Thandai
தண்டாய் என்பது பாதாம், பெருஞ்சீரகம், தர்பூசணி பருப்பு, ரோஜா இதழ்கள், மிளகு, கசகசா விதைகள், ஏலக்காய், குங்குமப்பூ, பால் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றின் கலவையுடன் தயாரிக்கப்படும் ஒரு இந்திய குளிர் பானமாகும். இது இந்தியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது மற்றும் பெரும்பாலும் மகா சிவராத்திரி மற்றும் ஹோலி அல்லது ஹோலா மஹல்லா திருவிழாவுடன் தொடர்புடையது. இது வட இந்தியாவில் பொதுவாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. தண்டையின் வகைகள் உள்ளன மற்றும் மிகவும் பொதுவானவை பாதாம் (பாதாம்) தண்டாய் மற்றும் பாங் (கஞ்சா) தண்டாய் ஆகும். தண்டாய் என்பது பல்வேறு மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் கொட்டைகளுடன் தயாரிக்கப்படும் ஒரு பாரம்பரிய திருவிழா பானத்தைக் குறிக்கிறது என்றாலும், இந்த பல்துறை பானம் பல வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம். ..