#販売情報　#チョコレートの和菓子特集

さあ、もうすぐ2月に入りますね。いよいよ #バレンタイン商戦 も本格化して参りますが、毎年この時期は #高島屋 各店の #銘菓百選 におきましても、#チョコレートの和菓子特集 を開催しております。ところが、今年はとっても残念なのが、皆様もお聞き及びのカカオの高騰によりまして、#長崎 の #松翁軒 さんの『#チョコラーテクラシック』が製造休止になってしまったのです。

そう、定番の『#チョコラーテ』のアップグレードバージョンで、通常よりもはるかに卵黄と #カカオマス の分量を増やしていて、ガトーショコラのような濃厚さに舌鼓。しっとり感のあるカステラ生地の弾力もたまらないのです。あれが今年味わえないなんて、大ショック・・・・と思いつつ、来年こそは再び味わえることを祈りたい思います。でも、この価格高騰は止まらないだろうしなあとも思いつつ😭

とはいえ、チョコレートカステラの元祖。パウダーを使うのではなく、しっかりと #チョコレート を生地に混ぜ合わせていて、今みたいにチョコレートに溢れているわけではなく、非常に貴重だった時代に、よくそんな挑戦をしたなあと感動さえ覚えるわけです。ここはその馥郁たる味わいと共に、#松翁軒 さんだからこその『#チョコラーテ』をお届けさせて頂きます。

日本橋・新宿・横浜・玉川・柏・洛西・大阪・堺・泉北・岡山・米子の #高島屋 各店の #銘菓百選 にて、本日1/28の入荷（岡山と米子店は明日1/29の入荷）で販売致します。なお、#大阪高島屋 にはさらに2/6にも追加入荷を予定しております。

1本　税込1,296円