Як приготувати ідеальний сир без борошна?
1 Складіть наступні інгредієнти: 500 г кварка, маскаронового сиру 250 г (альтернативно крем-сир 420 г і важкий крем 200 г), 3 яйця, 2 яєчні жовтки, 50 г цукру, лимонний сік 10 г (2 чайні ложки). Переконайтеся, що всі інгредієнти перебувають при кімнатній температурі.
2. Розрізати яйця і просочити їх, поки вони не утворюють гладку суміш. Не перебільшуйте це.
3 У суміші додати кварк, сир з маскарону і цукор. Перемішайте до тих пір, поки він не буде добре вбудований. Потім поступово додавати смажені яйця.
4 Змішайте суміш, додаючи лимонний сік. Ви можете додати ароматну суть вашого вибору, наприклад, ванілу. Все добре перемішайте.
5 Перегріти духовку до 210 градусів.
Шість Нанесіть вершкове масло на внутрішні сторони і дно пекарні, а також паперовий папір або паперовий папір, щоб покрити всі внутрішні поверхні.
7 Залийте батончик, приготований у кроці 4, в каструлю для печіння і помістіть каструлю в попередньо нагріту духовку
8 Варити 20-25 хвилин, поки верхівка сирного торта не буде спалена до коричневого відтінку.
9. дев’ять Вийміть плитку з печі і дайте охолонути на відкритому повітрі.
10 Після охолодження заморожуйте сирний торт в холодильнику на ніч для кращого смаку і текстури. Її також можна насолоджуватися без холодильника.