Bombay Brasserie
தி பாம்பே பிராஸ்ஸேரி என்பது லண்டனின் கென்சிங்டனில் உள்ள ஒரு இந்திய உணவகமாகும், இது 1982 இல் திறக்கப்பட்டது. பிராட்போர்டில் உள்ள ஒரு உணவகத்திலும் இந்த பெயர் பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இது மிச்செலின் வழிகாட்டி 2016 இல் "சிறந்த தரமான" என்று பட்டியலிடப்பட்டது. லண்டன் எகனாமிக் உணவகத்தின் நோக்கம் எப்போதுமே "பம்பாயின் உண்மையான உணவை அதன் அனைத்து இன வகைகளிலும்" வழங்குவதாகக் கூறியது, புதுப்பித்தலுக்குப் பிறகு, அது அந்த இலக்கை அடைந்து மீறியது என்று கருத்து தெரிவித்தது. கலாச்சார தாக்கங்களில் பார்சி, கோவா, பெங்காலி மற்றும் குஜராத்தி ஆகியவை அடங்கும். 2016 ஆம் ஆண்டில், காலிபர் காலாண்டு இதை "லண்டனின் மிகச்சிறந்த இந்திய உணவகத்திற்கான முன்னணி போட்டியாளர்" என்று அழைத்தது. ஸ்லோன் இதழ் இதை "உண்மையான, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பம்பாய் மற்றும் இந்திய உணவு வகைகளுடன்" ஆடம்பரமான மற்றும் சின்னமானதாக விவரித்தது. ..