Emmené par un trio d'acteurs qui ose tout, Apnée est un film qui enfile les saynètes avec un appétit d'ogre, s'en prenant à toutes les valeurs traditionnelles, de la famille à la religion. Cette suite décapante de sketches a bien entendu les défauts de tous les films morcelés, à savoir une unité défaillante et un intérêt inégal selon les moments. Certains passages ressemblent plus à une défouloir dont l'humour de potache ne pourra attirer que sourires polis à moins que ce ne soit une irritation teintée de gêne. Entre les délires Monty Pythonesques et la férocité des Nouveaux monstres italiens, Apnée a assez souvent du mal à se situer choisissant de charger la mule plutôt que de recourir à la subtilité, à de rares exceptions près. On ne s'ennuie pas, on rit un peu mais le film ne séduit pas sur sa longueur et sa cohérence.