高級レストラン（スタッフ）
ランチの売上はコロナ禍前の50％前後に落ち着きそうで、景気は変わっていない。一方、人員数に合わせた営業方法に苦慮している。知人の店は少ない人員で対応できるように、昼を予約制にしたり、予約時刻を絞るなどしている。夜の営業を継続的に休止している店もある。また、食材の値上げの影響も地味に続いている。特に低価格の割に品質が良く、当店で人気のあったオイルが大幅値上げとなったため、別のオイルに変更せざるを得なくなり、客からの苦言や客離れが生じることを懸念している。