Bombay potato
பம்பாய் உருளைக்கிழங்கு (சில நேரங்களில் பம்பாய் ஆலு அல்லது ஆலு (ஆலு) பம்பாய் என்று அழைக்கப்படுகிறது) என்பது உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் ஒரு இந்திய உணவாகும், அவை க்யூப்ஸ் செய்யப்பட்டு, வேகவைக்கப்பட்டு, பின்னர் வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, சீரகம், கறி, பூண்டு, கரம் மசாலா, மஞ்சள், கடுகு விதைகள், மிளகாய் தூள், உப்பு மற்றும் மிளகு போன்ற பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களுடன் பதப்படுத்தப்படுகின்றன. வெங்காய, தக்காளி மற்றும் தக்காளி சாஸ் சில நேரங்களில் பொருட்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பம்பாய் உருளைக்கிழங்கை ஒரு முக்கிய உணவாக அல்லாமல் ஒரு பக்க உணவாகவும் பரிமாறலாம். ..