Angithi
ஆன் (இந்துஸ்தானிஃ or) என்பது தெற்காசியாவின் வடக்குப் பகுதிகளில், முக்கியமாக இந்தியா, பாகிஸ்தான் மற்றும் நேபாளத்தில் விண்வெளியை சூடாக்கவும் சமைக்கவும் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பாரம்பரிய பிரேசியர் ஆகும். பொதுவாக எரியும் நிலக்கரியிலிருந்து வெப்பத்தை உருவாக்குகிறது, மேலும், பயன்பாட்டில் இருக்கும்போது, ஒளிரும் நிலக்கரி அல்லது கரி துண்டுகள் உள்ளன, ஆனால் குறைவான அல்லது தீப்பிழம்புகள் இல்லை. காங்கர் அல்லது காங்கிரி என்று அழைக்கப்படும் ஒரு சிறிய மற்றும் மிகவும் அலங்காரமான பதிப்பு காஷ்மீரில் தனிப்பட்ட பயன்பாட்டிற்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பொது சுகாதார எச்சரிக்கைகள் இருந்தபோதிலும், பெரும்பாலும் மூடப்பட்ட இடங்களில் வெப்பத்தை அதிகரிக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக இப்பகுதியில் கார்பன் மோனாக்சைடு நச்சுத்தன்மையால் இறப்புகள் ஏற்படுகின்றன. இப்பகுதியில் உள்ள பொது அதிகாரிகளும் வெகுஜன ஊடகங்களும் பெரும்பாலும் மூடிய அறைகளைப் பயன்படுத்தவோ அல்லது பயன்படுத்தவோ வேண்டாம் என்று மக்களை அறிவுறுத்துகின்றன. ..