लेख का सारांश दीजिए:  (सीएनएन) -- "मैं यह भी नहीं जानता कि 'ब्लूज़ ब्रदर्स' कौन हैं", शेंग सुशी के प्रबंधक एलवुड झांग ने स्वीकार किया। "बहुत से अमेरिकी आते हैं और पूछते हैं कि क्या हमें वह फिल्म पसंद है। मैंने इसे कभी नहीं देखा है". यह वास्तव में कोई आश्चर्य नहीं है कि लोग पूछते हैं। झांग और उनके साथी, जेम्स, जो अक्सर जेक के रूप में जाते हैं, फिल्म के दो मुख्य पात्रों के नाम साझा करते हैं, जो डैन एक्रोइड और जॉन बेलुशी द्वारा निभाए गए हैं। सुशी पार्टनर भी बेजवेलेड ब्लैक फेडोरा पहनते हैं, जो 1980 के दशक की पंथ फिल्म और "सैटरडे नाइट लाइव" स्केच के लिए एक अद्यतन, बेदाग शंघाई झलक की तरह लगता है। सस्ती सुशी. चाहे उनके नाम और वर्दी जानबूझकर हों, शंघाई के बहुत ही स्वयं के एल्वुड और जेक ने शहर के सुशीफाइल्स के बीच अपने स्वयं के पंथ-जैसे अनुयायियों को इकट्ठा किया है। दो बहुमुखी शेफ, दोनों इस साल 30 साल के हो गए हैं, लगभग एक साल से योंगकांग लू पर शेंग सुशी चला रहे हैं। जबकि दीवार में छेद करने वाले सात-सीटर छोटे हैं, कई ग्राहकों को उच्च गुणवत्ता और सस्ती सुशी लाने का उनका प्यार लघुता के अलावा कुछ भी नहीं है। "निश्चित रूप से हम लाभ कमाना चाहते हैं", जेम्स ने स्वीकार किया, जो बिक्री के प्रमुख हैं और अपने पश्चिमी ग्राहकों के साथ वितरण का समन्वय करते हैं। "लेकिन हम कुछ चुनिंदा लोगों को कुछ बहुत महंगा बेचने के बजाय बहुत सारे लोगों को सस्ते में कुछ देकर पैसा कमाना पसंद करते हैं। "इस तरह की कम कीमतों के साथ, हम पूरे वर्ष में कई अलग-अलग प्रकार के लोगों से मिले हैं: छात्र, पर्यटक, स्थानीय व्यापारी और इसी तरह के। मुझे वास्तव में यह पसंद है". शेंग सुशी में कीमतें वास्तव में बटुए के अनुकूल हैं। क्रिएटिव रोल लगभग 3 अमेरिकी डॉलर (आवश्यक कैलिफ़ोर्निया रोल के लिए) के बराबर से शुरू होते हैं और गोल्डन ड्रैगन के लिए $ 5.70 से ऊपर जाते हैं। सबसे अच्छा सौदा: हेलेना रोल. मिगी क्विन, एक पूर्व स्टाफ सदस्य और वर्तमान विश्वविद्यालय के प्रथम वर्ष के छात्र, अभी भी संयुक्त में नियमित हैं। "मैं सप्ताहांत पर पश्चिमी आदेशों के साथ अनुवाद में मदद करता हूं", 19 वर्षीय हमें बताता है, जबकि एक नाजुक रूप से पके हुए अंडे के साथ $ 3 के कटोरे में स्प्रिंगिंग यूडोन नूडल्स को चबाते हुए। "लेकिन चूंकि यह गर्मियों में है, मैं यहाँ अधिक बार किया गया है, मेनू नेविगेट शुरुआती मदद कर रहा है। " वह जैक्सन ($3.75) और हेलेना रोल ($4.20) की सिफारिश करती है। जैक्सन एक काफी है...
शेन्ग सुशी के एल्वुड और जेक ग्राहकों को उदास नहीं करते हैं। इसके बजाय वे उच्च गुणवत्ता और सस्ती सुशी प्रदान करते हैं। भागीदारों bejeweled काले फेडोरा पहनते हैं, कहते हैं कि वे "ब्लूज़ ब्रदर्स" नहीं देखा है