Vuoristokinkku
Vuoristokinkku on espanjalainen suolaamalla ja ilmakuivaamalla valmistettu kinkku. Espanjalainen ilmakuivattu kinkku jakautuu Jamón Serranoon (joka olisi kirjaimellisesti 'vuoristokinkku') ja Jamón Ibéricoon (iberialainen kinkku). Eroa selvennetään jäljempänä.
Myllypukinvehnä
Myllypukinvehnä ("Aegilops cylindrica") (aik. "pukinvehnä") on vehnien lähisukuinen yksivuotinen heinäkasvilaji. Se kasvaa 15–40 senttimetriä korkeaksi. Heinän tähkä on erikoinen, kapea, viidestä kymmeneen senttimetriä pitkä. Tähkylät ovat tiiviisti painautuneet kukintorankaa vasten. Alimmat tähkylät ovat martoja ja ylimmät kaksineuvoisia. Kaikkein ylimmässä tähkylässä on useita pitkiä vihneitä.