Яка історія оливкової олії?
Оливкова олія вже давно є поширеним інгредієнтом середземноморської кухні, включаючи стародавню грецьку і римську кухню. Дикі оливи, які походять з Малої Азії, були зібрані неолітичними людьми ще в 8 тисячолітті до нашої ери. Крім їжі, оливкова олія використовується для релігійних ритуалів, ліків, як паливо в масляних лампах, виготовлення мила та догляду за шкірою. Спартанці та інші греки використовували масло, щоб обтирати себе під час тренування в спортзалі. З початку 7 століття до н. е. косметичне використання оливкової олії швидко поширилося на всі грецькі міста-держави, разом з спортсменами, які тренувалися в голому, і тривало майже тисячу років, незважаючи на великі витрати. Оливкова олія також була популярна як форма контролю над народжуваністю; Аристотель в своїй історії тварин рекомендує застосовувати суміш оливкової олії в поєднанні з або кедровим маслом, мазь свинцю, або мазь франкінценсу до шийки матки, щоб запобігти вагітності.
Крім їжі, оливкова олія використовується для релігійних ритуалів, ліків, як паливо в масляних лампах, для виготовлення мила і для догляду за шкірою.