Chhenabara
சானாபோரா என்பது இந்திய துணைக் கண்டத்தைச் சேர்ந்த ஒரு இனிப்பு, இது சேனா மற்றும் சிரப் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது 16ஆம் நூற்றாண்டைச் சேர்ந்ததாக சான்றளிக்கப்படுகிறது. இது ரோசகோல்லா மற்றும் பாண்டுவா ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது, இது ஒரு பாலாடைக்கட்டி அடிப்படையை முந்தையவற்றுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறது மற்றும் எரிந்த பழுப்பு நிற மேலோடு பிந்தையது. உள்ளூர் புராணத்தின் படி, கோசிம்பஜாரின் மகாராஜா மணீந்திர சந்திர நந்தி தனது சமையல்காரருக்கு ரோசகோல்லா அல்லது பாண்டுவா இல்லாத ஒரு இனிப்பை உருவாக்க உத்தரவிட்டபோது இது உருவாக்கப்பட்டது. இது முர்ஷிதாபாத்தில் பொதுவானது மற்றும் அதிக அளவிலான சானாபோரா உயர் பதவியில் உள்ள பார்வையாளர்களுக்கு பொதுவான பரிசாகும். ..