Dugald Semple
டுகால்ட் பேட்டர்சன் மெக்டோகல் செம்பிள் (7 பிப்ரவரி 1884-19 ஜனவரி 1964) ஒரு ஸ்காட்டிஷ் எளிய வாழ்க்கை மற்றும் விலங்கு நலன், இயற்கை ஆர்வலர், சிறந்த எழுத்தாளர் மற்றும் பழச்சாளர் ஆவார். 1944 ஆம் ஆண்டில் (டோரதி மற்றும் டொனால்ட் வாட்சன் மற்றும் பிற நண்பர்களுடன்) "சைவ உணவு உண்பவர்" என்ற வார்த்தையைப் பயன்படுத்தாமல் சைவ உணவு உண்பவர் இயக்கத்தை நிறுவிய பெருமை அவருக்கு உண்டு. வாழ்க்கை வரலாறு செம்பிளின் தாயார் பெய்த் அருகே உள்ள ஒரு பண்ணையைச் சேர்ந்தவர், அவரது தந்தை ஒரு தையல்காரராக பணியாற்றினார். அவர் ஸ்காட்லாந்தின் பைஸ்லிக்கு அருகிலுள்ள ஜான்ஸ்டோனில் பிறந்தார். டுகால்ட் பைஸ்லி இலக்கணப் பள்ளியில் ஒரு பர்சரி வென்றார் மற்றும் ஒரு பொறியியல் வரைவாளராக ஒரு பயிற்சியாளராக பணியாற்றினார். 1907 ஆம் ஆண்டில், அவர் ஒரு கூடாரத்திற்கு குடிபெயர்ந்தார், பின்னர் லின்வுட் மோஸில் அமைந்துள்ள ஒரு பழைய ஓம்நிபஸ். 1916 ஆம் ஆண்டில், அவர் ஒரு மனசாட்சியான எதிர்ப்பாளராக இருந்தார், இதனால் அவர் உணவு பொருளாதாரம் குறித்து தொடர்ந்து சொற்பொழிவு செய்ய வேண்டும் என்ற நிபந்தனையின் பேரில் இராணுவ சேவையிலிருந்து விலக்கு பெற்றார். சைவ உணவு உண்பவரும், "எளிய வாழ்க்கையின் ஸ்காட்டிஷ் அப்போஸ்தலருமான" டுகால்ட் செம்பிள், 1930 களில் இருந்து வடக்கு அயர்ஷையரில் உள்ள பெய்த் அருகே உள்ள டேவிஸ் ஓ 'தி மில்லில் விவசாயம் செய்தார், 1950 ஆம் ஆண்டில் அது ஒரு சிறிய நிலமாக இருந்தது. ஹிப்பிகள் அதிகாரப்பூர்வமாக இருப்பதற்கு முன்பு டுகால்ட் ஒரு ஹிப்பியாக இருந்தார், 1907 முதல் ஒரு இராணுவ கூடாரத்தில் வாழத் தொடங்கினார். அவரது 'ஹட் ஆன் வீல்ஸ்' அல்லது கேரவனில் வசிப்பதால் அவர் சில நேரங்களில் 'ஹட் மேன்' என்று அழைக்கப்பட்டார், எனவே அநேகமாக அந்த வீட்டில் வசிக்கவில்லை. பின்னர் அவர் வடக்கு அயர்ஷையரின் ஃபேர்லியில் வசித்து வந்தார். செம்பிள் சுய பொறுப்புணர்வையும் மற்றவர்களை கவனித்துக்கொள்வதையும் போதித்தார். ஒரு சைவ உணவு உண்பவருக்கு ஆர்வமாக அவர் டேவியின் ஓ 'தி மில்லின் புகைப்படத்தில் கோழிகளை பராமரிக்க தோன்றுகிறார். அவுட் வித் ரோமானி மற்றும் பிபிசியின் ஹட்மேன் உள்ளிட்ட வானொலி நிகழ்ச்சிகளில் அவர் தவறாமல் தோன்றினார். அவர் சைவ சங்கத்தின் செயலாளராக இருந்தபோது லண்டனில் தனது மனைவி கேத்தியுடன் இரண்டு ஆண்டுகள் வசித்து வந்தார். ஐல்சா கிரேக்கிற்கு ஒரு வழக்கமான பார்வையாளராக இருந்த அவர், உள்நாட்டில் 'பறவை மனிதர்' என்று அழைக்கப்பட்டார், மேலும் வெளிப்புற வாழ்வில் ஆர்வமாக இருந்தார், ஒரு சுதந்திர மனிதனின் தத்துவம் என்ற தலைப்பில் ஒரு புத்தகத்தை வெளியிட்டார். தனது நிலத்தில் அடிக்கடி முகாமிட்டிருந்த நடைப்பயணிகளையும் சைக்கிள் ஓட்டுபவர்களையும் அவர் வரவேற்றார். 1963 ஆம் ஆண்டில், டுகால்ட் தனது உணவு பயணத்தை விவரித்தார்ஃ நான் 50 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு [~ 1910] இறைச்சி அல்லது சதை உணவுகள் மட்டுமல்லாமல், பால், முட்டை, வெண்ணெய், தேநீர் மற்றும் காபி ஆகியவற்றைக் குறைப்பதன் மூலம் கடுமையாகத் தொடங்கினேன். பாலாடைக்கட்டி நான் ஒருபோதும் சாப்பிடவில்லை; உண்மையில் இந்த சிதைந்த பாலின் வாசனையை நான் வெறுக்கிறேன். அடுத்து, நான் கொட்டைகள், பழங்கள், தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் உணவை ஏற்றுக்கொண்டேன். இந்த ஏடனிக் பயணத்தில் நான் சுமார் பத்து ஆண்டுகள் வாழ்ந்தேன், என் ஆரோக்கியமும் வலிமையும் பெரிதும் மேம்பட்டிருப்பதைக் கண்டேன். [.] நான் லண்டனில் இருந்தபோது (முதலாம் உலகப் போரின் போது), எனது உணவில் சில பால் பொருட்களைச் சேர்ப்பது அவசியம் என்று நான் கண்டேன், ஆனால் ஸ்காட்லாந்திற்குத் திரும்பியதும் படிப்படியாக அவற்றை மீண்டும் நீக்கிவிட்டேன். பிற்காலத்தில், அவர் ஒரு நவீன குடிசையில் வசித்து வந்தார், ஒரு கார் கூட வைத்திருந்தார். டுகால்ட் செம்பிள் 79 வயதில் ஃபேர்லியில் உள்ள ஒரு மருத்துவ இல்லத்தில் இறந்தார்; அவரது மரணத்திற்கான காரணம் வெளியிடப்படவில்லை. அவரது மனைவி கேத்தி அமோஸ் அவருக்கு முன்பே இறந்துவிட்டார், 1941 இல் இதய செயலிழப்பு காரணமாக இறந்தார். அவர்களுக்கு குழந்தைகள் இல்லை, இருப்பினும் கேத்திக்கு ஒரு மகன் இயன் இருந்தார், அவர் முதலாம் உலகப் போரில் கொல்லப்பட்டார். ஃப்ரூடேரியனிசம் தி ஃப்ரூடேரியன் சொசைட்டி 1907 ஆம் ஆண்டிலேயே ஃப்ரூடேரியனிசம் என்ற வரையறை குறித்து சர்ச்சைகளால் பாதிக்கப்பட்டது. ஸ்காட்டிஷ் சைவ சங்கம் 1907 ஆம் ஆண்டு டுக்கால்ட் செம்பிள் எழுதிய "ஃப்ரூடேரியனிசம்" என்ற தலைப்பில் ஒரு கட்டுரையை வெளியிட்டது, அதில் அவர் எழுதினார்ஃ ஃப்ரூடேரியனிசம் என்பது முக்கியமாக கொட்டைகள் மற்றும் பழங்களைக் கொண்ட உணவாகும். சமைத்த தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் விலக்கப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை, இருப்பினும் சமைத்த அனைத்து உணவுகளையும் விலக்குவது சிறந்த முடிவுகளுக்கு வழிவகுக்கும். இந்த உணவுக்கு இறைச்சி மற்றும் இறைச்சி மட்டுமல்லாமல், விலங்கு பொருட்களான பால் மற்றும் முட்டைகளும் தவிர்க்கப்படுகின்றன என்பது கவனிக்கப்படும். சைவ உணவு உண்பவர்களால் இந்த தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துவது நீண்ட காலமாக சைவ உணவு உண்பதற்கு முக்கிய ஆட்சேபனைகளில் ஒன்றாகும், குறிப்பாக மருத்துவத்தில் "லாக்டோ-சைவ உணவு" பற்றி குறிப்பிடுகையில், அவர் "ஒருபோதும் பாலாடைக்கட்டி சுவைத்ததில்லை, எனவே இது உடலுக்கும் ஆன்மாவிற்கும் ஒரு அத்தியாவசிய 'பிணைப்பு முகவராக' கருதப்பட முடியாது" என்று கூறினார். 1912 ஆம் ஆண்டில், பால் மற்றும் முட்டைகள் மனிதனுக்கு இயற்கையான உணவுகள் என்று தான் நம்பவில்லை என்று டுகால்ட் கூறினார்ஃ "முட்டைகள் கோழிகளை உற்பத்தி செய்வதற்காகவே இருந்தன, ஆம்லெட்டுகளை அல்ல; பசுவின் பால் ஒரு கன்றுக்குட்டிக்கு சரியான உணவு, ஆனால் மிகவும் உறுதியாக ஒரு வளர்ந்த மனிதனுக்கு அல்ல". 1915 ஆம் ஆண்டு தனது புத்தகமான ஜாய்ஸ் ஆஃப் தி சிம்பிள் லைஃப் என்ற புத்தகத்தில், "இயற்கையுடன் தனியாக" என்ற தலைப்பில் ஒரு கட்டுரையை எழுதினார், அதில் "நான் பத்து ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இறைச்சி-இறைச்சி சாப்பிடுவதையும் தேநீர் குடிப்பதையும் விட்டுவிட்டேன், மேலும் எட்டு ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக பால், முட்டை, உப்பு, சர்க்கரை, பால் வெண்ணெய், வெள்ளை ரொட்டி அல்லது எந்த வகையான சுவையூட்டிகளையும் அரிதாகவே பயன்படுத்தியுள்ளேன். எனது உடல்நிலை கணிசமாக மேம்பட்டுள்ளது, இந்த மாற்றத்திற்கு நான் ஒருபோதும் வருத்தப்படவில்லை ". 1938 ஆம் ஆண்டில் டுகால்ட் ஸ்காட்டிஷ் சைவ சங்கத்தின் (எஸ். வி. எஸ்) தலைவராகவும், சைவ சங்கத்தின் துணைத் தலைவராகவும் இருந்தார். 1944 ஆம் ஆண்டில், டுகால்ட் சைவ சங்கத்தின் தலைவராகவும், சர்வதேச சைவ சங்கத்தின் துணைத் தலைவராகவும் பதிவு செய்யப்பட்டார். 1953 ஆம் ஆண்டில் அவர் ஸ்காட்டிஷ் சைவ சங்கத்தின் கவுரவ தலைவராக இருந்தார். 1954 ஆம் ஆண்டில், ஐ. வி. யுவின் பல துணைத் தலைவர்களில் ஒருவரான எஸ். வி. எஸ்ஸின் தலைவராக டுகால்ட் இருந்தார். விரிவுரை சுற்றுப்பயணங்கள் டெக்சாஸின் விக்டோரியா அட்வகேட் செய்தித்தாள் அவர் அமெரிக்கா, கனடா மற்றும் அமெரிக்காவில் தனது நம்பிக்கைகள் மற்றும் வாழ்க்கை முறை குறித்து சொற்பொழிவு செய்ததாக அறிவித்தது. சைவ உணவு உண்பவரின் ஆகஸ்ட் 1910 இதழில் இருந்துஃ "எளிமையான வாழ்க்கையின் ஸ்காட்டிஷ் அப்போஸ்தலரான திரு டுகால்ட் செம்பிள், வரவிருக்கும் குளிர்காலத்திற்கு விரிவுரை சுற்றுப்பயணங்களை ஏற்பாடு செய்கிறார். அவர் ஒரு மிதமான கட்டணத்தில் சொற்பொழிவுகளை வழங்கத் தயாராக இருக்கிறார், மேலும் அவரது சேவைகள் சைவ மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய சங்கங்களால் பாராட்டப்படும் என்பதில் நாங்கள் உறுதியாக உள்ளோம். அவரது முகவரி வீல்ஹவுஸ், பிரிட்ஜ் ஆஃப் வியர், ஸ்காட்லாந்து ". முகவரி அவரது குதிரை வரையப்பட்ட கேரவனைக் குறிக்கிறது, இது டேவியின் ஓ 'தி மில்லின் புகைப்படத்தில் காணப்படுகிறது. 1938 ஆம் ஆண்டு நோர்வேயில் நடைபெற்ற 10 வது உலக சைவ காங்கிரஸுக்கு கிரேட் பிரிட்டனில் இருந்து ஒரு பிரதிநிதியாக டகால்ட் இருந்தார், ஸ்காட்டிஷ் சைவ சங்கத்தின் தலைவராகவும், சைவ சங்கத்தின் துணைத் தலைவராகவும் கலந்து கொண்டார். அவர் "சைவ உணவு மற்றும் அமைதி" என்ற தலைப்பில் ஒரு உரையை நிகழ்த்தினார், அதில் அவர் பின்வருமாறு கூறினார்ஃ சைவ உணவு என்பது வெறுமனே உணவுச் சீர்திருத்தம் பற்றிய விஷயம் அல்ல-இது வாழ்க்கையின் ஒரு தத்துவம், நாம் வேட்டையாடும் மிருகங்களாக வாழ்வதை நிறுத்தும்போதுதான் போர் நிறுத்தப்படும். நாம் போருக்குத் தயாராகும் வரை, நாம் போரைப் பெறுவோம். நாம் டார்வினை மட்டுமல்ல, கிரோபோட்கின் பற்றியும் படிக்க வேண்டும். மாமிசம் உண்ணும் விலங்குகள் குறைந்து வருகின்றன, சைவ விலங்குகள் அதிகரித்து வருகின்றன. சைவ உணவு முதல் பெரிய படியாகும். மனிதர்களைக் கொல்வது விலங்குகளைக் கொல்வதற்கு சமம், எனவே விலங்கு வாழ்க்கையை சுரண்டுவது மனிதனின் சுயநல சுரண்டலுக்கு வழிவகுக்கிறது என்று ராபர்ட் பர்ன்ஸ் மேற்கோள் காட்டினார், வாழ்க்கையில் உண்மையான மதிப்புகளைப் பற்றி மேலும் பரவலான பாராட்டுக்கு வேண்டுகோள் விடுத்தார்-உடலுக்கு அதிக சூரிய ஒளி, ஆன்மா மீது அதிக அன்பு, உலகெங்கிலும் உள்ள ஒவ்வொரு உயிரினத்திற்கும் அமைதி. 1953 ஆம் ஆண்டில், இந்தியாவில் நடைபெற்ற 15 வது உலக சைவ மாநாட்டில், டுகால்ட் கூறினார்ஃ "விலங்குகளின் உரிமைகள் மீதான அனுதாபத்திலிருந்து அன்னை இந்தியா பிரிந்துவிட்டால் அது என்ன ஒரு சோகமாக இருக்கும், இது உச்சநிலைக்கு கொண்டு செல்லப்பட்டிருக்கலாம் என்றாலும், மேற்கத்திய மாமிசம் உண்ணும் மற்றும் பன்முகத்தன்மை கொண்ட நாடுகளுக்கு ஒரு உன்னதமான எடுத்துக்காட்டு". ஆம், ஏகாதிபத்திய நாடுகளின் உயிரற்ற பொருள்முதல்வாதத்திலிருந்து இந்தியாவைக் காப்பாற்ற நம்மால் முடிந்த அனைத்தையும் செய்வோம். போரும் நோய்களும் ஆன்மீக மற்றும் இயற்கை சட்டங்களுக்கு கீழ்ப்படியாமையின் விளைவாகும் என்பதைக் காண்பிப்போம். மாமிசம் சாப்பிடுதல் மற்றும் இரத்த விளையாட்டுகளின் அன்றாட கொடுமைக்கு எதிராக நாம் நம் இதயங்களை கடினப்படுத்தினால், நாகரிக உலகம் என்று அழைக்கப்படுபவை அனைத்தும் மற்றொரு உலக பேரழிவுக்கு தயாராகின்றன என்பதில் நாம் ஆச்சரியப்பட முடியாது. புதிய ஜெருசாயிமின் வருகையை நாம் விரைவுபடுத்த வேண்டுமானால் கிழக்கையும் மேற்கையும் சந்திக்க வேண்டும். அறிவியல் என்பது இதயம் மற்றும் தலையின் விவகாரம் என்பதைக் காட்ட நாம் புறப்படுகிறோம். ஏழை இந்தியர்கள் இத்தகைய அற்பமான உணவில் வாழ வேண்டியதில்லை என்பதையும், அன்பு இல்லாமல் மக்கள் அழிந்து விடுகிறார்கள் என்பதையும் நாம் உணர வேண்டும். அடிப்படை பிழை, இந்திய இதழின் ஆசிரியரான மைத்ரா ஒருமுறை என்னிடம் கூறியது போல், "நீங்கள் உங்கள் அருகில் வாழ்கிறீர்கள், நாங்கள் நம்மிடமிருந்து வாழ்கிறோம். ஆன்மாவில் உள்ள அதிக உயிர் மட்டுமே அனைத்து மக்களையும் ஒன்றிணைக்க முடியும் ". 1955 ஆம் ஆண்டில், பாரிஸில் நடந்த உலக சைவ மாநாட்டில், டுகால்ட் செம்பிள் ஒரு பேச்சாளராக பட்டியலிடப்பட்டார். தனிநபர்கள் மோரிஸ் க்ரோக், தென்னாப்பிரிக்காவின் ஜோகன்னஸ்பர்க்கில் பிறந்தார் மற்றும் அவரது உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு தீர்வுகளைத் தேடும் போது, 20 ஆம் நூற்றாண்டின் இயற்கை குணப்படுத்தும் எழுத்தாளர்களான டுகால்ட் செம்பிள், வின்சென்ட் பிரைஸ்னிட்ஸ், லூயிஸ் குஹ்னே போன்றவர்களால் ஈர்க்கப்பட்டார். முதலாம் உலகப் போரின் முடிவில், ஜனவரி 1,1918 அன்று, சர்க்கரை, பின்னர் இறைச்சி, வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றுடன் அரசாங்க குடிமக்கள் ரேஷனிங் தொடங்கியது. கிடைக்கக்கூடிய விளைபொருள்கள் மற்றும் பிற உணவுகளை எவ்வாறு ரேஷன் செய்வது என்பது குறித்து மக்களுக்கு கல்வி கற்பிக்கவும், அவர்களின் உணவுகளில் பழக்கமாகிவிட்ட இறைச்சிக்கு ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய மாற்றுகளை முன்மொழியவும் அன்றைய அரசாங்கம் டுகால்ட் மற்றும் ஒரு சக ஊழியருடன் ஆலோசனை நடத்தியது. அமைச்சரின் உதவித்தொகைக்காக நில உரிமையாளர்கள் மீது தசமபாகம் வசூலிக்கும் சர்ச் ஆஃப் ஸ்காட்லாந்தின் நடைமுறைக்கு எதிராக நோ ஸ்டைப்ண்ட் லீக் டுகால்ட் ஒரு ஸ்காட்டிஷ் 'நோ ஸ்டைப்ண்ட் லீக்' ஏற்பாடு செய்தார். நில உரிமையாளர்களின் நம்பிக்கையைப் பொருட்படுத்தாமல் வரி விதிக்கப்படுவதால் அவர் குறிப்பாக புண்பட்டார். வெளியிடப்பட்ட படைப்புகள் எளிய வாழ்க்கை பார்வையாளர்கள். பைஸ்லேஃ ஜே & ஜே குக், பிரிண்டர்ஸ், 1909. லிவிங் இன் லிபர்டிஃ அல்லது, தி வீல்ஹவுஸ் தத்துவம். பைஸ்லேஃ அலெக்சாண்டர் கார்ட்னர், 1911. ஃப்ரூடேரியனிசம்ஃ உணவு கேள்வி குறித்த ஒரு ஆய்வுக் கட்டுரை. பைஸ்லேஃ அலெக்சாண்டர் கார்ட்னர், 1913. எளிய வாழ்க்கையின் மகிழ்ச்சிகள். லண்டன்ஃ ஜி. பெல், 1915. எளிய வாழ்க்கை சமையல் குறிப்புகள்ஃ உணவு பற்றிய குறிப்புகளுடன். லண்டன்ஃ சி. டபிள்யூ. டேனியல், 1915. திறந்தவெளியில் வாழ்க்கை. லண்டன்ஃ ஜி. பெல், 1919. உணவு மற்றும் நல்ல ஆரோக்கியம்ஃ உணவு கேள்வி குறித்த பிரபலமான ஆய்வுக் கட்டுரை. லண்டன்ஃ சி. டபிள்யூ. டேனியல், 1925. காலநிலை தொடர்பான உணவு. லண்டன்ஃ சி. டபிள்யூ. டேனியல். ஒரு சுதந்திர மனிதனின் தத்துவம். லண்டன்ஃ சி. டபிள்யூ. டேனியல், 1933. சுதந்திரத்திற்கான ஒரு வேண்டுகோள். . கேத்தி செம்பிள் எழுதிய இறைச்சியற்ற சமையல் குறிப்புகளுடன், போர் காலத்தில் என்ன சாப்பிட வேண்டும். கிளாஸ்கோஃ வில்லியம் மெக்லெல்லன், 1943. உங்கள் சொந்த மருத்துவராக இருங்கள்ஃ பொதுவான நோய்களுக்கான இயற்கை சிகிச்சைகள். கிளாஸ்கோஃ வில்லியம் மெக்லெல்லன்,. ஜலதோஷம், மலச்சிக்கல், எப்படி மெலிதாக்குவது, சிறந்த கண்பார்வை, மூலிகைகளின் ஆரோக்கியம் போன்றவற்றுக்கான சிகிச்சைகள் பற்றிய விவரங்கள் இதில் உள்ளன. இயற்கையைப் பாருங்கள். கிளாஸ்கோஃ வில்லியம் மெக்லெல்லன்,. கேத்தி செம்பிள் எழுதிய இறைச்சியற்ற சமையல் குறிப்புகளுடன் ஒரு ஸ்காட்ஸ் சுகாதார சமையல் புத்தகம். கிளாஸ்கோஃ வில்லியம் மெக்லெல்லன், 1949. டுகால்ட் செம்பிளுடன் ரவுண்ட் கின்டைர். கிளாஸ்கோஃ வில்லியம் மெக்லெல்லன், 1950. பொதுவான நோய்களுக்கான வீட்டு சிகிச்சைகள்ஃ குணப்படுத்தும் உணவுடன். கிளாஸ்கோஃ வில்லியம் மெக்லெல்லன், 1952. ஆரோக்கியத்திற்கான சூரிய உணவு வழி. லண்டன்ஃ ஹெல்த் ஃபார் ஆல் பப்ளிஷிங் கம்பெனி, 1956. வாழ்வில் மகிழ்ச்சி. கிளாஸ்கோஃ மெக்லெல்லன், 1957. ..