Un film à gros budget ou les fastes de la cour du roi soleil sont magnifiquement recréés. Les costumes et décors sont superbes. Malheureusement le scénario est un peu léger et avouons que Vatel en lui-même n'a pas été mon personnage préféré même si pour une fois Depardieu ne surjoue pas autant que d'habitude, jouer en anglais doit le coincer un peu et c'est tant mieux ! Tim Roth est un des meilleurs rôles selon moi, son personnage est assez interessant. La fin est un peu brutale et laisse un goût d'inachevé même si elle est cynique à souhait ! A voir