متى تم انتاج الاطعمة المعلبة اول مرة؟
سمك معلب
"أبو التعليب" هو الفرنسي نيكولا أبيرت. في عام 1795، بدأ في تجربة طرق لصيد السمك في الجرار ثم وضع الجرار في الماء المغلي. خلال السنوات الأولى من الحروب النابليونية، قدمت الحكومة الفرنسية جائزة الفرنك 12،000 لأي شخص يمكن أن يضع وسيلة رخيصة وفعالة للحفاظ على كميات كبيرة من المواد الغذائية. فالجيوش الأكبر من تلك الفترة تتطلب إمدادات متزايدة ومنتظمة من الأغذية الجيدة. قدم أبيرت اختراعه وحصل على الجائزة في يناير 1810. وكان سبب عدم تلف الأسماك غير معروف في ذلك الوقت حتى أظهر لويس باستور دور الميكروبات في تلف المواد الغذائية بعد 50 سنة من ذلك الوقت. ومع ذلك، قدمت حاويات الزجاج تحديات للنقل. بعد فترة وجيزة، حاز المخترع  والتاجر البريطاني بيتر دوراند براءة اختراع في استخدام علبة القصدير في التعليب وهذه المرة في علبة القصدير، و أصبح التعليب باستخدام علب القصدير شائعا في عصرنا هذا منذ تلك اللحظة.
عربة طعام
التاريخ