Що таке вино?
Вино - це алкогольний напій, який зазвичай виготовляється з ферментованих винограду. Дріжджі споживають цукор у винограді і перетворюють його на етанол і вуглекислий газ, виділяючи тепло в процесі. Різні сорти винограду і штами дріжджів є головними факторами в різних стилях вина. Ці відмінності виникають в результаті складних взаємодій між біохімічним розвитком винограду, реакціями, пов'язаними з ферментацією, середовищем вирощування винограду (терроїр) і процесом виноробства. Багато країн вводять юридичні назви, призначені для визначення стилів і якостей вина. Вони, як правило, обмежують географічне походження і дозволені сорти винограду, а також інші аспекти виноробства. Вино може бути зроблено шляхом бродіння інших фруктових культур, таких як слина, вишня, граната, блакитна, карантин і ельдербер.
Вино - це алкогольний напій, який зазвичай виготовляється з ферментованих винограду.