Culture of Mayotte
மயோட்டேவின் கலாச்சாரம் அதன் குடியிருப்பாளர்களின் கலாச்சார நடைமுறைகளின் பன்முகத்தன்மையால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது (256,518,2017 மதிப்பீடு). மயோட்டேயின் கலாச்சாரம் பல நூற்றாண்டுகளாக மக்கள் கடந்து செல்வதன் விளைவாகும், இது மிகவும் வளமான கலவையின் விளைவாகும். இந்த கலவை இசை, பாடல் மற்றும் நடனத்தில் பிரதிபலிக்கிறது. இந்த தீவு அரபு-முஸ்லீம் கலாச்சாரத்துடன் தொடர்புடைய ஒரு சிறந்த இசை மற்றும் நடன பாரம்பரியத்தைக் கொண்டுள்ளது. மஹோரி கலாச்சாரம் சாகலவா கலாச்சாரத்துடன் (மடகாஸ்கரின் வடமேற்கு) நெருக்கமாக உள்ளது. மலகாசி வம்சாவளியைச் சேர்ந்த கிபுஷி மொழி, மக்கள்தொகையில் சுமார் 30 சதவீதத்தினரின் தாய்மொழியாகும், இதனால் மயோட்டே ஆஸ்ட்ரோனேசிய மொழியியல் மற்றும் கலாச்சாரப் பகுதியின் மிக மேற்கத்திய பிராந்தியத்தை பிரதிநிதித்துவப்படுத்துகிறது. சமீபத்திய தொல்பொருள் படைப்புகள் ஒன்பதாம் நூற்றாண்டிலிருந்து இந்த மரபுகளின் வரலாற்று இருப்பை நிரூபித்துள்ளன, மீண்டும் பன்னிரண்டாம் நூற்றாண்டில் கல்லறைகளில் (அக்கோவா மற்றும் டெம்பெனியின் நாகரிகம்) அல்லது அன்றாட பொருட்களில் உள்ளன. மொழி மரபுகள் தேபா ம்பிவி பியாயா தஹிரா மௌலிடா மக்கோகோரோ சிகோமா மகந்தஜா மோரிங்கு சலௌவா மிஸிந்த்சானோ பங்கா வடாஹா மதங்கள் 15 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து மயோட்டேயில் நிறுவப்பட்ட முஸ்லீம் மதம், சமூகத்தின் அமைப்பில் ஒரு முக்கிய இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. மயோட்டேவின் மக்கள்தொகையில் 95 சதவீதம் பேர் முஸ்லீம் கீழ்ப்படிதல் மற்றும் சுன்னி சடங்கு கொண்டவர்கள், இஸ்லாத்தின் நடைமுறை மிதமானதாக கருதப்படுகிறது. முஸ்லீம் சட்டம் மற்றும் ஆப்பிரிக்க மற்றும் மலகாசி பழக்கவழக்கங்களால் ஈர்க்கப்பட்ட உள்ளூர் சட்டம் அரசியலமைப்பின் 75 வது பிரிவினால் அனுமதிக்கப்பட்டபடி, தங்கள் தனிப்பட்ட அந்தஸ்தைத் தக்க வைத்துக் கொண்ட மஹோராய்களுக்கு மட்டுமே பொருந்தும். மயோட்டே தொடர்பான ஜூலை 11,2001 சட்டம் உள்ளூர் சட்டத்தின் கீழ் இந்த சிவில் அந்தஸ்தின் இருப்பை பராமரிக்கிறது மற்றும் பொதுவான சட்டத்தின் கீழ் சிவில் அந்தஸ்துக்கு ஆதரவாக அதை கைவிடுவதற்கான சாத்தியக்கூறுகளைக் குறிப்பிடுகிறது. இஸ்லாத்தின் வலுவான இருப்பு இருந்தபோதிலும், மஹோரீஸ் கலாச்சாரம் ஆன்மீகவாதத்தால் நிரம்பியுள்ளது மற்றும் மாய சடங்குகள் இன்னும் பரவலாக நடைமுறையில் உள்ளன, குறிப்பாக மலகாசி வம்சாவளியைச் சேர்ந்த சமூகத்தினரிடையே. இசை உணவு வகைகள் மாதாபாஃ தேங்காய் பாலில் கொதிக்கவைக்கப்பட்ட மரவள்ளிக்கிழங்கு இனங்கள் (இலைகள்) தயாரிக்கப்படுகிறது. இது பெரும்பாலும் மாலை உணவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பிரேடுகளை ஒரு மோட்டார் மற்றும் எறும்புடன் அடிக்க வேண்டிய அவசியத்தின் காரணமாக தயாரிப்பு நீண்டது. எனவே இந்த உணவு பொதுவாக விழாக்களின் போது பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் தினசரி மெனுவில் அரிதாகவே உள்ளது. இது கிரீம் செய்யப்பட்ட கீரை போல் தெரிகிறது, ஆனால் அதிக செரிமானம். சஹௌலா யா நட்ஸிஃ அரிசி தண்ணீர் அல்லது தேங்காய் பாலில் வேகவைக்கப்படுகிறது. ஒரு உண்மையான அடிப்படை உணவு, இது பொதுவாக பெரிய உணவுக்காக, பல குழந்தைகளுக்கு உணவளிக்க அல்லது பண்டிகை உணவின் போது வழங்கப்படுகிறது. பிந்தைய வழக்கில், தயிர் பால் அரிசியில் சேர்க்கப்படுகிறது. விருத்தசேதனம், டெப்பா, மௌலிடா, பெரிய திருமணம் மற்றும் கிராமத்தில் துக்கம் போன்ற விழாக்களின் போது இது முற்றிலும் கட்டாயமான உணவாகும். கங்குஃ அனைத்து சமையல் தண்ணீரும் பயன்படுத்தப்படும் வரை வேகவைக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு உணவு. இறைச்சி குழம்பால் சமைக்கப்பட்டது என்று பெயரின் பொருள். படாபட்டாஃ இவை பச்சை வாழைப்பழங்கள் அல்லது மரவள்ளிக்கிழங்கு, எண்ணெயில் வேகவைத்த பிரெட்ஃப்ரூட். பச்சை வாழைப்பழங்கள் காய்கறிகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தீவில் சமைக்க பத்து வாழைப்பழங்கள் உட்பட முப்பதுக்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு வாழைப்பழங்கள் உள்ளன. மஞ்சள் வாழைப்பழங்களுடன் குழப்பமடையக்கூடாது, இது மகோரீஸ் உணவில் குறைவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பழம், குழந்தைகள் தவிர, எம் 'சுங்கஸ் அல்லது மஹோரைஸ், உணவுக்கு இடையில், ஒருபோதும். Mtsolola: இது சதுரங்களாக வெட்டப்பட்ட பச்சை வாழைப்பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அதாவது, அரை நீளம் மற்றும் குறுக்கு திசையில் பிரிக்கப்படுகிறது. பின்னர் இறைச்சி அல்லது வறுத்த மீன்களுடன் கலந்து, எலுமிச்சை, தக்காளி மற்றும் உப்பு போன்ற வழக்கமான துணைகளுடன் பானையில் கொதிக்க வைக்கப்படுகின்றன. பிலாவோஃ அரிசி அடிப்படையிலான விருந்து உணவாகும், இதில் இறைச்சி மற்றும் ஏலக்காய், கிராம்பு, மிளகு, இலவங்கப்பட்டை போன்ற பல மசாலாப் பொருட்கள் காணப்படுகின்றன. ஒரு "ஆடம்பர" உணவு, இது சில நேரங்களில் சில உள்ளூர் உணவகங்களில் பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் அதன் சொந்தமாக போதுமானது. இது ஒரு வகையில் மஹோரீஸ் பேல்லா ஆகும். ரொமாஸாவாஃ மடகாஸ்கரின் தேசிய உணவு, இது மயோட்டிலும் சமைக்கப்படுகிறது. இது ஒரு இறைச்சி குழம்பு, இதில் மாஃபேன்ஸ் பிரேடுகள் கொதிக்கவைக்கப்பட்டுள்ளன, இது நாக்குக்கு மயக்க மருந்து அல்லது புத்துணர்ச்சியின் உணர்வைத் தருகிறது. மன்கராரா என்பது விழாக்களுக்கு தயாரிக்கப்படும் ஒரு பண்டிகை கேக் ஆகும், இது மாவு மற்றும் தேங்காய் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் குக்கீயாகும். பெறப்பட்ட மாவை பரப்பி, பின்னர் சூடான எண்ணெயில் ஒரு கடாயில் சமைக்கப்படுகிறது, மாவை மடித்து ஏராளமான மணிகளை உருவாக்க கவனமாக உள்ளது. சாரிஃ வெங்காயங்கள், மிளகுத்தூள் மற்றும் சீரகத்துடன் சமைக்கப்பட்ட புளி அல்லது பச்சை பப்பாளி கலவையாகும். காகம்கோஃ மீன், தக்காளி, எலுமிச்சை, மிளகாய் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சூப். உணவகங்கள்ஃ மயோட்டேயில் பிரெஞ்சு உணவு அல்லது இந்தியப் பெருங்கடல் தாக்கங்களை வழங்கும் பல உணவகங்கள் உள்ளன. சுற்றுலாத்துறை மற்றும் குறிப்பாக பல பெருநகர அதிகாரிகள் இருப்பதால் அவை செயல்படுகின்றன. பெட்டைட்-டெர்ரே மற்றும் மாமோட்ஸோவில் ஏராளமானவை, ஒருவர் நகரத்திலிருந்து விலகிச் செல்லும்போது அவை குறைவாகவும் குறைவாகவும் உள்ளன. பொதுவாக, பெரிய ஹோட்டல்களில் பெரும்பாலும் உணவகங்களும் உள்ளன. தெரு உணவு, துரித உணவு. மயோட்டேயில், அவர்கள் மாமாஸ் ப்ரோசெட்டிஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறார்கள். இந்த மாமாக்கள், கிராமங்களின் ஒவ்வொரு தெரு மூலையிலும், வறுத்த வாழைப்பழங்கள் மற்றும் மரவள்ளிக்கிழங்குடன், தளத்தில் வறுக்கப்பட்ட ஜீபு வளைவுகள் பரிமாறப்படுகின்றன. துரதிர்ஷ்டவசமாக அவர்களைக் கண்டிக்கும் சுகாதாரத் தரங்களை திணிக்கும் துறைமயமாக்கலுடன் அவர்கள் இடைநீக்கம் செய்யப்பட்டுள்ளனர். குளிர்காலத்தில், அவர்கள் வறுத்த சோளம் வழங்குவார்கள். பேக்கரிகளில், மலிவான சாண்ட்விச்கள் மற்றும் ஹாம் மற்றும் வெண்ணெய் உள்ளன. மாமோட்ஸோ-பெட்டைட்-டெர்ரேயில், சிற்றுண்டி கடைகள் மற்றும் பிஸ்ஸேரியாக்கள் உள்ளன. சுற்றுலாஃ கடற்கரையில் நடைபெறும் சுற்றுலாவில் பொதுவாக கபாப் அல்லது வறுக்கப்பட்ட மீன் அடங்கும். பானங்கள்ஃ மதுபானம் எங்கும் தடை செய்யப்படவில்லை. பொது இடங்களில் மது அருந்துவது மட்டுமே பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. மிதமான நடத்தை பொதுவாக மிகவும் பொதுவான நடத்தை. குறிப்புகள்