Premier gros budget pour Robert Rodriguez avec une star. A l'arrivée, un western contemporain au ton très Mex et très BD qui sent la Corona et la margarita, un rythme électrique, une violence parodique sur fond de rock carré, une outrance jouissive et loufoque dans les fusillades, les tombereaux de cadavres, l'humour subtil (le récit de Buscemi dans l'intro) et l'humour scato (la blague de Tarantino dans le bar), les gueules incroyables de Cheech Marin et surtout de Danny Trejo (le tatoué le plus célèbre de la bande à Rodriguez et de son pote Tarantino, qu'on retrouve toujours avec joie). Et puis il y a la beauté sublime de Salma Hayek et la belle gueule de Banderas qui manie les tirs à 2 colts comme personne, ainsi que le soleil écrasant du Mexique... tout ça donne un cocktail tonique et jubilatoire.