昨日は月曜日
#家系ラーメン 好きには
魔の月曜日
何故なら
#吉村家 系列店や
#王道家 系列店が定休日なのだ

しかし、どうしても食べたくなり
いざ神田へ
目指すは
#神田わいず 

お店に着いたら
10人近く並ぶ行列、、

というわけで
#二代目谷瀬家　へ
取り分け以前食べ慣れてるラーメンなので特筆すべき点はあまりないが
錦糸町の #漢ラーメン室 に似てる
濃いめ，多めだとやっぱり甘くなりすぎる。どすん！と響く旨みとコクが欲しいとこ。あとご飯が柔らかすぎる
朝ラーもあるみたいだから
今度の夜勤明けまた行こうかな！