लेख का सारांश दीजिए:  'प्रीपेरियो ट्रॉटा!'फैबियो ने कहा और हमारे घोड़े और गाड़ी की बांहों पर लगाम फेर दी। फिर हम एक गंदगी के रास्ते पर जैतून के पेड़ों के बीच से कूदते हुए आगे बढ़े। हम इटली की ऊँची एड़ी, पुग्लिया में फासानो के ग्रामीण इलाके के दिल में हैं। हमारे बच्चे मेसी, पांच, और इमोजेन, तीन, कसकर पकड़ रहे हैं। फैबियो हंसते हुए कहते हैं: 'इटली में हम हमेशा महिलाओं की देखभाल करना पसंद करते हैं!' हम श्रमिकों से गुजरते हैं जो सूखी मिट्टी को रगड़ते हैं ताकि जैतून जमीन पर गिर सकें। ट्रुली, पागलपन से गहराई सेः अल्बरोबेलो का शंकुमय पत्थर का घर ट्रुली पर्यटक लेकिन प्यारा है। तीन पहियों वाला एक ट्रक उन पेड़ों के डिब्बों से भरा हुआ है, और हवा में पत्तियों और शाखाओं को जलाने वाली आग की सुगंध आती है। पुगलिया की पहचान जैतून से होती है। न केवल यह इटली का सबसे पुराना पेड़ है - जो 2,000 वर्ष से अधिक पुराना है - यह देश के जैतून का 40 प्रतिशत उत्पादन करता है और बेहतरीन जैतून का तेल बनाने के लिए प्रसिद्ध है। स्टेबल्स में वापस, फैबियो हमें अपनी बालों वाली शेटलैंड पोनी, एम्मा से मिलवाता है, और लड़कियां पैडॉक के चारों ओर सवारी करती हैं। हम पूर्वी तट पर स्थित एक खूबसूरत पुराने ग्रामीण घर में रह रहे हैं, जिसे होटल में बदल दिया गया है। मासेरिया पुगलियन शब्द है जो पहले के समय में तुर्क या समुद्री डाकुओं के हमलों के खिलाफ गढ़वाले एक देश के घर के लिए है। सफ़ेद रंग की मैइज़ा की दीवारों को मोरक्को शैली की छत की छत में बदल दिया गया है, जिसमें पूल और नौ-होल गोल्फ कोर्स के मनोरम दृश्य हैं। मस्सेरिया टॉरे मैइज़ा पूर्वी तट पर एक खूबसूरत पुराने देश का घर है जो होटल में बदल गया है । होटल में एक निजी समुद्र तट क्लब है, एक छोटी शटल सवारी दूर, जहां हम ड्यून्स पर घूमते हैं और सर्फ में स्पलैश करते हैं। यहां खूबसूरती से संरक्षित मध्ययुगीन गांव हैं, जिन्हें घूमने के लिए जाना चाहिए। यह पर्यटक है, लेकिन प्यारा है. एक दिन हम एक ही परिवार के स्वामित्व वाले पड़ोसी मस्सेरिया टॉरे कोकारो में खाना पकाने का एक पाठ आयोजित करते हैं। हम कोसिमो से मिलते हैं जो एक विशाल भूमिगत चूना पत्थर की गुफा में रसोइया हैं जो 18 वीं शताब्दी में जैतून का तेल दबाने का कमरा था। हम आटे के कटोरे के साथ शुरू करते हैं जो कैरोलीन, मेरी पत्नी, और लड़कियों को बहुत आनंद मिलता है...
इटली के दक्षिण-पूर्व तट पर मासेरिया टॉरे मैइज़ा में परिवार के साथ रहना। गैस्ट्रोनॉमिक साइकिल टूर में मोजारेला फार्म और जैतून का तेल चखना शामिल है। सुंदर रूप से संरक्षित मध्ययुगीन गांवों को घोड़े और रथ द्वारा देखा जाता है ।