इस वाक्य का एक अधिक जटिल संस्करण उत्पन्न करें आम तौर पर, दो पूर्व किण्वन किस्में हैंः स्पंज, बेकर के खमीर के आधार पर, और खमीर के स्टार्टर्स, जंगली खमीर और लैक्टिक-एसिड बैक्टीरिया के आधार पर ।
बेशक, वाक्य का एक अधिक जटिल संस्करण है "आम तौर पर, दो पूर्व किण्वन किस्में हैंः बेकर के खमीर पर आधारित स्पंज और खमीर के स्टार्टर्स (जंगली खमीर और लैक्टिक-एसिड बैक्टीरिया); हालांकि, कुछ बेकर केवल खमीर किस्म को संदर्भित करने के लिए शब्द का उपयोग करते हैं। "