אַנאַלייז ווי 2020 ימפּאַקטיד די עסנוואַרג אינדוסטריע.
די יאָר 2020 האט אַ באַטייטיק פּראַל אויף די עסנוואַרג אינדוסטריע רעכט צו דער ויסברוך פון די COVID-19 פּאַנדעמיק, וואָס ריזאַלטיד אין ענדערונגען אין די וועג מענטשן פּראָדוצירן, אַקסעס און פאַרנוצן עסנוואַרג. אין די ערשט סטאַגעס פון דער פּאַנדעמיק, עס זענען געווען דיסראַפּשאַנז אין די צושטעלן קייט רעכט צו ריסטריקשאַנז אויף באַוועגונג, פּאַניק בייינג און כאַרדינג דורך קאָנסומערס, וואָס געפֿירט צו צייטווייליגע דוחק פון זיכער עסנוואַרג זאכן אין עטלעכע ערטער. פאַרמערס און פּראָדוסערס אויך פייסט טשאַלאַנדזשיז צו אַקסעס מארקפלעצער, טראַנספּערטיישאַן און אַרבעט, ריזאַלטינג אין דיקריסט פּראָדוקציע און אָנווער פון פּערישאַבאַל סכוירע. די פוד סערוויס סעקטאָר, אַרייַנגערעכנט רעסטראַנץ, קאַפעס און באַרס, איז געווען שווער ימפּאַקטיד ווייַל פילע זענען געצווונגען צו פאַרמאַכן אָדער רעדוצירן זייער אַפּעריישאַנז רעכט צו לאַקדאַונז, געזעלשאַפטלעך דיסטאַנסינג מיטלען און ענדערונגען אין קאַנסומער נאַטור. פילע געשעפטן האָבן צו יבעררוק צו טייקאַוט און עקספּרעס מאָדעלס צו בלייַבנ לעבן, ריזאַלטינג אין אַ געוואקסן פאָדערונג פֿאַר אָנליין אָרדערינג און עקספּרעס באַדינונגס. אויף די קאַנסומער זייַט, מענטשן זענען געצווונגען צו טוישן זייער עסן געוווינהייטן ווי זיי פארבראכט מער צייט אין שטוב. עס איז געווען אַ פאַרגרעסערן אין פאָדערונג פֿאַר גרייט-צו-עסן מילז, פאַרפרוירן פודז און ניט-פּערשאַבאַל העפטן, ווי אויך אַ סערדזש אין היים קוקינג און באַקינג. מענטשן אויך געווארן מער באַוווסטזיניק פון זייער געזונט, ריזאַלטינג אין אַ געוואקסן פאָדערונג פֿאַר געזונט, אָרגאַניק און לאָוקאַלי סאָורסעד עסנוואַרג. אין מסקנא, די עסנוואַרג אינדוסטריע איז דורכגעקאָכט באַטייַטיק ענדערונגען אין 2020 רעכט צו דער COVID-19 פּאַנדעמיק, מיט דיסראַפּשאַנז אין די צושטעלן קייט, ענדערונגען אין די עסנוואַרג סערוויס סעקטאָר און שיפץ אין קאַנסומער נאַטור. די לאַנג-טערמין ווירקונג פון די ענדערונגען בלייבן צו זיין געזען, אָבער עס איז קלאָר אַז די עסנוואַרג אינדוסטריע וועט פאָרזעצן צו אַדאַפּט זיך אין ענטפער צו די טשאַנגינג לאַנדשאַפט.