Vuoristokinkku
Vuoristokinkku on espanjalainen suolaamalla ja ilmakuivaamalla valmistettu kinkku. Espanjalainen ilmakuivattu kinkku jakautuu Jamón Serranoon (joka olisi kirjaimellisesti 'vuoristokinkku') ja Jamón Ibéricoon (iberialainen kinkku). Eroa selvennetään jäljempänä.
Pohjantuoksusimake
Pohjantuoksusimake eli pohjansimake ("Anthoxanthum odoratum" ssp. "alpinum", syn. "Anthoxanthum alpinum") on tuoksusimakkeen ("Anthoxanthum odoratum") pohjoinen alalaji. Toisinaan sitä on pidetty myös omana lajinaan.