Що таке інгібітори ферментів
Інгібітор ферменту - це молекула, яка зв'язується з ферментом і блокує його активність. Ензими - це білки, які прискорюють хімічні реакції, необхідні для життя, в яких молекули субстратів перетворюються на продукти. Ензим сприяє специфічній хімічній реакції, зв'язуючи субстрат з його активним місцем, спеціалізованою ділянкою на ферменті, яка прискорює найскладніший етап реакції.