Agricultural science
வேளாண் அறிவியல் (சுருக்கமாக வேளாண் அறிவியல்) என்பது விவசாயத்தின் நடைமுறை மற்றும் புரிதலில் பயன்படுத்தப்படும் துல்லியமான, இயற்கை, பொருளாதார மற்றும் சமூக அறிவியலின் பகுதிகளை உள்ளடக்கிய ஒரு பரந்த பன்முக உயிரியல் துறையாகும். விவசாய அறிவியலின் வல்லுநர்கள் விவசாய விஞ்ஞானிகள் அல்லது விவசாய வல்லுநர்கள் என்று அழைக்கப்படுகிறார்கள். 18 ஆம் நூற்றாண்டில், ஜோஹன் ஃப்ரெட்ரிக் மேயர் ஜிப்சம் (ஹைட்ரேட்டட் கால்சியம் சல்பேட்) உரமாக பயன்படுத்துவது குறித்து சோதனைகளை நடத்தினார். 1843 ஆம் ஆண்டில், ஜான் பென்னெட் லாவ்ஸ் மற்றும் ஜோசப் ஹென்றி கில்பர்ட் ஆகியோர் இங்கிலாந்தில் உள்ள ரோத்தாம்ஸ்டெட் ஆராய்ச்சியில் நீண்டகால கள சோதனைகளின் தொகுப்பைத் தொடங்கினர், அவற்றில் சில இன்னும் 2018 வரை இயங்குகின்றன. அமெரிக்காவில், விவசாயத்தில் ஒரு அறிவியல் புரட்சி 1887 ஆம் ஆண்டின் ஹட்ச் சட்டத்துடன் தொடங்கியது, இது "விவசாய அறிவியல்" என்ற வார்த்தையைப் பயன்படுத்தியது. ஆரம்பகால செயற்கை உரத்தின் கூறுகளை அறிந்து கொள்வதில் விவசாயிகளின் ஆர்வத்தால் ஹட்ச் சட்டம் உந்தப்பட்டது. 1917 ஆம் ஆண்டின் ஸ்மித்-ஹியூக்ஸ் சட்டம் விவசாயக் கல்வியை அதன் தொழில் வேர்களுக்கு மாற்றியது, ஆனால் அறிவியல் அடித்தளம் கட்டப்பட்டது. 1906 க்குப் பிறகு அடுத்த 44 ஆண்டுகளுக்கு, அமெரிக்காவில் விவசாய ஆராய்ச்சிக்கான கூட்டாட்சி செலவுகள் தனியார் செலவினங்களை விட அதிகமாக இருந்தன. பிரபல விவசாய விஞ்ஞானிகள் வில்பர் ஒலின் அட்வாட்டர் ராபர்ட் பேக்வெல் நார்மன் போர்லாக் லூதர் பர்பாங்க் ஜார்ஜ் வாஷிங்டன் கார்வர் கார்ல் ஹென்றி கிளார்க் ஜார்ஜ் சி. கிளார்க் ரெனே டுமோண்ட் சர் ஆல்பர்ட் ஹோவர்ட் கைலாஸ் நாத் கவுல் தாமஸ் லெக்கி ஜஸ்டஸ் வான் லீபிக் ஜே லாரன்ஸ் லஷ் கிரிகோர் மெண்டல் லூயிஸ் பாஸ்டர் எம். எஸ். சுவாமிநாதன் ஜெத்ரோ துல் ஆர்டூரி இல்மாரி விர்டனென் சீவல் ரைட் ஃபீல்ட்ஸ் அல்லது தொடர்புடைய துறைகள் நோக்கம் விவசாயம், விவசாய அறிவியல் மற்றும் வேளாண் அறிவியல் ஆகியவை பெரும்பாலும் குழப்பமடைகின்றன. இருப்பினும், அவை வெவ்வேறு கருத்துக்களை உள்ளடக்குகின்றனஃ விவசாயம் என்பது மனித பயன்பாட்டிற்காக விலங்குகள் மற்றும் தாவரங்களை உற்பத்தி செய்வதற்கான சூழலை மாற்றும் நடவடிக்கைகளின் தொகுப்பாகும். விவசாயம் என்பது வேளாண் ஆராய்ச்சியைப் பயன்படுத்துவது உள்ளிட்ட நுட்பங்களைப் பற்றியது. வேளாண் அறிவியல் என்பது தாவர அடிப்படையிலான பயிர்களைப் படிப்பது மற்றும் மேம்படுத்துவது தொடர்பான ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாடு ஆகும். மண் உருவாக்கும் காரணிகள் மற்றும் மண் சீரழிவு விவசாய அறிவியலில் பின்வருவன அடங்கும்ஃ அளவு மற்றும் தரத்தின் அடிப்படையில் விவசாய உற்பத்தித்திறனை மேம்படுத்துதல் (எ. கா., வறட்சியை எதிர்க்கும் பயிர்கள் மற்றும் விலங்குகளின் தேர்வு, புதிய பூச்சிக்கொல்லிகளின் வளர்ச்சி, விளைச்சல் உணர்திறன் தொழில்நுட்பங்கள், பயிர் வளர்ச்சியின் உருவகப்படுத்துதல் மாதிரிகள், இன்-விட்ரோ செல் கலாச்சார நுட்பங்கள்) பயிர் அல்லது விலங்கு உற்பத்தி முறைகளில் பூச்சிகளின் (களைகள், பூச்சிகள், நோய்க்கிருமிகள், மெல்லுடலிகள், நெமடோட்கள்) விளைவுகளைக் குறைத்தல். முதன்மை தயாரிப்புகளை இறுதி நுகர்வோர் தயாரிப்புகளாக மாற்றுவது (எ. கா., பால் பொருட்களின் உற்பத்தி, பாதுகாப்பு மற்றும் பேக்கிங்) பாதகமான சுற்றுச்சூழல் விளைவுகளைத் தடுப்பது மற்றும் சரிசெய்வது (எ. கா., மண் சீரழிவு, கழிவு மேலாண்மை, உயிரியல் சிகிச்சை) பயிர் உற்பத்தி மாதிரியுடன் தொடர்புடைய கோட்பாட்டு உற்பத்தி சூழலியல் பாரம்பரிய விவசாய அமைப்புகள், சில நேரங்களில் வாழ்வாதார விவசாயம் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது உலகின் பெரும்பாலான ஏழ்மையான மக்களுக்கு உணவளிக்கிறது. இந்த அமைப்புகள் ஆர்வமுள்ளவை, ஏனெனில் அவை சில நேரங்களில் தொழில்துறை விவசாயத்தை விட அதிகமான இயற்கை சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகளுடன் ஒருங்கிணைப்பைத் தக்க வைத்துக் கொள்கின்றன, இது சில நவீன விவசாய அமைப்புகளை விட நிலையானதாக இருக்கலாம். சீனா, இந்தியா, பிரேசில், அமெரிக்கா மற்றும் ஐரோப்பிய ஒன்றியம் போன்ற முக்கிய உற்பத்தியாளர்களுக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்தி, உலகளாவிய அடிப்படையில் உணவு உற்பத்தி மற்றும் தேவை. விவசாய வளங்கள் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் தொடர்பான பல்வேறு அறிவியல் (எ. கா. மண் அறிவியல், வேளாண் காலநிலை); விவசாயப் பயிர்கள் மற்றும் விலங்குகளின் உயிரியல் (எ. கா. பயிர் அறிவியல், விலங்கு அறிவியல் மற்றும் அவை உள்ளடக்கிய அறிவியல், எ. கா. ருமினன்ட் ஊட்டச்சத்து, பண்ணை விலங்கு நலன்); விவசாய பொருளாதாரம் மற்றும் கிராமப்புற சமூகவியல் போன்ற துறைகள்; விவசாய பொறியியலில் பல்வேறு துறைகள் உள்ளன. ..