C'est un film (plus qu'un docu) magnifique sur un monde presque prêt à disparaître... L'idée de l'élevage qu'a Maguy s'apparente plus à une philosophie de vie et son rapport à ses animaux, aux paysages qui l'entoure est vrai, attachant, mais dénué de mièvrerie. Et bien entendu tout ça est fort éloigné des normes et de la bureaucratie européenne auxquelles la jeune éleveuse qui s'installe doit faire face. La réalisatrice arrive à faire monter "tranquillement" une tension dramatique dans le déroulement de l'histoire en même temps qu'une émotion forte nous envahit devant ce que vivent les 2 héroïnes. Après avoir vu le film je me pose toujours la question : qu'est ce qu'il est encore en notre pouvoir de citoyen de faire changer certaines choses pour qu'on ait toujours la possibilité de déguster de bons fromages au lait cru fabriqué traditionnellement ?....