土曜なので朝たこ焼き🐙
今回は「餅チーズモダンたこ焼き」を作ってみました。
#たこ焼き大好き

具材は以下のとおりです
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■たこ焼きの材料
生地：米粉、卵、千切りキャベツ、昆布だし
具：チーズ、餅、じゃこ天、刻み棒ラーメン

※なぜ棒ラーメン！？
田舎でご当地というわけではなくその店舗だけだったのですが「そばたこ」と呼ばれる焼きそばを刻んだのが入っているたこ焼きが人気だったので、棒ラーメンで刻んで試してみました。

後は王道の餅、チーズ。
かまぼこを試してみようと思ったのですが、じゃこ天があったのでそれで。

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■今回の感想
まずキャベツ生地が旨い。たこ焼きはネギ派、キャベツ派に別れますが、個人的にはキャベツが好き、もしくは白菜。
あと、刻み棒ラーメンは生地に入れた方がいいと思って、途中から変更。
モダン焼きのたこ焼きバージョンという感じで美味でした。

以下、各具の所感

①餅は溶けてしまって、食感、味ともに感じられず、
もう少し大きく切ればよかったかも・・。
（大きいとちゃんと焼けるのかは不安）

②チーズは旨い。
たこ焼きソースにも負けずにチーズを主張してきます。
チェダーチーズとかそのうち試したい、、
（具としてはかなり高級だけど。。）

③じゃこ天もたこ焼きとの相性はよさそう。
いい感じにじゃこ天の魚臭さが広がります。

④棒ラーメンもあり。
今回は最初に少し麺を茹でた後に刻んで生地に入れましたが、
乾麺のままだとどうなるのかやってみても面白いかも。
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■次週。
ポルチーニ粉末があるので、エリンギ、舞茸等のきのこ系たこ焼きをやってみたいです。
あとは・・材料次第で以下が候補です。

・たこさんウインナー
・雪見だいふく
・ナビスコリッツ
・かまぼこ
・砂ズリ

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以上となります。
みなさんもよいたこ焼きライフを♪
#たこ焼き大好き