République de la malbouffe (2012) est un passionnant (et révoltant) documentaire sur la restauration et l’industrie agroalimentaire française. Jacques Goldstein accompagné du restaurateur Xavier Denamur, prouve avec force et conviction à quel point la baisse de la TVA dans la restauration aura été une grossière erreur aux répercussions de grande ampleur (une perte d’environ 3 milliards d’€uros pour l’Etat en période de crise, on se demande vraiment si ceux qui nous gouvernent sont conscients de leur connerie). A qui profite le crime ? Aux fast-foods et aux chaînes de restauration, grâce à une industrie agroalimentaire et un lobbying surpuissant. Le documentaire lève le voile sur ce que peu de médias ont su nous révéler depuis l’application de la baisse de la TVA dans la restauration. Tout simplement scandaleux et révoltant !