שרייב אַ רשימה פון ינסטראַקשאַנז אויף ווי צו מאַכן פראנצויזיש פרייז.
דאָ איז אַ שריט-דורך-שריט פירער ווי צו מאַכן פראנצויזיש פרייז אין שטוב: 1. קלייַבן אַלע די ינגרידיאַנץ: גרויס פּאַטייטאָוז, גרינס ייל, זאַלץ, און קיין אנדערע געוואלט געווירץ. 2. שווענקען די פּאַטייטאָוז און שאָלעכץ די הויט אַוועק. 3. שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין ¼ אינטש דיק סלייסיז, דעמאָלט שנייַדן יעדער רעפטל אין ¼ אינטש דיק פרייז. 4. שטעלן די פרייז אין אַ שיסל אָנגעפילט מיט קאַלט וואַסער און לאָזן זיי ווייקן פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט צו באַזייַטיקן וידעפדיק קראָכמאַל, וואָס וועט רעזולטאַט אין קריספּיער פרייז. 5. דריינג און טרוקן די פרייז ונ דורך ניצן אַ פּאַפּיר האַנטעך אָדער אַ ריין קיך שטאָף. 6. גיסן גענוג ייל אין אַ טיף פריינג פּאַן אָדער טאָפּ צו סאַבמערדזש די פרייז, און היץ עס צו 375 דיגריז פאַהרענהעיט. 7. אַמאָל די ייל איז הייס, קערפאַלי נידעריקער די פרייז אין די בוימל, ארבעטן אין באַטשאַז צו ויסמיידן אָוווערקראָודינג די פּאַן. 8. פּרעגלען די פרייז פֿאַר בעערעך 5 מינוט ביז זיי זענען גילדענע ברוין, דעמאָלט נוצן אַ סלאַטיד לעפל צו אַריבערפירן זיי צו אַ פּאַפּיר האַנטעך-ליינד טאַץ צו פליסן וידעפדיק ייל. 9. שפּריצן זאַלץ און קיין אנדערע געוואלט געווירץ אויף די פרייז בשעת זיי זענען נאָך הייס. 10. דינען די פראנצויזיש פרייז מיד בשעת זיי זענען הייס און קריספּי, מיט דיין באַליבסטע דיפּינג סאָוס, און הנאה!