Які чотири основні субрегіони в Центральній Отаго?
Центральний виноробний регіон Отаго розділений на кілька субрегіонів, кожен з яких має свій клімат і особливості.

Bannockburn є невеликою географічною ознакою на південному березі річки Каварау поблизу Кромвелла і є дуже теплим районом, який був відомий золотих шахтарів як "Серце пустелі". Вирощується рано на піщаних, сілих льодовикових ґрунтах. Висота варіюється від 220 до 370 метрів (720 до 1210 футів).
Бендіго знаходиться на схід від річки Клута / Мата-Ау і озера Дунстан, з виноградником, посадженим як на середній висоті (220 метрів (720 футів)) і на високих терасах (330-350 метрів (1,080-1150 футів)). Цей теплий район має напівсухих грунтів на змінній глибині, з вільним відтоку грунтів на нижчих рівнях і більш низьких грунтів на більш високих висотах. Субрегіон Бендіго включає виноградники в Таррах і Маорі Пойнт.
Гібстон - це вузька долина, оточена гірським ландшафтом. Близько 250 гектарів виноградників висаджуються на схильній землі на південному березі річки Каварау. Гібстон є найхолоднішим і найвищим з субрегіонів з виноградниками на висоті від 320 до 420 метрів (1,050 і 1,380 футів). Його іноді називають субрегіоном Квінстаун.
Ванкака, найменший з субрегіонів, має виноградники, висаджені між берегами озера Ванкака і містом Луггейт на сході. Розташовуючись на висоті від 290 до 320 метрів (950 до 1050 футів) над рівнем моря, виноградники мають схожий, але трохи тепліший клімат, ніж у Гібстоні.
Басейн Олександра оточений річкою Клута / Мата-Ау і річкою Манухерикіа і регулярно реєструє найспекотніші літні температури Нової Зеландії. Скелясті висівки домінують в сухому ландшафті. Широка денна зміна пом'якшує високі температури.
У басейні Кромвель міститься найвища концентрація виноградників, в районі, що межує з річкою Каварау, озером Дунстан і гірською вершиною Пізи. Це теплий район, який характеризується напівсухими, високими терасами і моранами і ніжним схиленням шанувальників".
Центральний винний регіон Отаго поділяється на кілька субрегіонів: Баннокберн, Бендіго, Бендіго і Ванака.