Monish Gujral
மோனிஷ் குஜ்ரால் (பிறப்புஃ ஆகஸ்ட் 31,1965) ஒரு இந்திய கட்டுரையாளர், உணவக உரிமையாளர், சமையல்காரர், எழுத்தாளர் மற்றும் உணவு பதிவர் மற்றும் பேச்சு நிகழ்ச்சி தொகுப்பாளர் ஆவார். அவர் மோதி மஹாலின் தலைவராக உள்ளார். அவர் என். ஆர். ஏ. ஐ-இந்தியாவின் தேசிய உணவகக் குழுவின் நிர்வாகக் குழுவில் உறுப்பினராக உள்ளார். அவர் நாட்டின் முன்னணி உணவு எழுத்தாளர்கள் மற்றும் முன்னணி செய்தித்தாள்களான எச். டி. சிட்டி, தி இந்து ஆகியவற்றில் தேனீ கட்டுரையாளராக உள்ளார், தற்போது அவர் நியூ இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் கட்டுரையாளராக உள்ளார். பாரிஸில் உள்ள புகழ்பெற்ற நிறுவனமான கார்டன் ப்ளூவுக்கு இந்திய சமையலை நிரூபிக்க அழைக்கப்பட்ட முதல் இந்திய சமையல்காரர் இவர் ஆவார். என். டி. டி. வி மற்றும் தூர்தர்ஷனுக்காக தொலைக்காட்சியில் பல சமையல் நிகழ்ச்சிகளை தொகுத்து வழங்கியுள்ளார். சமீபத்தில் அவர் ஃபுட் ஃபுட் சேனலில் "ஹெல்த் மாங்கே மோர்" என்ற டிவி தொடரை தொகுத்து வழங்கினார். மோனிஷ் குஜ்ரால் ஒரு புகழ்பெற்ற இந்து பஞ்சாபி குடும்பத்தில் பிறந்தார். உலக சமையல் வரைபடத்தில் இந்தியாவை நிலைநிறுத்திய பெருமை இந்த குடும்பத்திற்கு உண்டு. அவரது புகழ்பெற்ற தாத்தா குந்தன் லால் குஜ்ரால் ஒரு இந்திய சமையல்காரர் மற்றும் உணவக உரிமையாளர் ஆவார், மேலும் அவர் மோதி மஹால் உணவக சாதனைகளின் சங்கிலியை நிறுவினார், மோதி மஹால் சங்கிலியை டெல்லியில் ஒரு சிறிய சின்னமான இருப்பிடத்திலிருந்து ஹோட்டல்கள் மற்றும் உணவகங்களின் பன்னாட்டு சங்கிலியாக விரிவுபடுத்திய பெருமை அவருக்கு உண்டு. சர்வதேச அளவில் விமர்சன ரீதியாக பாராட்டப்பட்ட மற்றும் சர்வதேச அளவில் கோர்மண்ட் உலக சமையல் புத்தக கண்காட்சியால் வழங்கப்பட்ட 4 வெற்றிகரமான புத்தகங்களின் ஆசிரியர் ஆவார். புத்தகங்கள் மோதி மஹால் தந்தூரி பாதை-2004 வெண்ணெய் கோழி பாதையில்-2010 கபாப் பாதையில்-2014 இனிப்பு பாதையில்-2017