Carbohydrates are digested in the mouth, stomach and small intestine. Carbohydrase enzymes break down starch into sugars. The saliva in your mouth contains amylase, which is another starch digesting enzyme. Carbohydrates are digested in the mouth, stomach and small intestine. Carbohydrase enzymes break down starch into sugars. The saliva in your mouth contains amylase, which is another starch digesting enzyme.
1 Digestion-breaking down the large insoluble food molecules into small soluble molecules. 2  Absorption-taking the soluble food molecules into the bloodstream. 3  Egestion-getting rid of any undigested food from the body in the form of faeces.  Carbohydrates are your body's preferred energy source and are found in the forms of starch, sugar and fiber. Digestion begins in your mouth where the process of chewing mechanically breaks food into small pieces. Enzymes in the saliva initiate chemical digestion.  Fats. Lipase enzymes break down fat into fatty acids and glycerol. Digestion of fat in the small intestine is helped by bile, made in the liver. Bile breaks the fat into small droplets that are easier for the lipase enzymes to work on. Proteins. Proteins are digested in the stomach and small intestine. Protease enzymes break down proteins into amino acids. Digestion of proteins in the stomach is helped by stomach acid, which is strong hydrochloric acid. This also kills harmful micro-organisms that may be in the food. In addition, around eight to 10 liters of fluid is also absorbed in the small intestine each day. Complex carbohydrates that resist the enzyme degradation, such as fiber and resistant starch, remain, as do a small amount of other food molecules and nutrients that have escaped the digestion process.  Carbohydrates. Carbohydrates are digested in the mouth, stomach and small intestine. Carbohydrase enzymes break down starch into sugars. The saliva in your mouth contains amylase, which is another starch digesting enzyme. Proteins. Proteins are digested in the stomach and small intestine. Protease enzymes break down proteins into amino acids. Digestion of proteins in the stomach is helped by stomach acid, which is strong hydrochloric acid. This also kills harmful micro-organisms that may be in the food. 3/ Amylase speeds up digestion of maltose into two glucose molecules, Protease breaks down proteins. The final breakdown of proteins are amino acids. 4/ The body cannot use whole food products, so lipids, carbs, and proteins must be broken down to be asborbed in to the blood. 2. most of the contents of the small intestine are liquid as broken down food is absorbed by the villi, but large food particles also go through on their way to the large intestine. 3. Amylase speed up the digestion of STARCH. Best Answer: 1. starch is digested by your saliva which breaks it down into sugars. 2. most of the contents of the small intestine are liquid as broken down food is absorbed by the villi, but large food particles also go through on their way to the large intestine. 3. Amylase speed up the digestion of STARCH. starch is digested in the mouth by the enzyme carbohydrase (amylase), which digests them into dextrines (sugars or glocuse). protein is digested in the stomach by the enzyme … protease, which converts them into amino acids. fats are digested in the duodenum (small intestine) with bile (from liver) and the enzyme lipase, which digests them into glycerol and fatty acids. The digestion of fat will begin in the small intestine, whereas the digestion of starch which begin in the mouth (the mouth contains the enzyme amylase, which helps break down … starch). Starch is the main form of dietary, digestible carbohydrates. The process of digestion involves the breakdown of a complex molecule into the simplest form the body can use. Once the starch molecule is broken down, the small intestine transfers it into the bloodstream, where it is shuttled to the cells that need it. Starch digestion is a multi-step process that begins in the mouth. The goal of digestion is the breakdown of nutrients into their simplest, usable form by the body
http://www.abpischools.org.uk/page/modules/dietanddigestion/diet2.cfm http://healthyeating.sfgate.com/body-absorb-carbohydrates-lipids-fats-proteins-8943.html http://www.bbc.co.uk/bitesize/ks3/science/organisms_behaviour_health/diet_drugs/revision/5/ http://www.whfoods.com/genpage.php/genpage.php?tname=faq&dbid=16 http://www.bbc.co.uk/bitesize/ks3/science/organisms_behaviour_health/diet_drugs/revision/5/ https://answers.yahoo.com/question/index?qid=20061124221524AAfT21r https://answers.yahoo.com/question/index?qid=20061124221524AAfT21r http://www.answers.com/Q/Why_do_starch_protein_and_fat_need_to_be_digested http://www.livestrong.com/article/488214-starch-and-digestion/
स्टार्च के अणुओं को पचाने की आवश्यकता क्यों होती है
कार्बोहाइड्रेट मुंह, पेट और छोटी आंत में पच जाता है। कार्बोहाइड्रेट एंजाइम स्टार्च को शर्करा में तोड़ देते हैं। आपके मुंह में लार में एमाइलेज होता है, जो एक और स्टार्च पाचन एंजाइम है।
1 पाचन-बड़े अघुलनशील खाद्य अणुओं को छोटे घुलनशील अणुओं में तोड़ना। 2 अवशोषण-घुलनशील खाद्य अणुओं को रक्तप्रवाह में ले जाना। 3 मल के रूप में शरीर से किसी भी अपचित भोजन से छुटकारा पाना।  कार्बोहाइड्रेट आपके शरीर का पसंदीदा ऊर्जा स्रोत हैं और स्टार्च, चीनी और फाइबर के रूप में पाए जाते हैं। पाचन आपके मुंह में शुरू होता है जहां यांत्रिक रूप से चबाने की प्रक्रिया भोजन को छोटे टुकड़ों में तोड़ देती है। लार में एंजाइम रासायनिक पाचन शुरू करते हैं।  वसा। लाइपेज एंजाइम वसा को फैटी एसिड और ग्लिसरॉल में तोड़ देते हैं। छोटी आंत में वसा के पाचन को पित्त द्वारा मदद की जाती है, जो यकृत में बनाई जाती है। पित्त वसा को छोटी बूंदों में तोड़ देता है जो लाइपेस एंजाइमों के लिए काम करना आसान होता है। प्रोटीन। प्रोटीन पेट और छोटी आंत में पच जाता है। प्रोटीज एंजाइम प्रोटीन को अमीनो एसिड में तोड़ देते हैं। पेट में प्रोटीन के पाचन में पेट के एसिड से मदद मिलती है, जो मजबूत हाइड्रोक्लोरिक एसिड है। यह हानिकारक सूक्ष्म जीवों को भी मारता है जो भोजन में हो सकते हैं। इसके अलावा, प्रत्येक दिन छोटी आंत में लगभग आठ से 10 लीटर तरल पदार्थ भी अवशोषित होता है। जटिल कार्बोहाइड्रेट जो एंजाइम क्षरण का विरोध करते हैं, जैसे कि फाइबर और प्रतिरोधी स्टार्च, अन्य खाद्य अणुओं और पोषक तत्वों की एक छोटी मात्रा के रूप में रहते हैं जो पाचन प्रक्रिया से बच गए हैं।  कार्बोहाइड्रेट। कार्बोहाइड्रेट मुंह, पेट और छोटी आंत में पच जाता है। कार्बोहाइड्रेट एंजाइम स्टार्च को शर्करा में तोड़ देते हैं। आपके मुंह में लार में एमाइलेज होता है, जो एक और स्टार्च पाचन एंजाइम है। प्रोटीन। प्रोटीन पेट और छोटी आंत में पच जाता है। प्रोटीज एंजाइम प्रोटीन को अमीनो एसिड में तोड़ देते हैं। पेट में प्रोटीन के पाचन में पेट के एसिड से मदद मिलती है, जो मजबूत हाइड्रोक्लोरिक एसिड है। यह हानिकारक सूक्ष्म जीवों को भी मारता है जो भोजन में हो सकते हैं। एमाइलेज माल्टोज के पाचन को दो ग्लूकोज अणुओं में गति देता है, प्रोटीज प्रोटीन को तोड़ता है। प्रोटीन का अंतिम टूटना अमीनो एसिड है। 4/शरीर पूरे खाद्य उत्पादों का उपयोग नहीं कर सकता है, इसलिए लिपिड, कार्ब्स और प्रोटीन को रक्त में अवशोषित करने के लिए तोड़ा जाना चाहिए। 2. छोटी आंत की अधिकांश सामग्री तरल होती है क्योंकि टूटे हुए भोजन को विली द्वारा अवशोषित किया जाता है, लेकिन बड़े खाद्य कण भी बड़ी आंत में जाते हैं। 3. एमाइलेज स्टार्च के पाचन को तेज करता है। सर्वश्रेष्ठ उत्तर: 1. स्टार्च आपकी लार से पच जाता है जो इसे शर्करा में तोड़ देता है। 2. छोटी आंत की अधिकांश सामग्री तरल होती है क्योंकि टूटे हुए भोजन को विली द्वारा अवशोषित किया जाता है, लेकिन बड़े खाद्य कण भी बड़ी आंत में जाते हैं। 3. एमाइलेज स्टार्च के पाचन को तेज करता है। स्टार्च एंजाइम कार्बोहाइड्रेज़ (एमाइलेज) द्वारा मुंह में पच जाता है, जो उन्हें डेक्सट्रिन (शर्करा या ग्लोक्यूज़) में पचाता है। प्रोटीन पेट में एंजाइम द्वारा पच जाता है ... प्रोटीज, जो उन्हें अमीनो एसिड में परिवर्तित करता है। वसा ग्रहणी (छोटी आंत) में पित्त (यकृत से) और एंजाइम लाइपेस के साथ पच जाती है, जो उन्हें ग्लिसरॉल और फैटी एसिड में पचाती है। वसा का पाचन छोटी आंत में शुरू होगा, जबकि स्टार्च का पाचन जो मुंह में शुरू होता है (मुंह में एंजाइम एमाइलेज होता है, जो टूटने में मदद करता है ... स्टार्च)। स्टार्च आहार, सुपाच्य कार्बोहाइड्रेट का मुख्य रूप है। पाचन की प्रक्रिया में एक जटिल अणु का सबसे सरल रूप में टूटना शामिल है जिसका उपयोग शरीर कर सकता है। एक बार स्टार्च अणु टूट जाने के बाद, छोटी आंत इसे रक्तप्रवाह में स्थानांतरित कर देती है, जहां इसे उन कोशिकाओं में बंद कर दिया जाता है जिन्हें इसकी आवश्यकता होती है। स्टार्च पाचन एक बहु-चरणीय प्रक्रिया है जो मुंह में शुरू होती है। पाचन का लक्ष्य शरीर द्वारा पोषक तत्वों को उनके सरल, प्रयोग करने योग्य रूप में तोड़ना है
स्टार्चचे रेणू पचविण्याची आवश्यकता का आहे
१ पचन-मोठ्या अघुलनशील अन्नरेणूंचे लहान विरघळणाऱ्या रेणूंमध्ये विघटन करणे. 2 विरघळणारे अन्न रेणू रक्तप्रवाहात शोषून घेणे. ३ शरीरातून न पचलेले अन्न विष्ठाच्या स्वरूपात काढून टाकणे.  कार्बोहायड्रेट्स आपल्या शरीराचा पसंतीचा उर्जा स्त्रोत आहेत आणि स्टार्च, साखर आणि फायबरच्या स्वरूपात आढळतात. पचन आपल्या तोंडात सुरू होते जिथे चघळण्याची प्रक्रिया यांत्रिकरित्या अन्नाचे लहान तुकडे करते. लाळेतील एंझाइम्स रासायनिक पचन सुरू करतात.  चरबी. लिपेस एंजाइम चरबीचे फॅटी अॅसिड आणि ग्लिसरॉलमध्ये विघटन करतात. लहान आतड्यांमधील चरबीचे पचन यकृतात तयार झालेल्या पित्तामुळे होते. पित्त चरबीचे लहान थेंबांमध्ये विभाजन करते जे लिपेस एंजाइमवर कार्य करणे सोपे आहे. प्रथिने[संपादन]। प्रथिने पोटात आणि लहान आतड्यात पचतात. प्रोटीज एंजाइम प्रथिने अमीनो आम्लांमध्ये तोडतात. पोटातील प्रथिनांचे पचन पोटातील आम्लाद्वारे मदत करते, जे मजबूत हायड्रोक्लोरिक आम्ल आहे. यामुळे अन्नात असणारे हानिकारक सूक्ष्म जीवही नष्ट होतात. याव्यतिरिक्त, दररोज सुमारे आठ ते 10 लिटर द्रव देखील लहान आतड्यात शोषला जातो. फायबर आणि प्रतिरोधक स्टार्च सारख्या सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणार्या द्रव्यांच्या ऱ्हासास प्रतिकार करणारे जटिल कार्बोहायड्रेट राहतात, तसेच पचन प्रक्रियेतून सुटलेल्या इतर अन्न रेणू आणि पोषक द्रव्यांच्या थोड्या प्रमाणात राहतात.  कार्बोहायड्रेट्स. तोंड, पोट आणि लहान आतड्यात कार्बोहायड्रेट पचतात. कार्बोहायड्रेज एंजाइम स्टार्चला शर्करामध्ये तोडतात. आपल्या तोंडातील लाळेमध्ये अॅमाइलेज असते, जे आणखी एक स्टार्च पचविणारे सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य आहे. प्रथिने[संपादन]। प्रथिने पोटात आणि लहान आतड्यात पचतात. प्रोटीज एंजाइम प्रथिने अमीनो आम्लांमध्ये तोडतात. पोटातील प्रथिनांचे पचन पोटातील आम्लाद्वारे मदत करते, जे मजबूत हायड्रोक्लोरिक आम्ल आहे. यामुळे अन्नात असणारे हानिकारक सूक्ष्म जीवही नष्ट होतात. 3/ अॅमाइलेज दोन ग्लूकोज रेणूंमध्ये माल्टोजचे पचन वेगवान करते, प्रोटीज प्रथिने तोडते. प्रथिनांचे अंतिम विघटन म्हणजे अमिनो आम्ल. 4/ शरीर संपूर्ण अन्न उत्पादने वापरू शकत नाही, म्हणून लिपिड, कार्ब आणि प्रथिने रक्तात मिसळण्यासाठी तोडणे आवश्यक आहे. २. लहान आतड्यातील बहुतेक घटक द्रव असतात कारण तुटलेले अन्न व्हिलीद्वारे शोषले जाते, परंतु मोठे अन्न कण देखील मोठ्या आतड्यात जाताना जातात. 3. अॅमाइलेज स्टार्चचे पचन वेगवान करते. उत्तम उत्तर: १. स्टार्च आपल्या लाळेद्वारे पचतो ज्यामुळे ते शर्करामध्ये मोडते. २. लहान आतड्यातील बहुतेक घटक द्रव असतात कारण तुटलेले अन्न व्हिलीद्वारे शोषले जाते, परंतु मोठे अन्न कण देखील मोठ्या आतड्यात जाताना जातात. 3. अॅमाइलेज स्टार्चचे पचन वेगवान करते. स्टार्च कार्बोहायड्रेज (अॅमाइलेज) एंजाइमद्वारे तोंडात पचन केले जाते, जे त्यांना डेक्सट्रिन्स (शर्करा किंवा ग्लोस्ट) मध्ये पचवते. एंझाइमद्वारे पोटात प्रथिने पचतात... प्रोटीज, जे त्यांना अमिनो अॅसिडमध्ये रूपांतरित करते. पित्त (यकृतापासून) आणि एंजाइम लिपेससह ड्युओडेनम (लहान आतडे) मध्ये चरबी पचन होते, जे त्यांना ग्लिसरॉल आणि फॅटी अॅसिडमध्ये पचवते. चरबीचे पचन लहान आतड्यात सुरू होईल, तर स्टार्चचे पचन जे तोंडात सुरू होते (तोंडात एंजाइम अॅमाइलेज असते, जे तोडण्यास मदत करते ... स्टार्च). स्टार्च हा आहार, पचण्यायोग्य कार्बोहायड्रेटचा मुख्य प्रकार आहे. पचन प्रक्रियेत जटिल रेणूचे शरीर वापरू शकणार्या सोप्या स्वरूपात विघटन होते. एकदा स्टार्चरेणू तुटल्यानंतर, लहान आतडे ते रक्तप्रवाहात हस्तांतरित करतात, जेथे ते आवश्यक असलेल्या पेशींमध्ये शटल केले जाते. स्टार्च पचन ही एक बहु-चरणप्रक्रिया आहे जी तोंडात सुरू होते. पचनाचे ध्येय म्हणजे शरीराद्वारे पोषक द्रव्यांचे त्यांच्या सोप्या, वापरण्यायोग्य स्वरूपात विघटन करणे
तोंड, पोट आणि लहान आतड्यात कार्बोहायड्रेट पचतात. कार्बोहायड्रेज एंजाइम स्टार्चला शर्करामध्ये तोडतात. आपल्या तोंडातील लाळेमध्ये अॅमाइलेज असते, जे आणखी एक स्टार्च पचविणारे सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य आहे.
పిండి పదార్ధాల అణువులు ఎందుకు జీర్ణం కావాలి
1 జీర్ణక్రియ-పెద్ద కరగని ఆహార అణువులను చిన్న కరిగే అణువులుగా విచ్ఛిన్నం చేయడం. 2 కరిగే ఆహార అణువులను రక్తప్రవాహంలోకి తీసుకోవడం. 3. మలం రూపంలో శరీరం నుంచి జీర్ణంకాని ఆహారాన్ని తొలగించడం.  కార్బోహైడ్రేట్లు మీ శరీరానికి ఇష్టమైన శక్తి వనరు మరియు పిండి పదార్ధాలు, చక్కెర మరియు ఫైబర్ రూపాల్లో కనిపిస్తాయి. జీర్ణక్రియ మీ నోటిలో ప్రారంభమవుతుంది, ఇక్కడ నమలడం అనే ప్రక్రియ యాంత్రికంగా ఆహారాన్ని చిన్న ముక్కలుగా విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది. లాలాజలంలోని ఎంజైములు రసాయన జీర్ణక్రియను ప్రారంభిస్తాయి.  కొవ్వులు. లిపేస్ ఎంజైమ్లు కొవ్వును కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు గ్లిజరాల్గా విచ్ఛిన్నం చేస్తాయి. చిన్న ప్రేగులోని కొవ్వు జీర్ణక్రియ కాలేయంలో తయారైన పిత్తం ద్వారా సహాయపడుతుంది. పిత్తం కొవ్వును చిన్న బిందువులుగా విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది, ఇవి లిపేస్ ఎంజైమ్లు పనిచేయడం సులభం. మాంసకృత్తులు. పొట్ట, చిన్న పేగుల్లో ప్రొటీన్లు జీర్ణమవుతాయి. ప్రోటీజ్ ఎంజైమ్లు ప్రోటీన్లను అమైనో ఆమ్లాలుగా విచ్ఛిన్నం చేస్తాయి. కడుపులోని ప్రోటీన్ల జీర్ణక్రియకు కడుపు ఆమ్లం సహాయపడుతుంది, ఇది బలమైన హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం. ఇది ఆహారంలో ఉండే హానికరమైన సూక్ష్మజీవులను కూడా చంపుతుంది. అదనంగా, ప్రతిరోజూ చిన్న ప్రేగులో సుమారు 8 నుండి 10 లీటర్ల ద్రవం కూడా గ్రహించబడుతుంది. ఫైబర్ మరియు రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్ వంటి ఎంజైమ్ క్షీణతను నిరోధించే సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు, జీర్ణ ప్రక్రియ నుండి తప్పించుకున్న ఇతర ఆహార అణువులు మరియు పోషకాల మాదిరిగానే ఉంటాయి.  కార్బోహైడ్రేట్లు. కార్బోహైడ్రేట్లు నోరు, కడుపు మరియు చిన్న ప్రేగులలో జీర్ణమవుతాయి. కార్బోహైడ్రేస్ ఎంజైమ్లు పిండి పదార్థాలను చక్కెరలుగా విచ్ఛిన్నం చేస్తాయి. మీ నోటిలోని లాలాజలంలో అమైలేస్ ఉంటుంది, ఇది మరొక పిండి పదార్థాన్ని జీర్ణం చేసే ఎంజైమ్. మాంసకృత్తులు. పొట్ట, చిన్న పేగుల్లో ప్రొటీన్లు జీర్ణమవుతాయి. ప్రోటీజ్ ఎంజైమ్లు ప్రోటీన్లను అమైనో ఆమ్లాలుగా విచ్ఛిన్నం చేస్తాయి. కడుపులోని ప్రోటీన్ల జీర్ణక్రియకు కడుపు ఆమ్లం సహాయపడుతుంది, ఇది బలమైన హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం. ఇది ఆహారంలో ఉండే హానికరమైన సూక్ష్మజీవులను కూడా చంపుతుంది. 3. అమైలేస్ మాల్టోస్ను రెండు గ్లూకోజ్ అణువులుగా జీర్ణం చేయడాన్ని వేగవంతం చేస్తుంది, ప్రోటీజ్ ప్రోటీన్లను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది. ప్రోటీన్ల తుది విచ్ఛిన్నం అమైనో ఆమ్లాలు. 4. శరీరం మొత్తం ఆహార ఉత్పత్తులను ఉపయోగించదు, కాబట్టి లిపిడ్లు, పిండి పదార్థాలు మరియు ప్రోటీన్లు రక్తంలో కలిసిపోవడానికి విచ్ఛిన్నం కావాలి. 2. చిన్న పేగులోని చాలా పదార్థాలు ద్రవంగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే విచ్ఛిన్నమైన ఆహారం విల్లి ద్వారా గ్రహించబడుతుంది, కానీ పెద్ద ఆహార కణాలు కూడా పెద్ద ప్రేగుకు వెళ్ళే మార్గంలో వెళతాయి. 3. అమైలేస్ పిండి జీర్ణక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది. ఉత్తమ సమాధానం: 1. పిండి పదార్ధం మీ లాలాజలం ద్వారా జీర్ణమవుతుంది, ఇది దానిని చక్కెరలుగా విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది. 2. చిన్న పేగులోని చాలా పదార్థాలు ద్రవంగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే విచ్ఛిన్నమైన ఆహారం విల్లి ద్వారా గ్రహించబడుతుంది, కానీ పెద్ద ఆహార కణాలు కూడా పెద్ద ప్రేగుకు వెళ్ళే మార్గంలో వెళతాయి. 3. అమైలేస్ పిండి జీర్ణక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది. పిండి పదార్ధం నోటిలో కార్బోహైడ్రేస్ (అమైలేస్) అనే ఎంజైమ్ ద్వారా జీర్ణమవుతుంది, ఇది వాటిని డెక్స్ట్రిన్లుగా (చక్కెరలు లేదా గ్లోకస్) జీర్ణం చేస్తుంది. ఎంజైమ్ ద్వారా కడుపులో ప్రోటీన్ జీర్ణమవుతుంది ... ప్రోటీజ్, ఇది వాటిని అమైనో ఆమ్లాలుగా మారుస్తుంది. కొవ్వులు పిత్తం (కాలేయం నుండి) మరియు ఎంజైమ్ లిపేస్తో డుయోడెనమ్ (చిన్న ప్రేగు) లో జీర్ణమవుతాయి, ఇది వాటిని గ్లిజరాల్ మరియు కొవ్వు ఆమ్లాలుగా జీర్ణం చేస్తుంది. కొవ్వు జీర్ణక్రియ చిన్న ప్రేగులో ప్రారంభమవుతుంది, అయితే నోటిలో ప్రారంభమయ్యే పిండి పదార్ధం యొక్క జీర్ణక్రియ (నోటిలో అమైలేస్ అనే ఎంజైమ్ ఉంటుంది, ఇది విచ్ఛిన్నం కావడానికి సహాయపడుతుంది ... స్టార్చ్). పిండి పదార్ధం ఆహార, జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క ప్రధాన రూపం. జీర్ణక్రియ ప్రక్రియలో ఒక సంక్లిష్ట అణువును శరీరం ఉపయోగించగల సరళమైన రూపంలో విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది. పిండి అణువు విచ్ఛిన్నమైన తర్వాత, చిన్న ప్రేగు దానిని రక్తప్రవాహంలోకి బదిలీ చేస్తుంది, అక్కడ అది అవసరమైన కణాలకు పంపబడుతుంది. స్టార్చ్ జీర్ణక్రియ అనేది నోటిలో ప్రారంభమయ్యే బహుళ-దశల ప్రక్రియ. జీర్ణక్రియ యొక్క లక్ష్యం శరీరం పోషకాలను వాటి సరళమైన, ఉపయోగించదగిన రూపంలో విచ్ఛిన్నం చేయడం
కార్బోహైడ్రేట్లు నోరు, కడుపు మరియు చిన్న ప్రేగులలో జీర్ణమవుతాయి. కార్బోహైడ్రేస్ ఎంజైమ్లు పిండి పదార్థాలను చక్కెరలుగా విచ్ఛిన్నం చేస్తాయి. మీ నోటిలోని లాలాజలంలో అమైలేస్ ఉంటుంది, ఇది మరొక పిండి పదార్థాన్ని జీర్ణం చేసే ఎంజైమ్.
ஸ்டார்ச் மூலக்கூறுகள் ஏன் ஜீரணிக்கப்பட வேண்டும்
1 செரிமானம்-கரையாத பெரிய உணவு மூலக்கூறுகளை சிறிய கரையக்கூடிய மூலக்கூறுகளாக உடைத்தல். 2 உறிஞ்சுதல்-கரையக்கூடிய உணவு மூலக்கூறுகளை இரத்த ஓட்டத்தில் எடுத்துக்கொள்வது. 3 வெளியேற்றம் - மலம் வடிவில் உடலில் இருந்து எந்த செரிக்கப்படாத உணவையும் அகற்றுதல்.  கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உங்கள் உடலின் விருப்பமான ஆற்றல் மூலமாகும், மேலும் அவை ஸ்டார்ச், சர்க்கரை மற்றும் ஃபைபர் வடிவங்களில் காணப்படுகின்றன. செரிமானம் உங்கள் வாயில் தொடங்குகிறது, அங்கு மெல்லும் செயல்முறை இயந்திரத்தனமாக உணவை சிறிய துண்டுகளாக உடைக்கிறது. உமிழ்நீரில் உள்ள நொதிகள் இரசாயன செரிமானத்தைத் தொடங்குகின்றன.  கொழுப்புகள். லிபேஸ் என்சைம்கள் கொழுப்பை கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் கிளிசராலாக உடைக்கின்றன. சிறுகுடலில் கொழுப்பு செரிமானம் கல்லீரலில் தயாரிக்கப்படும் பித்தத்தால் உதவுகிறது. பித்தம் கொழுப்பை சிறிய துளிகளாக உடைக்கிறது, அவை லிபேஸ் என்சைம்கள் வேலை செய்ய எளிதானவை. புரதங்கள். புரதங்கள் வயிறு மற்றும் சிறுகுடலில் செரிக்கப்படுகின்றன. புரோட்டீஸ் என்சைம்கள் புரதங்களை அமினோ அமிலங்களாக உடைக்கின்றன. வயிற்றில் உள்ள புரதங்களின் செரிமானம் வயிற்று அமிலத்தால் உதவுகிறது, இது வலுவான ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலமாகும். இது உணவில் இருக்கக்கூடிய தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளையும் கொல்லும். கூடுதலாக, ஒவ்வொரு நாளும் சுமார் எட்டு முதல் 10 லிட்டர் திரவம் சிறுகுடலில் உறிஞ்சப்படுகிறது. நொதி சீரழிவை எதிர்க்கும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், ஃபைபர் மற்றும் எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச் போன்றவை, செரிமான செயல்முறையிலிருந்து தப்பித்த ஒரு சிறிய அளவு பிற உணவு மூலக்கூறுகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைப் போலவே உள்ளன.  கார்போஹைட்ரேட்டுகள். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் வாய், வயிறு மற்றும் சிறுகுடலில் செரிக்கப்படுகின்றன. கார்போஹைட்ரேஸ் நொதிகள் ஸ்டார்ச்சை சர்க்கரைகளாக உடைக்கின்றன. உங்கள் வாயில் உள்ள உமிழ்நீரில் அமிலேஸ் உள்ளது, இது மற்றொரு ஸ்டார்ச் ஜீரணிக்கும் நொதியாகும். புரதங்கள். புரதங்கள் வயிறு மற்றும் சிறுகுடலில் செரிக்கப்படுகின்றன. புரோட்டீஸ் என்சைம்கள் புரதங்களை அமினோ அமிலங்களாக உடைக்கின்றன. வயிற்றில் உள்ள புரதங்களின் செரிமானம் வயிற்று அமிலத்தால் உதவுகிறது, இது வலுவான ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலமாகும். இது உணவில் இருக்கக்கூடிய தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளையும் கொல்லும். 3/ அமிலேஸ் மால்டோஸின் செரிமானத்தை இரண்டு குளுக்கோஸ் மூலக்கூறுகளாக துரிதப்படுத்துகிறது, புரோட்டீஸ் புரதங்களை உடைக்கிறது. புரதங்களின் இறுதி முறிவு அமினோ அமிலங்கள் ஆகும். 4/ உடல் முழு உணவுப் பொருட்களையும் பயன்படுத்த முடியாது, எனவே லிப்பிட்கள், கார்ப்ஸ் மற்றும் புரதங்கள் இரத்தத்தில் கலக்க உடைக்கப்பட வேண்டும். 2. சிறுகுடலில் உள்ள பொருள்கள் திரவ நிலையில் உள்ளன. ஏனெனில் உடைக்கப்பட்ட உணவு குடல் உறிஞ்சிகளால் உறிஞ்சப்படுகிறது. ஆனால் பெரிய உணவுத் துகள்கள் பெருங்குடலுக்குச் செல்லும் வழியில் செல்கின்றன. 3. அமைலேஸ் ஸ்டார்ச் செரித்தலை துரிதப்படுத்துகிறது. சிறந்த பதில்: 1. ஸ்டார்ச் உங்கள் உமிழ்நீரால் ஜீரணிக்கப்படுகிறது, இது சர்க்கரைகளாக உடைகிறது. 2. சிறுகுடலில் உள்ள பொருள்கள் திரவ நிலையில் உள்ளன. ஏனெனில் உடைக்கப்பட்ட உணவு குடல் உறிஞ்சிகளால் உறிஞ்சப்படுகிறது. ஆனால் பெரிய உணவுத் துகள்கள் பெருங்குடலுக்குச் செல்லும் வழியில் செல்கின்றன. 3. அமைலேஸ் ஸ்டார்ச் செரித்தலை துரிதப்படுத்துகிறது. ஸ்டார்ச் கார்போஹைட்ரேஸ் (அமிலேஸ்) என்ற நொதியால் வாயில் ஜீரணிக்கப்படுகிறது, இது அவற்றை டெக்ஸ்ட்ரின்களாக (சர்க்கரைகள் அல்லது குளோக்யூஸ்) ஜீரணிக்கிறது. புரதம் வயிற்றில் நொதியால் செரிக்கப்படுகிறது ... புரோட்டீஸ், இது அவற்றை அமினோ அமிலங்களாக மாற்றுகிறது. கொழுப்புகள் டியோடினத்தில் (சிறுகுடல்) பித்தநீர் (கல்லீரலில் இருந்து) மற்றும் லிப்பேஸ் என்ற நொதியுடன் செரிக்கப்படுகின்றன, இது அவற்றை கிளிசரால் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்களாக ஜீரணிக்கிறது. கொழுப்பின் செரிமானம் சிறுகுடலில் தொடங்கும், அதேசமயம் வாயில் தொடங்கும் ஸ்டார்ச் செரிமானம் (வாயில் அமிலேஸ் என்ற நொதி உள்ளது, இது உடைக்க உதவுகிறது ... ஸ்டார்ச்). ஸ்டார்ச் என்பது உணவு, ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முக்கிய வடிவமாகும். செரிமானத்தின் செயல்முறை ஒரு சிக்கலான மூலக்கூறை உடல் பயன்படுத்தக்கூடிய எளிய வடிவத்திற்கு உடைப்பதை உள்ளடக்கியது. ஸ்டார்ச் மூலக்கூறு உடைக்கப்பட்டவுடன், சிறுகுடல் அதை இரத்த ஓட்டத்தில் மாற்றுகிறது, அங்கு அது தேவைப்படும் உயிரணுக்களுக்கு அனுப்பப்படுகிறது. ஸ்டார்ச் செரிமானம் என்பது வாயில் தொடங்கும் பல படி செயல்முறையாகும். செரிமானத்தின் குறிக்கோள் ஊட்டச்சத்துக்களை உடலால் அவற்றின் எளிய, பயன்படுத்தக்கூடிய வடிவமாக உடைப்பதாகும்
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் வாய், வயிறு மற்றும் சிறுகுடலில் செரிக்கப்படுகின்றன. கார்போஹைட்ரேஸ் நொதிகள் ஸ்டார்ச்சை சர்க்கரைகளாக உடைக்கின்றன. உங்கள் வாயில் உள்ள உமிழ்நீரில் அமிலேஸ் உள்ளது, இது மற்றொரு ஸ்டார்ச் ஜீரணிக்கும் நொதியாகும்.
نشاستہ کے مالیکیولز کو ہضم کرنے کی ضرورت کیوں ہوتی ہے
1 ہضم کرنا بڑے ناقابل حل کھانے کے مالیکیولز کو چھوٹے حل پذیر مالیکیولز میں توڑنا۔ 2 گھلنے والے کھانے کے مالیکیولز کو خون کے بہاؤ میں جذب کرنا۔ 3 جسم سے کسی بھی غیر ہضم شدہ غذا کو فضلے کی شکل میں خارج کرنا۔  کاربوہائیڈریٹ آپ کے جسم کی ترجیحی توانائی کا ذریعہ ہیں اور نشاستہ، چینی اور فائبر کی شکل میں پائے جاتے ہیں. ہاضمہ آپ کے منہ سے شروع ہوتا ہے جہاں چبانے کا عمل میکانی طور پر کھانے کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں توڑ دیتا ہے۔ لعاب میں موجود انزائم کیمیائی ہاضمے کا آغاز کرتے ہیں۔  چربی. لیپس انزائم چربی کو فیٹی ایسڈ اور گلیسرول میں توڑ دیتے ہیں۔ چھوٹی آنت میں چربی کو ہضم کرنے میں جگر میں بننے والے بائل سے مدد ملتی ہے۔ بائل چربی کو چھوٹے قطروں میں توڑ دیتا ہے جس پر لیپس انزائمز کے لئے کام کرنا آسان ہوتا ہے۔ پروٹین. پروٹین معدے اور چھوٹی آنت میں ہضم ہوتا ہے۔ پروٹیز انزائم پروٹین کو امینو ایسڈ میں توڑ دیتے ہیں۔ معدے میں پروٹین کو ہضم کرنے میں معدے کے ایسڈ سے مدد ملتی ہے ، جو مضبوط ہائیڈروکلورک ایسڈ ہے۔ اس سے کھانے میں موجود نقصان دہ مائکرو آرگنائزیشن ز بھی ہلاک ہوجاتے ہیں۔ اس کے علاوہ ہر روز تقریبا 8 سے 10 لیٹر سیال بھی چھوٹی آنت میں جذب ہوجاتا ہے۔ پیچیدہ کاربوہائیڈریٹس جو انزائم کے انحطاط کے خلاف مزاحمت کرتے ہیں ، جیسے فائبر اور مزاحمتی نشاستہ ، باقی رہتے ہیں ، اسی طرح دیگر کھانے کے مالیکیولز اور غذائی اجزاء کی ایک چھوٹی سی مقدار ہے جو ہاضمے کے عمل سے بچ گئے ہیں۔  کاربوہائیڈریٹ. کاربوہائیڈریٹ منہ، معدے اور چھوٹی آنت میں ہضم ہوتے ہیں۔ کاربوہائیڈرس انزائم نشاستہ کو شکر میں توڑ دیتے ہیں۔ آپ کے منہ میں لعاب میں ایمیلیس ہوتا ہے ، جو ایک اور نشاستہ ہضم کرنے والا انزائم ہے۔ پروٹین. پروٹین معدے اور چھوٹی آنت میں ہضم ہوتا ہے۔ پروٹیز انزائم پروٹین کو امینو ایسڈ میں توڑ دیتے ہیں۔ معدے میں پروٹین کو ہضم کرنے میں معدے کے ایسڈ سے مدد ملتی ہے ، جو مضبوط ہائیڈروکلورک ایسڈ ہے۔ اس سے کھانے میں موجود نقصان دہ مائکرو آرگنائزیشن ز بھی ہلاک ہوجاتے ہیں۔ 3 / ایمیلیس مالٹوز کے ہضم کو دو گلوکوز مالیکیولز میں تیز کرتا ہے ، پروٹیز پروٹین کو توڑ دیتا ہے۔ پروٹین کا حتمی ٹوٹنا امینو ایسڈ ہے۔ 4/ جسم مکمل کھانے کی مصنوعات کا استعمال نہیں کرسکتا ہے، لہذا لپڈز، کاربس، اور پروٹین کو خون میں داخل کرنے کے لئے توڑنا ضروری ہے. 2. چھوٹی آنت کے زیادہ تر مواد مائع ہوتے ہیں کیونکہ ٹوٹا ہوا کھانا ولی کے ذریعہ جذب ہوجاتا ہے ، لیکن کھانے کے بڑے ذرات بھی بڑی آنت میں جاتے ہیں۔ 3. ایمیلیس نشاستہ کے ہضم کو تیز کرتا ہے. بہترین جواب: 1. نشاستہ آپ کے لعاب سے ہضم ہوتا ہے جو اسے شکر میں توڑ دیتا ہے۔ 2. چھوٹی آنت کے زیادہ تر مواد مائع ہوتے ہیں کیونکہ ٹوٹا ہوا کھانا ولی کے ذریعہ جذب ہوجاتا ہے ، لیکن کھانے کے بڑے ذرات بھی بڑی آنت میں جاتے ہیں۔ 3. ایمیلیس نشاستہ کے ہضم کو تیز کرتا ہے. نشاستہ منہ میں انزائم کاربوہائیڈرس (ایمیلیس) کے ذریعہ ہضم ہوتا ہے ، جو انہیں ڈیکسٹرین (شکر یا گلوکس) میں ہضم کرتا ہے۔ پروٹین انزائم کے ذریعہ معدے میں ہضم ہوتا ہے ... پروٹیز ، جو انہیں امینو ایسڈ میں تبدیل کرتا ہے۔ چربی ڈیوڈینیم (چھوٹی آنت) میں بائل (جگر سے) اور انزائم لیپس کے ساتھ ہضم ہوتی ہے، جو انہیں گلیسرول اور فیٹی ایسڈ میں ہضم کرتی ہے. چربی کا ہضم چھوٹی آنت میں شروع ہو جائے گا جبکہ نشاستہ کا ہضم جو منہ سے شروع ہوتا ہے (منہ میں انزائم ایمیلیس ہوتا ہے، جو ٹوٹنے میں مدد کرتا ہے... نشاستہ). نشاستہ غذائی، ہضم ہونے والے کاربوہائیڈریٹس کی اہم شکل ہے۔ ہاضمے کے عمل میں ایک پیچیدہ مالیکیول کا ٹوٹنا شامل ہوتا ہے جسے جسم استعمال کرسکتا ہے۔ ایک بار جب نشاستہ کا مالیکیول ٹوٹ جاتا ہے تو ، چھوٹی آنت اسے خون کے بہاؤ میں منتقل کرتی ہے ، جہاں اسے ان خلیوں میں منتقل کیا جاتا ہے جن کو اس کی ضرورت ہوتی ہے۔ نشاستہ ہاضمہ ایک کثیر مرحلہ عمل ہے جو منہ سے شروع ہوتا ہے۔ ہاضمہ کا مقصد جسم کے ذریعہ غذائی اجزاء کو ان کی سب سے آسان ، قابل استعمال شکل میں توڑنا ہے۔
کاربوہائیڈریٹ منہ، معدے اور چھوٹی آنت میں ہضم ہوتے ہیں۔ کاربوہائیڈرس انزائم نشاستہ کو شکر میں توڑ دیتے ہیں۔ آپ کے منہ میں لعاب میں ایمیلیس ہوتا ہے ، جو ایک اور نشاستہ ہضم کرنے والا انزائم ہے۔
স্টার্চের অণুগুলি কেন হজম হওয়া দরকার
1 হজম-বড় অদ্রবণীয় খাদ্য অণুগুলিকে ছোট দ্রবণীয় অণুতে ভেঙে দেয়। 2 শোষণ-রক্ত প্রবাহে দ্রবণীয় খাদ্য অণু গ্রহণ। 3 ইজেশন-মল আকারে শরীর থেকে কোনও হজম না হওয়া খাবার থেকে মুক্তি পাওয়া।  কার্বোহাইড্রেটগুলি আপনার দেহের পছন্দসই শক্তির উত্স এবং স্টার্চ, চিনি এবং ফাইবার আকারে পাওয়া যায়। হজম আপনার মুখের মধ্যে শুরু হয় যেখানে চিবানোর প্রক্রিয়াটি যান্ত্রিকভাবে খাবারকে ছোট ছোট টুকরো করে দেয়। লালাতে থাকা এনজাইমগুলি রাসায়নিক হজম শুরু করে।  চর্বি। লাইপেজ এনজাইমগুলি ফ্যাটকে ফ্যাটি অ্যাসিড এবং গ্লিসারলে ভেঙে দেয়। ছোট অন্ত্রের চর্বি হজম পিত্ত দ্বারা সহায়তা করা হয়, যা লিভারে তৈরি হয়। পিত্ত চর্বিটিকে ছোট ছোট ফোঁটাগুলিতে বিভক্ত করে যা লিপেজ এনজাইমগুলির পক্ষে কাজ করা সহজ। প্রোটিন। প্রোটিন পাকস্থলী এবং ছোট অন্ত্রে হজম হয়। প্রোটেস এনজাইমগুলি প্রোটিনগুলিকে অ্যামিনো অ্যাসিডে ভেঙে দেয়। পেটে প্রোটিন হজম পেট অ্যাসিড দ্বারা সাহায্য করা হয়, যা শক্তিশালী হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড। এটি খাবারে থাকা ক্ষতিকারক অণুজীবগুলিকেও মেরে ফেলে। এছাড়াও, প্রতিদিন প্রায় আট থেকে 10 লিটার তরলও ছোট অন্ত্রের মধ্যে শোষিত হয়। ফাইবার এবং প্রতিরোধী স্টার্চের মতো এনজাইম অবক্ষয়কে প্রতিরোধ করে এমন জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলি থেকে যায়, যেমন হজম প্রক্রিয়া থেকে পালিয়ে যাওয়া অল্প পরিমাণে অন্যান্য খাদ্য অণু এবং পুষ্টি রয়েছে।  কার্বোহাইড্রেট। কার্বোহাইড্রেট মুখ, পেট এবং ছোট অন্ত্রে হজম হয়। কার্বোহাইড্রেজ এনজাইমগুলি স্টার্চকে শর্করায় ভেঙে দেয়। আপনার মুখের লালাতে অ্যামাইলেজ থাকে যা অন্য স্টার্চ হজমকারী এনজাইম। প্রোটিন। প্রোটিন পাকস্থলী এবং ছোট অন্ত্রে হজম হয়। প্রোটেস এনজাইমগুলি প্রোটিনগুলিকে অ্যামিনো অ্যাসিডে ভেঙে দেয়। পেটে প্রোটিন হজম পেট অ্যাসিড দ্বারা সাহায্য করা হয়, যা শক্তিশালী হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড। এটি খাবারে থাকা ক্ষতিকারক অণুজীবগুলিকেও মেরে ফেলে। ৩/ অ্যামাইলেজ হজমের গতি বাড়িয়ে দুটি গ্লুকোজ অণুতে পরিণত করে, প্রোটিজ প্রোটিনকে ভেঙে দেয়। প্রোটিনের চূড়ান্ত ভাঙ্গন হ'ল অ্যামিনো অ্যাসিড। ৪/ শরীর হোল ফুড প্রোডাক্ট ব্যবহার করতে পারে না, তাই লিপিড, কার্বস এবং প্রোটিন রক্তে মিশে যাওয়ার জন্য ভেঙে ফেলতে হবে। ছোট অন্ত্রের বেশিরভাগ সামগ্রী তরল কারণ ভাঙা খাদ্য ভিলি দ্বারা শোষিত হয়, তবে বড় খাদ্য কণাগুলিও বৃহত অন্ত্রের পথে যায়। ৩. অ্যামাইলেজ স্টার্চের হজমের গতি বাড়ায়। সর্বোত্তম উত্তর: 1. স্টার্চ আপনার লালা দ্বারা হজম হয় যা এটিকে শর্করায় ভেঙে দেয়। ছোট অন্ত্রের বেশিরভাগ সামগ্রী তরল কারণ ভাঙা খাদ্য ভিলি দ্বারা শোষিত হয়, তবে বড় খাদ্য কণাগুলিও বৃহত অন্ত্রের পথে যায়। ৩. অ্যামাইলেজ স্টার্চের হজমের গতি বাড়ায়। স্টার্চ এনজাইম কার্বোহাইড্রেস (অ্যামাইলেজ) দ্বারা মুখের মধ্যে হজম হয়, যা তাদের ডেক্সট্রিন (শর্করা বা গ্লোকিউজ) এ হজম করে। প্রোটিন এনজাইম দ্বারা পেটে হজম হয় ... প্রোটেস, যা তাদের অ্যামিনো অ্যাসিডে রূপান্তর করে। চর্বিগুলি পিত্ত (লিভার থেকে) এবং এনজাইম লাইপেজের সাথে ডুডেনাম (ছোট অন্ত্র) এ হজম হয়, যা তাদের গ্লিসারল এবং ফ্যাটি অ্যাসিডে হজম করে। চর্বি হজম ছোট অন্ত্রের মধ্যে শুরু হবে, যখন স্টার্চের হজম যা মুখের মধ্যে শুরু হয় (মুখের মধ্যে এনজাইম অ্যামাইলেজ থাকে, যা ভাঙ্গতে সহায়তা করে ... স্টার্চ)। স্টার্চ হ'ল ডায়েটরি, হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেটের প্রধান ফর্ম। হজম প্রক্রিয়াটি একটি জটিল অণুকে শরীর ব্যবহার করতে পারে এমন সহজতম আকারে ভাঙ্গন জড়িত। একবার স্টার্চ অণুটি ভেঙে গেলে, ছোট অন্ত্র এটিকে রক্ত প্রবাহে স্থানান্তরিত করে, যেখানে এটি প্রয়োজনীয় কোষগুলিতে শাটল করা হয়। স্টার্চ হজম একটি বহু-পদক্ষেপ প্রক্রিয়া যা মুখের মধ্যে শুরু হয়। হজমের লক্ষ্য হ'ল শরীর দ্বারা তাদের সহজতম, ব্যবহারযোগ্য আকারে পুষ্টির ভাঙ্গন
কার্বোহাইড্রেট মুখ, পেট এবং ছোট অন্ত্রে হজম হয়। কার্বোহাইড্রেজ এনজাইমগুলি স্টার্চকে শর্করায় ভেঙে দেয়। আপনার মুখের লালাতে অ্যামাইলেজ থাকে যা অন্য স্টার্চ হজমকারী এনজাইম।