழுத்தப்படுகிறது. இதே போன்ற ஒரு எண்ணெய் ஆப்பிரிக்காவில் ஜி. அபிசினிகாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த எண்ணெய் எள் எண்ணெய்க்கு ஒரு விரிவாக்கமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அது ஒத்திருக்கிறது, அதே போல் சோப்பு தயாரிப்பதற்கும், ஒரு ஒளிரும் பாத்திரத்துடன் கூடுதலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த ஆலை முதலில் எத்தியோப்பியன் மலைப்பகுதிகளில் பயிரிடப்பட்டது, ஆனால் மெக்ஸிகோ, ஜெர்மனி, பிரேசில், நேபாளம், இந்தியா மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியாவின் பிற பகுதிகளிலும் பயிரிடப்படுகிறது. விதைகள் அமெரிக்காவில் ஒரு முக்கிய பயிராக விற்கப்பட்டு வளர்க்கப்படுகின்றன. கலவை இந்த எண்ணெயில் லினோலிக் அமிலம் (75-80%) மற்றும் பிற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன, இது குங்குமப்பூ மற்றும் சூரியகாந்தி ஆகியவற்றுடன் ஒப்பிடக்கூடிய கொழுப்பு அமில கலவையாகும். இந்த எண்ணெயில் பாமிடிக் மற்றும் ஸ்டியரிக் அமிலங்கள் (7-8%) மற்றும் ஒலிக் அமிலம் (5-8%) உள்ளன. இந்திய நைஜர் எண்ணெயில் ஒலிக் அமிலம் (25 சதவீதம்) அதிகமாகவும், லினோலிக் அமிலம் (55 சதவீதம்) குறைவாகவும் இருப்பதாக கூறப்படுகிறது. எத்தியோப்பியாவின் மறுமலர்ச்சி மலிவான பனை எண்ணெய்களின் இறக்குமதி காரணமாக நைஜர் விதை எண்ணெய் உற்பத்தியில் நீடித்த சரிவு ஏற்பட்டது, ஆனால் இவற்றுக்கான வெளிப்படையான பசி குறைந்து, எண்ணெய் இறக்குமதிக்கு அரசாங்கத் தடை விதிக்கப்பட்டதால், குறிப்பிடத்தக்க மறுமலர்ச்சி ஏற்பட்டுள்ளது, மேலும் பல உற்பத்தியாளர்கள் ஒன்று, இரண்டு, மூன்று மற்றும் ஐந்து லிட்டர் எண்ணெயை உற்பத்தி செய்கிறார்கள். ..