इस व्यंजन को बनाने और खाने के लिए पारंपरिक मौसम अगस्त और सितंबर के पहले छमाही में होता है, जब मध्य मेक्सिको के बाजार में अनार दिखाई देते हैं ।
बेशक, वाक्य का एक अधिक जटिल संस्करण है "इस व्यंजन को बनाने और खाने के लिए पारंपरिक मौसम अगस्त और सितंबर की पहली छमाही है, हालांकि कुछ क्षेत्रों में, यह व्यंजन इस बात पर निर्भर करता है कि जब अनार पके होते हैं - आमतौर पर अक्टूबर और जनवरी के बीच। "