Avec Serbis, le philippin Brillante Mendoza ne confirme pas vraiment les espoirs placés en lui au vu de l'excellent John John. Le quotidien d'un cinéma porno, aussi bien lieu de vie familial que repaire pour la prostitution, n'est pas dénué d'intérêt mais le cinéaste a une fâcheuse tendance à souligner le côté sordide et glauque de l'affaire. Sans scénario structuré, le film part à vau l'eau et il est difficile de s'attacher à un personnage dans ce portrait de groupe (croupes ?). Malgré la déception, Mendoza reste un metteur en scène à suivre dans un cinéma philippin parmi les plus créatifs d'Asie.