लेख का सारांश दीजिए:  (सीएनएन) -- संयुक्त राष्ट्र की एक हालिया रिपोर्ट के अनुसार, कीड़े दुनिया की कुछ खाद्य और स्वास्थ्य समस्याओं का समाधान हो सकते हैं। वे पौष्टिक, पर्यावरण के अनुकूल और प्रचुर मात्रा में हैं। कई देश पहले से ही उन्हें अपने आहार का एक प्रमुख हिस्सा मानते हैं। तो अगर हम सभी टिड्डियों और बिच्छुओं का उपभोग शुरू करना चाहते हैं, तो हम दक्षिण पूर्व एशिया में मार्गदर्शन के लिए शुरू कर सकते हैं। वे बैंकाक में एक आम दृश्य हैं। शाम होते ही, किसी भी खुले बाजार या व्यस्त सड़क पर आमतौर पर कम से कम एक विक्रेता कीट स्नैक्स से भरी गाड़ी के साथ होगा, जिससे कई पर्यटक घबरा जाते हैं और अन्य अपने होंठों को चाटते हैं। शायद आप कुछ तले हुए क्रिकेट के मूड में हैं. या शायद यह बांस कीड़े के ढेर है कि आप लार है. ये कीट विक्रेता दर्जन भर कीटों की किस्में परोसते हैं, जिन्हें आमतौर पर वनस्पति तेल में तले जाते हैं और फिर कुछ झिंग जोड़ने के लिए सोया सॉस के साथ छिड़का जाता है। स्थानीय लोगों के लिए, और कुछ प्रवासियों के लिए, ये खाद्य पदार्थ सामान्य से बाहर नहीं हैं - वे कई भोजन की पेशकश का हिस्सा हैं। हालांकि अधिकांश पर्यटक चौंकाने वाले मूल्य के लिए कीड़े चबाना पसंद करते हैं और कुछ अलग करने की कोशिश करते हैं - मुझे फेसबुक / इंस्टाग्राम पर देखें, मैं कितना पागल हूं? - स्थानीय लोग स्वाद के लिए उन्हें पसंद करते हैं। एक विक्रेता का कहना है, "ग्राहक अक्सर बीयर पीते हुए तले हुए कीड़े खाना पसंद करते हैं, क्योंकि यह पॉपकॉर्न या मूंगफली के लिए एक स्वस्थ और विदेशी विकल्प है।" थाईलैंड के तले हुए कीड़े के बारे में अधिक जानकारी: थाईलैंड के खाद्य कीड़ों के लिए एक गाइड। पूरे एशिया और दुनिया के अन्य हिस्सों में इसी तरह के बाजार और खाद्य गाड़ियां मौजूद हैं। बीजिंग के इस रात के बाजार में कुछ विकल्पों को लें - तले हुए बिच्छू, सैकड़ों और टिड्डियां। संयुक्त राष्ट्र की रिपोर्ट में कहा गया है कि दुनिया भर में 2 अरब लोग कीटों को एक स्वादिष्ट भोजन या यहां तक कि आहार का एक प्रमुख हिस्सा मानते हैं। कीड़े आम तौर पर पोषक तत्वों में उच्च होते हैं और प्रोटीन सामग्री और गुणवत्ता में मांस और मछली दोनों को हरा देते हैं। वे फाइबर और स्वस्थ सूक्ष्म पोषक तत्वों में भी समृद्ध हैं जिनमें तांबा, लोहा, मैग्नीशियम, फास्फोरस, सेलेनियम और जस्ता शामिल हैं। यह कीटों को भविष्य का आदर्श भोजन बनाता है, संयुक्त राष्ट्र कहता है -- न केवल दुनिया के उपरोक्त हिस्सों के लिए बल्कि विश्व स्तर पर। वे स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करेंगे,...
यू.एन. रिपोर्ट का तर्क है कि हम में से अधिक कीड़े खाना चाहिए. बैंकाक जैसे स्थानों में, बांस के कीड़े जैसी चीजें खाना आम बात है। बीजिंग के लोकप्रिय डोंगहुआमेन नाइट मार्केट में काफी रेंज है।