اترئين هندستان ۽ پاڪستان جي اندرين علائقن ۾ مختلف ٻوڙ ٺاهڻ ۾ عام طور ڌونئرواستعمال ڪيو ويندو آهي جڏهن ته  ڏکڻ هندستان ۽ ننڍي کنڊ جي ڪجهه ٻين ساحلي علائقن ۾ عام طور تي ناريل جو کير استعمال ڪيو ويندو آهي.
In inland regions of Northern India and Pakistan, yogurt is commonly used in curries; in Southern India and some other coastal regions of the subcontinent, coconut milk is commonly used.