*Je rédige ce compte-rendu comme partie de mon cours de français à l’Université de Saint Joseph aux États-Unis* “Le Vin se Lève”, un documentaire hors de l’ordinaire, est marqué par le style rock and roll avec lequel il est filmé. Ceci complémente le thème principal qui traite la voile récente de production “vin naturel” et “vin bio” qui défie le status quo du monde vinicole, caractérisé par la production de vin de façon complètement industriel, voir artificielle. Ces “rebels”, qui “osent” rompre les règles, et créent un produit unique et complètement au naturel. Leur vie et leur travail avec le vin sont très simples; ils suivent une philosophie très romantique: travailler les fruits que la nature nous offre, sans intervention artificiel pour les “perfectionner”. Tout au contraire, le caractère luxueu de ces vins se trouve parmi leur simplicité. La joie de vivre de ces vignerons est transmise à travers les images qui présentent cette communauté qui travaille avec de l’humilité, de la dédication, et surtout, avec beaucoup d'amusement. Ce sentiment et ainsi renforcé à travers la musique qui accompagne le documentaire. Du blues et du rock font allusion au travail un peu déstructuré et risqué du vigneron bio. Il est clair que ce mouvement vinicole est né de leur passion pour cet art, et leur traitement du fruit montre leur respect pour ceci. Ces rebelles vinicoles exemplifient, de certaine manière, l’esprit français: la fierté pour le pays et la richesses qu’il offre, le respect pour la nature et les produits français, et la simplicité et la beauté d’un incontournable de la gastronomie française.