इस विस्तृत प्रश्न का उत्तर तैयार करेंः रकफिश एक नार्वेजियन मछली पकवान है जो ट्राउट या कभी-कभी चार से बना होता है, दो से तीन महीने तक नमकीन और किण्वित होता है, या यहां तक कि एक साल तक, फिर बिना पकाए खाया जाता है, यह व्यंजन अपने पारंपरिक रूप में काफी हद तक नॉर्वे में आसानी से उपलब्ध कच्चे माल पर आधारित है और इसके पहाड़ों, जंगल और तट, व्यंजन शीर्षक?
नार्वेजियन व्यंजन