Agricultural marketing
விவசாய சந்தைப்படுத்தல் என்பது ஒரு விவசாய விளைபொருளை பண்ணையிலிருந்து நுகர்வோருக்கு மாற்றுவதில் ஈடுபடும் சேவைகளை உள்ளடக்கியது. இந்த சேவைகள் விவசாயிகள், இடைத்தரகர்கள் மற்றும் நுகர்வோரை திருப்திப்படுத்தும் வகையில் விவசாய விளைபொருட்களை திட்டமிடுதல், ஒழுங்கமைத்தல், வழிநடத்துதல் மற்றும் கையாளுதல் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது. திட்டமிடல் உற்பத்தி, வளர்ப்பு மற்றும் அறுவடை, தரப்படுத்தல், பேக்கிங் மற்றும் பேக்கிங், போக்குவரத்து, சேமிப்பு, வேளாண் மற்றும் உணவு பதப்படுத்துதல், சந்தை தகவல்களை வழங்குதல், விநியோகம், விளம்பரம் மற்றும் விற்பனை போன்ற பல ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்ட நடவடிக்கைகள் இதில் ஈடுபட்டுள்ளன. பயனுள்ளதாக, இந்த சொல் விவசாயப் பொருட்களுக்கான விநியோகச் சங்கிலி நடவடிக்கைகளின் முழு வரம்பையும் உள்ளடக்கியது, தற்காலிக விற்பனை மூலம் நடத்தப்பட்டாலும் அல்லது ஒப்பந்த விவசாயத்தை உள்ளடக்கிய ஒன்று போன்ற ஒருங்கிணைந்த சங்கிலி மூலம் நடத்தப்பட்டாலும் சரி. வேளாண் சந்தைப்படுத்தல் மேம்பாட்டுக்கான முயற்சிகள், குறிப்பாக வளரும் நாடுகளில், பல துறைகளில் கவனம் செலுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளன, குறிப்பாக உள்கட்டமைப்பு மேம்பாடு; தகவல் வழங்கல்; சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் அறுவடைக்குப் பிந்தைய பிரச்சினைகளில் விவசாயிகள் மற்றும் வர்த்தகர்களுக்கு பயிற்சி; மற்றும் பொருத்தமான கொள்கை சூழலை உருவாக்குவதற்கான ஆதரவு. கடந்த காலத்தில், அரசாங்கத்தால் நடத்தப்படும் சந்தைப்படுத்தல் அமைப்புகளை உருவாக்க முயற்சிகள் மேற்கொள்ளப்பட்டன, ஆனால் இவை பல ஆண்டுகளாக குறைந்த முக்கியத்துவம் பெற்றுள்ளன. வேளாண் சந்தை உள்கட்டமைப்பு மொத்த விற்பனை, சில்லறை விற்பனை மற்றும் அசெம்பிளி சந்தைகள் போன்ற திறமையான சந்தைப்படுத்தல் உள்கட்டமைப்பு மற்றும் சேமிப்பு வசதிகள் செலவு குறைந்த சந்தைப்படுத்தல், அறுவடைக்குப் பிந்தைய இழப்புகளைக் குறைப்பதற்கும் சுகாதார அபாயங்களைக் குறைப்பதற்கும் அவசியம். கிராமப்புற வளர்ச்சி, வருமான உருவாக்கம், உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் கிராமப்புற-சந்தை இணைப்புகளை மேம்படுத்துவதில் சந்தைகள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. ஒரு சமூகத்தின் சமூக மற்றும் பொருளாதாரத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் சந்தைகளை எவ்வாறு வடிவமைப்பது மற்றும் ஒரு புதிய சந்தைக்கு பொருத்தமான தளத்தை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பது பற்றி திட்டமிடுபவர்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும் என்பதை அனுபவம் காட்டுகிறது. பல சந்தர்ப்பங்களில் பொருத்தமற்ற தளங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக குறைந்த பயன்பாடு அல்லது கட்டப்பட்ட உள்கட்டமைப்பின் பயன்பாடு கூட இல்லை. ஒரு சந்தையை உருவாக்குவது மட்டும் போதாதுஃ அந்த சந்தை எவ்வாறு நிர்வகிக்கப்படும், இயக்கப்படும் மற்றும் பராமரிக்கப்படும் என்பதில் கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும். கிராமப்புற அசெம்பிளி சந்தைகள் உற்பத்தி பகுதிகளில் அமைந்துள்ளன, மேலும் முதன்மையாக விவசாயிகள் தங்கள் தயாரிப்புகளை விற்க வர்த்தகர்களை சந்திக்கும் இடங்களாக செயல்படுகின்றன. இவை இந்தியா மற்றும் நேபாளத்தில் உள்ள ஹாட் பஜார்கள் போன்ற அவ்வப்போது (ஒருவேளை வாராந்திர) சந்தைகளாக இருக்கலாம் அல்லது நிரந்தரமாக இருக்கலாம். முனைய மொத்த சந்தைகள் முக்கிய பெருநகரப் பகுதிகளில் அமைந்துள்ளன, அங்கு மொத்த விற்பனையாளர்கள் மற்றும் சில்லறை விற்பனையாளர்கள், உணவு வழங்குபவர்கள் போன்றவர்களுக்கு இடையிலான வர்த்தகம் மூலம் நுகர்வோருக்கு பொருட்கள் இறுதியாக அனுப்பப்படுகின்றன. நகர்ப்புற வளர்ச்சிக்கு பதிலளிக்கும் வகையில் சில்லறை விற்பனை மாற்றங்கள், பல்பொருள் அங்காடிகளின் பங்கு அதிகரிப்பு மற்றும் நுகர்வோர் செலவு திறன் அதிகரித்ததால் மொத்த சந்தைகளின் பண்புகள் கணிசமாக மாறிவிட்டன. இந்த மாற்றங்களுக்கு பாரம்பரிய மொத்த சந்தைகள் ஒழுங்கமைக்கப்பட்டு நிர்வகிக்கப்படும் விதத்தில் பதில்கள் தேவைப்படலாம். மேற்கத்திய நாடுகளில் சில்லறை சந்தைப்படுத்தல் அமைப்புகள் பாரம்பரிய தெரு சந்தைகளிலிருந்து நவீன ஹைப்பர் மார்க்கெட் அல்லது நகரத்திற்கு வெளியே உள்ள ஷாப்பிங் சென்டர் வரை பரவலாக உருவாகியுள்ளன. வளரும் நாடுகளில், பல்பொருள் அங்காடிகளின் வளர்ச்சி இருந்தபோதிலும், புதிய சில்லறை சந்தைகளை உருவாக்குவதன் மூலம் விவசாய சந்தைப்படுத்துதலை மேம்படுத்துவதற்கான வாய்ப்பு உள்ளது, இருப்பினும் நகராட்சிகள் பெரும்பாலும் சந்தைகளை வளர்ச்சிக்குத் தேவையான உள்கட்டமைப்பைக் காட்டிலும் முதன்மையாக வருவாய் ஆதாரங்களாகவே பார்க்கின்றன. சந்தைகளை திறம்பட ஒழுங்குபடுத்துவது அவசியம். ஒரு சந்தைக்குள், சுகாதார விதிகள் மற்றும் வருவாய் வசூல் நடவடிக்கைகள் இரண்டும் அமல்படுத்தப்பட வேண்டும். இருப்பினும், சந்தைக்கு வெளியே ஒழுங்கை பராமரிப்பது சமமான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. ஒரு சந்தையில் உரிமம் பெற்ற வர்த்தகர்கள் முறையான சேவையை வழங்குவதில் சம்பந்தப்பட்ட செலவுகள் எதையும் செலுத்தாத உரிமம் பெறாத ஆபரேட்டர்களிடமிருந்து போட்டியை எதிர்கொண்டால் தரத்தை உயர்த்துவதில் ஒத்துழைக்க தயாராக இருக்க மாட்டார்கள். சந்தை தகவல் திறமையான சந்தை தகவல் விவசாயிகள் மற்றும் வர்த்தகர்களுக்கு சாதகமான நன்மைகளைக் கொண்டிருப்பதைக் காட்டலாம். விலைகள் மற்றும் பிற சந்தை காரணிகள் பற்றிய புதுப்பித்த தகவல்கள் விவசாயிகளுக்கு வர்த்தகர்களுடன் பேச்சுவார்த்தை நடத்த உதவுகிறது, மேலும் கிராமப்புறங்களில் இருந்து நகரங்களுக்கும் சந்தைகளுக்கும் இடையில் பொருட்களை இடஞ்சார்ந்த விநியோகிக்க உதவுகிறது. வளரும் நாடுகளில் உள்ள பெரும்பாலான அரசாங்கங்கள் விவசாயிகளுக்கு சந்தை தகவல் சேவைகளை வழங்க முயற்சித்தன, ஆனால் இவை நிலைத்தன்மையின் சிக்கல்களை அனுபவிக்கின்றன. மேலும், அவை செயல்படும்போது கூட, தரவு சேகரிப்புக்கும் பரப்புதலுக்கும் இடையிலான நேர தாமதத்தின் காரணமாக வணிக முடிவுகளை எடுக்க அனுமதிக்க வழங்கப்பட்ட சேவை பெரும்பாலும் போதுமானதாக இல்லை. நவீன தகவல்தொடர்பு தொழில்நுட்பங்கள் மொபைல் போன்களில் எஸ்எம்எஸ் மூலம் தகவல் விநியோகத்தை மேம்படுத்த சந்தை தகவல் சேவைகளுக்கான வாய்ப்பைத் திறக்கின்றன, மேலும் பல வளரும் நாடுகளில் எஃப்எம் வானொலி நிலையங்களின் விரைவான வளர்ச்சி மேலும் உள்ளூர்மயமாக்கப்பட்ட தகவல் சேவைகளின் வாய்ப்பை வழங்குகிறது. நீண்ட காலத்தில், இணையம் விவசாயிகளுக்கு தகவல்களை வழங்குவதற்கான ஒரு சிறந்த வழியாக மாறக்கூடும். இருப்பினும், தரவு சேகரிப்பின் செலவு மற்றும் துல்லியம் தொடர்பான பிரச்சினைகள் இன்னும் தீர்க்கப்படவில்லை. சந்தைத் தகவலுக்கான அணுகல் அவர்களுக்கு இருக்கும்போது கூட, அந்த தகவலை விளக்குவதற்கு விவசாயிகளுக்கு பெரும்பாலும் உதவி தேவைப்படுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, வானொலியில் மேற்கோள் காட்டப்பட்ட சந்தை விலை மொத்த விற்பனை விலையைக் குறிக்கலாம், மேலும் விவசாயிகள் தங்கள் உள்ளூர் அசெம்பிளி சந்தையில் இதை யதார்த்தமான விலையாக மாற்றுவதில் சிரமம் இருக்கலாம். வளரும் நாடுகளில் வணிகச் சந்தை தகவல் சேவைகளை அறிமுகப்படுத்த பல்வேறு முயற்சிகள் மேற்கொள்ளப்பட்டுள்ளன, ஆனால் இவை பெரும்பாலும் வர்த்தகர்கள், வணிக விவசாயிகள் அல்லது ஏற்றுமதியாளர்களை இலக்காகக் கொண்டுள்ளன. தாம்சன் ராய்ட்டர்ஸ் அறிமுகப்படுத்திய ஒரு சேவை இந்தியாவில் அதன் முதல் ஆண்டில் 100,000 க்கும் மேற்பட்ட விவசாயிகளால் பயன்படுத்தப்பட்டதாகக் கூறப்பட்டாலும், சிறு, ஏழை விவசாயிகள் ஒரு வணிக சேவையை லாபகரமானதாக மாற்றுவதற்கு போதுமான வருமானத்தை எவ்வாறு உருவாக்க முடியும் என்பதைப் பார்ப்பது எளிதல்ல. மேற்கு ஆப்பிரிக்காவில் உள்ள எசோகோ வணிகங்களுக்கு மொபைல் அடிப்படையிலான கருவிகளின் மேம்பட்ட அம்ச தொகுப்புக்கான அணுகலை வசூலிப்பதன் மூலம் விவசாயிகளுக்கு இத்தகைய சேவைகளின் விலையை மானியமாக வழங்க முயற்சிக்கிறது. சந்தைப்படுத்தல் பயிற்சி விவசாயிகள் அடிக்கடி சந்தைப்படுத்துதலை தங்கள் முக்கிய பிரச்சினையாக கருதுகின்றனர். இருப்பினும், மோசமான விலைகள், போக்குவரத்து பற்றாக்குறை மற்றும் அதிக அறுவடைக்குப் பிந்தைய இழப்புகள் போன்ற பிரச்சினைகளை அவர்களால் அடையாளம் காண முடிந்தாலும், சாத்தியமான தீர்வுகளை அடையாளம் காண அவை பெரும்பாலும் மோசமாக உள்ளன. வெற்றிகரமான மார்க்கெட்டிங் புதிய திறன்கள், புதிய நுட்பங்கள் மற்றும் தகவல்களைப் பெறுவதற்கான புதிய வழிகளைக் கற்றுக்கொள்வது தேவை. வேளாண் அமைச்சகங்கள் அல்லது தன்னார்வ தொண்டு நிறுவனங்களுடன் பணிபுரியும் விரிவாக்க அதிகாரிகள் பெரும்பாலும் விவசாய உற்பத்தி நுட்பங்களில் நன்கு பயிற்சி பெற்றவர்கள், ஆனால் பொதுவாக சந்தைப்படுத்தல் அல்லது அறுவடைக்குப் பிந்தைய கையாளுதல் பற்றிய அறிவு இல்லை. வேளாண் சந்தைப்படுத்தல் ஒரு ஆதரவான கொள்கை, சட்ட, நிறுவன, பெரிய பொருளாதார, உள்கட்டமைப்பு மற்றும் அதிகாரத்துவ சூழலுக்குள் நடத்தப்பட வேண்டும். வர்த்தகர்களும் மற்றவர்களும் பொதுவாக இறக்குமதிகள் மற்றும் ஏற்றுமதிகள் அல்லது உள் உற்பத்தி இயக்கத்தை கட்டுப்படுத்தும் போன்ற நிச்சயமற்ற கொள்கை சூழலில் முதலீடுகளைச் செய்ய தயங்குகிறார்கள். அதிகப்படியான அதிகாரத்துவத்தால் தங்கள் வர்த்தக நடவடிக்கைகள் பாதிக்கப்படும்போது வணிகங்கள் செயல்படுவதில் சிரமம் ஏற்படுகிறது. பொருத்தமற்ற சட்டம் சந்தையின் செயல்திறனை சிதைத்து குறைக்கலாம், வணிகம் செய்வதற்கான செலவுகளை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் ஒரு போட்டி தனியார் துறையின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கலாம். விவசாய விரிவாக்க சேவைகள், சந்தைகளை திறமையற்ற முறையில் இயக்கும் நகராட்சிகள் மற்றும் போதுமான ஏற்றுமதி ஊக்குவிப்பு அமைப்புகள் போன்ற மோசமான ஆதரவு நிறுவனங்கள் குறிப்பாக சேதத்தை ஏற்படுத்தும். மோசமான சாலைகள் வணிகம் செய்வதற்கான செலவை அதிகரிக்கின்றன, விவசாயிகளுக்கு கொடுப்பனவுகளைக் குறைக்கின்றன மற்றும் நுகர்வோருக்கு விலைகளை அதிகரிக்கின்றன. இறுதியாக, ஊழல் சந்தைப்படுத்தல் சங்கிலியில் உள்ளவர்கள் எதிர்கொள்ளும் பரிவர்த்தனை செலவுகளை அதிகரிக்கலாம். விவசாய சந்தைப்படுத்தல் ஆதரவு பெரும்பாலான அரசாங்கங்கள் ஒரு கட்டத்தில் விவசாய சந்தைப்படுத்தல் மேம்பாடுகளை ஊக்குவிக்க முயற்சிகளை மேற்கொண்டுள்ளன. அமெரிக்காவில் வேளாண் சந்தைப்படுத்தல் சேவை (ஏ. எம். எஸ்) என்பது யு. எஸ். டி. ஏ-வின் ஒரு பிரிவாகும், மேலும் இது சோதனை, தரப்படுத்தல் மற்றும் தரப்படுத்தலை ஆதரிக்கும் மற்றும் சந்தை செய்தி சேவைகளை வழங்கும் திட்டங்களைக் கொண்டுள்ளது. ஏஎம்எஸ் சந்தைப்படுத்தல் ஒப்பந்தங்களை மேற்பார்வையிடுகிறது மற்றும் ஆராய்ச்சி மற்றும் ஊக்குவிப்பு திட்டங்களை ஆர்டர் செய்கிறது. இது கூட்டாட்சி உணவுத் திட்டங்களுக்கான பொருட்களையும் வாங்குகிறது. யு. எஸ். டி. ஏ பல்வேறு பல்கலைக்கழகங்களில் விவசாய சந்தைப்படுத்தல் பணிகளுக்கு ஆதரவையும் வழங்குகிறது. ஐக்கிய இராச்சியத்தில், பால் சந்தைப்படுத்தல் வாரியம் மற்றும் முட்டை சந்தைப்படுத்தல் வாரியம் போன்ற வாரியங்களால் இரண்டாம் உலகப் போருக்கு முன்னும் பின்னும் சில பொருட்களின் சந்தைப்படுத்தலுக்கான ஆதரவு வழங்கப்பட்டது. இந்த வாரியங்கள் 1970களில் மூடப்பட்டன. ஒரு காலனித்துவ சக்தியாக, பிரிட்டன் பல நாடுகளில், குறிப்பாக ஆப்பிரிக்காவில் சந்தைப்படுத்தல் வாரியங்களை நிறுவியது. 1990 களில் கட்டமைப்பு சரிசெய்தல் நடவடிக்கைகள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட நேரத்தில் பல மூடப்பட்டிருந்தாலும் சில தொடர்ந்து உள்ளன. பல வளரும் நாடுகள் அரசாங்கத்தால் நிதியுதவி செய்யப்படும் சந்தைப்படுத்தல் அல்லது வேளாண் வணிக அலகுகளை நிறுவியுள்ளன. உதாரணமாக, விவசாயத் தொழில்துறையின் கட்டுப்பாடுகள் தளர்த்தப்பட்டு, நாட்டில் சந்தைப்படுத்தல் வாரியங்கள் மூடப்பட்டதற்கு பதிலளிக்கும் விதமாக தென்னாப்பிரிக்கா தேசிய வேளாண் சந்தைப்படுத்தல் கவுன்சிலை (என்ஏஎம்சி) தொடங்கியது. இந்தியாவில் நீண்டகாலமாக நிறுவப்பட்ட தேசிய வேளாண் சந்தைப்படுத்தல் நிறுவனம் உள்ளது. இவை முதன்மையாக ஆராய்ச்சி மற்றும் கொள்கை அமைப்புகளாகும், ஆனால் பிற முகமைகள் உள்கட்டமைப்பு, சந்தை தகவல் மற்றும் ஆவண ஆதரவு போன்ற சந்தைப்படுத்தல் சேனல்களுக்கு வசதிகளை வழங்குகின்றன. கரீபியனில் இருந்து எடுத்துக்காட்டுகளில் டிரினிடாட் மற்றும் டொபாகோவில் உள்ள தேசிய வேளாண் சந்தைப்படுத்தல் மேம்பாட்டுக் கழகம் மற்றும் கயானாவில் உள்ள நியூ கயானா சந்தைப்படுத்தல் கழகம் ஆகியவை அடங்கும். சமீபத்திய முன்னேற்றங்கள் வேளாண் வணிகம், பெரிய சில்லறை விற்பனையாளர்கள் மற்றும் விவசாயிகளுக்கு இடையிலான புதிய சந்தைப்படுத்தல் இணைப்புகள் படிப்படியாக உருவாக்கப்பட்டு வருகின்றன, எ. கா. ஒப்பந்த விவசாயம், குழு சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் பிற வகையான கூட்டு நடவடிக்கை மூலம். நன்கொடையாளர்களும் தன்னார்வ தொண்டு நிறுவனங்களும் மதிப்பு சங்கிலி சூழலில் விவசாயிகளுக்கும் வாங்குபவர்களுக்கும் இடையிலான நேரடி தொடர்புகளை ஊக்குவிப்பதற்கான வழிகளில் அதிக கவனம் செலுத்தி வருகின்றனர். பிராந்திய சந்தைகளின் வளர்ச்சிக்கு இப்போது அதிக கவனம் செலுத்தப்படுகிறது (எ. கா. கிழக்கு ஆப்பிரிக்கா) மற்றும் அத்தகைய முன்னேற்றங்களை எளிதாக்கும் கட்டமைக்கப்பட்ட வர்த்தக அமைப்புகளுக்கு. பல்பொருள் அங்காடிகளின் வளர்ச்சி, குறிப்பாக லத்தீன் அமெரிக்கா மற்றும் கிழக்கு மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியாவில், தோட்டக்கலை, பால் மற்றும் கால்நடை பொருட்களுக்கான சந்தைப்படுத்தல் வழிகளில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இருப்பினும், "ஸ்பாட்" சந்தைகள் பல ஆண்டுகளாக தொடர்ந்து முக்கியமானதாக இருக்கும், சில்லறை மற்றும் மொத்த சந்தைகள் போன்ற உள்கட்டமைப்பு மேம்பாட்டிற்கு கவனம் தேவைப்படுகிறது. ..