Aminohapot
Aminohapot ovat orgaanisia yhdisteitä, joissa on sekä amino- (-NH) että karboksyyliryhmä (-COOH) liittyneenä samaan molekyyliin. Aminoryhmä on emäksinen ja karboksyyliryhmä hapan. Aminohapot polymeroituvat polypeptideiksi. Polypeptidiketjun pituuden ylittäessä 50 sitä aletaan yleensä kutsua proteiiniksi. Ihmiselle välttämättömiä aminohappoja on 20, joista 11 elimistö osaa itse valmistaa. Loput yhdeksän välttämätöntä aminohappoa on saatava ravinnosta. Soluissa aminohapot valmistetaan entsyymien ohjaamana.
Omega-3-rasvahapot
elimistössä sekä LA:n arakidonihapoksi että ALA:n EPA:ksi ja DPA:ksi, DHA:n esiasteeksi muuntamiseen käytetään samaa entsyymiä.
Vuoden 2016 ravitsemussuositusten mukaan aikuisen ihmisen omega-3-rasvahappojen riittävä saanti olisi turvattu, jos hän nauttii päivittäin leivän päällä sukupuolesta riippuen 6-9 teelusikallista margariinia, ruokalusikallisen öljyä salaatin kanssa ja käyttää lisäksi ruoanvalmistuksessa pehmeitä rasvoja sisältävää rasvaa kuten kasviöljyä tai margariinia ja syö lisäksi rasvaista kalaa kerran viikossa sekä vähärasvaista kalaa kerran viikossa.