विलियम स्टार्क (1740 या 1741<unk>1770) एक अंग्रेज चिकित्सक और चिकित्सा अग्रणी थे जिन्होंने घातक परिणामों के साथ खुद पर प्रयोग करके स्कर्वटी की जांच की, उन्होंने 24 प्रतिबंधात्मक आहारों का आविष्कार किया, लेकिन केवल आठ महीने के बाद ही मर गए, जबकि केवल शहद पुडिंग और किस घने और भंगुर पनीर पर रहते थे?
चेशायर पनीर