Які варіанти для вас використовувати як замінник яєць, коли ви веган?
Коли ви веган, ви не їсте ніяких тваринних продуктів або побічних продуктів. Залежно від того, що ви робите і що ви шукаєте з точки зору смаку, є кілька варіантів для вас, щоб замінити яйця.

Silken Tofu - якщо ви робите веганський скрембл, квіче або домашній веганський майонез. Кремова текстура може допомогти імітувати м'яку текстуру яйця у ваших сніданках і десертах.
Несолоджений яблучний соус - Ви можете використовувати чверть чашки несолодженого яблучного соусу на одне яйце. Це додає вологи і солодощі до того, що ви робите. Природний фруктовий пектин також допомагає зв'язувати інгредієнти. Він може бути щільнішим, ніж яйце в вашому випічці, тому вам може знадобитися використовувати чайну ложку порошку для випічки, щоб заохотити набряклість.
Машений банан - Це має дуже відмінний смак, тому використовуйте його тільки в рецептах, коли ви думаєте, що банановий смак доповнить те, що ви робите. Це добре працює в панкетах, бровні і банановому хлібі. Ви можете використовувати зрілий середній банан для кожного великого яйця. Сміття і цукор в банані допомагають розвинути красиву золотисто-коричневу кору.
Аквафаба - це ідеальний замінник яєчного білого, що дає вашому десерту структуру. Візьміть три столові ложки рідини зсередини вашої горщиці з курятини і процідіть їх до пухкої консистенції.
Насіння льону або Chia - це найкраще для рецептів, які не вимагають занадто багато яєць. Об'єднати одну столову ложку насіння з трьома столовими ложками води для кожного великого яйця. Дайте йому сидіти 20 хвилин, щоб отримати слизову суміш, яка імітує і яйце.
Сода для випічки і оцет - Змішайте чайну ложку соди для випічки і столову ложку білого оцту разом, щоб допомогти створити повітряні бульбашки, необхідні в таких речах, як печиво, печиво і швидкий хліб. Ідеально підходить для двох або менше яєць.