लेख का सारांश दीजिए:  (बजट ट्रैवल) - निषेध-शैली के बार और स्पिकसी हर जगह पॉप अप कर रहे हैं, लेकिन ये लाउंज पुराने समय के कॉकटेल और सजावट की कला के लिए अपने लगभग जुनूनी समर्पण में गिमिक्स से परे जाते हैं। बोस्टन में हमेशा भीड़भाड़ वाला बीहीव अपने बीहीव जूलैप और शैंपेन कॉकटेल के लिए जाना जाता है। एडिसन, लॉस एंजिल्स, कैलिफोर्निया। कोकोनट ग्रोव और हॉलीवुड के सीरो जैसे पौराणिक पानी के गड्ढों में 1920 के दशक के दृश्य ने इस गुफाओं वाले लाउंज को प्रेरित किया, जहां वर्तमान उद्योग के खिलाड़ी अपने सर्वश्रेष्ठ विंटेज कॉकटेल कपड़े और ब्लेज़र में मिलते हैं। एडिसन एक पूर्व बिजली संयंत्र के तहखाने में है; चमड़े के फर्नीचर भट्टियों और बिजली जनरेटर जैसे संरक्षित औद्योगिक तत्वों को घेरते हैं। ईंट की दीवारों पर मूक फिल्में चलती हैं, और एक सर्कस मंडली साप्ताहिक प्रदर्शन करती है। सूप किचन फ्राइडेज़ पर, घर का बना बाथ टब जिन से मिश्रित पेय शाम 5 बजे से शाम 7 बजे तक 35 सेंट हैं और मुफ्त ग्रील्ड पनीर सैंडविच और टमाटर का सूप के साथ आते हैं। edisondowntown.com। वायलेट घंटा, शिकागो, इलिनोइस। लक्जरी फर्श से छत तक मखमल के पर्दे वायलेट आवर के अंदर अंतरंग स्थान बनाते हैं, जो लकड़ी के पैनल वाले दरवाजे के पीछे गुप्त रूप से छिपे हुए हैं। ऊंची पीठ वाली चमड़े की कुर्सियों के घेरे और क्रिस्टल झूमर और कामकाजी चिमनी की गर्म चमक बातचीत को प्रोत्साहित करती है। सख्त सेल-फोन-नहीं नीति भी। आठ प्रकार की बर्फ - टुकड़े, कुचल और विभिन्न आकारों के क्यूब्स - विशिष्ट पेय के अनुरूप हैं, जो एक विचार देता है कि यह बार अपने कॉकटेल को कितनी गंभीरता से लेता है। जूलियट और रोमियो, बीफिएटर जिन मिंट, खीरे और गुलाब जल (12 डॉलर) के साथ एक पसंदीदा है। theviolethour.com। बजट यात्रा गैलरीः सलाखों को देखें. एपीओ बार + लाउंज, फिलाडेल्फिया, पेंसिल्वेनिया। एपीओ (APO) के प्रवेश द्वार पर चिह्नित फार्मेसी क्रॉस की तलाश करें, जो कि एपोकेरी (apothecary) का संक्षिप्त रूप है - एक ऐसी जगह जहां कॉकटेल के पैदा होने से पहले ही जिन और कड़वे जैसे अवयवों का औषधीय उपयोग किया जाता था। हरी-भरी लाउंज के अंदर, 30 के दशक की शैली के खेल सूट पहने बारकीपर रचनात्मक, असामान्य सामग्री के साथ तैयार किए गए कॉकटेल परोसते हैं। उदाहरण के लिए, बूट कॉलिन्स...
क्लीवलैंड में मखमली टैंगो रूम 20 के दशक के दौरान एक स्पिकसी था. शिकागो में वायलेट घंटा आठ प्रकार की बर्फ के साथ कॉकटेल मिश्रण करता है. बोस्टन में, द बीहीव जैज़, कैबरे और बर्लेस्क प्रदर्शन प्रस्तुत करता है।