इस वाक्य का एक अधिक जटिल संस्करण उत्पन्न करें हीटिंग के दौरान अमीनो एसिड एस्पेरैजिन, स्वाभाविक रूप से स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों में मौजूद होता है, एक प्रक्रिया में एक्रिलामाइड में परिवर्तित हो जाता है जिसे मेलार्ड प्रतिक्रिया कहा जाता है ।
बेशक, वाक्य का एक अधिक जटिल संस्करण है "अमीनो एसिड एस्पेरैजिन को गर्म करने के दौरान, स्वाभाविक रूप से स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों में मौजूद होता है, एक प्रक्रिया से गुजरता है जिसे मेलार्ड प्रतिक्रिया कहा जाता है, जो बेक्ड या तले हुए खाद्य पदार्थों को उनका भूरा रंग, क्रस्ट और टोस्टेड स्वाद देने के लिए जिम्मेदार है। "