Які способи приготувати стейк?
Ви можете готувати стейк декількома різними способами, включаючи пан-сіар, випікання, грилінг, куріння або sous vide. Однак не всі методи підходять для всіх різань м'яса. Наприклад, більш стрункі стрижки отримають користь від гарячого соусу, або sous vide, але можуть закінчитися занадто сухими, якщо ви курите. Жирніші нарізи можуть не бути справедливими також на грилі, через спалахи, викликані краплями.