Ancient grains are getting more popular, and sales of gluten-free items are growing in the US, 16.4 percent since 2013, making it a 23.3-billion-dollar industry.
Los granos antiguos son cada vez más populares, y las ventas de artículos sin gluten están creciendo en EE.UU. un 16,4 % desde 2013, convirtiéndolo en una industria de USD 23 300 millones.