Kulfa gosht
குல்பா கோஷ்ட் என்பது இந்தியாவின் ஹைதராபாத்தில் தோன்றிய ஹைதராபாத் முஸ்லிம்களிடையே பிரபலமான உணவாகும். குல்பா என்பது பர்ஸ்லேன் என்பதற்கான உருது வார்த்தையாகும், இது ஒரு சதைப்பற்றுள்ள பச்சை இலை காய்கறியாகும்; கோஷ்ட் என்பது "இறைச்சி" என்பதற்கான தெற்காசிய சொல்லாகும். ஆட்டுக்குட்டியுடன் பர்ஸ்லேனின் கலவை ஹைதராபாத் முஸ்லிம்களின் தனித்துவமான இணைப்பாகும். ..