Cannibal est un film d'un réalisateur belge qui mélange histoire d'horreur et d'amour. Deux individus se rencontrent, Max au passé douteux qui a choisi de vivre isolé au milieu des bois et Bianca, une jeune femme étrange qui possède un lourd secret. Comme cela, le film a l'air plutôt alléchant voire très intéressant mais que nenni. En tout et pour tout, le film dure 1h40 et il y a maximum 10 dialogues. Les scènes sont longues, très longues, monotones, parfois incohérentes et mal cadrées. Le réalisateur tente tant bien que mal de faire croire à la noirceur du film en se focalisant sur des parties de visages (zoom sur les yeux, gros plans sur les bouches en train de mastiquer goulument), des séquences en noir et blanc, deux parties distinctes de l'histoire (le clan mafieux et le duo Max/Bianca), mais il n'arrive qu'à en faire un film lourdingue. Il ne faut surtout pas s'attendre à un bon film de série B à l'américaine malgré l'affiche plutôt réussie, et le genre "Horreur" n'est franchement pas bien exploité.