Rasabali
ரசபாலி என்பது இந்தியாவின் ஒடிஷாவைச் சேர்ந்த ஒரு இனிப்பு உணவாகும். ரசபாலி பாலதேவ்ஜேவுக்கு வழங்கப்படுகிறது, மேலும் இது கேந்திரபராவில் உள்ள பாலதேவ்ஜேவ் கோவிலில் தோன்றியது. இது ஜெகந்நாதர் கோயிலின் சபனா போகங்களில் ஒன்றாகும். கேந்திரபராவின் ரசபாலி 3 அக்டோபர் 2023 அன்று புவிசார் குறியீட்டைப் பெற்றது. இது தடிமனான, இனிப்பான பாலில் (ராப்ரி) ஊறவைக்கப்பட்ட ஆழமான வறுத்த தட்டையான சிவப்பு பழுப்பு நிற சேனா (விவசாய பாலாடைக்கட்டி) ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. பாலை எளிதில் உறிஞ்ச அனுமதிக்கும் வகையில் சேனாவை பனை அளவிலான பட்டிகளாக தட்டையாக மாற்றுவது செய்யப்படுகிறது. தடிமனாக்கப்பட்ட பாலும் பொதுவாக நொறுக்கப்பட்ட ஏலக்கைகளுடன் லேசாக பதப்படுத்தப்படுகிறது. ..