Яка історія кави?
Історія кави датується століттями стародавніх усних традицій в сучасній Ефіопії. Однак не знайдено ні місця, де вперше вирощували каву, ні прямих доказів її споживання до 15 століття. Суфійські монастирі в Ємені використовували каву, щоб допомогти зосередитися під час молитви. Пізніше кава поширилася на Левант і Персію на початку 16 століття; це викликало деякі суперечки щодо того, чи було це халялом в османському і мамлюкському суспільстві. Кава прийшла в Італію в другій половині XVI століття через комерційні середземноморські торговельні шляхи, а центрально-східні європейці дізналися про каву від османів. До середини 17 століття він досяг Індії та Східних Індій. До кінця XVII століття кав'ярні утворилися в Західній Європі, особливо в Англії та Німеччині. Одним з найдавніших вирощувань кави в Новому Світі був той час, коли Габріель де Кліє привів на Мартинік в 1720 році. Ці боби згодом виросли 18 680 кавових дерев, які дозволили його поширення на інші острови Карибського басейну, такі як Сент-Домініг, а також в Мексику. До 1788 року Сент-Домінґе постачав половину світової кави. До 1852 року Бразилія стала найбільшим світовим виробником кави і зберігає цей статус з тих пір. Період, починаючи з 1950 року, побачив розширення грального поля через появу декількох інших великих виробників, зокрема Колумбії, Кот-д'Івуар, Ефіопії та В'єтнаму; останній випередив Колумбію і став другим найбільшим виробником в 1999 році. Сучасні технології виробництва разом з масовим виробництвом кави зробили його предметом побуту сьогодні.
Значна частина ранньої історії кави була пов'язана з оральною традицією в сучасній Ефіопії. В даний час немає доказів споживання та вирощування кави до 15 століття. Єменські ченці пили каву, щоб допомогти зосередитися під час молитви. На початку XVI століття кава поширилася на Левант і Персію. Пізніше в 16 столітті кава прибула до Італії через середземноморські торговельні шляхи. Османці привезли його до Центральної та Східної Європи. Вона досягла Індії в середині 17 століття.Англія і Німеччина піонери концепції кафе, що з'явилися в Західній Європі. Карибський острів Мартинік був місцем одного з найдавніших ек-ситу вирощувань кави в Новому Світі - Габріель де Кліє привів сюди насіння кави в 1720 році. Це призвело до плантацій кави на інших островах Карибського моря, таких як Сент-Домініг (який до 1788 року постачав половину світової кави), а також в Мексиці.Бразилія в даний час є найбільшим виробником кави в світі, статус, який зберігається з 1852 року. З 1950 року з'явилося ряд інших великих виробників, включаючи Колумбію, Кот-д'Івуар, Ефіопію та В'єтнам. Сьогодні кава є предметом побуту в результаті сучасних технологій виробництва і масового виробництва.