 דזשענערייט אַ רשימה פון זאכן וואָס וואָלט זיין נייטיק צו עפענען אַ קליין רעסטאָראַן
1. געשעפט-מיינונג קיך עקוויפּמענט, אַזאַ ווי ריינדזשאַז, גרידלעס, טיף פרייז, אָווענס און ריפרידזשערייטערז. 2. רעסטאָראַן מעבל, אַרייַנגערעכנט טישן, טשערז, און בוטס. 3. טאַבלעוואַרע און יוטענסאַלז, אַזאַ ווי פּלאַטעס, ברילן, און פלאַץ. 4. קוקינג יוטענסאַלז און סאַפּלייז, אַרייַנגערעכנט פּאַץ, פּאַנס, און גאָפּל - לעפל. 5. א POS (פונט-פון-פאַרקויף) סיסטעם פֿאַר אַקסעפּטינג פּיימאַנץ און אָנפירונג אָרדערס. 6. געלט רעדזשיסטערז, קאָרט לייענער, און אַ זיכער פֿאַר האַנדלינג געלט טראַנזאַקשאַנז. 7. ינוואַנטאָרי און עסנוואַרג פאַרוואַלטונג ווייכווארג. 8. סיגנאַגע, ביידע יקסטיריער און ינלענדיש, צו צוציען קאַסטאַמערז און יבערגעבן דיין סאָרט. 9. לייטינג, אַרייַנגערעכנט גענעראַל אָוווערכעד לייטינג און אַקצענט לייטינג פֿאַר אַמביאַנס. 10. א געזונט סיסטעם פֿאַר פּלייינג הינטערגרונט מוזיק. 11. א ווענאַליישאַן סיסטעם צו האַלטן די לופט ריין און פריש. 12. שטעקן יונאַפאָרמז און זיכערקייַט ויסריכט, אַזאַ ווי ייפּראַנז און גלאַווז. 13. רייניקונג סאַפּלייז און ויסריכט, אַזאַ ווי מאַפּס, ברומז, און סאַניטיזינג פּראָדוקטן. 14. פֿאַרקויף מאַטעריאַלס, אַזאַ ווי מעניוז, פליערס און געשעפט קאַרדס. 15. פאַרזיכערונג, אַרייַנגערעכנט אַכרייַעס, פאַרמאָג, און אַרבעטער ס פאַרגיטיקונג.