Sabzi inson organizmi uchun zarur bo‘lgan A va S vitaminlariga boy. "Ortodoks" tibbiy portali undan tayyorlanadigan sharbatning foydali xususiyatlariga diqqatni qaratdi. Birinchidan, sabzi sharbatida juda ko‘p aksiloksidantlar mavjud. Ular tufayli organizmda qarish jarayonini sekinlashtiruvchi erkin radikallar bilan kurash haqida gapirish mumkin. Ikkinchidan, sabzi sharbati organizmdagi saraton hujayralari va xavfli o‘simtalar rivojining oldini oladi. Ushbu foydali sabzavotda onkologiya rivoji xavfini 40 foizga kamaytiruvchi katta miqdordagi beta-karotin mavjud. Uchinchidan, sabzi sharbati ko‘rish qobiliyatini yaxshilaydi. Bu sabzavotda A vitamini juda ko‘p, u ko‘rish qobiliyati va organizmning umumiy holatini yaxshilaydi.