Створити окремий список країн, що беруть участь у ранньому вирощуванні авокадо
Персея американська, або авокадо, можливо, виникла в долині Техуакан в штаті Пуебла, Мексика, хоча скам'яні докази свідчать про те, що подібні види були набагато більш поширеними мільйони років тому. Однак існують докази трьох можливих окремих одомашнень авокадо, в результаті чого в даний час визнані мексиканські (aoacatl), гватемальські (quilaoacatl) і західноіндійські (tlacacolaocatl) породи. Мексиканські і гватемальські земляні породи виникли на високих землях цих країн, в той час як західноіндійська земляна раса є різноманітністю низовини, яка варіюється від Гватемали, Коста-Ріки, Колумбії, Еквадору до Перу, досягаючи широкого діапазону через людське агентство до приїзду європейців. Три окремі наземні раси, швидше за все, вже перемішалися в передколумбійській Америці і були описані у Флорентійському кодексу.

Найдавніші мешканці північного узбережжя Перу жили в тимчасових таборах в стародавній водному районі і їли авокадо, поряд з чилі, молюсками, акулами, птахами і морськими левами. Найдавніше відкриття авокадо походить з печери Кокскатлан, що датується приблизно 9000 - 10 000 років тому. Інші печери в долині Техуакан з того ж періоду часу також показують ранні докази наявності та споживання авокадо. Є докази використання авокадо на місцях цивілізації Norte Chico в Перу щонайменше 3200 років тому і в Caballo Muerto в Перу приблизно 3800-4500 років тому.
Мексика, Гватемала, Західні Індії, Коста-Ріка, Колумбія, Еквадор, Перу