Marsu
Marsu on nykyisinkin merkittävä osa perulaisten ja bolivialaisten ruokavaliota, etenkin Andien ylänköalueilla. Perulaiset syövät noin 65 miljoonaa marsua vuodessa, ja se on ravintona juurtunut syvälle perulaiseen kulttuuriin. Muun muassa Cuscon pääkatedraalissa on maalaus, jossa kuvataan Jeesus syömässä marsua () ja juomassa chichaa viimeisellä ehtoollisellaan 12 opetuslapsensa kanssa.
Marsujen värit
Otter: merkkivärinen kuten tan, merkit vaaleankeltaiset (cream). Pohjaväreinä hyväksytään samat kuin tanilla.Brindle: mustan ja punaisen sarjan värisiä karvoja tasaisesti sekaisin. Suomessa brindle-marsuksi luetaan ainoastaan mustasilmäinen musta-punainen.