Agriculture in North Macedonia
வடக்கு மாசிடோனியா குடியரசில் விவசாயம் நாட்டின் மக்கள்தொகையில் ஐந்தில் ஒரு பகுதியினருக்கு வாழ்வாதாரத்தை வழங்குகிறது, அங்கு பாதி கிராமப்புறங்களில் வாழ்கிறது. நீண்டகால ஒட்டோமான் ஆதிக்கம் மற்றும் பின்னர் முதலாம் உலகப் போர் மற்றும் செர்பிய ஆக்கிரமிப்பிலிருந்து ஏற்பட்ட அழிவு காரணமாக நாட்டின் தொழில்மயமாக்கல் மிகவும் தாமதமானது. சோசலிச கூட்டாட்சி யூகோஸ்லாவியாவின் கீழ் அதன் சொந்த கம்யூனிச ஆட்சியுடன் மாபெரும் விவசாய சீர்திருத்தங்கள் தொடங்கின. நாட்டில் உள்ள கண்ட மற்றும் துணை மத்திய தரைக்கடல் காலநிலை உற்பத்தியில் பெரும் பன்முகத்தன்மையை அனுமதிக்கிறது, ஆனால் உச்சரிக்கப்படும் நிலப்பரப்பு விவசாயிகளுக்கு பயன்படுத்த முடியாத பகுதிகளை உருவாக்குகிறது. மாசிடோனிய விவசாயத்தில் கால்நடை வளர்ப்பு, குறிப்பாக அதன் மலைப்பகுதிகளில், திராட்சை சாகுபடி மற்றும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், தானியங்கள் மற்றும் புகையிலை வளர்ப்பு ஆகியவை ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன. நாட்டில் விவசாயம் ஏராளமான சிறிய அளவிலான குடும்பப் பண்ணைகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் பெரிய வணிகங்களும் உள்ளன, அவை சோசலிச சகாப்தத்திலிருந்து எஞ்சியுள்ளன. 1991இல் சுதந்திரம் பெற்றதிலிருந்து, இந்த நாடு சந்தைப் பொருளாதாரமாக மாறியுள்ளது. இன்று, வடக்கு மாசிடோனியாவின் மொத்த உள்நாட்டு உற்பத்தியில் விவசாயத்தின் பங்கு 10 சதவீதமாகும். தற்போதைய வடக்கு மாசிடோனியாவின் முதல் குடியிருப்பாளர்கள் புதிய கற்காலத்தின் போது வந்து விவசாயத்தை பின்பற்றினர். இருப்பினும், 14 ஆம் நூற்றாண்டில் ஒட்டோமான் படையெடுப்பு வரை நாட்டில் விவசாயத்தின் வரலாறு மிகக் குறைவாகவே ஆவணப்படுத்தப்பட்டது. ஒட்டோமானியர்கள் விரைவாக உள்ளூர் நிர்வாகத்தை சீர்திருத்தியதோடு, திமார் அமைப்பை நிறுவினர், இது சுல்தான், துருக்கியர்கள் மற்றும் அல்பேனியர்களின் முன்னாள் அதிகாரிகளை உள்ளூர் விவசாயிகள் பணிபுரியும் நிலத்தை சொந்தமாக வைத்திருக்க அனுமதித்தது. இருப்பினும், இந்த விவசாயிகள், இராணுவத்தின் தொடர்ச்சியான இயக்கங்கள் காரணமாக பள்ளத்தாக்குகளை விட்டு வெளியேறி, மலைகளில் குடியேறினர். அவர்களை மாற்றுவதற்காக, அதிகாரிகள் அனடோலியர்கள் மற்றும் வ்லாக்ஸ், முக்கியமாக கால்நடை விவசாயிகள் மற்றும் கால்நடை வர்த்தகர்கள் இடம்பெயர்வதை ஊக்குவித்தனர். திமார் அமைப்பின் பண்புகள் 20 ஹெக்டேருக்கும் குறைவான அளவில் இருந்தன, மேலும் சிறிய அளவிலான தானியங்கள் மற்றும் பருத்தியை உற்பத்தி செய்தன. 1600 முதல், ஏகாதிபத்திய துருக்கிய அதிகாரிகள் பலவீனமடைந்தது கிறிஸ்தவர்களின் வாழ்க்கை நிலைமைகள் மோசமடைய வழிவகுத்தது. நிதி சிக்கல்களை எதிர்கொள்ள, சுல்தான் சில மாசிடோனிய நிலங்களை தனியார்மயமாக்கி, முன்னாள் வீரர்களுக்கு சில சொத்துக்களை (சிஃப்லிக்) வழங்கினார், அவர்கள் தங்கள் தோட்டத்திற்கும் அங்கு வாழ்ந்த விவசாயிகளுக்கும் அனைத்து உரிமைகளையும் பெற்றனர். பல கிறிஸ்தவ விவசாயிகள் மீண்டும் பள்ளத்தாக்குகளின் விவசாய நிலங்களை விட்டு வெளியேறி, வர்த்தக பாதைகளில் சிக்கல்களை பரப்பும் சட்டவிரோத குழுக்களான ஹாஜ்டுக்குகளுடன் சேர்ந்தனர். 19 ஆம் நூற்றாண்டு வரை, இப்பகுதி கிழக்கு நோக்கி தன்னைத் திறந்து கொண்டபோது, உள்ளூர் பொருளாதாரம் சரிந்தது, குறிப்பாக பருத்தி மற்றும் தானிய சந்தைகளில் அமெரிக்க மற்றும் இந்திய போட்டியின் காரணமாக. பயிரிடப்படாத நிலத்தின் மீது வரி இல்லாததால், ஐந்தில் நான்கு பங்கு சாகுபடி செய்யக்கூடிய நிலம் மேய்ச்சல் நிலமாக விடப்பட்டது. 1912 ஆம் ஆண்டில் மாசிடோனியா செர்பியாவால் இணைக்கப்பட்டபோது, அது மிகவும் ஏழ்மையான பிராந்தியமாக இருந்தது, அங்கு 80 சதவீத மக்கள் விவசாயத்தில் வாழ்ந்தனர், மேலும் 70 சதவீத விவசாயிகள் சொந்தமாக நிலம் இல்லை, ஆனால் ஒட்டோமான் நில உரிமையாளர்களுக்கு சொந்தமான தோட்டங்களில் வேலை செய்தனர். துருக்கியர்கள் வெளியேறிய பிறகு, செர்பியர்கள் செர்பிய காலனித்துவத்தை ஊக்குவிக்க ஒரு சட்டத்தை இயற்றினர்; மாசிடோனியர்களுக்கு தங்கள் மாவட்டத்திற்கு வெளியே சொத்துக்களை வைத்திருக்க உரிமை இல்லை, மேலும் சாகுபடி செய்யக்கூடிய நிலத்தில் பல தோட்டங்கள் செர்பிய அதிகாரிகளுக்கு வழங்கப்பட்டன. முதல் உலகப் போருக்குப் பிறகு, தொழில்துறை விவசாயம் ஊக்குவிக்கப்பட்டது, குறிப்பாக பருத்தி, புகையிலை மற்றும் ஓபியம் பாப்பிகளை வளர்ப்பதில். ஆனால் மக்கட்தொகையில் 75 சதவீதத்தை பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் மாசிடோனிய விவசாயிகளின் பெரும்பான்மை, பழமையான முறைகளைப் பயன்படுத்தி சிறிய நிலப் பொட்டலங்களில் வேலை செய்தனர். உள்கட்டமைப்பு பற்றாக்குறை மற்றும் 1929 ஆம் ஆண்டில் ஏற்பட்ட பெரும் மந்தநிலை காரணமாக உள்ளூர் பொருளாதாரம் பாதிக்கப்பட்டது, எடுத்துக்காட்டாக, ஓபியம் பாப்பியின் விலை 77 சதவீதம் சரிந்தது. இரண்டாம் உலகப் போருக்குப் பிறகு, கம்யூனிஸ்ட் ஆட்சி விவசாயத்தின் பரந்த மறு திட்டமிடலைத் தொடங்கியது, இது மாசிடோனிய பொருளாதாரத்தில் இன்னும் பெரும்பாலும் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது. நாடுகடத்தப்பட்டவர்கள், வெளிநாட்டவர்கள், மடாலயங்கள், முன்பு தனியார் நிறுவனங்கள் மற்றும் வங்கிகளின் சொத்துக்கள் தேசியமயமாக்கப்பட்டன, மேலும் மொத்தத்தில் பாதி பாசிசத்திற்கு எதிரான போராட்டத்தை ஆதரித்த விவசாயிகளுக்கு ஒதுக்கப்பட்டது. மீதமுள்ளவை திட்டமிடப்பட்ட தொழில்துறை விவசாயத்திற்கு விடப்பட்டன, மேலும் பல கூட்டுறவு சங்கங்களுக்கு இடையில் பிரிக்கப்பட்டன. அனைத்து தனியார் தோட்டங்களும் மறுசீரமைக்கப்பட்டன, இதனால் ஒரு குடும்பத்திற்கு 20 முதல் 35 ஹெக்டேர் நிலம் இருந்தது. மாசிடோனியா சோசலிசக் குடியரசு முக்கியமாக புகையிலை மற்றும் ஓபியம் பாப்பியை உற்பத்தி செய்தது, இது மருந்துத் தொழிலுக்கு விதிக்கப்பட்டது. தொழில்துறையின் வளர்ச்சி மிக அதிக எண்ணிக்கையிலான விவசாயிகளைக் குறைத்தது, இருப்பினும், அவர்கள் மிகவும் முக்கியமானவர்களாக இருந்தனர்ஃ 1945 இல் மக்கள் தொகையில் கிட்டத்தட்ட 80 சதவீதமும், 1961 இல் 57 சதவீதமும், 1981 இல் 22 சதவீதமும் இருந்தனர். 1991இல் சுதந்திரம் பெற்ற பிறகு, இந்த நாடு சந்தைப் பொருளாதாரமாக மாறியது. கிரேக்கத்துடனான பெயரிடும் சர்ச்சையும், யூகோஸ்லாவிய போர்களும் மாசிடோனியாவை அதன் முக்கிய ஏற்றுமதி துறைமுகமான தெசலோனிகியை இழந்தது, மேலும் அண்டை நாடான செர்பியாவுடனான வர்த்தகத்தைத் தடுத்தது. நாடு அதன் வர்த்தக நடவடிக்கைகளில் 60 சதவீதத்தை இழந்தது மற்றும் திவால்நிலைக்கு அருகில் இருந்தது. 1995 ஆம் ஆண்டில் பெயரிடும் சர்ச்சை முடிவுக்கு வந்தது, ஆனால் 1999 ஆம் ஆண்டில், கொசோவோ போர் மாசிடோனிய பொருளாதாரத்தை பெரிதும் பாதித்தது, ஏனெனில் அது முன்னாள் யூகோஸ்லாவியாவின் நாடுகளுக்கு பொருட்களை ஏற்றுமதி செய்ய முடியவில்லை, மேலும் பல்கேரியா, ருமேனியா மற்றும் கிரீஸ் போன்ற மாற்று வாடிக்கையாளர்களைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டியிருந்தது. வடக்கு மாசிடோனியா 10,140 சதுர கிமீ விவசாய நிலத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது அதன் நிலப்பரப்பில் கிட்டத்தட்ட 39 சதவீதம் ஆகும். இந்த நிலத்தில் பாதி பயிர் வளர்ப்புக்கும், மற்ற பாதி கால்நடை வளர்ப்புக்கும் ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது. நாட்டில் 48,606.75 ஹெக்டேர் காடுகள் உள்ளன. மாசிடோனியா அதன் விவசாய சொத்துக்களின் சிறிய தன்மையால் தன்னை வேறுபடுத்திக் காட்டுகிறதுஃ அவற்றில் 80 சதவீதம் 2.5 முதல் 2.8 ஹெக்டேர் வரை உள்ளன, மேலும் அவை சிறிய பொட்டலங்களாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளன. மிகப் பெரியதாக இருந்த முன்னாள் அரசுக்குச் சொந்தமான வணிகங்கள், முழுமையடையாத தனியார்மயமாக்கல்கள் காரணமாக பொதுவாக நிதி சிக்கல்களில் உள்ளன. பயிர் சாகுபடி முக்கியமாக நாட்டின் தாழ்வான சமவெளிகளில் அமைந்துள்ளது, அதாவது தென்மேற்கில் பெலகோனியா, வடமேற்கில் போளோக் மற்றும் வடக்கிலிருந்து தெற்கே நாட்டைக் கடக்கும் வர்தார் பள்ளத்தாக்கு. நாட்டின் தென்கிழக்கில் உள்ள ஸ்ட்ருமிகா பகுதி, 8,130 ஹெக்டேர் சாகுபடி செய்யக்கூடிய நிலத்துடன் முக்கிய உற்பத்தி பகுதியாகும். விதைகள் மற்றும் தரமான உரங்களின் பற்றாக்குறை, பாசன அமைப்புகளின் மோசமான நிலை மற்றும் நல்ல விற்பனை உத்திகளின் பற்றாக்குறை போன்ற சிரமங்களை மாசிடோனிய விவசாயிகள் எதிர்கொள்கின்றனர். உற்பத்தி கால்நடை வளர்ப்பு வடக்கு மாசிடோனியாவில், செம்மறி ஆடு வளர்ப்பு பிரதானமாக உள்ளது, 2007 ஆம் ஆண்டில் 794,053 செம்மறி ஆடுகள் உள்ளன. அடுத்ததாக பசுக்கள் (241,257 விலங்குகள்); பின்னர் ஆடுகள் (132,924 விலங்குகள்); இறுதியாக குதிரைகள் (32,567 விலங்குகள்). செம்மறி ஆடு வளர்ப்பு கம்பளி, இறைச்சி மற்றும் பால் உற்பத்தியை அனுமதிக்கிறது, இது முக்கியமாக பாலாடைக்கட்டி உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. மாசிடோனிய விவசாயிகள் கோழிகள் (2,428,828 விலங்குகள்) மற்றும் முயல்களையும் வளர்க்கின்றனர். நாட்டில் 109,769 தேனீக்களும் உள்ளன. பயிர்கள் நாடு முக்கியமாக தானியங்கள், குறிப்பாக கோதுமை, மக்காச்சோளம், ஓட்ஸ் மற்றும் அரிசி, மேலும் தக்காளி, மிளகுத்தூள், வெள்ளரிகள், பீன்ஸ், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயங்கள், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முலாம்பழங்கள் போன்ற காய்கறிகளையும் உற்பத்தி செய்கிறது. புகையிலை, ஓபியம் பாப்பீஸ் மற்றும் ஆப்பிள்கள், பேரிக்காய், ப்ரூன்ஸ், செர்ரி, ஆப்ரிகாட், பீச், கொட்டைகள் மற்றும் திராட்சை போன்ற பழங்களும்-குறிப்பாக மது உற்பத்திக்காக-பயிரிடப்படுகின்றன. 2018 ஆம் ஆண்டில் வடக்கு மாசிடோனியா உற்பத்தி செய்ததுஃ 244 ஆயிரம் டன் திராட்சை; 241 ஆயிரம் டன் கோதுமை; 190 ஆயிரம் டன் மக்காச்சோளம்; 182 ஆயிரம் டன் பெல் மிளகு; 181 ஆயிரம் டன் உருளைக்கிழங்கு; 173 ஆயிரம் டன் முட்டைக்கோஸ்; 161 ஆயிரம் டன் தக்காளி; 140 ஆயிரம் டன் ஆப்பிள்; 132 ஆயிரம் டன் தர்பூசணி; 130 ஆயிரம் டன் பார்லி; 59 ஆயிரம் டன் வெங்காயம்; 54 ஆயிரம் டன் வெள்ளரிக்காய்; பிற விவசாய பொருட்களின் சிறிய உற்பத்திகளுடன் கூடுதலாக. ..