Ihmisen ruoansulatus
Rasvoja käytetään energiantuotantoon sekä solukalvojen ja steroidien rakentamiseen. Rasvat hajoavat pohjukaissuolessa glyseroliksi ja rasvahapoiksi. Niitä pilkkovat mm. lipaasit.
Inedia
Inediaa ei ole todistettu tieteellisesti. Normaalisti kehon energia tuotetaan hiilihydraateista, rasvasta ja proteiineista. Näiden aineiden puutteessa keho käyttää glykogeeniä, kehon rasvaa ja lihaksia. Inedistit väittävät, ettei heidän kehonsa kuluta ollenkaan näitä aineita inediajakson aikana. Lääketieteen mukaan nämä aineet ovat kuitenkin ainoat energianlähteet keholle.