Tamarind (restaurant)
தெம்மரிண்ட் உணவகம் என்பது லண்டனின் மேபேர் நகரில் 1995 இல் திறக்கப்பட்ட ஒரு இந்திய உணவகமாகும். இது 2001 ஆம் ஆண்டில் மிச்செலின் நட்சத்திரத்தை வென்றது, அவ்வாறு செய்த முதல் இந்திய உணவகம். டாட்லர் இதை அழகான, "அதிநவீன, உற்சாகமான மற்றும் விசித்திரமான காதல்" என்று விவரிக்கிறார், மேலும் ஒரு பிரமாண்டமான ஞாயிற்றுக்கிழமை மதிய உணவு அல்லது ஒரு காதலரின் "லேசான இரவு உணவு" போன்ற வணிக ஒப்பந்தத்தை பெறுவதற்கு ஏற்றது. மிச்செலின் வழிகாட்டி இந்த சமையலை "கவர்ச்சிகரமான வட இந்திய உணவு" மற்றும் "சிறந்த நுணுக்கம்" என்று அழைக்கிறது. ஜொனாதன் கோல்ட், லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் டைம்ஸில், "வெள்ளை மேஜை துணி ஐரோப்பிய உணவு வகைகளின் பளபளப்பு மற்றும் மெருகூட்டலுடன் இந்திய உணவை உற்பத்தி செய்வதற்கான வெளிப்படையான முயற்சியால்" ஈர்க்கப்பட்டதாக எழுதினார், இருப்பினும் அவர் முக்கியமாக "ஒயின் பட்டியல், பூக்கள் மற்றும் செலவு" ஆகியவற்றை நினைவு கூர்ந்தார். ..