Що краще: тирамису з шоколадом або з ягодами?
Тирамису, здається, був винайдений в 1960-х роках, але де і коли точно невідомо.

Рецепт тирамису не зустрічається в кулінарних книгах до 1960-х років. Про це згадується в колонці ресторану Sydney Morning Herald, опублікованій в 1978 році. Вона не згадується в енциклопедіях і словниках 1970-х років, вперше з'явилася в італійському словнику в 1980 році, а англійською - в 1982 році. Його згадують в кулінарній книзі 1983 року, присвяченій приготуванню Венето.

Обітуарі для реставратора Адо Кампеоля (1928-2021) повідомили, що він був винайдений в його ресторані Le Beccherie в Тревізо 24 грудня 1969 року його дружиною Альбою ді Пілло (1929-2021) і кухар-пастир Роберто Лінгуанотто. Їжа була додана до свого меню в 1972 році. Кармінантоніо Іаннаконе стверджує, що тирамису, проданий в Le Beccherie, був зроблений ним у своїй пекарні, створеній 24 грудня 1969 року.

Стверджується, що тирамису має афродизіачний ефект і був придуманий 19-го століття тривізовим борделем, як пояснює Accademia Del Tiramisù, щоб "розв'язати проблеми, які вони могли мати зі своїми подружними обов'язками при поверненні до своїх дружин".

Є докази напівзамороженого десерту "Tiremesù", який подається в ресторані Vetturino в П'єрі, у Фріулі Венеція Джулія, з 1938 року. Це може бути походження назви, в той час як рецепт для тирамису може виникнути як варіація іншого шарованого десерту, Zuppa Inglese. Інші стверджують, що він був створений наприкінці 17 століття в Сієні на честь великого герцога Козимо III.

29 липня 2017 року Тирамису внесено Міністерством сільськогосподарської, харчової та лісової політики до списку традиційних фріулівських та джульянських агропродуктів у регіоні Фріулі Венеція-Джулія. У 2013 році Luca Zaia, губернатор Венето, звернувся за сертифікацією Європейського Союзу на захищений статус для десерту, заснованого на інгредієнтах, використаних в 1970 році, так що замінні інгредієнти, такі як картопля, не могли бути використані в страві під назвою тирамису.
Тирамису з ягодами не можна назвати тирамису. Тільки з шоколадом.