Pour une nouvelle et dernière fois, Yasujirô Ozu colore son film. Dernière uvre du cinéaste japonais, «Samma no aji» (Japon, 1962) est à l'extrémité du mouvement dans le cinéma ozuien. Les plans fixes à hauteur de tatami, la sage quiétude des jeux d'acteurs et l'harmonie des décors sont là la coutume du cinéma d'Ozu mais n'en sont pas moins chargés d'une esthétique apaisée vigoureuse. Réitération du conflit familial, «Samma no aji» se veut le négatif de la vie du cinéaste où la mère d'Ozu prend les traits de Chishû Ryû, le père, et où Ozu lui-même se reflète en Shima Iwashita, la fille. Dans ce nouveau chapitre ozuien, un père (Ryû), pour ne pas devenir un ivrogne au soin de sa fille, cherche un époux pour sa cadette. Une quête ultime où Ozu clos parfaitement son traitement des âges en faisant prédominer la jeunesse sur la vieillesse. Le cycle s'achève : gosses-maîtres dans «Umarete wa mita keredo» (Japon, 1932), vieillesse survivante dans «Tokyo monogatari» (Japon, 1953), l'âge mur se flétrit à nouveau et laisse poursuivre le cycle de la vie dans «Samma no aji». La vérité de ses histoires forcent l'absence de nostalgie ringarde, à plaisir puisqu'Ozu est conscient, par le biais de ce film surtout, que la vie excelle sur l'individu. L'il critique se penche d'ailleurs sur la famille américanisé sans porter nul jugement ni regrets. Ainsi le personnage de Chishû Ryû n'est jamais envieux d'un passé révolu, c'est l'ultime regard qu'Ozu porte sur la famille : tout se poursuit, rien ne reste dans l'instant. Projetant un désir probable dans cette ultime uvre, l'humilité du cinéma d'Ozu se fait montre dans son plus bel exercice puisque le drame de la mort de la mère du cinéaste pendant le tournage ne transparaît pas à l'écran, hormis éventuellement dans la scène finale où la nuit tombe sur le décor comme si le cinéma d'Ozu s'évaporait dans les tréfonds de l'obscurité.