Чому середземноморська дієта вважається найбільш здоровою?
Типова середземноморська дієта добре збалансована, повна здорових жирів, худих білків і великої різноманітності цілих зернових, овочів і фруктів. В якості основного джерела тваринного білка він зосереджується на рибі і птиці, а не на червоному м'ясі. Середземноморська дієта включає в себе низький рівень перероблених і рослинних вуглеводів, а також серце здорових жирів - особливо оливкової олії. Типовим десертом буде фрукт, який сповнений вітамінів і антиоксидантів. В результаті люди, які слідують середземноморській дієті, мають тенденцію бачити ряд переваг для здоров'я, включаючи знижений ризик діабету, ожиріння та серцевих захворювань. Він також допомагає контролювати холестерин і кров'яний тиск. Завдяки високій кількості бобових, овочів і фруктів, ця дієта багата на антиоксиданти і пропонує протизапальні переваги. Деякі дослідження також показують його позитивний вплив на здоров'я мозку і когнітивну функцію.