З огляду на цей параграф про говядину Кобе, скажіть мені, з якого виду худоби це
Говядина Кобе (神戸ビーフ, Kōbe bīfu) - це говядина Вагіу з племені Таджима японської чорної худоби, вирощена в префектурі Хіого Японії за правилами, встановленими Асоціацією маркетингу і розповсюдження говядини Кобе. М'ясо - це делікатес, що цінується за свій смак, ніжність і жирну, добре мармовану текстуру. Говядина Кобе може бути приготована як стейк, сукіякі, шабу-шабу, сашимі і теппанякі. Говядина Кобе, як правило, вважається одним з трьох кращих брендів (відомий як Sandai Wagyu, "три великих говядини"), поряд з говядиною Мацусака і говядиною Омі або говядиною Yonezawa.
Говядина Кобе походить від японської чорної худоби.