Чому кішки так схильні до того, що вони їдять?
Кішки мають відносно мало смакових бутонів порівняно з людьми (470 або більше проти більш ніж 9000 на людській мові). Домашні і дикі кішки поділяють мутацію рецептора смаку, яка утримує їх солодкі смакові бутони від зв'язування з молекулами цукру, залишаючи їх без здатності смакувати солодкість. Їх смакові бутони замість цього реагують на кислоти, амінокислоти, такі як білок, і гіркі смаки. Коти також мають чітку температурну перевагу для своєї їжі, віддаючи перевагу їжі з температурою близько 38 °C (100 °F), що схоже на те, що свіже вбиває і рутинно відкидає їжу, подану холодною або охолодженою (що сигналізує кітці про те, що предмет "пограбування" давно мертвий і, отже, можливо, токсичний або розкладається).
Смак котів реагує на кислоти, білки і гіркий смак. Смачні бутони не реагують на солодкість. Крім того, кішки віддають перевагу їжі з температурою близько 100 ° F (38 ° C). Для диких кішок ця температура асоціюється з свіжою їжею, на відміну від їжі, яка може розкладатися.