高級レストラン（スタッフ）
10月の売上は９月よりもやや減ったが、水準としては大きく変わっていない。４人以上の振り客はほとんどみられず、予約客も３人までの客が多く、団体客は少なかった。ただし、適度な来客数となったことで、料理提供をスムーズに行うことができるようになり、客も落ち着いて食事ができたことはプラスであった。地方の人気店では、スタッフを雇わずに１人で対応するワンオペが増えている。席が半分しか埋まっていないのに、予約客以外は断っている店もみられるなど、予約するのも難しい状況となっている。