Який найкращий спосіб очистити каструлю, яка сильно забруднена?
Використовуйте шкурку або шпунку, але не одну з будь-якого металу в ній. Всупереч поширеній думці, ви повинні бути в змозі використовувати мило, якщо ваш горщик правильно приправлений, тому що правильне приправляння призводить до полімеризації масел попереду і до самого горщика, а не просто олії, що сидять на поверхні горщика. При необхідності можна пересезонювати горщик, але це зазвичай надмірне.