लेख का सारांश दीजिए:  'मिंट मक्खियों' (चित्रित) में पारंपरिक सामग्री के साथ-साथ आटा कीड़े की लार्वा और टिड्डियां होती हैं। यदि आप उन्हें टिड्डियों और भृंग लार्वा से बने कटा हुआ पाई परोसते हैं तो रात्रिभोज के मेहमान अपनी भौंहें उठा सकते हैं और एक मील दौड़ सकते हैं। लेकिन उनके निर्माताओं के अनुसार, 'मांस मक्खियां' पारंपरिक व्यंजनों के लिए अधिक टिकाऊ, प्रोटीन से भरपूर और स्वस्थ विकल्प हैं। स्थायी भोजन के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए बोरो में लंदन के प्रसिद्ध फूडी मार्केट में व्यंजनों को वितरित किया जाएगा। इनका उद्देश्य लोगों को उनके द्वारा खाए जाने वाले भोजन के पर्यावरणीय प्रभाव पर विचार करने के लिए प्रेरित करना है, विशेष रूप से क्रिसमस के समय। वर्ष के उस समय में जब हममें से अधिकांश अति-उपभोग करते हैं, बिग बैंग यूके यंग साइंटिस्ट्स एंड इंजीनियर्स फेयर ने खाद्य वैज्ञानिक और टीवी व्यक्तित्व स्टीफन गेट्स को पारंपरिक क्रिसमस ट्रीट पर पुनर्विचार करने और अधिक टिकाऊ मौसमी स्नैक बनाने के लिए चुनौती दी। इसका नतीजा 'मिंट मक्खियां' हैं, जो मीट कीड़े के लार्वा और टिड्डियों से बने होते हैं, जिन्हें पारंपरिक सूखे फलों और मसालों के साथ मिलाकर अधिक स्वादिष्ट बनाया जाता है। गेट्स ने कहा, "हमारी खाद्य आपूर्ति की स्थिरता से निपटने का सबसे सरल तरीका प्रोटीन के वैकल्पिक स्रोतों की खोज करना है। <unk>अगर हम बढ़ती आबादी को खाना खिलाना चाहते हैं, तो क्रिसमस पर भी लोगों को नए खाद्य रोमांचों के लिए खुला होना चाहिए और पारंपरिक पसंदीदा जैसे टर्की, हंस या गामोन से परे देखना चाहिए। नुस्खा के लिए नीचे स्क्रॉल करें. <unk>मिंस मक्खियों<unk> (चित्रित) को लोगों को हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन के पर्यावरणीय प्रभाव पर विचार करने के लिए प्रेरित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, विशेष रूप से क्रिसमस के समय। <unk> लगभग 2,000 ज्ञात खाद्य कीट प्रजातियों के साथ, कीटों के साथ हमारे आहार को पूरक करना खाद्य पदार्थों की बढ़ती कीमतों और पारंपरिक पशुपालन के पर्यावरणीय प्रभावों का मुकाबला करने का एक समाधान है। मेरा विश्वास कीजिए, ये 'मिन्स फ्लाईज़' वास्तव में स्वादिष्ट हैं और हम आशा करते हैं कि वे लोगों को यह सोचने के लिए प्रेरित करेंगे कि भविष्य में उनका पारंपरिक क्रिसमस डिनर कैसा दिख सकता है। 2050 तक विश्व की जनसंख्या नौ अरब से अधिक होने के साथ, वैज्ञानिकों का अनुमान है कि विश्व के कृषि उत्पादन में वृद्धि की आवश्यकता है...
'मिंट मक्खियों' को लोगों को हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन के प्रभाव के बारे में सोचने के लिए प्रेरित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, विशेष रूप से क्रिसमस के दौरान जब कई लोग मांस पर दावत देते हैं। उनमें प्रोटीन का एक अधिक टिकाऊ स्रोत होता है - कीड़े. कीटों में आवश्यक फैटी एसिड, कैल्शियम, जस्ता, लोहा और बी12 की मात्रा अधिक होती है। कुछ में गोमांस जितना प्रोटीन होता है - आधे कैलोरी में. मेलऑनलाइन ने पाई का स्वाद चखा और पाया कि वे कुरकुरे, स्वादिष्ट और नटयुक्त हैं।