高級レストラン（役員）
新型コロナウイルス感染症の収束状況とマスク着用ルールの見直し、そして３月は四半期末、年度末でもあり、法人、個人共に参集機会があり、レストラン、ケータリング共に予約が伸びている。原料や光熱費などコストは厳しい状況が続いているが、社会全体の値上がり傾向もあり、予算単価も下がってはおらず、僅かながら上昇傾向である。ただし、人手不足は引き続き課題であり、予約を受けきれない状況も継続している（東京都）。