Euryale ferox
யூரியேல் ஃபெராக்ஸ், பொதுவாக ப்ரிக்கிளி வாட்டர்லிலி, மக்கானா அல்லது கோர்கன் ஆலை என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது தெற்கு மற்றும் கிழக்கு ஆசியாவில் காணப்படும் ஒரு நீர் லில்லி இனமாகும், மேலும் யூரியேல் இனத்தின் ஒரே உறுப்பினர் ஆகும். உண்ணக்கூடிய விதைகள், நரி கொட்டைகள் அல்லது மக்கானா என்று உலர்த்தும்போது அழைக்கப்படுகின்றன, அவை ஆசியாவில் உண்ணப்படுகின்றன. வகைபிரித்தல் யூரியேல் ஃபெராக்ஸ் என்பது நீர் லில்லி குடும்பமான நிம்பியேசியின் உறுப்பினர் ஆகும். 1858 ஆம் ஆண்டில் யூரியலேசி J.Agardh என்ற தனி குடும்பம் முன்மொழியப்பட்டது, இது ஒரு வகைப்பாடு இறுதியில் நிராகரிக்கப்பட்டுள்ளது. மற்ற நீர் அல்லிப்பூக்களைப் போலல்லாமல், யூரியலின் மகரந்தத் தானியங்கள் மூன்று கருக்களைக் கொண்டுள்ளன. சொற்பிறப்பியல் இந்த பேரினம் ஒரு புராண கிரேக்க கோர்கன், யூரியலின் பெயரால் பெயரிடப்பட்டுள்ளது. ஃபோரக்ஸ் என்ற குறிப்பிட்ட பெயர் லத்தீன் மொழியில் காட்டு என்று பொருள்படும். யூரியேல் ஃபெராக்ஸ் என்பது கிழக்கு ஆசியா மற்றும் தெற்காசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட ஒரு வற்றாத தாவரமாகும், இது வடகிழக்கு இந்தியாவில் இருந்து கொரியா மற்றும் ஜப்பான் மற்றும் கிழக்கு ரஷ்யாவின் சில பகுதிகளிலும் காணப்படுகிறது. விளக்கம் இது தண்ணீரில் வளர்ந்து, பிரகாசமான ஊதா நிற பூக்களை உற்பத்தி செய்கிறது. இலைகள் பெரியவை மற்றும் வட்டமானவை மற்றும் பெல்டேட், பெரும்பாலும் ஒரு மீட்டருக்கும் (3 அடி) குறுக்கே, கீழ் மேற்பரப்பின் மையத்தில் ஒரு இலை தண்டு இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இலையின் அடிப்பகுதி ஊதா நிறமாகவும், மேற்பகுதி பச்சை நிறமாகவும் இருக்கும். மேற்பரப்பில் மிதக்கும் தண்டுகள், பூக்கள் மற்றும் இலைகள் கூர்மையான முட்களால் மூடப்பட்டிருந்தாலும், இலைகள் ஒரு மெல்லிய அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன. மற்ற இலைகள் நீரில் மூழ்கியுள்ளன. இந்தியாவில், யூரியேல் பொதுவாக குளங்கள் மற்றும் ஈரநிலங்களில் வளர்கிறது. இனப்பெருக்கம் யூரியல் ஃபெராக்ஸில் சுய மகரந்தச் சேர்க்கை ஏற்படலாம். மலர் திறக்கப்படுவதற்கு முன்பு மகரந்தம் வெளியிடப்படும் என்று அறியப்படுகிறது. யூரியேல் ஃபெராக்ஸ் மலர்களில் பெரும்பாலானவை க்ளீஸ்டோகமஸ் ஆகும், கூடுதலாக சஸ்மோகமஸ் மலர்கள் உள்ளன. குரோமோசோம்களின் எண்ணிக்கை n = 29 ஆகும். மரபணு அளவு 870.42 Mb ஆகும். சமையல் பயன்பாடுகள் தாவரம் உண்ணக்கூடிய மாவுச்சத்து வெள்ளை விதைகளை உற்பத்தி செய்கிறது. இந்த தாவரம் அதன் விதைகளுக்காக இந்தியா, சீனா மற்றும் ஜப்பானில் உள்ள தாழ்நில குளங்களில் பயிரிடப்படுகிறது. சீனர்கள் பல நூற்றாண்டுகளாக இந்த தாவரத்தை பயிரிட்டு வருகின்றனர். இந்தியாவின் பீகாரில் 96,000 ஹெக்டேருக்கும் அதிகமான நிலப்பரப்பில் யூரியேல் சாகுபடி செய்ய ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது. இந்தியாவின் பீகார் மாநிலம் உலகின் 90 சதவீத நரி கொட்டைகளை உற்பத்தி செய்கிறது. வெப்பமான, வறண்ட கோடைக்காலம் மற்றும் குளிர்ந்த குளிர்காலம் உள்ள இடங்களில் இந்த ஆலை சிறப்பாக வளர்கிறது. கோடையின் பிற்பகுதியிலும் இலையுதிர்காலத்தின் தொடக்கத்திலும் விதைகள் சேகரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை பச்சையாகவோ அல்லது சமைத்தோ உண்ணப்படலாம். இந்தியாவின் வடக்கு மற்றும் மேற்கத்திய பகுதிகளில், யூரியேல் ஃபெராக்ஸ் விதைகள் பெரும்பாலும் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன அல்லது வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, இதனால் அவை பாப்கார்ன் போல பாப் செய்யப்படுகின்றன. இவை பின்னர் பெரும்பாலும் எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் உண்ணப்படுகின்றன. அவை மற்ற வகையான சமையலிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, குறிப்பாக கீர் எனப்படும் கஞ்சி அல்லது புட்டு தயாரிக்க. யாங்சே பிராந்தியத்தில் புதிய கற்காலத்தின் போது யூரியேல் ஃபெராக்ஸ் அடிக்கடி சேகரிக்கப்பட்ட காட்டு உணவு ஆதாரமாக இருந்தது என்பதை தொல்லியல் தாவரவியலின் சான்றுகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன, குவாஹுகியாவோ, ஹேமுடு மற்றும் தியான்லுஷான் தளங்களில் இருந்து ஏராளமான கண்டுபிடிப்புகள் வந்துள்ளன. ஈ. ஃபெராக்ஸின் ஆரம்பகால பதிவு செய்யப்பட்ட பயன்பாடு இஸ்ரேலின் கெஷர் பெனாட் யாகோவில் பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு அச்சூலியன் கலாச்சாரத்தின் கலைப்பொருட்களில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. விதைகள் கான்டோனீஸ் சூப்பில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பாரம்பரிய மருத்துவம் ஃபாக்ஸ்நட்டின் விதைகள் ஆயுர்வேத தயாரிப்புகளிலும் பாரம்பரிய சீன மருத்துவத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பாதுகாப்பு நிலை இது ஜப்பானில் ஆபத்தான தாவரங்களின் சிவப்பு பட்டியலில் வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது மற்றும் "பாதிக்கப்படக்கூடிய" என்ற பெயர் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. இது அச்சுறுத்தப்பட்ட உயிரினங்களின் ஐ. யூ. சி. என் சிவப்பு பட்டியலால் குறைந்த அக்கறை கொண்ட இனங்கள் (எல். சி) என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், உலக அளவில் மக்கள் தொகை சரிவு பதிவாகியுள்ளது. ..