Що таке оранжеве вино?
Оранжеве вино - це термін, даний білим винам, які мають "контакт шкіри" під час процесу виноробства. На відміну від справжніх білих вин, де контакт між пресованим білим виноградним соком і білими виноградними шкірами мінімізується, для апельсинового вина пресований сік мацерується з шкірами, подібно до процесу виготовлення червоного вина. Глибина кольору і рівень таніну в отриманому вині будуть визначатися, в значній мірі, тривалістю цієї мацерації. Через наявність таніну, апельсинові вина часто можуть смакувати «функі» порівняно з білими винами, і дуже популярні серед прихильників природного винного руху.