Agriculture in Bhutan
பூட்டானின் பொருளாதாரத்தில் விவசாயம் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது. 2000 ஆம் ஆண்டில், நாட்டின் மொத்த உள்நாட்டு உற்பத்தியில் விவசாயம் 35.9% ஆக இருந்தது. மொத்த உள்நாட்டு உற்பத்தியில் விவசாயத் துறையின் பங்கு 1985இல் சுமார் 55 சதவீதமாக இருந்த நிலையில் 2003இல் 33 சதவீதமாகக் குறைந்தது. இருப்பினும், பெரும்பான்மையான மக்களின் வாழ்வாதாரத்தின் முதன்மை ஆதாரமாக விவசாயம் உள்ளது. கால்நடை வளர்ப்பும் விவசாயமும் இயற்கையாகவே பூட்டானில் வாழ்வாதாரத்திற்கான நிரப்பு முறைகள் ஆகும். தானியங்கள் பூட்டானிய உணவின் முக்கிய அங்கமாகும்; மக்காச்சோளம் மற்றும் அரிசி முக்கிய பயிர்கள் பயிரிடப்படுகின்றன. மற்ற பயிரிடப்படும் பயிர்களில் கோதுமை, பார்லி, எண்ணெய் வித்துக்கள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பல்வேறு காய்கறிகள் அடங்கும். காய்கறிகளில், மிளகாய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மிகவும் முக்கியமானவை. கூடுதலாக, ஆப்பிள், ஆரஞ்சு மற்றும் ஏலக்காய் போன்ற பணப்பயிர்கள் பயிரிடப்பட்டு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகின்றன. பூட்டானின் ஆரம்பகால விவசாய வரலாற்றின் ஆவண சான்றுகள் மிகக் குறைவு. இருப்பினும், பூட்டானிய ஜோதிடத்தில் தொடர்புடைய சடங்குகள் மற்றும் நிகழ்வுகள் சமூகத்தில் நீண்டகாலமாக விவசாய நடைமுறைகளுக்கு கலாச்சார சான்றுகளை வழங்குகின்றன. விவசாயத்திற்கான பூட்டானிய சொல் சோனம் ஆகும், இது தகுதி அல்லது ஆசீர்வாதம் என்று மொழிபெயர்க்கப்படலாம். அதிர்ஷ்டசாலிகளும் ஆசீர்வதிக்கப்பட்டவர்களும் மட்டுமே விவசாயிகளாக இருக்க முடியும் என்று பூட்டானியர்கள் நம்புகிறார்கள். கண்டுபிடிக்கப்பட்ட சில கலைப்பொருட்கள் கிமு 1 ஆம் ஆண்டைச் சுற்றி விவசாய நடைமுறைகள் பரவலாக இருப்பதாகக் கூறுகின்றன. இது பயிர்களின் வரலாறு பற்றிய கூடுதல் நுண்ணறிவை வழங்கவில்லை. 1827 ஆம் ஆண்டில் முன்னாள் தலைநகரான புனாகாவை அழித்த தீ, மற்ற ஆதாரங்களை வழங்கக்கூடிய அரச பதிவுகளை அழித்தது. இது இருந்தபோதிலும், பூட்டானின் இடைக்கால விவசாய வரலாற்றை 8-9 ஆம் நூற்றாண்டின் போது பௌத்த புனிதர்களின் வாழ்க்கை வரலாறுகள் மூலம் கண்டுபிடிக்க முடியும், அதற்குள் விவசாயம் ஏற்கனவே ஒரு முக்கிய ஆதாரமாக இருந்தது என்பதற்கான சில சான்றுகளை வழங்குகிறது. குறிப்பாக அரிசி, மக்காச்சோளம் மற்றும் தினை சாகுபடி செய்யும் விவசாய நடைமுறைகள் தெற்கு சீனா மற்றும் வடகிழக்கு இந்தியா வழியாக பூட்டானுக்கு வந்திருக்கலாம். பாரம்பரியமாக, மாற்று சாகுபடி ஒரு முக்கியமான நிலப் பயன்பாட்டு நடைமுறையாக இருந்தது. 1988 ஆம் ஆண்டில் இடமாற்ற சாகுபடியின் கீழ் பயிரிடப்பட்ட பரப்பளவு 32,800 ஹெக்டேர் என மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. சராசரியாக ஐந்து ஆண்டுகள் தரிசு நிலப்பகுதியுடன், அப்போது மதிப்பிடப்பட்ட மொத்த பரப்பளவு சுமார் 200,000 ஹெக்டேர் ஆகும். இந்த நடைமுறை இரண்டு தனித்துவமான அமைப்புகளை உள்ளடக்கியது, புதர் தரிசு மற்றும் புல் தரிசு. பூட்டானில் நவீன விவசாய வளர்ச்சி 1960 களில் இருந்து நாட்டில் திட்டமிடப்பட்ட மேம்பாட்டுத் திட்டங்களின் தொடக்கத்துடன் தொடங்கியது மற்றும் நன்கு ஆவணப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. பூட்டான் ஓரிசா சாடிவா (அரிசி), ஓரிசா சாடிவா எஸ்எஸ்பி ஆகிய இரண்டு கிளையினங்களின் தோற்றத்தின் குறுக்குவெட்டில் அமைந்துள்ளது. ஜாபோனிகா மற்றும் ஒரிசா சாடிவா இண்டிகா குழுமம். அரிசியுடன் தொடர்புடைய பாரம்பரிய சடங்குகளுடன் இணைந்து, இது இராஜ்ஜியத்தில் ஒரு பண்டைய பயிராக பார்க்கப்படுகிறது. நவீன விவசாயம் 1961 ஆம் ஆண்டில், கிங் ஜிக்மே டோர்ஜி வாங்சுக் திட்டமிடப்பட்ட மேம்பாட்டு செயல்முறையைத் தொடங்கினார். முதல் ஐந்தாண்டு திட்டம் நு 2,000,000 வரவுசெலவுத் திட்டத்துடன் திட்டமிடப்பட்ட விவசாயத்தை அறிமுகப்படுத்தியது. முழு செலவினமும் இந்திய அரசால் ஐ. என். ஆர் 174,700,000 என நிர்ணயிக்கப்பட்டது. இராஜ்ஜியத்தின் விவசாயத் துறை அக்டோபர் 1,1961 அன்று நிறுவப்பட்டது. இது பல மாதிரி பண்ணைகள், விதை பெருக்க வசதிகள், விவசாய ஆராய்ச்சி நிலையங்கள் மற்றும் விரிவாக்க தொழிலாளர்களின் வலையமைப்பை அமைத்தது. 1963 வாக்கில், லுங்தன்பூ மற்றும் புர் ஆகிய இடங்களில் ஆராய்ச்சி பண்ணைகளும், தாலாவில் ஒரு ஆர்ப்பாட்டம் பண்ணையும் அமைக்கப்பட்டன. கூடுதலாக, யூசிபாங்கில் ஒரு தோட்டக்கலை ஆராய்ச்சி நிலையம் கட்டப்பட்டது, இது காசா மற்றும் பும்தாங்கில் பழத்தோட்டங்களுக்கு வசதியாக இருந்தது. நீர்ப்பாசனப் பணிகளுக்கான விவசாய மானியங்கள் 1964இல் தொடங்கப்பட்டன. 1967 மற்றும் 1971 க்கு இடையிலான இரண்டாவது ஐந்தாண்டு திட்டத்துடன், கிழக்கு பூட்டானுக்கு சேவை செய்வதற்காக காங்க்லுங்கில் மூன்றாவது ஆராய்ச்சி பண்ணை அமைக்கப்பட்டது. தோட்டக்கலை ஆராய்ச்சியை விரிவுபடுத்தும் வகையில், பும்தாங் மாவட்டத்தில் ஒரு புதிய ஆராய்ச்சி மையம் முன்மொழியப்பட்டது. அதிக மகசூல் தரும் வகைகளின் புவியியல் பொருத்தத்தை சரிபார்க்க சுமார் 40 வகையான நெல் வகைகள் சோதிக்கப்பட்டன. 1969-1970 காலத்தில் சுமார் 49 குவிண்டால் மேம்படுத்தப்பட்ட நெல் விதைகள் விநியோகிக்கப்பட்டன. இராஜ்ஜியத்தில் அரிசி உற்பத்தியை அதிகரிக்க விவசாய மானியங்கள் விரிவுபடுத்தப்பட்டன. புதிய பயிர்கள் ஜார்ஜ் போக்லே 1774 ஆம் ஆண்டில் பக்ஸா துவாரில் இருந்து சாப்சா கெவோக் வழியாக திம்பு வரை பயணம் செய்தபோது உருளைக்கிழங்கை நட்டதாகத் தெரிகிறது. ஜெய்குகுவை அடைந்த பிறகு, 1774 ஆம் ஆண்டில் பச்சு-சிஞ்சுவில் (திம்ச்சு) இருந்து ஒரு மைல் தொலைவில் இருந்திருக்க வேண்டிய ஒரு பகுதியில் "நான் பத்து உருளைக்கிழங்குகளை நட்டேன்" என்று போக்லே தெரிவித்தார். சூகா மாவட்டத்திலிருந்து 18 மைல் தொலைவில் உள்ள முரீ-ஜாங் (டர்னர் முரீசோம் என்று அழைத்தார்) வந்தவுடன் 15 உருளைக்கிழங்குகளை நடவு செய்ததாகவும் அவர் தெரிவிக்கிறார். இருப்பினும், உருளைக்கிழங்கு ஏற்கனவே வட இந்தியாவில் பரவலாக பயிரிடப்பட்டதால், பூட்டானின் சில பகுதிகளை அடைந்திருக்கலாம். கிழங்கு மிகவும் எளிதாக வளர்ந்தது, பூட்டானியர்கள் அதை உடனடியாக விரும்பினர், இதனால் 1776 ஆம் ஆண்டில் புனாகாவின் ஸோங்போன் போக்லேவை மேலும் அனுப்பும்படி கேட்டுக்கொண்டார், ஏனெனில் அவர்கள் எந்த விதைகளையும் சேமிக்காமல் முழு அறுவடையையும் சாப்பிட்டனர். ஸோங்போன் பூட்டானிய பேரிக்காயை போகலுக்கு பரிசாக அனுப்பினார். 1980 களின் முற்பகுதியில், பூட்டான் தேசிய உருளைக்கிழங்கு திட்டத்தின் மூலம் மூன்று அதிக மகசூல் தரும், பூஞ்சை எதிர்ப்பு உருளைக்கிழங்கு விதைகள் வெளியிடப்பட்டன. 2001 ஆம் ஆண்டில், உருளைக்கிழங்கு சாகுபடி 35,436 மெட்ரிக் டன்களாக உயர்ந்தது, அதில் 24,000 மெட்ரிக் டன் ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டது. இன்று, பூட்டானின் அனைத்து ஸோங்காக்குகளிலும் உருளைக்கிழங்கு பயிரிடப்படுகிறது; உள்நாட்டில் பரவலாக நுகரப்பட்டாலும், பெரும்பாலான பயிர் ஏற்றுமதி சந்தைக்காக பயிரிடப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு பல விவசாயிகளால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, சிறு நில உரிமையாளர்கள் முதல் குத்தகைதாரர்கள் மற்றும் பெரிய விவசாயிகள் வரை, உயரமான யாக் மேய்ப்பவர்கள் மற்றும் துணை வெப்பமண்டல விவசாயிகளால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. பொருளாதாரம் பூட்டானின் மக்கள் தொகையில் சுமார் 80 சதவீதம் பேர் விவசாயத்தில் ஈடுபட்டுள்ளனர். தேசிய கணக்குகள் புள்ளிவிவரங்கள் 2017 இன் படி, தேசிய பொருளாதாரத்தில் விவசாயத் துறை 16.52% உடன் மிக உயர்ந்த பங்களிப்பை வழங்கியுள்ளது, அதைத் தொடர்ந்து கட்டுமானத் தொழில் மற்றும் நீர்மின்சக்தி முறையே 16.28% மற்றும் 13.38% ஆகும். நிலப் பயன்பாடு நாட்டின் மொத்த புவியியல் அளவு 38,394 கிமீ ஆகும், இதில் சாகுபடி செய்யக்கூடிய நிலம் வெறும் 2.93% ஆகும். மாடி அரிசி சாகுபடி பொதுவாக ஈரநில விவசாயம் என்று குறிப்பிடப்படுகிறது, இது நாட்டின் சாகுபடி செய்யக்கூடிய நிலத்தில் 27.86% ஆகும். நாட்டில் சம்பாதிக்கும் பெண்களில் 95 சதவீதத்திற்கும் அதிகமானோர் விவசாயத் துறையில் பணிபுரிகின்றனர். இந்த இமயமலை நாட்டில் உள்ள கிராமப்புற பூட்டானிய மக்களில் பெரும்பாலோர் விவசாயத் துறையிலும் பணிபுரிகின்றனர். பூட்டானில் விவசாயம் அதன் உழைப்பு-தீவிர இயல்பால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த தீவிரம் கொண்ட பண்ணை உள்ளீடுகள் உள்ளன. நாட்டில் உள்ள பெரும்பாலான விவசாயிகள் சிறு மற்றும் குறு விவசாயிகள் ஆவர். உற்பத்தி சாகுபடி நடைமுறைகள் பூட்டானில் மாற்று சாகுபடி இரண்டு தனித்துவமான உற்பத்தி முறைகளைக் கொண்டுள்ளதுஃ புல்-தரிசு மற்றும் புதர்-தரிசு. இந்த அமைப்புகள் தற்போதுள்ள காலநிலை நிலைமைகளுக்கு ஏற்றவாறு நன்கு மாற்றியமைக்கப்பட்டுள்ளன மற்றும் தலைமுறைகளாக தன்னிறைவு பெற்றுள்ளன. உள்நாட்டில் பாங்ஷிங் என்று அழைக்கப்படும் புல் தரிசு அமைப்பு, கடல் மட்டத்திலிருந்து 2500-400 மீட்டர் உயரத்தில் பயிற்சி செய்யப்படுகிறது. மிதமான காலநிலையுடன் கடல் மட்டத்திலிருந்து 2500 மீட்டர் முதல் 4000 மீட்டர் வரை பங்ஷிங் செய்யும் பகுதிகள் உள்ளன. இந்த நடைமுறையின் கீழ் பதிவு செய்யப்பட்ட மொத்த பரப்பளவில் 40 சதவீதத்திற்கும் அதிகமான பங்கைக் கொண்ட ஒரே மிக முக்கியமான மாவட்டமாக பும்தாங் மாவட்டம் உள்ளது. இந்த பகுதிகளில் உள்ள மண் பொதுவாக கரடுமுரடான தானிய கிரானைட் நைஸிலிருந்து பெறப்படுகிறது மற்றும் பொட்டாசியம் நிறைந்திருக்கும் போது பாஸ்பேட் குறைவாக உள்ளது. உள்நாட்டில் செரி என்று அழைக்கப்படும் புதர்-தரிசு அமைப்பு, நாட்டின் மிதவெப்ப மண்டலப் பகுதிகளில் நடைமுறையில் உள்ளது. சாம்ட்ரூப் ஜோங்கார், சுகா, சாம்ட்ஸே, பெமகத்ஷெல் மற்றும் ஜெம்காங் மாவட்டங்களின் அடிவாரத்திலும், ட்ராஷிகங், மோங்கர், லுன்ட்ஸே மற்றும் ட்ராஷியாங்சே மாவட்டங்களின் சில பகுதிகளிலும் செரி சாகுபடி குவிந்திருந்தது. இந்த பகுதிகளில் காலநிலை ஈரப்பதமானது முதல் வறண்ட மிதவெப்ப மண்டலமாக உள்ளது, சாம்ட்ரூப் ஜோங்கரில் 4000 மிமீ முதல் த்ராஷிகங் மற்றும் மோங்கர் மாவட்டங்களின் மழைப்பொழிவு பகுதிகளில் 1000 மிமீ க்கும் குறைவான மழைப்பொழிவு உள்ளது. செரி சாகுபடியின் பல பகுதிகள் மிகவும் செங்குத்தானவை மற்றும் தொலைதூரத்தில் உள்ளன. அதிகரித்து வரும் மக்கள் தொகை அழுத்தம், நிலத்திற்கான அணுகலைக் கட்டுப்படுத்தும் புதிய விதிகள் மற்றும் ஒழுங்குமுறைகள், அதிக பொருளாதார எதிர்பார்ப்புகள், அதிகரித்து வரும் தொழிலாளர் செலவுகள் மற்றும் வாழ்வாதார விவசாயத்திலிருந்து சந்தை சார்ந்த சாகுபடிக்கு படிப்படியான மாற்றம் ஆகியவை நாட்டில் விவசாய நடைமுறைகளை மாற்றுவதற்கான காரணங்களாகக் கருதப்படுகின்றன. பூட்டானின் அரச அரசாங்கம் 1997 ஆம் ஆண்டின் இறுதிக்குள் செர்ரி சாகுபடியை படிப்படியாக நிறுத்த முடிவு செய்தது. பூட்டானின் ஏழாவது ஐந்தாண்டு திட்டத்தின் இறுதி ஆண்டு. பூட்டானில் பயிரிடப்படும் முக்கிய பயிர்கள் மக்காச்சோளம் மற்றும் அரிசி ஆகும். மொத்த உள்நாட்டு தானிய சாகுபடியில் மக்காச்சோளம் 49 சதவீதமாகவும், அரிசி 43 சதவீதமாகவும் உள்ளன. அரிசி முக்கியப் பயிராகும். நாட்டின் விவசாயத்தில் கோதுமை மற்றும் பிற சிறு தானிய பயிர்களின் சாகுபடி அடங்கும். முறையான நீர்ப்பாசனம் கிடைக்கும் பகுதிகளில் நெல் முதன்மையான பயிராகும். நெல் தவிர, கோதுமை, பார்லி, எண்ணெய் வித்துக்கள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பல்வேறு காய்கறிகள் போன்ற பிற பயிர்களும் இந்த நிலங்களில் பயிரிடப்படுகின்றன. மக்காச்சோளம் முக்கியமாக வறண்ட நிலப் பகுதிகளில் குறைந்த உயரத்தில் பயிரிடப்படுகிறது. நாட்டில் உள்ள காடுகள் கால்நடை தீவனம் மற்றும் கரிமப் பொருட்களின் ஆதாரமாக வளத்தை மேம்படுத்தும் நோக்கத்திற்காக செயல்படுகின்றன. விவசாய நோக்கங்களுக்காக தண்ணீர் கிடைப்பதை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கும் காடுகள் பொறுப்பாகும். கிராமப்புறங்களில் வசிக்கும் மக்களின் தனிநபர் வருமானத்தை உயர்த்துவதும், பிரதான பயிர்களில் தன்னிறைவை அதிகரிப்பதும், பண்ணை உழைப்பு மற்றும் விவசாய நிலத்தின் ஒரு யூனிட் உற்பத்தித்திறனை அதிகரிப்பதும் பூட்டானில் விவசாயத்தின் முதன்மை இலக்குகளாகும். பாசனப் பிரச்சினை, கரடுமுரடான நிலப்பரப்பு, மோசமான மண் தரம் மற்றும் குறைந்த எண்ணிக்கையிலான சாகுபடி நிலங்கள் காரணமாக விவசாயம் பாதிக்கப்படுகிறது. ஆனால் விவசாயத்தின் வளர்ச்சிக்கு வேறு பல காரணிகள் பங்களித்துள்ளன. பல்வேறு தானிய விதைகள், எண்ணெய் விதைகள் மற்றும் காய்கறி விதைகளின் மேம்பட்ட தரம், உரங்களின் பயன்பாடு, இயந்திரமயமாக்கல் செயல்முறை மற்றும் பயிற்சி பெற்ற விவசாய வல்லுநர்கள் ஆகியவை இந்த காரணிகளில் அடங்கும். விவசாயத் துறை குறிப்பாக பின்வரும் திட்டங்களில் வளர்ச்சியை அடைந்துள்ளதுஃ பாரோ பள்ளத்தாக்கு மேம்பாட்டுத் திட்டம் கெய்லெக்பக் மேம்பாட்டுத் திட்டம் புனாகா-வாங்டி பள்ளத்தாக்கு மேம்பாட்டுத் திட்டம் த்ராஷிகங்-மங்கார் பகுதி மேம்பாட்டுத் திட்டம் சிராங் மலை நீர்ப்பாசன மேம்பாட்டுத் திட்டம். ஆப்பிள், ஆரஞ்சு, ஏலக்காய் போன்ற பணப்பயிர்களின் உற்பத்தி அதிகரித்து லாபகரமானதாக மாறியுள்ளது. பல பகுதிகளில் இடமாற்ற சாகுபடி பழத்தோட்டம் சாகுபடி மூலம் மாற்றப்படுகிறது. இது பணப்பயிர்களின் சாகுபடியை அதிகரிக்கும் என்று கல்வியாளர்கள் எதிர்பார்க்கிறார்கள். பூட்டான் 100 சதவீதம் இயற்கை விவசாயத்துடன் உலகின் முதல் நாடாக மாறும் என்று 2013 ஆம் ஆண்டில் அரசாங்கம் அறிவித்தது மற்றும் தகுதிக்கான திட்டத்தை தொடங்கியது. இந்த திட்டத்திற்கு சர்வதேச கரிம வேளாண் இயக்கங்களின் கூட்டமைப்பு (ஐ. எஃப். ஓ. ஏ. எம்) ஆதரவளித்து வருகிறது. காலநிலை மாற்றம் அரிசிக்கு வேறு எந்தப் பயிரையும் விட அதிக நீர் தேவை என்று அறியப்படுகிறது. இது மிகவும் பாதிக்கப்படக்கூடிய மற்றும் பருவமழை மற்றும் வெப்பநிலை போன்ற காலநிலை அளவுருக்களை மிகவும் சார்ந்துள்ளது. பூட்டானில், நீர்ப்பாசனம், மழைநீர் மற்றும் மேட்டுநில சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகளின் கீழ் அரிசி பயிரிடப்படுகிறது. நீர் பற்றாக்குறை விவசாய உற்பத்தியை அதிகளவில் பாதிக்கும் மேட்டுநிலங்களில், விவசாயிகள் உள்ளூர் மொழியில் யாங்கும், ஜமா, ஜனாப் மற்றும் ஜக்காப் என்று அழைக்கப்படும் பாரம்பரிய அரிசி வகைகளுக்கு மாறி வருகின்றனர். இவை அதிக உயரத்தில் நன்கு வளரும் மற்றும் நடவு மற்றும் அறுவடைக்கு குறுகிய சாளரம் தேவைப்படுகிறது. ..