Що таке льодовиковий поп?
Льодовиковий поп - це морожені закуски на рідкій основі на палиці. На відміну від морозива або сорбету, які розморожуються під час заморожування, щоб запобігти формуванню кристалів льоду, льодовик заморожується "квасцентно" - заморожується під час спокою - і стає твердим блоком льоду. Палицю використовують як ручку, щоб тримати її. Без палиці заморожений продукт був би фрізі.

Льодовиковий поп також називають попсиклом в Канаді та Сполучених Штатах, блиском в Алжирі, палетою в Мексиці, на південному заході Сполучених Штатів і частинах Латинської Америки, льодовиковим лолі в Сполученому Королівстві (термін льодовиковий поп відноситься до фрезі в Сполученому Королівстві), льодовиковим краплею на Філіппінах, льодовиковим голом в Індії, льодовиковим цукерком в Індії та Японії, ай-тим-тангом або льодовиковим тангом в Таїланді (хоча обидва слова також використовуються колоквиально, щоб посилатися на льодовиковий бар), і киско в Карибському регіоні. Термін "лідовий полюс" часто використовується в Австралії, але є торговою назвою для конкретного типу, тому також використовується блок льоду.
Морозиво – це заморожений десерт. Він подається на палиці і виготовляється з підсолодженої рідини, яка заморожена як блок льоду.