Robert McCarrison
மேஜர் ஜெனரல் சர் ராபர்ட் மெக்காரிசன், CIE, FRCP (15 மார்ச் 1878-18 மே 1960) இந்திய மருத்துவ சேவையில் ஒரு வடக்கு அயர்லாந்து மருத்துவர் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஆவார், அவர் 1923 இல் இந்தியப் பேரரசின் தோழராக (CIE) நியமிக்கப்பட்டார், ஜூலை 1933 இல் நைட்ஹூட் பெற்றார், 1935 இல் மன்னரின் கௌரவ மருத்துவராக நியமிக்கப்பட்டார். மெக்காரிசன் வடக்கு அயர்லாந்தின் அர்மக் கவுண்டியில் உள்ள போர்டாடவுனில் பிறந்தார். 1900 ஆம் ஆண்டில் பெல்ஃபாஸ்டில் உள்ள குயின்ஸ் கல்லூரியில் மருத்துவத்தில் தேர்ச்சி பெற்றார். அவர் இந்திய மருத்துவ சேவையில் சேர்ந்தார், மேலும் மலைப்பாங்கான வடக்கு எல்லைகளைக் காக்கும் இந்திய துருப்புக்களுக்கு மருத்துவ அதிகாரியாக நியமிக்கப்பட்டார். அவர் ஜனவரி 1904 இல் கேப்டனாகவும், ஜூலை 1912 இல் மேஜராகவும், ஜனவரி 1918 இல் லெப்டினன்ட்-கர்னலாகவும், 1929 முதல் கர்னலாகவும், ஜூலை 1933 இல் மேஜர் ஜெனரலாகவும் பதவி உயர்வு பெற்றார். அவர் ஆகஸ்ட் 19,1935 அன்று இந்திய மருத்துவ சேவையில் இருந்து ஓய்வு பெற்றார். தொண்டை அழற்சிக்கான காரணம் குறித்து இந்தியாவில் மெக்காரிசனின் ஆராய்ச்சி பரவலான அங்கீகாரத்தைப் பெற்றது, மேலும் 1913 ஆம் ஆண்டில் அவர் ஆராய்ச்சி செய்ய பதவி உயர்வு பெற்றார். 1928 ஆம் ஆண்டில் அவர் இந்தியாவில் ஊட்டச்சத்து ஆராய்ச்சி இயக்குநரானார், அங்கு அவர் 1935 ஆம் ஆண்டில் இந்திய மருத்துவ சேவையில் இருந்து ஓய்வு பெறும் வரை இருந்தார், பின்னர் அவர் இங்கிலாந்து திரும்பினார், ஆக்ஸ்போர்டில் குடியேறினார். ஊட்டச்சத்து ஆராய்ச்சியில் முன்னோடியான மெக்காரிசன், நோயின் தொற்றுநோயியல் மீது ஊட்டச்சத்தின் விளைவை நிரூபிக்க முதல் சோதனைகளை மேற்கொண்டார். விலங்கு திசுக்கள் மற்றும் உறுப்புகளில் குறைபாடுள்ள உணவுப் பொருட்களின் விளைவை முதன்முதலில் சோதனை ரீதியாக நிரூபித்த பெருமை மெக்காரிஸனுக்கு உண்டு. அவர் கோயிட்டரின் காரணத்தை அடையாளம் காணும் நோக்கில் மனித சோதனைகளையும் மேற்கொண்டார், மேலும் சோதனை பாடங்களில் ஒன்றாக தன்னைச் சேர்த்துக்கொண்டார். மெக்காரிசனின் பெரும்பாலான படைப்புகள் முன்னோடியாக இருந்தன. அவரது 1921 ஆம் ஆண்டு புத்தகமான ஸ்டடீஸ் இன் டிஃபிசியன்சி டிசீஸ் அந்த நேரத்தில் குறிப்பிடத்தக்கதாகக் கருதப்பட்டது, இது வைட்டமின்கள் பற்றிய அறிவு மற்றும் ஊட்டச்சத்தில் அவற்றின் பங்கு படிகமாக இருந்த நேரத்தில் வெளியிடப்பட்டது. குறைபாடு நோயின் நோய்க்கிருமி உருவாக்கம் குறித்த தனது ஆய்வுகளை வெளியிடுவதற்கு முன்பு மெக்காரிஸன் தானே குறிப்பிட்டார், "வைட்டமின் பி குறைபாடுள்ள உணவுக்கு உணவளிக்கப்பட்ட விலங்குகளின் முறையான பிரேத பரிசோதனை பரிசோதனை ஒருபோதும் செய்யப்படவில்லை; உடலின் பல்வேறு அமைப்புகளில் அத்தகைய உணவின் ஹிஸ்டோபாதாலஜிக்கல் விளைவுகள் முற்றிலும் அறியப்படவில்லை; எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இரைப்பை குடல் பாதை மற்றும் செரிமானம் மற்றும் ஒருங்கிணைப்பு உறுப்புகளில் அதன் விளைவுகள் மற்றும் மருத்துவ மருத்துவத்திற்கான இந்த விளைவுகளின் முக்கியத்துவம் முற்றிலும் சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாதவை". 23 வயதில், மெக்காரிஸன் இந்தியாவுக்குச் சென்றார், அங்கு அவர் ஊட்டச்சத்து பிரச்சினைகளில் 30 ஆண்டுகள் கழித்தார். அவர் இந்திய மருத்துவ சேவையில் மேஜர் ஜெனரல் பதவியை அடைந்தார், மேலும் குன்னூரில் ஊட்டச்சத்து ஆராய்ச்சி ஆய்வகங்களை நிறுவினார். 1935 ஆம் ஆண்டில் இந்திய மருத்துவ சேவையில் இருந்து ஓய்வு பெற்ற பிறகு, ஆரோக்கியத்தில் உணவின் தாக்கம் குறித்து ராயல் சொசைட்டி ஆஃப் ஆர்ட்ஸில் தொடர்ச்சியான கேன்டர் சொற்பொழிவுகளை வழங்கினார். இது சங்கத்தில் அடுத்தடுத்த திங்கட்கிழமைகளில் வழங்கப்பட்ட மூன்று சொற்பொழிவுகளை உள்ளடக்கியது. முதல் சொற்பொழிவு ஊட்டச்சத்து செயல்முறைகளில் கவனம் செலுத்தியது; இரண்டாவது, உணவு அத்தியாவசியங்கள் மற்றும் உடல் அமைப்பு மற்றும் செயல்பாட்டுடன் அவற்றின் உறவு; மூன்றாவது நோய் தடுப்பு மற்றும் உணவில் கவனம் செலுத்துவதன் மூலம் உடல் மேம்பாடு. விரிவுரைகள் பின்னர் ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுகாதாரம் என்ற தலைப்பில் புத்தக வடிவில் வெளியிடப்பட்டன, மேலும் 1962 ஆம் ஆண்டில் மூன்றாவது பதிப்பின் போது, முந்தைய 25 ஆண்டுகளின் முன்னேற்றங்கள் பெரும்பாலும் முன்பு அங்கீகரிக்கப்பட்ட கொள்கைகளின் விவரங்களை நிரப்பியதால், அவை இன்னும் "தேதியிட்டவை" என்று கருதப்படவில்லை. "1902 ஆம் ஆண்டில் மேற்கு இமயமலையில் தொடங்கிய கோயிட்டர், கிரெட்டினிசம் மற்றும் தைராய்டு பற்றிய மெக்காரிசனின் பணி, அடுத்த முப்பத்தைந்து ஆண்டுகளில் ஏராளமான அறிவியல் வெளியீடுகளை உருவாக்கியது", மெக்காரிசனின் பணி தெற்காசியாவில் கோயிட்டர் மற்றும் கிரெட்டினிசம் பற்றிய தீவிர ஆய்வுகளின் தொடக்கமாகக் கருதப்பட்டாலும், அதற்கு முன்னர் வடகிழக்கு இந்தியாவின் ரங்கூரில் உள்ள கமிஷனர் டேவிட் ஸ்காட் 1825 ஆம் ஆண்டில், 1832 ஆம் ஆண்டில் காத்மாண்டுவில் மவுண்ட்ஃபோர்ட் பிராம்லியால் விசாரிக்கப்பட்டது. 1918 ஆம் ஆண்டில், மெக்காரிஸன் இந்தியாவின் கோனூரில் உள்ள பாஸ்டர் நிறுவனத்தில் ஒற்றை அறை ஆய்வகத்தில் பெரி-பெரி விசாரணை பிரிவை நிறுவினார். அவர் 1920-1922 இலிருந்து பிரிட்டனுக்கு மாற்றப்பட்டார், மேலும் 1923 ஆம் ஆண்டில் நிதி அடிப்படையில் விசாரணை நிறுத்தப்பட்டது. இது இரண்டு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு குறைபாடு நோய் விசாரணையாக மீட்டெடுக்கப்பட்டது, இது 1925-1929 இலிருந்து மெக்காரிஸன் தலைமை தாங்கினார். சுமார் 1928-29, இது ஊட்டச்சத்து ஆராய்ச்சி ஆய்வகங்களாக (என்ஆர்எல்) மேலும் வளர்ந்தது. 1969 இல் தேசிய ஊட்டச்சத்து நிறுவனம் என்று மறுபெயரிடப்பட்டது), 1935 இல் அவர் ஓய்வு பெறும் வரை மெக்காரிசனை அதன் முதல் இயக்குநராகக் கொண்டு. 1926 ஆம் ஆண்டில், குறைபாடு நோய்கள் விசாரணையின் தலைவராக, மெக்காரிஸன் ஊட்டச்சத்து குறைபாடு குறித்த எழுத்து மற்றும் வாய்வழி ஆதாரங்களை இந்தியாவில் உள்ள விவசாயத்திற்கான ராயல் கமிஷனிடம் சமர்ப்பித்தார். மெக்காரிசனின் சமர்ப்பிப்பின் முதன்மை நோக்கம் ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டின் முக்கியத்துவத்தை "இந்தியாவில் உள்ள வெகுஜனங்களிடையே உடல் திறமையின்மை மற்றும் ஆரோக்கியமின்மைக்கு ஒரு காரணமாக" சுட்டிக்காட்டுவதாகும்; ஊட்டச்சத்து மற்றும் விவசாயத்திற்கு இடையிலான உறவு; மற்றும் இந்தியாவில் "ஊட்டச்சத்து, மருத்துவம், கால்நடை மற்றும் விவசாய ஆராய்ச்சியின் நெருக்கமான ஒருங்கிணைப்பின் அவசியம்". மெக்காரிசனின் சமர்ப்பிப்பு தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியது. ஒரு தசாப்தத்திற்குப் பிறகு, ஆணையத்தின் தலைவரான லார்ட் லின்லித்கோ இந்தியாவின் வைஸ்ராய் ஆனபோது, அவர் ஊட்டச்சத்தில் தனிப்பட்ட ஆர்வத்தைக் காட்டினார், அதை ஆராய்ச்சி நிகழ்ச்சி நிரலில் முதலிடத்திற்குத் தள்ளினார். 1936 ஆம் ஆண்டில் ஒரு ஊட்டச்சத்து ஆலோசனைக் குழு நிறுவப்பட்டது மற்றும் ஐஆர்எஃப்ஏவின் வருடாந்திர மானியங்களில் பத்தில் ஒரு பங்கு குன்னூர் மற்றும் கல்கத்தாவில் ஊட்டச்சத்து ஆராய்ச்சிக்கு நிதியளிக்கப்பட்டது. இரண்டாம் உலகப் போருக்குப் பிறகு, 1945 முதல் 1955 வரை, மெக்காரிசன் ஆக்ஸ்போர்டு பல்கலைக்கழகத்தில் முதுகலை மருத்துவ கல்வியின் இயக்குநராக பணியாற்றினார். 1906 ஆம் ஆண்டில் அவர் ஹெலன் ஸ்டெல்லா ஜான்ஸ்டனை மணந்தார், அவருடன் அவர் இறக்கும் போது திருமணம் செய்து கொண்டார். இந்தியாவின் ஹைதராபாத்தில் உள்ள தேசிய ஊட்டச்சத்து நிறுவனம், 1928 ஆம் ஆண்டில் மெக்காரிசனின் கீழ் அதன் தோற்றத்திற்கு தொடர்ந்து அஞ்சலி செலுத்துகிறது. சர் ஆல்பர்ட் ஹோவர்ட் மற்றும் ரிச்சர்ட் செயின்ட் பார்பே பேக்கர் ஆகியோருடன் மெக்காரிசன் கரிம விவசாய இயக்கத்தின் மூன்று மூதாதையர்களில் ஒருவராக வகைப்படுத்தப்படுகிறார். 1966 ஆம் ஆண்டில், ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதில் ஆர்வமுள்ள மருத்துவர்கள், பல் மருத்துவர்கள் மற்றும் கால்நடை மருத்துவர்களின் குழு, அவரது முயற்சிகளை கவுரவிக்கும் வகையில் மெக்காரிசன் சங்கத்தை நிறுவியது, ஸ்காட்லாந்து மக்கள் தொகையில் பயண தளவாடங்கள் மற்றும் மாறுபட்ட தேவைகள் ஆகிய இரண்டின் காரணமாக 1981 ஆம் ஆண்டில் ஒரு ஸ்காட்டிஷ் குழு நிறுவப்பட்டது. இந்தச் சங்கம் "வருங்கால சந்ததியினரின் உடல் மற்றும் மன ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கும் நோக்கத்துடன் பொருளாதார மற்றும் அரசியல் அழுத்தங்களிலிருந்து விடுபட்ட ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுகாதாரம் குறித்த அறிவியல் அறிவை சேகரிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது". சமூகக் கூட்டங்கள் சில நேரங்களில் மழுப்பலான பதில்களுடன் கேள்விகளை எழுப்புகின்றன, பேச்சாளர்கள் குறைவான, பெரும்பாலும் மொத்த தரவுகளின் அடிப்படையில் பொருட்களை வழங்குகிறார்கள், இது "குறும்புகளின் கூட்டம்" என்று விமர்சனங்களை அழைக்கிறது. இருப்பினும், "அந்த விமர்சனத்திற்கு ஒரு பதில் என்னவென்றால், எம்காரிசன் கூட்டங்களில் பேச்சாளர்கள் நன்கு தகுதி பெற்றவர்கள். ஆனால் முக்கிய அம்சம் என்னவென்றால், சமூகம் சுற்றுச்சூழலைப் பற்றி கேள்விகளைக் கேட்க ஒரு வழியைக் கொண்டுள்ளது-அதற்கு நாம் என்ன செய்கிறோம், அது நமக்கு என்ன செய்கிறது-அவை ஆழ்ந்த முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை ". "நியூட்ரிஷன் அண்ட் ஹெல்த்" என்ற இதழ் மெக்காரிஸன் சொசைட்டியின் அதிகாரப்பூர்வ இதழாகும், இது பப்மெட்டில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது. 1978 ஆம் ஆண்டில் உறுப்பினர்களால் தொடங்கப்பட்ட இந்த இதழ், உணவு மற்றும் விவசாயத் தொழில்களில் இருந்து சுயாதீனமாக இருந்த கல்வி ஆராய்ச்சி ஊழியர்களிடமிருந்து ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுகாதாரம் குறித்த சக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட அறிவியல் படைப்புகள் மற்றும் மதிப்புரைகளை வெளியிடும் நோக்கத்துடன் தொடங்கப்பட்டது. சமூகத்தின் வலைத்தளம் மெக்காரிசனின் பணியை இவ்வாறு சுருக்கமாகக் கூறுகிறதுஃ அவரது ஆராய்ச்சிகள் விரிவானவை; அவை புதிதாக கண்டுபிடிக்கப்பட்ட வைட்டமின்கள் மற்றும் இந்திய துணைக் கண்டத்தில் உள்ள மாறுபட்ட நோய் முறைகள் பற்றிய பணிகளையும் உள்ளடக்கியது. தொழில்துறை சமூகங்களில் அதிகரித்து வரும் பல பொதுவான நோய்கள், பெரும்பாலும் இரசாயன சேர்க்கைகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், விரிவான உணவு பதப்படுத்துதலால் குறைபாடுள்ள உணவுகளால் மட்டுமே ஏற்படுகின்றன என்பதை அவர் நிரூபித்தார். பிரிட்டனிலும் அமெரிக்காவிலும் ஆலைட் மாவுக்குப் பதிலாக சுத்திகரிக்கப்பட்ட வெள்ளை மாவை உலகளவில் உட்கொள்வதையும், புதிய இயற்கை உணவுக்குப் பதிலாக பதிவு செய்யப்பட்ட, பாதுகாக்கப்பட்ட மற்றும் செயற்கை இனிப்பு தயாரிப்புகளை மாற்றுவதையும் அவர் கண்டித்தார். மெக்காரிசனின் படைப்புகள் மருத்துவ பத்திரிகைகளில் பரவலாக வெளியிடப்பட்டன. அவரது கண்டுபிடிப்புகளுக்காக அவர் கௌரவிக்கப்பட்டார், ஆனால் மருத்துவ சிந்தனை நோய் தடுப்பு மற்றும் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதை விட நோய் பற்றிய ஆய்வில் உறிஞ்சப்பட்ட நேரத்தில் அரசாங்கத்தாலும் மருத்துவத் தொழிலாலும் முற்றிலும் புறக்கணிக்கப்பட்டார். ..