Дайте мені список деяких препаратів, в яких використовується сир страчіно /
Stracchino зазвичай їдять самостійно, але також як наповнення для деяких видів хліба: в Recco, на лігурській рив'єрі на схід від Генуї, focaccia col formaggio ("cheese focaccia") або focaccia di Recco зазвичай заповнюється росцензою, в той час як в Романьї і в частинах деяких сусідніх регіонів (наприклад. Північна Марша, Умбрія і східна Тоскана) це поширений наповнювач для касьйону, який виготовляється з піадіни, тонкого плоского хліба.
Їсти самостійно
Фокація з сиром
- касціон, який виготовляється з тонкого плоского хліба під назвою піадіна, наповненого сиром страчіно