इस विस्तृत प्रश्न का उत्तर तैयार करेंः साशा इसेनबर्ग द्वारा सुशी अर्थव्यवस्था सुशी और वैश्वीकरण के बारे में एक गैर-काल्पनिक पुस्तक है, पुस्तक ग्लोस्टर, मैसाचुसेट्स में अटलांटिक ब्लूफ़िन ट्यूना मछुआरों से लेकर नोबुयुकि नोबु मत्सुहिसा के वैश्विक रेस्तरां साम्राज्य तक एक वैश्विक यात्रा के रूप में है, एक जापानी सेलिब्रिटी शेफ और रेस्तरां मालिक हैं जो अपने किस प्रकार के व्यंजनों के लिए जाने जाते हैं, पारंपरिक जापानी व्यंजनों को पेरू के अवयवों के साथ मिलाते हैं?
संलयन