Kurkku
Kurkku ("Cucumis sativus") on kurkkujen ("Cucumis") sukuun kuuluva yleisesti viljelty yksivuotinen ruohovartinen vihanneskasvi. Sen juuret viihtyvät lähellä maanpintaa ja leviävät laajalle. Kasvutapa on köynnösmäinen ja lehtihangoista kasvaa kärhiä, joiden avulla kasvi pystyy kiipeämään. Siitä käytetään hyväksi sen hedelmä, joka kasvitieteellisesti on pohjushedelmä.
Uposkasvi
Uposkasveilla tarkoitetaan kasveja, jotka kasvavat osittain tai kokonaan veden alla. Tummissa tai sameissa vesissä uposkasveja ei ole kovin syvällä, koska ne eivät saa siellä tarpeeksi valoa. Niille on tyypillistä, että lehdet ovat hyvin ohuet ja kasvilla on sitkeä varsi. Muutamat lajit, kuten lahnanruohot, kasvavat matalina pohjassa. Hiilidioksidin otto on vaikeampaa vedestä kuin ilmasta. Tämän takia uposkasvien lehdet ovat hyvin ohuet, jolloin kaasujen otto helpottuu. Kasvit tuottavat happea, jota poistuu lehdistä järven muiden kasvien käyttöön. Tavallisimpia uposkasveja ovat ahvenvita ja aivan vedenpinnan alapuolella kelluva vesiherne.