Чи свіжі овочі, привезені в супермаркет, свіжіші, ніж заморожені овочі?
Дуже часто люди припускають, що свіжі овочі свіжіші, ніж заморожені. Насправді, багато хто помилково вважає, що заморожування руйнує поживні речовини. Ніщо не могло бути далі від істини. Для того, щоб вижити транспортування і зберігання, свіжі овочі часто збираються передчасно на непорівнянних рівнях харчування. З іншого боку, заморожені овочі збираються близько до пікової зрілості та рівня харчування.

Якщо у вас немає власного кухонного саду або у вас є доступ до фермерського ринку, розташованого поблизу того, де фактично вирощуються овочі, заморожені - це краще - це свіжіше, зручніше і, головне, більш доступно для вас, щоб поліпшити медичний коефіцієнт ваших прийомів їжі. Краще їсти заморожені груші протягом усього року, ніж бути пуританським про те, щоб насолоджуватися нею тільки в зимовий час. Здорове харчування настільки ж проблема поведінкової науки, наскільки це проблема харчової науки, і легше тримати заморожені груші навколо і їсти їх регулярно, ніж намагатися запам'ятати, що в даний час в сезоні і вийти з шляху, щоб забезпечити їх свіжими весь час. Довгострокова зручність завжди перевершує короткострокові поліпшення енергії.