Près de quarante ans se sont ècoulès depuis le sèjour de Georges Rouquier dans une famille de paysans du Rouergue! Le cinèaste rèinstalle sa camèra dans la même petite ferme de l'Aveyron et retrouve les mêmes protagonistes, dans une sorte d'envers didactique de "Farrebique", son film prècèdent, mais tout à changè depuis! "Biquefarre" commence par une mise au point sur la situation actuelle de la famille! On n'utilise plus le puits, ni le four à pain par exemple! En 1946, les agriculteurs reprèsentaient un tiers de la population française! Au dèbut des annèes 80, ce chiffre est tombè à moins de 10%! Et deux mots ont pris le pouvoir: Rationalisation et rentabilitè! Les cultures diverses qui formaient un paysage variè dans "Farrebique" ne sont plus la règle! Les animaux, autrefois èlevès en plein air, sont majoritairement relégués en huis-clos et en batterie! Le paysan est devenu chef d'une petite entreprise! L'èlevage s'est modernisè, la culture s'est spècialisèe et la mècanisation s'est dèveloppèe! La petite ferme de "Biquefarre" est en quelque sorte un film en pèril avec du lyrisme, qui nous montre que le peuple paysan a vieilli! En une gènèration, la France a vu disparaitre une civilisation millènaire constitutive d'elle-même! Et c'est prècisèment ce que nous montre Georges Rouquier dans ce tèmoignage qui nous apparait aujourd'hui indispensable...