Nisha Katona
நிஷா கட்டோனா, எம். பி. இ. (பிறப்புஃ அக்டோபர் 23,1971) ஒரு பிரிட்டிஷ் சமையல்காரர் மற்றும் தொலைக்காட்சி தொகுப்பாளர் ஆவார். அவர் மொக்லி தெரு உணவு உணவகங்கள் மற்றும் மொக்லி அறக்கட்டளை தொண்டு நிறுவனத்தின் நிறுவனர், உணவு எழுத்தாளர் மற்றும் தொலைக்காட்சி தொகுப்பாளர் ஆவார். அவர் 20 ஆண்டுகளாக குழந்தைகள் பாதுகாப்பு வழக்கறிஞராக இருந்தார். கெட்டோனா வடக்கு சர்க்யூட்டில் 20 ஆண்டுகள் குழந்தை பாதுகாப்பு வழக்கறிஞராக முழுநேரமாக பணியாற்றினார். 2008 ஆம் ஆண்டில், கலாச்சாரம், ஊடகம் மற்றும் விளையாட்டுத் துறை அவரை தேசிய அருங்காட்சியகங்கள் லிவர்பூலின் அறங்காவலராக நியமித்தது, 2009 ஆம் ஆண்டில் அவர் அமைச்சரவை அலுவலகத்தால் பொது நியமனங்களில் பன்முகத்தன்மைக்கான தூதராக நியமிக்கப்பட்டார். பின்னர் அவர் இந்திய உணவு வகைகளைப் பற்றி கற்பிக்க மாறினார். அவர் இங்கிலாந்தில் மொக்லி ஸ்ட்ரீட் ஃபுட் உணவகங்களை நிறுவினார், மேலும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் உள்ளூர் மற்றும் உலக தொண்டு நிறுவனங்களுக்கு 300,000 பவுண்டுகளுக்கு மேல் நன்கொடை அளிக்கும் மொக்லி அறக்கட்டளையை நிறுவி அதன் தலைவராகவும் உள்ளார். கட்டோனா ஐந்து சமையல் புத்தகங்களை எழுதியுள்ளார்ஃ பிம்ப் மை ரைஸ், தி ஸ்பைஸ் ட்ரீ, தி மோக்லி ஸ்ட்ரீட் ஃபுட்ஃ உண்மையான இந்தியன் ஸ்ட்ரீட் ஃபுட், தி 30-நிமிட மோக்லி மற்றும் மீட் ஃப்ரீ மோக்லி. பிபிசி, ஐடிவி, சேனல் 4, சேனல் 5, ஃபுட் நெட்வொர்க் மற்றும் ரேடியோ 4 இன் தி கிச்சன் கேபினெட் உள்ளிட்ட தொலைக்காட்சி மற்றும் வானொலியில் அவர் தவறாமல் தோன்றுகிறார். 1 ஜனவரி 2022 அன்று, கட்டோனா லிவர்பூல் ஜான் மூர்ஸ் பல்கலைக்கழகத்தின் வேந்தராக நியமிக்கப்பட்டார். அவர் பல்கலைக்கழகத்தின் முதல் முன்னாள் மாணவர் ஆவார், அவர் அதிபராக பதவியேற்ற சர் பிரையன் லெவ்சனுக்கு பதிலாக உள்ளார். ஜூலை 2021 இல், அரசாங்கத்தின் விருந்தோம்பல் மூலோபாயத்தை வழங்குவதற்காக கூடியிருந்த முன்னணி தொழில்துறை நிபுணர்களின் குழுவான புதிதாக உருவாக்கப்பட்ட விருந்தோம்பல் கவுன்சிலில் சேர கட்டோனா தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டார். கோவிட் தொற்றுநோயைத் தொடர்ந்து விருந்தோம்பல் நிறுவனங்கள் மீண்டும் திறக்கவும், மீட்கவும், மேலும் நெகிழ்திறன் பெறவும் உதவுவதே இந்த மூலோபாயத்தின் நோக்கமாகும். முந்தைய வாழ்க்கையில் கட்டோனா ஓர்ம்ஸ்கிர்க்கில் வளர்ந்தார். அவர் ஸ்காரிஸ்ப்ரிக் ஹால் பள்ளியில் பயின்றார், பின்னர் லிவர்பூல் ஜான் மூர்ஸ் பல்கலைக்கழகத்தில் சட்டத்தைப் படித்தார், அங்கு அவர் தனது வருங்கால கணவர் சோல்டன் கட்டோனாவை சந்தித்தார். அவர் 1996 ஆம் ஆண்டில் இன்ஸ் ஆஃப் கோர்ட் ஸ்கூல் ஆஃப் லாவில் ஒரு பாரிஸ்டராக தகுதி பெற்றார், மேலும் லிங்கன்ஸ் விடுதியில் உறுப்பினராக உள்ளார். கட்டோனா லிவர்பூலில் உள்ள சவாஸ் கோர்ட் சேம்பர்ஸில் முழுநேர வழக்கறிஞராக பணியாற்றினார். 2008 ஆம் ஆண்டில், கலாச்சாரம், ஊடகம் மற்றும் விளையாட்டுத் துறை அவரை தேசிய அருங்காட்சியகங்கள் லிவர்பூலின் அறங்காவலராக நியமித்தது, அங்கு அவர் தணிக்கை மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் ஆகியவற்றுடன் முழு குழுவில் அமர்ந்தார். 2009 ஆம் ஆண்டில், அமைச்சரவை அலுவலகம் அவரை பொது நியமனங்களில் பன்முகத்தன்மைக்கான தூதராக நியமித்தது. பிபிசி, சேனல் 4, ஐடிவி மற்றும் தி ஃபுட் நெட்வொர்க் ஆகியவற்றிற்காக தொலைக்காட்சி கட்டோனா திரைப்படங்கள் தவறாமல் வருகின்றன. லோரெய்ன், சண்டே ப்ரஞ்ச், சீக்ரெட் செஃப், மை கிச்சன் ரூல்ஸ், மை ஸ்பைஸ் கிச்சன் மற்றும் பிபிசிக்கான அவரது சொந்த இந்திய உணவு பயணக் குறிப்பு, என்னை உருவாக்கிய சமையல் குறிப்புகள் ஆகியவற்றில் தோன்றியுள்ளன. அவர் திஸ் மார்னிங்கில் விருந்தினர் சமையல்காரராகவும், பிபிசி ரேடியோ 4 இல் தி கிச்சன் கேபினட்டில் விருந்தினர் பேனலிஸ்டாகவும், பிபிசி நியூஸ் மற்றும் ஸ்கை நியூஸ் இரண்டிலும் வணிகம் மற்றும் விருந்தோம்பல் தொடர்பான விஷயங்களில் விருந்தினர் நிபுணராகவும் தவறாமல் தோன்றுகிறார். 14 பிப்ரவரி 2021 அன்று, கட்டோனா வழங்கிய ஏ டேஸ்ட் ஆஃப் இத்தாலி என்ற 10-பகுதி சமையல் பயணத் தொடர் சேனல் 4 மற்றும் மோர் 4 இல் திரையிடப்பட்டது. 16 மார்ச் 2021 அன்று, இன்டீரியர் டிசைன் மாஸ்டர்ஸ் அரையிறுதியில் அவர் விருந்தினர் நீதிபதியாக இருந்தார், இதில் வடிவமைப்பாளர்கள் ஹெப்டன் பிரிட்ஜில் ஒரு ஜோடி உணவகங்களை உருவாக்கினர். 13 ஜூலை 2021 அன்று, ஐடிவியின் குக்கிங் வித் தி ஸ்டார்ஸில் தொழில்முறை சமையல்காரர்களில் ஒருவராக கட்டோனா இருந்தார். ஆறு பகுதித் தொடரில், அவர் தனது பிரபல கூட்டாளியான ஹாரி ஜூட்டுக்கு உணவுகளைத் தயாரிப்பதில் பயிற்சி அளித்தார், பின்னர் அவை தீர்மானிக்கப்பட்டன. இறுதி அத்தியாயத்தில், ஜூட் வெற்றியாளராக அறிவிக்கப்பட்டார். 10 ஆகஸ்ட் 2021 அன்று, கட்டோனா பிபிசி 1 இன் மாஸ்டர் செஃப் நிகழ்ச்சியில் விருந்தினர் சமையல்காரராக தோன்றினார், தனது மெனுவிலிருந்து ஒரு இந்திய சமையல் குறிப்பை சமைக்குமாறு நான்கு பிரபலங்களுக்கு சவால் விடுத்தார். 6 செப்டம்பர் 2021 அன்று, முன்னாள் சாம்பியனான டாம் கெர்ரிட்ஜ் மற்றும் நகைச்சுவை நடிகர் மற்றும் உணவு பாட்காஸ்டர் எட் கேம்பிள் ஆகியோருடன் கிரேட் பிரிட்டிஷ் மெனுவின் புதிய நடுவர் குழுவில் கட்டோனா ஒருவராக இருப்பார் என்று அறிவிக்கப்பட்டது. புத்தகங்கள் மோக்லி தெரு உணவுஃ மோக்லி தெரு உணவு உணவகங்களிலிருந்து கதைகள் மற்றும் சமையல் வகைகள் தி ஸ்பைஸ் ட்ரீஃ இந்திய சமையல் அழகாக எளிமையான பிம்ப் மை ரைஸ்ஃ உலகம் முழுவதிலுமிருந்து சுவையான சமையல் வகைகள் 30 நிமிட மோக்லிஃ மோக்லி வீட்டு இறைச்சியிலிருந்து வேகமாக எளிதான இந்தியன் இலவச மோக்லிஃ எளிய மற்றும் சுவையான தாவர அடிப்படையிலான இந்திய உணவு விருதுகள் மற்றும் பிரிட்டிஷ் கறி விருதுகள் 2022-சிறந்த உணவகம் வடமேற்கு சிறந்த நிறுவனங்கள் விருதுகள் 2022-இங்கிலாந்தின் சிறந்த 100 பெரிய நிறுவனங்களுக்கு வேலை செய்ய-தரவரிசை #16. சிறந்த நிறுவனங்கள் விருதுகள் 2021-வேலை செய்ய இங்கிலாந்தின் சிறந்த 100 சிறந்த பெரிய நிறுவனங்கள்-தரவரிசை #28. சாதாரண சாப்பாட்டு விருதுகள் 2020-ஆண்டின் சிறந்த டிரெய்ல்ப்ளேசர் விருது. வணிக நிர்வாகத்தின் கௌரவ டாக்டர்-எட்ஜ் ஹில் பல்கலைக்கழகம் (2019). கவுரவ சக-லிவர்பூல் ஜான் மூர்ஸ் பல்கலைக்கழகம் (2019). எம். பி. இ.-(புத்தாண்டு மரியாதை 2019) உணவுத் தொழிலுக்கு ஆற்றிய சேவைகளுக்காக கௌரவிக்கப்பட்டது. எல். டி. சி டாப் 50 மிகவும் லட்சியமான வணிகத் தலைவர்கள், 2019. தி சண்டே டைம்ஸ் ஃபாஸ்ட் டிராக் 100 2019-சிறந்த வளர்ந்து வரும் பிராண்ட் விருது. தி சண்டே டைம்ஸ் ஃபாஸ்ட் டிராக் 100 2019-சிறந்த மேலாண்மை குழு விருது. தி சண்டே டைம்ஸ் ஃபாஸ்ட் டிராக் 100 2019-தரவரிசை #45. தி சண்டே டைம்ஸ் ஃபாஸ்ட் டிராக் 100 2018-தரவரிசை #17. சில்லறை விற்பனையாளர்களின் சில்லறை விற்பனையாளர் வெற்றியாளர் 2018-வளர்ந்து வரும் கருத்து. வயர்லெஸ் சோஷியலின் ஆண்டின் சிறந்த பெண் தொழில்முனைவோர், 2018. ஆண்டின் சிறந்த வணிகம், சிட்டி ஆஃப் லிவர்பூல் பிசினஸ் விருதுகள்-2018 சிறந்த நடுத்தர அளவிலான வணிகம், நார்த் வெஸ்ட் பிசினஸ் மாஸ்டர்ஸ் விருதுகள்-2018 மஸெராட்டி டாப் 100, மக்கள் தேர்வு