Чи є курячий рис національним блюдом Сингапуру чи Малайзії?
Хаінанесський курячий рис - це страва з курячого і смаженого риса, подається з чилі соусом і, як правило, з огірковими гарнітурами. Він був створений іммігрантами з Хайнану на півдні Китаю і адаптований з гайнанського блюда куряти Wenchang. Він вважається одним з національних страв Сінгапуру і найчастіше асоціюється з сингапурською кухнею, широко доступний у більшості продовольчих дворів і хакерських центрів по всій країні. Варіанти страви також можна побачити по всій Південно-Східній Азії, особливо в Малайзії та Таїланді, де вона залишається кулінарною основою. У дебатах, які сягають десятиліття до 1965 року, коли дві країни розділилися, Малайзія і Сінгапур обидва заявили про винахід страви. У 2009 році тодішній міністр туризму Нг Йен Йен заявив, що ханаанський курячий рис є «унікально малайзійським» і був «викрадений» іншими країнами. Пізніше Нг уточнила, що вона була помилково процитована про свій намір запатентувати продукти харчування, і що буде проведено дослідження про походження продуктів харчування "і вибачення передано, якщо це було неправильно заявлено". У 2018 році тодішній міністр фінансів Малайзії Лім Гуан Енг жартував, що Сінгапур стверджував, що «курячий рис є їхнім (і) якщо ми не будемо обережні, «char koay teow» стане їхнім» одного дня. Дебати були описані як приклад гастронаціоналізму.
Відповідь може відрізнятися залежно від того, хто відповідає на ваше запитання. Хаінанський курячий рис вважається одним з національних страв Сінгапуру, який широко доступний у більшості продовольчих дворів і хакерських центрів по всій країні. Варіанти страви також можна побачити по всій Південно-Східній Азії, особливо в Малайзії, де вона залишається кулінарною основою.