लेख का सारांश दीजिए:  (सीएनएन) -- सिकुड़ती अर्थव्यवस्था संघीय स्कूल-भोजन सब्सिडी से एक काट ले रही है क्योंकि अधिक छात्र मुफ्त या कम कीमत वाले नाश्ते और दोपहर के भोजन का लाभ उठाते हैं, पोषण विशेषज्ञों ने गुरुवार को जारी एक रिपोर्ट में कहा। एक समूह की रिपोर्ट के अनुसार, राष्ट्रीय स्कूल लंच कार्यक्रम में लगभग 425,000 और छात्र भाग ले रहे हैं। स्कूल न्यूट्रिशन एसोसिएशन ने 38 राज्यों के 130 से अधिक स्कूल न्यूट्रिशन डायरेक्टर्स का सर्वेक्षण किया अपनी रिपोर्ट तैयार करने के लिए, "लंच बेल द्वारा सहेजा गयाः जैसे-जैसे अर्थव्यवस्था डूबती है, स्कूल न्यूट्रिशन प्रोग्राम में भागीदारी बढ़ती है।" गैर-लाभकारी संगठन ने कहा कि पिछले स्कूल वर्ष की तुलना में 2008-09 में लगभग 425,000 अधिक छात्र राष्ट्रीय स्कूल लंच कार्यक्रम और स्कूल ब्रेकफास्ट कार्यक्रम में भाग ले रहे हैं। रिपोर्ट में कहा गया है कि यह 2007-08 से 2.5 प्रतिशत की औसत वृद्धि का प्रतिनिधित्व करता है। अध्ययन के अनुसार, इस स्कूल वर्ष में सरकारी स्कूलों में नामांकित छात्रों की संख्या में थोड़ी गिरावट के बावजूद ये आंकड़े सही हैं। रिपोर्ट में कहा गया है कि सर्वेक्षण किए गए तीन-चौथाई से अधिक जिलों में अमेरिकी कृषि विभाग के कार्यक्रम के तहत मुफ्त भोजन खाने वाले छात्रों की संख्या में वृद्धि हुई है। स्कूल डिस्ट्रिक्ट के कई कर्मचारी जो खाद्य कार्यक्रमों की निगरानी करते हैं, शिकायत करते हैं कि संघीय सब्सिडी बढ़ती लागतों से बहुत कम है। एसोसिएशन के अनुसार, एक स्कूल भोजन तैयार करने के लिए अनुमानित औसत लागत $2.90 है, लेकिन संघीय प्रतिपूर्ति $2.57 है। इस समूह का कहना है कि स्कूल लंच कार्यक्रमों को 30 मिलियन स्कूल लंच प्रदान करने के आधार पर प्रति स्कूल दिन कम से कम $ 4.5 मिलियन का संभावित नुकसान हो रहा है। एसोसिएशन के अध्यक्ष केटी विल्सन के अनुसार, अच्छी खबर यह है कि "इस वर्ष, जब भूख अधिक आम है, अधिक छात्र स्कूल में संतुलित, पौष्टिक भोजन खाने में सक्षम हैं।" यूएसडीए कार्यक्रमों के तहत परोसे जाने वाले भोजन को अमेरिकियों के लिए आहार दिशानिर्देशों के आधार पर पोषण दिशानिर्देशों को पूरा करना चाहिए। दोपहर के भोजन के लिए, इसका मतलब है कि 30 प्रतिशत से अधिक कैलोरी वसा से नहीं आ सकती और 10 प्रतिशत से कम संतृप्त वसा से।
गैर-लाभकारी संगठन का कहना है कि सब्सिडी वाले भोजन खाने वाले छात्रों की संख्या 2.5 प्रतिशत बढ़ी है। यूएसडीए कार्यक्रमों का उपयोग बढ़ता है जबकि नामांकन घटता है, रिपोर्ट नोट्स। स्कूलों की शिकायत है कि USDA भोजन की पूरी लागत को कवर नहीं करता है। स्कूल न्यूट्रिशन एसोसिएशन ने 38 राज्यों में 130 स्कूल फूड डायरेक्टर्स का सर्वेक्षण किया.