इस वाक्य का एक अधिक जटिल संस्करण उत्पन्न करें स्टैक्ड संस्करण को एक फ्लैट एनचिलाडा कहा जाता है और इसे सामान्य रूप से न्यू मैक्सिको में सांता फे स्टाइल एनचिलाडा के रूप में संदर्भित किया जाता है.
बेशक, वाक्य का एक अधिक जटिल संस्करण है "स्टैक्ड संस्करण को एक फ्लैट एनचिलाडा कहा जाता है और आमतौर पर या तो लाल मिर्च सॉस या हरी मिर्च सॉस के साथ कवर किया जाता है, और वैकल्पिक रूप से एक तले हुए अंडे के साथ शीर्ष पर. "