Ruokasuola
Ruokasuolan natrium kohottaa verenpainetta. Cochrane-katsauksen mukaan vähäsuolainen ruokavalio voi laskea systolista verenpainetta lyhyellä aikavälillä 1–3,5 prosenttia. Runsas suolankäyttö altistaa kohonneen verenpaineen kautta sepelvaltimotaudille, aivohalvaukselle, sydämen ja munuaisen vajaatoiminnalle ja osteoporoosille. Suolan syöminen saattaa myös lisätä riskiä sairastua syöpään.
Ruokasuola
Monien metsästäjä-keräilijöiden suolansaanti on alle 3 g/vrk. Japanissa puolestaan suolan saanti on erittäin runsasta ja aivohalvaus on yleisin kuolinsyy. Japanin Akitassa suolankulutus on keskimäärin peräti 27 g/vrk ja aivoinfarkti on yli kaksi kertaa yleisempää kuin muualla Japanissa. Eräissä Akitan kylissä 99 % asukkaista kuolee alle 70-vuotiaina.