Spices Board of India
மசாலா வாரியம் என்பது இந்திய மசாலாப் பொருட்களுக்கான இந்திய அரசின் ஒழுங்குமுறை மற்றும் ஏற்றுமதி ஊக்குவிப்பு நிறுவனமாகும், இது ஒரு தலைவரின் தலைமையில், இந்திய அரசின் இணைச் செயலாளருக்கு சமமான பதவியில் உள்ளது. வாரியத்தின் தலைமையகம் கொச்சியில் உள்ளது. தற்போது, திரு ஏ. ஜி. தங்கப்பன் மசாலா வாரியத்தின் தலைவராக உள்ளார். மசாலா வாரியம் 1986 மசாலா வாரியச் சட்டத்தின் கீழ் ஏலக்காய் உற்பத்தி/மேம்பாடு மற்றும் சட்டத்தின் அட்டவணையில் காட்டப்பட்டுள்ள 52 மசாலாப் பொருட்களின் ஏற்றுமதி ஊக்குவிப்பு ஆகியவற்றின் பொறுப்புடன் அமைக்கப்பட்டது. வாரியம் கொச்சியில் உள்ள அதன் தலைமையகத்தில் அதிநவீன சோதனை ஆய்வகத்தைக் கொண்டுள்ளது. மும்பை, சென்னை, தில்லி, தூத்துக்குடி, கண்ட்லா மற்றும் குண்டூர் ஆகிய இடங்களிலும் பிராந்திய ஆய்வகங்கள் உள்ளன. ஆய்வகங்கள் மூலம், இந்தியாவில் இருந்து ஏற்றுமதி செய்யப்படும் மசாலாப் பொருட்களின் தரத்தை மசாலா வாரியம் கட்டாயமாக சரிபார்க்கிறது. மசாலா வாரியம் அதன் தலைமையகத்திற்கு அருகில் கொச்சியில் ஒரு கடையைக் கொண்டுள்ளது. மசாலா பொருட்கள் 'ஃப்ளேவரிட்' என்ற முத்திரையின் கீழ் விற்கப்படுகின்றன. இந்திய மசாலா வாரியம் ஸ்பைஸ் ரயில் என்ற ஆன்லைன் பிரச்சாரத்தைத் தொடங்கியுள்ளது, நாட்டின் வளமான மசாலா பாரம்பரியத்தைப் பற்றி இந்தியர்களுக்குக் கற்பிப்பதற்காக ஸ்பைஸ் வாரியம் இந்தியாவிலிருந்து வளர்க்கப்பட்டு ஏற்றுமதி செய்யப்படும் பல மசாலாப் பொருட்கள் பற்றிய தகவல்களை வழங்குகிறது ஏலக்காய் மற்றும் மிளகுக்கான இந்திய மசாலா வாரியத்தின் ஸ்பைஸ் பார்க் புட்டாடியில் அமைந்துள்ளது. ..